Oula, je fais au pifomètre en général mais :
- une boîte de crème de marron 500g
- 3 œufs (j'en ai mis que 2 pour celui d'hier)
- 3 à 4 cuillères à soupe de farine ou de maïzena (sans gluten
) ou 50/50
- un peu de levure chimique
- 30g de beurre fondu (j'ai mis de la graisse de coco hier) mais pas obligé
- parfois j'ajoute 100g de chocolat fondu (et je shunte le beurre), de la poudre d'amande quand j'en ai, hier j'ai mis une cuillère à soupe de cacao en poudre.
J'ai mis dans un moule à cake et cuit, je dirais, 40 minutes à four pas très chaud (mon four est un peu à la ramasse niveau température...). Le couteau doit ressortir sec quand tu le plantes au milieu du gâteau, la procédure habituelle quoi
Pour en faire une version moins sucrée faut trouver de la purée de marron non sucrée et tu sucres juste comme tu veux.