Reprise du message précédent :
Développer??? Trés simple, Rémy est un passionné qui a une connaissance métallurgique et coutelière réellement impressionnante. Il travaillent trés régulièrement avec des forgerons et métallurgistes de talents qui sont eux aussi des puits de sciences (je pense à Achim Wirtz et Fabian Damanet en premier mais il y en a d'autre) .  
Rémy est toujours en train de chercher à apprendre, comprendre, tester, éprouver.... Il fait des damas de toute beauté, et possède de surcroit un sens de l'esthétisme et du raffinement dans la sobriété particulièrement développée. Il n'y a jamais de superflu, exclusivement l'essentiel. Ces lames sont des vrais rasoirs en plus d'être magnifique esthétiquement.
Et c'est une vrai pipelette si on le branche coutelerie et traitement thermique
 
En clair tu aurais pu bcp plus mal tomber comme forgerons pour te faire tes premières lames custom
 
PS : N'allez pas croire que je suis marié avec lui hein .
 
Au passage mon kiri fait par rémy dans une lime vallorbe si je me souviens bien, peau de raie et tressage stabilité. Double hamon révélé.
 
http://dremeltingpotes.free.fr/collect/remyb/remy.jpg

Ah ok, j'avais pas saisi comme ça  
Sinon je suis tout à fait d'accord avec toi en ce qui le concerne : comme je l'ai dis la (principale) raison pour laquelle je l'ai choisi c'est justement cet esthétisme, dont tu a bien résumé les points forts    J'ai pris tout mon temps pour prendre cette décision, et ce que j'ai pus glaner comme informations sur lui à fini de me convaincre.
(à noter que j'avais déjà fait affaire avec lui pour autre chose que des couteaux sans savoir qu'il forgeait, ce qui à rendu l'approche plus facile   )
Je regrette d'être si loin de Lille...

Superbe ton Kiri

Vous faîtes quoi avec vos Kiridashis? Juste de la collection?

j'cut les daronnes, gros...
 
 

 
 
 
 
 
edit : en fait ça m'intéresse aussi... c'est sympa comme lame  

C'est un petit utilitaire qui se fait facilement oublier et très utile/efficace, idéal pour un EDC  

 
Wesh Gros, toi aussi tu kiffes les schlass!?  
 
Je trouve ça fort joli, mais si ça sert à rien, je vais me retrouver avec des doigts en moins ( )
 
 
EDIT : Merci à tous pour l'explication
Mais bon, en gros, je vois pas trop quoi en faire, et je me vois mal trimbaler ça plus un autre en EDC

C'est un délit de faciès alors    
Ça :

ça ne m'avait pas franchement l'air agréable.

Puisqu'on parle de Remy, je reposte quelques photos de mon mien à moi !!!
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Belles photos

bonjour
je cherche un couteau simba tech a 3 lame ils sont fabriqués en allemagne , mais je trouve pas de vendeur en france  
merci

Bonjour,
 
Est-ce que vous connaissez Benchmade BlueLube ?
http://www.benchmade.com/products/983901X
 
est-ce que ça vaut le coup ou il y a pareil et moins cher (16.5$CAD)
 
merci

ca fait rêver toutes ces jolies photos artisitiques, bravo !

 
J'en ai eu à pas cher, correct mais rien d'extraordinaire. Pas vital

Rémy , pour autant que je sache n'utilise pas d'inox (mais je peux me tromper) .
les tarifs ? variables ...en fonction du type de sandwich et de la taille de la lame : entre 150 et ...350, de ce que j'ai pu constater...trés raisonnable, je trouve.

mmmh (je regarde mes comptes)

Je confirme les diresd'Artus4, trés raisonnnable, et  puis c'est l'occasion de discuter avec un passionné.

Bcp de chose. Le kiridashi à la base est un instrument de luthier, il permet de faire des découpes et taille fines. C'est bien entendu un "couteau" japonais d'origine. Il sert aussi dans les cuisines à sculpter les fruits. (c'était aussi dans les trousses d'écolier pour tailler les crayons mais maintenant l'higonokami l'a remplacé)
 
Personnellement le / les miens servent principalement à tout ce que peux servir une lame de moins de 4 cm. C'est à dire,  

• tailler un crayon,  
• ouvrir une boite de céréale,  
• couper une feuille de papier comme un cutter,  
• couper le feuillard sur les ramettes de papiers
• Ouvrir un sachet de bonbons aluminée récalcitrant.  
• Tailler , sculpter du bois,  
• se curer les ongles,
• se couper les cuticules,
• se gratter la ou cela démange (oui moi je me gratte avec des lames de couteaux, cela vire les peaux mortes trés bien )
• Couper le cuir pour la réalisation d'un étui
• Ebavurer un étui kydex fraichement grindé.  

Que sais je et encore, c'est simplement mon usage quotidient. Un etui kydex permet un port sur les clef ou dans une poche briquet, voir dans une veste. Remy fait deux tailles de kiridashi. ceux pour porte clef et ceux un peu plus volumineux comme le miens.
Les kiris japonais sont généralement de longue plaque d'acier peut large avec un angle assez vif et une pointe trés fine (découpe trés fine), les version européeannisé (et popularisé par fred perrin et son street surgeon) ont des angles plus important et des tranchant moins long, des pointes plus solide.
Ils sont aussi plus compact et permettent un port plus aisé. (plus simple d'avoir un plat de 8 cm de long que 20 cm de long....)  
 
c'est une petite lame complémentaire à un edc classique

 
 
Et pourtant, cela ne blesse nullement, c'est même trés agréable en main. J'en tenais encore deux ou trois hier en main au sicac, et c'est toujours aussi sympa. je n'en ai pour l'instant aucun mais un de ces jours j'en choperais un. c'est pour moi un manche comme un autre. Faut aimer, mais niveau préhension, c'est pas plus inconfortable qu'un manche en G10 ou autre chose, cela épouse même habituellement parfaitement la main.

Bonjour à tous, je souhaiterais offrir un beau couteau à mon beau père. J'aime beaucoup les lames en Damas par contre quid de la qualité en fonction du prix ? Est-ce qu'un couteau avec lame en damas à 76€ est foncièrement moins bon qu'un à 150 ou 400€ ?
 
Il devrait pouvoir s'en servir tous les jours; J'ai repéré celui-ci mais je sais pas ce que vaut ni le couteau ni le site :  

76€
 
Sur http://www.couteaux-du-monde.com
 
Votre avis ?

je le trouve super moche...  

et au delà de ton gout perso ?

Herbertz en damas tu auras surement du damas industriel chinois bas de gamme qui coupera moins bien qu'un bon acier de base.
 
Si tu veux du damas à "petit" prix, tout en étant sûr d'en avoir pour ton argent tourne toi plutôt vers du japonais genre Mcusta (cherche "mcusta damascus" sur la baie pour avoir une idée par exemple).
 
 
 

ok
Vais voir ça

Celui que tu as est peut-être plutôt ce modèle-là, qui a en effet une lame gravée (en 420) :
 

 
Il n'est vendu que 14 €, pas 76 : http://www.couteaux-du-monde.com/h [...] p-754.html

Si vous aviez des adresses à recommander je suis preneur

Par analogie plus ou moins osée avec les montres, ca dépend un peu de si tu cherches en entrée de gamme plutôt du Ingersoll ou du Seiko  

+1
Mais qui pourrait / voudrait s'en charger ici... c'est quand même un gros boulot !

dites , votre remy la , il a un site ?

 
Oui mais attention, Mcusta c'est pas du Damas au sens ou on l'entend : c'est un sandwich de VG10.
Le vrai est un mélange de différentes sortes d'acier/fer ou nickel  martelé pour obtenir un lingot.
Des vrai Damas pas trop chers (mais industriels, évidemment) on peut en trouver chez Fox ou Viper. J'en ai eu, ils sont très corrects.

Possible, les images ne passent pas là où je suis.
Même à ce tarif, ça reste un couteau qui ne coupe pas, j'ai eu 4 ou 5 Herbetzs, un seul était valable.
Je dois quand même reconnaître une chose à la marque, l'ajustement des mécanismes est plus que correct (meilleur que sur certains Pumas) & la finition des manches plutôt réussie, quand ils utiliseront des lames qui coupent, il y aura moyen d'en faire quelque chose...s'intéresser plutôt à Böker qui fait des modèles proches (il est tout à fait possible qu'ils partagent des sous-traitants asiates) mais qui eux, coupent (doivent être plus tatillons sur le contrôle qualité final ;-).
Sinon, Herbetz est bien une marque allemande mais c'est un importateur & distributeur (notament de marques françaises & italiennes en RFA), ils ne fabriquent rien eux-mêmes (à part peut-être certaines séries haut de gamme ou commémoratives par des sous-traitants européens), tout vient d'Asie...sont un brin agaçants à entretenir la confusion avec Solingen & envahissants : on ne trouve quasiment que leurs produits dans beaucoup de petites armureries de province, bref avec les couteaux S&W (trop chers pour ce que c'est), c'est une de mes bêtes noires...
 
Fox pas une mauvaise idée, c'est une marque injustement méconnue (qui fabrique également des modèles pour/en collaboration avec Spyderco, Ontario ou Blade Tech) & Viper, jamais eu en main mais j'en ai lu beaucoup de bien dans Excalibur.
Mc Custa, c'est d'un rapport bon qualité/prix mais il paraît que leurs manches se rayent un peu trop facilement.

http://www.coutellerie-tourangelle [...] -7094.html
 
 
Lame en Damas, manche en Titane.
 
 

 
Oui je sais bien ce qu'est un damas. Les Mcusta sont pour beaucoup des lames composites, mais les modèles damas dont je parle possèdent une lame composite coeur VG10 / flancs damas ( et parfois plaquettes en damas):
 

 
Pour les damas de viper je confirme, j'en possède un très joli
 

 
c'est important d'avoir mon avis  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Incapable de me décider !!
 
J'hésite énormément entre le benchmade 707 et le 940.
 
Sans prendre en compte la différence de prix lequel prendriez-vous pour un edc ?
 
merci

ha benchmade c'est impossible de se decider avec eux !

 
l'est sympa ton viper effectivement...j'ai eu le modèle select, excellente finition, presque digne d'un custom...

plus le temps passe plus je suis en train de craquer (visuellement) sur le Benchmade Dejavoo  
 
http://www.coutellerie-tourangelle [...] -4163.html
 
je le trouve superbe
 
Par rapport à un Griptilian,
 
(celui-ci --> http://www.coutellerie-tourangelle [...] -2327.html)
 
que j'aime beaucoup aussi, quelqu'un peut me donner un avis sur la finition, qualité de fabrication, lame, etc... ?
 

 
 
Si tu craques sur le dejavoo ca veut dire qu'en fait tu as envie d'un spyderco

C'est pas faux...C'est une reprise d'un modèle déjà designé par Bob Lum pour Spyderco, le nom est d'ailleurs une provocation envers la marque à l'époque où les 2 compagnies jouaient à la guéguerre...
N'empêche, il n'existe que sans serrations & pour moi, un Spyderco sans dents, c'est pas un vrai Spydie...
Sinon le Dejavoo est un peu plus grand :
Lame 10,1 cm acier S30V, manche G10 noir
Longueur ouvert: 23,1 cm, longueur fermé: 13,2 cm.
Poids: 114g
 
que le Griptilian :
Lame de 8,9 cm acier 154Cm avec un tranchant de 8,4cm environ, manche Noryl.  
20,4 cm ouvert, 11,5 cm fermé.  
Poids : 106 g (avec une p'tite dragonne en nylon fin).

 
lequel  ?  
 

Dejavoo : liner titane, plaquette G10 polies, lame S30V, rondelles en bronze finition (presque) parfaite.
100 dollars environ fdpout pour le small. En plus il est beau.
Spyderco : euh...je vois pas...