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Auteur Sujet :

Les conneries qu'on fait quand on commence a vivre seul...

n°40238344
morb
Posté le 28-11-2014 à 13:57:33  profilanswer
 

Reprise du message précédent :

$temp a écrit :


L'indien. Sauf que je trouve que c'est de plus en plus cher pour ce que c'est, en tout cas vers Paris / petite couronne.

 

Des épices et du yaourt :D

 

Clair que ça fait mal au cul

mood
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Posté le 28-11-2014 à 13:57:33  profilanswer
 

n°40238436
Profil sup​primé
Posté le 28-11-2014 à 14:05:07  answer
 

kley a écrit :


C'est curieux, de mon côté, j'ai souvent lu que s'il fallait cuire une huile, c'était celle d'olive qu'il fallait prendre.
Le mieux pour cuire, c'est les graisses saturées : huile de palme, huile de coco ou saindoux, le fait qu'elles soient saturées, justement, leur assurent une grande stabilité à la cuisson et pour la friture.
 
 


 
c'est tout le contraire, celles que tu viens de citer ont une température de fumée trop basse, elles deviennent rapidement toxique lors de la friture.

n°40238500
kley
Miaou !
Posté le 28-11-2014 à 14:09:54  profilanswer
 


En cherchant vite fait :
http://www.lanutrition.fr/bien-dan [...] faire.html

 
Citation :

Quels corps gras choisir en friture ?

 

LaNutrition.fr conseille de choisir des huiles stables à la chaleur. Il s’agit des huiles riches en acides gras saturés et monoinsaturés comme :

 

- L’huile de noix de coco

 

- L’huile d’olive

 

- L’huile d’arachide

 

L’huile de palme

 

edit : pour le saindoux, sur wikipédia : http://fr.wikipedia.org/wiki/Saindoux

 
Citation :

Son point de fusion est assez élevé (au-dessus de 30 °C) de même que sa température critique (200 °C-210 °C). C'est ainsi qu'il peut être employé en friture et qu’il est particulièrement bien adapté aux cuissons longues. Assez pauvre en eau on peut le conserver longtemps au sec et au frais, surtout si l'on prend la peine de le recuire régulièrement.

 


Si tu peux citer tes sources, qu'on compare :jap:

Message cité 1 fois
Message édité par kley le 28-11-2014 à 14:12:57
n°40238656
Profil sup​primé
Posté le 28-11-2014 à 14:18:38  answer
 

kley a écrit :


Si tu peux citer tes sources, qu'on compare :jap:


 
on s'en fout un peu mais les voila
aucun rappport avec les graisses saturées
 

Citation :


 
Sur Internet, on peut lire que l’on ne doit pas faire chauffer l’huile d’olive parce que « les vapeurs de l’huile d’olive contiennent des toxines » et « qu’elles dégagent des radicaux libres ». Effrayant, n’est-ce pas? Nous avons donc cherché des preuves de ces affirmations. D’abord, des études ont démontré que l’huile d’olive réduit le risque de cancer du sein ou de maladie cardiaque. La bonne quantité de gras santé est de 30 à 45 ml par jour, ce qui représente 2 à 3 c. à soupe d’huile d’olive, selon Santé Canada. En vérité, vous pouvez cuisiner avec l’huile d’olive, à condition d’éviter de la soumettre à des températures élevées. « Aucune huile d’olive, qu’elle soit ordinaire ou vierge, ne devrait servir à la friture », dit Sharareh Hekmat, professeure en alimentation et en sciences de la nutrition au Brescia University College de London (Ontario).  
 
Les toxines et les radicaux libres n’y sont pour rien. Seulement, le point de fumée (ou point de fumage) de l’huile d’olive, c’est-à-dire la température critique à partir de laquelle une huile se dénature et est susceptible de s’enflammer spontanément, est inférieur à celui de plusieurs autres huiles de cuisson. À tout juste 191 °C (331 °F), le point de fumée de l’huile d’olive extra-vierge est plus bas que celui de l’huile d’olive ordinaire dont le point de fumée est de 238 °C (428 °F). C’est pourquoi on réserve l’huile d’olive extra-vierge aux vinaigrettes et aux trempettes. Et vous ne voulez pas utiliser une huile chère pour faire de la friture! Par ailleurs, « la chaleur diminue la saveur et la qualité de l’huile », dit John Higgins, directeur de l’école culinaire George Brown. Ensuite, la chauffer fait disparaître une partie des antioxydants qu’elle contient. En général, l’étiquette de toutes les huiles indique généralement leur point de fumée.  
 
Le Conseil canadien du Canola propose le classement suivant des huiles de cuisson, en fonction de leur point de fumée, du plus faible au plus élevé.
 
Huile et Point de fumée
▪ Olive vierge extra vierge : 166 °C (331 °F)
▪ Carthame pressée à froid : 168 °C (334 °F)
▪ Noix de coco : 177 °C (350 °F)
▪ Tournesol à haute teneur en acide oléique pressée à froid : 198 °C (388 °F)
▪ Olive traitée : 220 °C (428 °F)
▪ Pépins de raisin : 224 °C (435 °F)
▪ Carthame : 230 °C (446 °F)
▪ Maïs : 234 °C (453 °F)
▪ Soja : 234 °C (453 °F)
▪ Canola biologique pressée à froid : 234 °C (453 °F)
▪ Tournesol : 240 °C (464 °F)
▪ Canola : 240 °C (464 °F)
▪ Carthame à haute teneur en acide oléique : 242 °C (468 °F)
▪ Arachides : 244 °C (471 °F)
▪ Canola à haute teneur en acide oléique : 246 °C (475 °F)
▪ Tournesol à haute teneur en acide oléique : 248 °C (478 °C)


 
C'est pour ça qu'on utilise principalement les arachides et tournesol
 
http://www.plaisirssante.ca/mon-as [...] la-cuisson

n°40241509
blazkowicz
Posté le 28-11-2014 à 18:22:50  profilanswer
 

Ici en France j'ai l'impression qu'il n'est vendu que de l'huile d'olive extra vierge, puisque c'est ce que j'ai à prix plancher (3 euros le litre ou un peu plus suivant le moment, en bouteille plastique)
 
Le colza (canola en américain) j'avais toujours cru qu'il était toxique en friture et en fait non!
(wikipedia)

Citation :

La législation française a longtemps déconseillé l'utilisation cuite de cette huile, ce n'est qu'en 2006 que le Ministère de la santé "conscient de l'intérêt nutritionnel de l'huile de colza" en a recommandé l'utilisation aussi pour la friture12.


cela explique pourquoi j'ai une bouteille "huile de friture" en mélange tournesol et colza

n°40242407
jubeat
Mais pousse toi !
Posté le 28-11-2014 à 20:17:09  profilanswer
 

morb a écrit :


 
Des épices et du yaourt :D
 
Clair que ça fait mal au cul


C'est clair, les épices, ça fait mal au cul...  :D


---------------
War Thunder : Karamazoff
n°40242496
elliotdoe
Posté le 28-11-2014 à 20:28:13  profilanswer
 

jubeat a écrit :


C'est clair, les épices, ça fait mal au cul...  :D


 [:blinkage]

n°40242690
jubeat
Mais pousse toi !
Posté le 28-11-2014 à 20:49:27  profilanswer
 

Faut jamais rater une vanne facile...  :o


---------------
War Thunder : Karamazoff
n°40242768
blazkowicz
Posté le 28-11-2014 à 20:57:15  profilanswer
 

C'est pas glop de se mettre par accident du piment dans les muqueuses. Comme, euh, dans l'oeil par exemple.

n°40243160
Kingus 430​0
D'oh! Nut
Posté le 28-11-2014 à 21:41:19  profilanswer
 

Découverte N°7: Penser à mettre un couvercle sur la tasse quand on fait fondre du beurre au micro ondes, sinon ça explose et ça en met partout :o
 


---------------
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mood
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Posté le 28-11-2014 à 21:41:19  profilanswer
 

n°40243176
garcia_h
Posté le 28-11-2014 à 21:43:11  profilanswer
 

Kingus 4300 a écrit :

Découverte N°7: Penser à mettre un couvercle sur la tasse quand on fait fondre du beurre au micro ondes, sinon ça explose et ça en met partout :o
 


 
On la connait aussi pour un oeuf entier mais c'est pareil pour un oeuf au plat :o
 
Bref faut y faire que des oeufs brouillés :o

n°40243192
gamma way
Posté le 28-11-2014 à 21:45:26  profilanswer
 

Kingus 4300 a écrit :

Découverte N°7: Penser à mettre un couvercle sur la tasse quand on fait fondre du beurre au micro ondes, sinon ça explose et ça en met partout :o


Euh... non, comment t'as fait ton coup ? Ça fond doucement chez moi. Enfin j'ai jamais mis un bloc de 250g, c'est peut-être ça  :D


Message édité par gamma way le 28-11-2014 à 21:45:48
n°40243203
sofasong
Et ta sœur !
Posté le 28-11-2014 à 21:46:55  profilanswer
 

T'as dû le laisser trop longtemps en fait :o

n°40243260
Kingus 430​0
D'oh! Nut
Posté le 28-11-2014 à 21:54:34  profilanswer
 

Je pense que c'est ça Sofasong, j'ai mit juste 40 grammes, et sur décongélation je l'ai sorti au bout de 2 minutes, ça fondait doucement, j'ai remit un peu, je suis partit 1 minutes et j'ai entendu un gros bruit, j'ai ouvert la porte, tasse vide et micro ondes trempé :d
 
Du coup j'ai nettoyé, j'ai refait la même chose en surveillant et c'est passé :d
 
:hello:


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n°40243397
elliotdoe
Posté le 28-11-2014 à 22:11:15  profilanswer
 

blazkowicz a écrit :

C'est pas glop de se mettre par accident du piment dans les muqueuses. Comme, euh, dans l'oeil par exemple.


Tu devrais essayer l'efferalgan effervescent, c'est pas mal aussi :o
Mais un peu HS :jap:

n°40243862
JFKen
Un V8, une femme, une pipe
Posté le 28-11-2014 à 23:15:11  profilanswer
 

Kingus 4300 a écrit :


Du coup j'ai nettoyé, j'ai refait la même chose en surveillant et c'est passé :d
 
:hello:


 
Le beurre c'est 86% de fat, le reste c'est du petit lait, de l'eau... ça a du "décanter" et l'eau a du bouillir, effet friture  :D


---------------
Broadcast4Reps♥  Dreams-Cars.net | Before Black | >> Le topic du V8 <<  
n°40831326
Kolonel Sp​onsz
Amhaï Plekszy-Gladz!
Posté le 26-01-2015 à 13:14:03  profilanswer
 

drapo :kaola:

n°41205799
flagada007
No Pain No Gain
Posté le 28-02-2015 à 19:09:52  profilanswer
 

Drapal  [:kikidonc]  
 
Je drapalise car dans deux semaines j'aurais mon premier appart seul donc je pense que je risque d'en fait pas mal des conneries  :whistle:


---------------
La plus belle victoire est de se vaincre soi-même (Chevalier de Méré 1687)
n°41206739
Hello Grom​it
Posté le 28-02-2015 à 21:15:50  profilanswer
 

Toujours du PQ d'avance. Toujours. TOUJOURS.

n°41208164
gamma way
Posté le 28-02-2015 à 23:47:36  profilanswer
 

Hello Gromit a écrit :

Toujours du PQ d'avance. Toujours. TOUJOURS.


 :lol:  
 
Au pire reste les mouchoirs, mais en cas d'urgence et à petite dose parce que ça peut boucher les tuyaux.
 
Si plus de mouchoirs non plus... bah direction la douche  [:the geddons]

n°41208297
Larry_Gola​de
Posté le 01-03-2015 à 00:12:08  profilanswer
 

Ou le papier essuie-tout :o


---------------
Si on attend la dernière minute pour faire quelque chose, au moins ça ne prendra qu'une minute à faire.
n°41208387
flagada007
No Pain No Gain
Posté le 01-03-2015 à 00:30:26  profilanswer
 

Hello Gromit a écrit :

Toujours du PQ d'avance. Toujours. TOUJOURS.


 
une règle de base évidemment  :D


---------------
La plus belle victoire est de se vaincre soi-même (Chevalier de Méré 1687)
n°41209149
supersaz
Posté le 01-03-2015 à 09:52:38  profilanswer
 

Quand j atteint le dernier rouleau le jours même je file en magasin  :o  

n°41209869
fafarex
Posté le 01-03-2015 à 11:59:56  profilanswer
 

Moi directement à la moitier du pack :lol:

n°41209932
com21
real men don't click
Posté le 01-03-2015 à 12:07:58  profilanswer
 

Clair en dessous d'1/3 du pack je prévois d'en acheter aux prochaines courses


---------------
Cherche geekette | Traquez vos billets d'€ | Don du sang | Don de moelle osseuse
n°41210220
gamma way
Posté le 01-03-2015 à 13:03:22  profilanswer
 

Moi c'est quand j'attaque l'avant-dernier rouleau, et vu qu'un rouleau me fait 15 jours j'ai le temps pour en racheter  [:putifuto]

n°41210386
Swiss_Knig​ht
600 MeV since 1957.
Posté le 01-03-2015 à 13:26:10  profilanswer
 

Dernière feuille. Vrais savent. [:cloud_]


---------------
Hergestellt in der Schweiz.
n°41210848
Zho
Posté le 01-03-2015 à 14:26:08  profilanswer
 

Il faut installer un wc avec un jet d'eau qui annihile les derniers résidus disgracieux de matière fécale.  [:cerveau dr] J'ai testé en Turquie (ils ont pas de chiottes turques paradoxalement  [:cerveau spamafote]) et on sort des toilettes avec un tunnel de correspondance immaculé. En cas d'absence de papier toilettes, il suffit d'attendre quelques minutes pour que tout sèche à l'air libre.  [:ghostpast:3]


---------------
Did you think this was the way your world would end?
n°41211387
gamma way
Posté le 01-03-2015 à 15:45:10  profilanswer
 

C'est vrai que c'est pas mal (enfin pas testé perso, mais j'aimerais assez je pense), mais le prix en France te coupe l'envie  [:the geddons]

n°41212262
Phenom
Posté le 01-03-2015 à 17:57:09  profilanswer
 

gamma way a écrit :

Moi c'est quand j'attaque l'avant-dernier rouleau, et vu qu'un rouleau me fait 15 jours j'ai le temps pour en racheter  [:putifuto]


 
Bordel, je fais 2 jours :o  
Jamais moins de 2/3 rouleaux d'avance.

n°41212336
Vini
Vini - Le vrai
Posté le 01-03-2015 à 18:05:34  profilanswer
 

Avec vos conneries je suis allé vérifier le stock de PQ, et j'ai bien fait [:tinostar]


---------------
« Quand tu vois la gueule des voitures sur le parking, tu comprends vite qui gagne bien sa vie et qui la sponsorise » ©duck
n°41213758
s3phy
Posté le 01-03-2015 à 20:55:31  profilanswer
 

Zho a écrit :

Il faut installer un wc avec un jet d'eau qui annihile les derniers résidus disgracieux de matière fécale.  [:cerveau dr] J'ai testé en Turquie (ils ont pas de chiottes turques paradoxalement  [:cerveau spamafote]) et on sort des toilettes avec un tunnel de correspondance immaculé. En cas d'absence de papier toilettes, il suffit d'attendre quelques minutes pour que tout sèche à l'air libre.  [:ghostpast:3]

Ça j'ai testé (et je m'y suis habitué :o) au Japon, ça change la vie...
 
J'en ai trouvé pour pas trop cher en noname, en provenance de Belgique ou des Pays-Bas... http://www.ebay.fr/itm/Abattant-WC [...] 5d4e9d2fb3
 
Prochain appart je monte ça :o


---------------
No one should take themselves so seriously, With many years ahead to fall in line, Why would you wish that on me? I never want to act my age!
n°41213826
Swiss_Knig​ht
600 MeV since 1957.
Posté le 01-03-2015 à 21:02:16  profilanswer
 

Vous pouvez aussi coupler les deux  [:icon3]


Message édité par Swiss_Knight le 01-03-2015 à 21:02:24

---------------
Hergestellt in der Schweiz.
n°41217118
Herbert de​ Vaucanson
Grignoteur de SQFP depuis 2002
Posté le 02-03-2015 à 09:09:06  profilanswer
 

gamma way a écrit :

Moi c'est quand j'attaque l'avant-dernier rouleau, et vu qu'un rouleau me fait 15 jours j'ai le temps pour en racheter [:putifuto]


Je ne sais pas comment vous vous débrouillez, vous habitez dans un village perdu dans les montagnes au 18ème siècle ou dans un abri anti atomique ? Perso, j'attends d'arracher la dernière feuille du dernier rouleau. Je vais faire les courses pour en racheter, et 10 minutes plus tard, je suis revenu avec un nouveau pack :o

Message cité 1 fois
Message édité par Herbert de Vaucanson le 02-03-2015 à 09:09:47

---------------
Prévenir HdV en cas d'SQFP ! - Quidquid latine dictum sit, altum sonatur.
n°41217541
gamma way
Posté le 02-03-2015 à 09:48:04  profilanswer
 

C'est pas optimisé ça, tout besoin de rouleaux de [:xavier_om] implique une rotation de stocks, et donc un entreposage des [:putifuto] à portée immédiate du lieu de consommation, c'est la base quoi. Donc si t'attends qu'il n'y en ait plus, t'as une rupture dans ta chaîne de [:ramucho] et tu doit te retenir de [:jimmybaby]... et c'est mauvais  :D  
 
Je vois pas pourquoi faudrait attendre exprès le dernier rouleau pour en acheter, c'est source de stress et indique une mauvaise gestion, un manque de prévoyance et de vision à moyen terme [:jacques friggit]

n°41217620
Herbert de​ Vaucanson
Grignoteur de SQFP depuis 2002
Posté le 02-03-2015 à 09:53:23  profilanswer
 

gamma way a écrit :

C'est pas optimisé ça, tout besoin de rouleaux de [:xavier_om] implique une rotation de stocks, et donc un entreposage des [:putifuto] à portée immédiate du lieu de consommation, c'est la base quoi. Donc si t'attends qu'il n'y en ait plus, t'as une rupture dans ta chaîne de [:ramucho] et tu doit te retenir de [:jimmybaby]... et c'est mauvais  :D  
 
Je vois pas pourquoi faudrait attendre exprès le dernier rouleau pour en acheter, c'est source de stress et indique une mauvaise gestion, un manque de prévoyance et de vision à moyen terme [:jacques friggit]


 
C'est penser à un éventuel problème avant même qu'il n'arrive qui est du stress, c'est se faire des noeuds au cerveau pour rien. Moi je fais ça à la cool : no stress. Quand j'utilise le dernier, je vais en racheter. Ca prend même pas 10 minutes de faire l'aller retour. Comme je fais un caca par jour environ, et pas toutes les 10 minutes, je ne risque pas de devoir "me retenir" en procédant ainsi.
 
Imaginer qu'on attend "exprès", et pas "juste parce qu'on n'y pense pas, insouciant qu'on est", c'est une remarque d'homme stressé :o

n°41217689
com21
real men don't click
Posté le 02-03-2015 à 09:58:24  profilanswer
 

Herbert de Vaucanson a écrit :


Je ne sais pas comment vous vous débrouillez, vous habitez dans un village perdu dans les montagnes au 18ème siècle ou dans un abri anti atomique ? Perso, j'attends d'arracher la dernière feuille du dernier rouleau. Je vais faire les courses pour en racheter, et 10 minutes plus tard, je suis revenu avec un nouveau pack :o


 
Si tu as ton supermarché à proximité c'est bien.
 
Perso je fais mes courses en voiture, donc j'optimise pour y aller le moins suivant et ne pas y aller le lundi pour la farine, le mardi pour le sucre et le mercredi pour le PQ
 
Donc ça nécessite d'avoir un peu d'avance en stock
 

Spoiler :

Et ça permet aussi d'acheter en fonction des promo


---------------
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n°41219891
unknown_pe​rson
Posté le 02-03-2015 à 12:33:00  profilanswer
 

Herbert de Vaucanson a écrit :


 
C'est penser à un éventuel problème avant même qu'il n'arrive qui est du stress, c'est se faire des noeuds au cerveau pour rien. Moi je fais ça à la cool : no stress. Quand j'utilise le dernier, je vais en racheter. Ca prend même pas 10 minutes de faire l'aller retour. Comme je fais un caca par jour environ, et pas toutes les 10 minutes, je ne risque pas de devoir "me retenir" en procédant ainsi.
 
Imaginer qu'on attend "exprès", et pas "juste parce qu'on n'y pense pas, insouciant qu'on est", c'est une remarque d'homme stressé :o


 
Ouais enfin si tu utiles ta dernière feuille à 23h, ben pas possible d'aller faire pipi avant le lendemain matin, et ça fait pas très envie de se lever tôt juste pour ça  :D . Enfin y'a pleins de situation ou c'est bien d'avoir du stock quand même.
(De toute façon, je suis parano des stocks, j'ai de quoi me laver les cheveux pour toute l'année la :o )

n°41219943
Hello Grom​it
Posté le 02-03-2015 à 12:39:29  profilanswer
 

Ou même si t'es malade.

n°41220186
christell1​986
Posté le 02-03-2015 à 13:09:31  profilanswer
 

J'ai la chance d'avoir un grand placard/garde manger et du coup, j'ai quasi tout en double. Mais pareil que com21, le supermarché est à 20km, et on est trop flemmard pour y aller seulement pour un article.  
 
Pour la gestion des stocks, on est très au point. On a fait l'acquisition d'une grande ardoise blanche. Avec un marqueur indélébile, j'ai fais un tableau avec la liste des articles qu'on prends le plus souvent et dès qu'il n'y en a plus ou que ça ne va pas tarder, on coche (avec un feutre spécial ardoise bien sûr).

n°41220333
H00d
Posté le 02-03-2015 à 13:24:22  profilanswer
 

Ou sinon, il y a des applications sur smartphone. :o
 
Edit : Et tu fais un drive si t'es vraiment feignant/pas le temps/what else. :o

Message cité 1 fois
Message édité par H00d le 02-03-2015 à 13:25:15
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