Reprise du message précédent :

Je l’ai, ça se fait, mais c’est tellement plus fluide et facile avec le pouce…

Ces petites lames ne s'ouvrent pas facilement d'un coup de poignet ?

Non pas les miens en tout cas.

Là tu te plantes complètement j'ai beaucoup plus de couteaux Européens qu'asiatiques , et je parle aussi souvent d'autres couteaux que des couteaux chinois ( Liérande, Böker, Son's of doudouk, Kiana, Maridet, Julian Maria, Victorinox, Fallkniven, Otter, Lionsteel, MKM, etc etc....) Plus quelques américains  ( Case, GEC, Buck, Benchmade....) bref j'ai pas loin de 400 couteaux et j'en ai pour tous les gouts et toutes les bourses . En chinois j'ai des Twosun, Realsteel, Civivi, QSP, Ruik, SanRenMu, YX,Brother...et je n'en ai pas honte , j'ai acheté ces couteaux en connaissance de cause et je n'ai jusqu'à présent jamais été déçu ( usinage, aciers, finitions, solidité, look...)

avec l'index c'est super facile aussi sur ce modèle. Mais j'affectionne de plus en plus les "crans" ( Slipjoints etc. )

Et avec 400 couteaux, tu les ranges comment (malettes, vitrines, sacoches, en vrac, sacs, ...) ? Et tu fais quoi des nombreuses boîtes qui sont souvent livrées avec (tu jettes tout ? ou tu gardes les couteaux dedans ? ou tu gardes les boîtes quelque part pour le cas où tu revendrais les couteaux correspondants ?).  
 
Oui je commence à me poser ce genre de questions...

Perso j'en ai pas encore autant même si je dois pas être loin de la première centaine.

Pour le rangement c'est pochette molle, malette pélican et autres, les boîtes en carton c'est poubelle, les pochettes par contre je garde.

Edith : C'est quoi le grokouto en haut à gauche (qu'on retrouve sur la seconde photo) ?

À droite tu veux dire ?

Un fait maison d'un membre du forum de David manise. Comme il était livré sans étui, je me suis fourni chez Ali mais les dimensions indiquées de l'etui étaient bien inférieures à la taille réelle.

Je me dis que c'est parfait pour découper un rôti de chevreuil.

Pfff… t'as même pas de 710    
 
 

 
Oui, l'autre gauche

Je garde les boites rangés dans des grandes boites carton, et les couteaux sont rangés dans des meubles ( plastique ) à tiroir , ça coute pas cher et c'est très pratique , ce genre là  
 

 

Nan mais j'ai des 910 !  

thx pour les retours sur la CT
J'ai finalement commandé sur le coin du pêcheur   (ils avaient un modèle que n'avait pas la CT)

+ 1, il y a aussi Cedric & Ada Gear and Outdoors qui en a testé plusieurs (si je ne m'abuse ce sont eux qui ont trouvé que les Y-Sart ne sont pas en D2).
Il ressort bien que les Ganzos, tout comme les CH Knives sont en D2 (après il est fort possible que les Chinois produisent désormais eux-mêmes du D2, tout comme ils procèdent déjà pour le 440C depuis quelques années déjà).
Moins de 20 €, c'est à peu près sûr que non (sauf promo ou fin de série) mais dans les 30-35 € (voire un plus maintenant avec le rajout de la TVA   ), on peut en avoir avec des marques chinoises sur des sites tout aussi chinois (Ali, GearBest,  FastTech....).

Perso, je dois avoir dans les 200 schlass en tout maintenant (j'ai arrêté de compter à 120, il y a déjà quelques années   ), en dehors de quelques uns sans boîte d'origine dans une valisette de ce type https://www.coutellerie-tourangelle [...] -2415.html et de grands fixes en déco sur les étagères de la bibliothèque, le plus gros est dans sa boîte cartonnée dans une vielle malle de marine hérité de mon grand-père (un peu genre coffre de pirate).  

Les premiers CH étaient à moins de 25€ y a 3 ans
Même le Toucans a été à 22$ sur Fasttech… mais c'était aaaaavant  

Aujourd'hui, les grandes marques chinoises ( de qualité ) fabriquent des couteaux avec des aciers reconnus:  D2, VG10 (japonais ), 12C27 et 14C28 ( suédois ), M390 et  N690 ( aciers Autrichiens ) ....Evidemment les prix s'en ressentent ! J'ai entendu dire que le D2 trop cassant serait bientôt remplacé régulièrement pas du 14C28 .
 
 
 

Oui, j'ai encore payé la plupart des miens dans les 23-25 €, il y environ 2 ans.
Le dernier, le CH 3516, je l'ai acheté env. 30,00 € chez Ali au mois d’août.

Légèrement déçu : si j'aime bien la forme de sa lame, contrairement à tous les autres de la marque que je possède, absence totale de jimping sur le dos du talon de la lame : quand je prends appui du pouce à l'usage (comme j'en ai généralement l'habitude) il est limite glissant (trop poli pour être honnête   ).
Sinon, il est plutôt léger (ce n'est pas toujours le cas chez eux cf le Toucans ou le 3504) & bien fini mais la lame marque un peu trop facilement (ce qui prouve bien d'ailleurs qu'il s'agit de D2 qui ne contient pas assez de chrome pour être vraiment inox rappelons le une fois de plus   ) : je m'en suis servi pour ouvrir un colis, aucun problème pour le tranchant mais l'adhésif a laissé des traces... Dans cette nuance d'acier, si on est un peu manique (c'est mon cas), il vaut mieux opter pour une finition sablée ou "stonewashed" que polie glace (ou alors l'essuyer soigneusement après chaque utilisation).  

Idem je trouve l'inflation des fabricants chinois assez/trop importante ?

Elle semble finie, l'époque bénie des achats Ali sans tva et également des tarifs ultra intéressants chez massdrop.

Pour les chinois, à part mon green thorn techno 2 qui est mieux que l'original payé 60 € et un smke (en M390) payé 100 €, je n'ai jamais payé plus et à l'inverse on avait énormément de choix entre 15 et 30 € (ganzo, sanrenmu, ch, kizer, en d2 ou 12c27).

Bref c'est pas plus mal notamment pour les artisans français, mais pour certains acheteurs compulsifs, à budget équivalent on aura moins de couteaux !  

Sur cette question , j'ai toujours trouvé nettement moins cher mes TwoSun ( par exemple ) sur ebay (aux enchères) que sur Ali alors qu'il s'agissait du même vendeur, avec en plus la satisfaction d'une garantie et une livraison réactives...un petit problème et remboursement total ou partiel du couteau dans les 8 jours.  
 J'ai aussi un un superbe SMKE ( vu que sur Ali )
 Modèle: Trapper
Longueur totale: 18.08cm
Longueur de la lame: 7.85cm
Épaisseur de la lame: 0.32cm
Longueur de la poignée: 10.23cm
Matériau de la lame: D2
Dureté: 60-61HRC
Fini de La lame: Satin
Matériau De la poignée: Titane
Finition de la poignée: Micarta + sablage
Système: système de Pivot de roulements à billes en céramique
Poids: 86g
Payé 72€  en Avril 2021 et il est actuellement  ( en promo ) 89.34€ + 2.50€ de transport



 
https://fr.aliexpress.com/store/118 [...] 7600I3tcWG

J'apprécie aussi dans le même genre le "Böker + Bonfire" manche Micarta ( existe manche en bois ) dont on a déjà parlé ici ( si j'ai bonne mémoire ) il reste abordable ( 65 € ~ ), acier D2 , front flipper fluide, bonne construction, assez grand pour un poche.

Ils sont beau les deux !

Moi envie lui.  

Mais en avril il y avait pas la TVA...  

Le SMKE et celui-ci sont des beaux couteaux, c'est sûr. Je crois me souvenir que j'intervenais sur les flippers suite à une question de Cetrio. Je continue à être persuadé qu'un back flipper est plus efficace qu'un front flipper pour une simple question de moment de force autour du pivot de la lame. Beaucoup moins d'énergie requise pour un back flipper => plus efficace.
Quand on veut un flipper, il me semble également qu'un liner lock ou frame lock est implicite. Tu montres des exemples de split joints avec des front flippers, mais quel est l'intérêt de flipper un couteau que tu fermeras avec tes deux mains (sans parler de la dureté nécessaire de la détente pour un cran)  
 
Edit: j'anticipe ta réponse, tu peux fermer un split joint d'une seule main. Il ne faut pas que la détente soit trop velue, c'est sûr  

Le "fanclub officiel des amateurs de back-flipper et d'axis-lock" s'insurge contre les propos littéralement honteux de monsieur imarune et se réserve toute latitude de porter les faits ci-avant auprès des autorités compétentes !  
 
"Laissez-nous exister" s'écrient en coeur ces trop rares couteaux qui flippent et s'axis-lockent à la fois !

oh oh   cite moi un couteau axis lock qui flippe (avec un ergot bien entendu, pas un petit coup de poignet sur un benchmade)
 
Edit: je suis très content de mon Osborne, mais ça n'est pas un flipper.

Benchmade Vector. Y'a triche mais ça flippe.  

Ca reste de loin ma combinaison préférée.
 
Il y a bien sûr moins de modèles qu'en liner/frame lock ... mais c'est général de toutes façons, l'immense majorité sont sur ce mécanisme de locks.
 
Moi j'aime beaucoup le SOG Terminus XR, j'en ai deux, un rouge et celui en carbone https://www.knivesandtools.fr/fr/pt [...] -poche.htm
 

 
(mais il y en a bien sûr quelques autres : toute une floppée de SOG, le Benchmade Vector 495, ... plus bien sûr un certain nombre en Button Lock)
(les SOG se retrouvent en partie ici : https://www.bladehq.com/cat--Manual [...] $2520Lock)

Wah! le look est vraiment trappu    

Bon sinon  sur une page fb de pliants certains ont demandé à publier ses dix couteaux préférés, j'ai pas réussi à choisir et en plus j'en ai oublié...

D'ailleurs il y a un smke qui se cache dans le lot !

J’ai le 496 et il est sympa à l’usage. Son défaut c’est pour le plier. Mais le profil de lame et la coupe sont vraiment bons.

Mais non, c'est pas ça.

D'une tu as maintenant la tva, de deux le €/$ moins favorable qu'à une époque, l'envolée du prix des matières premières (l'inox cote +25% par rapport à 2018) et enfin les prix en Chine (et le niveau de vie) ont augmenté de manière assez générale (et peut-être la marge également) , on arrive donc facile sur un +40% par rapport aux prix d'avant 2020. (pas qu'en coutellerie)

 

Tu aurais une ref pour la malette Pelicase du bas, avec les "trous" pour des couteaux ? Ca convient pour quelle taille de pliant d'ailleurs ces découpes ?
J'ai pas tant de couteaux mais c'est un peu le bordel qd même J'aimerai bien pouvoir les ranger "proprement".
Chui en train de penser que je sais pas où est passé mon Swiza Moonwalk
 

 
^THIS
 
J'ai à nouveau envie d'un Mcusta

En fait il s'agit d'une péli dont la découpe est prévue pour les couteaux et les montres. Modèle acheté sur massdrop comme la péli vault d'ailleurs.

https://drop.com/buy/pelican-1170-edc-case

C'est la 1170 edc case.

J'ai viré les mousses des montres et y range des briquets et des très petits couteaux à la place.

Je préfère la vault avec ses deux plateaux, même si la edc présente l'avantage d'avoir une poignée repliable. Plus facile à ranger.

Pour reparler des flippers, je déteste les couteaux avec des gros flipper tab comme le Hinderer XM 18 flipper par exemple.

C'est le premier modèle qui m'est venu à l'esprit pour illustrer mon propos, mais il y a nombre d'autres flipper qui sont pareil.
Déjà dans la poche ça fait un truc qui dépasse vraiment trop en position repliée.
Je préfère les flipper plus "plats" ou bien moins proéminents.
Comme sur le Spillo par exemple :

 
Et une fois ouvert le flipper se distingue à peine.

 
Ou encore le flipper des Kwaiken (de Böker plus)

 
Ou encore la roue dentée du Ikuchi de Spyderco :

qui disparait totalement quand le couteau est ouvert.
 
Après je sais bien que un gros flipper sert aussi de garde ou d'encoche pour le doigt quand la lame est déployée, mais esthétiquement je n'aime pas.

J'ai envie d'un We Knife Banter... Pourtant il est tout simple mais c'est justement ce qui me plait bien. Tout en ayant quand même un peu plus de lame que le civivi baby banter (et donc de polyvalence).

@deweysr, on n'a qu'une vie, les prix ne vont qu'augmenter à l'avenir, et de toutes façons la fin de la civilisation voire du monde est proche, bref, en conclusion : n'attends plus, achète !
 
Sinon tu peux suivre la technique d'achat (quel que soit l'objet) de Monsieur Phal : 20% / 30% / 50%, achat déclenché si >= 51%
- En ai-je envie ? (20%)
- En ai-je besoin ? (30%)
- Ai-je les moyens ? (50%)
(oui, au demeurant / plus sérieusement, cette technique décisionnelle a des biais majeurs)
 
Ici tu es sans doute à 20% (oui tu en as envie) + 50% (si tu as les moyens) = 70% = achat.
 
Bref, achète.