Reprise du message précédent :

Un truc terrible pour "essuyer" les frites: la technique de l'essoreuse...
 
1. Prendre un essuie-linge propre
2. Mettre les frites mouillees dessus
3. Faire un baluchon avec l'essuie
4. A l'exterieur de preference, faire tournicoter le baluchon en donnant de temps en temps des impulsions
4a. Si le baluchon a mal ete confectionné, ramasser les frites par terre et les jeter. Pas d'chance!

C'quoi un essuie-linge ?  
 
Pis c'est une hérésie de manger des frites pas grasses.

Une loque    (un truc pour essuyer la vaisselle)
 
Puis faut pas faire ca a la sortie de la friteuse, mais apres qu'on les ai rincees a l'eau.

Ah, un torchon.
 
Mais tu dis que tu essuies les frites après la cuisson ?  

Nan c'est pas moi qui ai dit ca  
 
(Essaie pas d'embrouiller un truc simple hein   )
 
On fais la technique de l'essorage apres les avoir coupees et rincees a l'eau, et on met un sopalin dans le recipient qui va les contenir a la sortie de la friteuse (fin de la 2e cuisson) pour enlever la friture de trop.

Ah, d'accord, oui, c'était pas toi.
 
Après lavage, je me contente de les essuyer au torchon. Par contre, je mets pas de sopalin à la fin, parce que j'aime le gras.
 
Je voyais ma grand-mère le faire, je pensais qu'elle faisait ça pour pas salir son saladier.  

 
Autre connerie dans le style: recevoir ses relevés de banque, se dire "faut que je classe par compte, je ferais ça plus tard". Un mois plus tard: "bah, j'ai déjà les relevés du mois dernier à classer, je ferais tout en même temps". En ainsi de suite. Au bout de 5 ans: "boooon, là faut vraiment que je m'y mette"   Et accessoirement retrouver d'autres courriers dans le tas d'enveloppes

Moi c'est pire, je ne vais jamais les chercher a ma banque, mais alors la jamais, et ils finissent toujours par me les envoyer par paquet de 100 que je tape a gaille dans une farde

J'ai pas de friteuse

Ah forcément. C'est sûr que pour faire cuire un steak quand t'as pas de poële...  

Tu les fais au four, ou pire ... au micro-ondes ?

Casserolle + passoire sinon, ça marche aussi bien

  C'est quoi ce patois-là? Là je pige que dalle, des explications?
 

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En fait si, j'ai une friteuse manuelle, quoi, un fait-tout avec un panier à filtre, mais j'ai pas le courage/la place de la laisser tout le temps avec sa graisse de boeuf (parce que tant qu'à faire des frites autant les faire bien) sur/à côté de ma plaque

Ca marche très bien
Evidemment faut une grande casserolle, une passoire métallique et faire attention aux projections

 
Ca accroche a la plaque en fait

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Vers la fin de l'année avec mon colloc on a voulu faire des frites. Ca faisait peut etre Un an qu'il avait pas sorti sa fritteuse.
 
L'horreur quand on la ouvert : toute la graisse solidifée et blanche avec une pauvre grille à frites emprisonnée à l'intérieur. On a même put constater à la ligne de flottaison que la dite fritteuse était rangée n'importe comment  

Bah... Desole, mais c'est tout a fait normal    
 
Y'avait qu'a faire chauffer un peu, jeter l'huile (pas dans l'evier), nettoyer un peu et en remettre  

tout a fait,
 
dans le tps on conservais cette graisse pour la cuisine de tps les jours.

Bah ouais, un pot à frites, quoi. A bas les friteuses SEB.    
Perso, j'ai beau avoir un p'tit studio, j'ai la place pour le ranger dans l'placard.

 
etape 1:
prendre 4€
etape2:
aller au grec
 
 

Perso je fais mes frites à la poêle, et elles sont très bonnes. Ca me suffit.

non le mac do c est degeux

Niveau hygiène le macdo c'est quand même mieux. Le grec c'est le pire qu'on puisse trouver à ce niveau là

Le macdo c'est le plus clean qui existe au niveau hygiène, ou presque ...

En fait, mangez des nouilles...

 
Pas bête comme idée pour faire des grillades
 

 
C'était pas de la végétaline ? A froid ça se solidifie pour permettre plusieurs utilisations sans risquer de tout saloper en cas de renversement malencontreux.

 mangez moi, mangez moi, mangez moi....

j'avais entendu parler des nouilles chinoises, ou on verse juste l'eau bouillante et on attend
jsuis donc allé chez tang (énorme ce magasin au passage, je savais pas que ct si grand)
j'ai testé : pas cher (moins de 2 euros en moyenne) et très pratique, je sens que je vais me faire un stock pour l'année prochaine, en plus c'est bon

j'arrive pas à imaginer ce que peut avoir de particulier un pot à frites ...
une petite friteuse de base avec une faible capacité ?
précisions needed
edit : et en plus google ne connait pas

+1 et ca se trouve dans tous les magasins, y en a meme dans les G20 à Paris
 
Mais je confirme pour Tang, c'est un peu l'aventure asiatique déja la bas

 
Bah tu peux utiliser de l'huile d'arachide, si tu as de bonnes pomme de terre c'est pas mauvais    
Apres une fois refroidie tu vides ta negresse dans le bidon d'huile et enjoy... par contre l'huile se change plus souvent que la graisse (4/5 fois contre 8/10 fois).
 
Bon sinon j'ai pas vraiment fais de conneries depuis que je vis seul.... oublier d'teindre ma cafetiere une fois ou deux peut etre  

 
ce truc la ?

qut tu pose sur la plaque de cuisson

Une negresse quoi (encore que les vraie c'est de la bonne fonte, pas de l'alu de paydaÿ ).

justement de l'alu c'est mieux
meilleur pouvoir de conductivité thermique.
et c'est moins lourd

Va culotter de l'alu aussi... pis le poid de la fonte justement assure une meilleure securité, à mon sens.
Enfin apres c'est une question de gout