Reprise du message précédent :
Mais, mais.. on est dans la meilleure saison niveau diversité en fruits et légumes, et toi tu veux cuisiner de la citrouille qui est le seul réconfort de l'automne ?!
 
Edit; et si tu galères à trouver de la citrouille en plein été, j'ai envie de dire c'est un peu normal, attend octobre

Y'a le potimarron aussi !

Tu peux en trouver congelé chez picard il me semble. Tu prends n'importe quelle courge, voire de la patate douce sinon.

Bah chez picard ils en font du potimarron surgelé, si vraiment c'est urgent

 
 
 
Je ne suis pas en rejet total de mon physique, seulement l'objectif de santé et d'apparence ne sont pas des motivateurs suffisants pour m'astreindre à une discipline contraignante. Je suis assez d'accord avec la partie en gras et c'est ce que j'essaye de faire, en relativisant, en me fixant des objectifs réalisables, tout en continuant de tout envoyer en l'air (:o) de temps en temps, en essayant de ne quand même pas foutre en l'air l'équilibre. Je ne crois pas à toutes les conneries d'astrologie etc mais putain je suis Balance ascendant Balance, et parfois je me dit que je le mérite, à tergiverser et réfléchir de tout.

Justement, la discipline évite ces écueils, si tu te fixes une routine, tu y vas quelque soit ton mood (dans les limites de ton état de santé hein )
En général on ne regrette pas une séance de sport/muscu

 
Ah oui tu en es là niveau excuse pour justifier ta flemme

Nan mais c'est l'horizon, hein. J'y suis pas, j'essaie d'y arriver, c'est pas un truc qui se fait naturellement.

Essaie avec des courgettes ou des pâtissons (probablement mieux).

Courgette faut les faire dégorger avant, y'a trop de flotte sinon je pense

C'est justement pour cuisiner...et vu que c'est pour être mis dans une recette de substitut, je vois pas l'intérêt de prendre du frais.  
 

Merci, je vais voir. Je pense que c'est un truc fibreux sans trop de calories qu'il faut en effet.

C'est ça.
Pour la bouffe, bah quand tu fais tes courses, t'achètes pas les sucreries ou de plats préparés et t'as pas d'effort à faire par la suite. Après franchement, à mon avis, y'a pas vraiment d'effort à faire pour se rendre compte que le "plaisir" que t'as à manger une pizza domino's ou un énorme kebab n'a pas la même valeur qu'un bon plat cuisiné même calorique.

Apprendre à apprécier autre chose que la satisfaction naïve du très gras et très sucré. C'est con mais aujourd'hui j'ai plus de plaisir à manger un (bon) bol de riz que des frites. Franchement le soir je me régale vraiment avec ce bol de riz. Pareil, les viennoiseries au boulot, bah clairement je me rends compte que j'ai pas spécialement de plaisir à manger la grande majorité d'entre elles. C'était inimaginable pour moi avant, j'en mangeais facilement deux et le combat c'était de ne pas enchainer sur la troisième...

Et c'est pas vraiment mon goût qui a changé, je ne crois pas aux changements du genre "ah lala je n'arriverais plus à manger aussi sucré qu'avant", moi non, je serais toujours capable de bouffer du miel ou du nutella à la cuillère. Ce sont les changements qui viennent avec la discipline mentale à mon avis.

Possible mais pas forcément obligatoire en réduisant les quantités de liquides de la recette.
Mais effectivement j'ai posté récemment sur topic cuisine asiatique des raviolis courgettes et pâtissons, j'avais fait dégorger.

La différence à mon avis, c'est que tu les râpes et les utilises cru, pas besoin de précuisson comparé à la citrouille. Enfin c'est ce que j'imaginerais, éventuellement dégorgé comme dit Hegemonie.

 
Je remplace ça par de la patate douce à chaque recette.

Hello,
 
Je sais pas pourquoi j'ai mon drap ici    
 
Le matin je ne sais pas quoi manger, j'en suis réduit à prendre de la pâte à Tartiner  

Ah ça peut être pas mal. Tu la cuis avant ou tu rapes cru?
 
Merci.  

 
Je fais bouillir pour ensuite écraser et obtenir la même consistance que la canned pumpkin qu'on voit sur les vidéos.

 
C'est à dire, tu manges de la pâte à tartiner à la cuillère?
Est-ce que ça te pose un souci de manger ça le matin? des soucis de poids? Tu aimerais changer un peu ton dej?

 
Un truc tout con par exemple c'est l'avoine, au début je faisais la gueule devant un porridge (ou un bowl cake), je l'aromatisais
Maintenant ça me dérange pas d'en manger nature, au contraire, c'est devenu un aliment doudou, quelque chose de reconfortant
Et, chose qui aurait été totalement inconcevable avant, si tu me proposes entre un bol de flocons d'avoine ou un barquette de frite je pense que je choisis l'avoine direct

Vraiment ?

Vraiment

 
le truc c'est que ce que tu vois maintenant comme une discipline contraignante peut devenir une routine de vie, qui n'est plus contraignante justement
 
ça implique un effort pour casser tes habitudes certes, mais une fois le pli pris, ce qui te demandait un effort avant peut se faire spontanément, sans faire preuve de volonté outre mesure, c'est justement ça l'intérêt, les bonnes habitudes une fois prises se font naturellement, faut juste passer le cap de les mettre en place, sans se mettre des bâtons dans les roues en se projetant avec ton fonctionnement actuel (tu n'es actuellement pas discipliné niveau bouffe ou exercice ou que sais-je, donc tu te dis que tu ne pourras pas l'être dans le futur, or on est beaucoup ici à l'avoir pensé aussi, mais c'est possible de changer de fonctionnement, vraiment)

 
Quand tu dis nature, tu veux dire à l'eau ?
C'est un de mes ingrédients de base du petit dej, mais je ne sais pas comment tu fais, nature ça me fait toujours l'effet de bouffer du papier mâché, du coup je rajoute des morceau de fruits écrasés ou de la compote si je n'ai plus de fruits frais.

 
C'est tout simplement parce que ce ne sont pas des raisons assez fortes pour toi.
 
D’ailleurs elles ne le sont pas pour grand monde, juste être en bonne santé et avoir une meilleure apparence ne sont pas des moteurs qui permettent de tenir une remise en forme sur la durée.
A part si il y a eu un gros pépin de santé avec hospitalisation ou un événement avec pression sociale de ouf (ton propre mariage ).
 
A mon avis un projet de remise en forme doit être aligné avec ce qui nous tient vraiment à cœur dans la vie.
Si tu es passionné comme un dingue d'un sport donné, ça peut être la performance dans ton sport.
Si tu veux pouvoir profiter de ta famille le + vieux possible et en meilleure santé possible, le driver ça peut être tes proches.
Si tu as pas mal d'amis en très mauvaise forme, ton driver ça peut être d'être un exemple pour eux.
Etc, etc...
 
Ce qui peut aider c’est aussi d’avoir une liste longue comme le bras de petits bénéfices d’être en forme, une liste de bénéfices bien plus longue que la liste d’excuses que tu utilises régulièrement pour mal bouffer ou ne pas faire d’activité physique.
Je peux donner une liste générique, mais ce qui compte vraiment c’est de trouver ce qui te parle à toi.
Confiance en soi, meilleure niveau d’énergie toute le journée, + facile de faire du sport avec les potes, + facile de jouer avec les enfants, meilleure libido, + facile de se saper, + facile d’avoir l’air beau avec des habits classes, + à l’aise dans ses habits, disparitions des complexes à la plage ou à la piscine, meilleure gueule même le matin au réveil, meilleure peau, en général disparition de tout un tas de petits bobos causés par un manque de musculature (notamment dans le dos), etc, etc…
 

Je peux comprendre, c'est plus facile à digérer et ça peut être très bon avec qq épices.

 
Je me dit que sur le long terme c'est pas terrible. Le matin j'enchaîne sur 11km de vélo pour aller au travail. Sachant que je déjeune vers 6h30 et que je mange vers 13h30.
 
Le poids ca va, avec le confinement et le nouveau taff je suis retombé à 61/62 kg pour 1m73.

Donc tu te tapes 20 bornes de vélo par jour? Ca va, je pense que si tu t'envoie pas la moitié du bocal de pâte à tartiner, tu dépense ça assez vite

Oui, quasi 22 par jours, ça permet de vraiment faire le vide après le taff.
 
Sans parler de calorie c'est pas mauvais pour le diabète etc, c'est la pâte à tartiner bio carrefour
 
En alternative j'aime bien les oeufs  

Ouais alors j'aimerais dire ça, mais en réalité c'est plutôt le contraire
Enfin j'ai échangé des maux légers chroniques contre des douleurs plus aiguës ponctuelles.

This

J'en déjà parlé, mais je recommende toujours de lire "Discipline equals Freedom" de Jocko Willink.
Pour le mental, y'a rien de mieux. Ça m'a beaucoup aidé dans la marche à suivre et me botter le derrière pour avancer.

Vos épices "REF" ? J'ai tendance à mettre des mélanges à base de curcuma (curry & co) un peu partout, je suis assez addict de ces trucs-là.
Bon, je fais dans l'industriel, je ne suis pas HFR-compliant avec le petit indien / paki du coin qui vend à l'étal directement depuis son bled d'origine J'ai découvert récemment le paprika fumé au bois de chêne chez Albert Ménès, une tuerie  
 
Ali

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Tu es en prison ?

Curry, cumin, poivre, cannelle, muscade, tonka.

Y'a une de ces épices dans 95% de ce que je cuisine, sucré ou salé.

C'est pas du tout les mêmes apports, mais les oeufs c'est l'aliment miracle, les prots et du gras de très bonne qualité. Si tu aimes un petit dej salé, tu peux foncer
 

Du très basique: cannelle pour la compote, curry, 4 épices, herbes de provence, laurier..

Curry, cumin, curcuma, piments divers, coriandre (pour les purées
Provence oblige : thym, romarin, oignon, ail et huile d'olive. Bon les 3 derniers sont des pas des épices mais ça fait partie intégrante de notre cuisine.

 
Oui, c'est pour ça que je suis un peu perdu. J'ai pris des œufs ce matin, mais aussi du pain avec de la pâte à tartiner
 
Les œufs c'est ok, mais que prendre avec    
 
 

 
J'ai lu que le curcuma était mauvais pour les problèmes digestif, j'ai donc arrêté d'en utiliser. Mais les sources sont contradictoire    

Trois cas :
1. t'as pas de problème digestif, tu ignores ces rumeurs
2. t'en as ET t'as eu du mieux en arrêtant le curcuma, donc tu arrêtes d'en utiliser.
3. t'en as et (comme je le présume) ces rumeurs sont des conneries, ça n'a rien changé, tu continues à en prendre.

Après on ne peut pas te dire de virer la pâte, vu que tu te bouges et que tu n'as pas l'air d'avoir des soucis de poids...
Si tu veux un truc qui cale un peu plus, le porridge est pas mal du tout: du lait (végétal ou non), des flocons d'avoine, des fruits (ma préférence va à la pomme fraîche râpée/cannelle ou des fruits rouges congelés), 2:30 au micro-ondes, un coup de miel là dessus et rulezz. C'est bon, et ça cale bien et longtemps.

Perso, mon petit dej toute l'année est constitué de 5 oeufs, et 5-6 wasa avec ma compote maison dessus. Les WE je me fais des porridges, parce que j'adore ça et que oeufs/porridge c'est un peu too much

 
C'est pas une épice mais la purée de piment, ça va avec tout

Les œufs se suffisent très bien à eux même s'ils sont bien fait : quatre œufs dans un bol avec du sel et du poivre, tu bats le tout vigoureusement.

Tu fais chauffer une poêle avec du beurre dedans, tu verses le contenu du bol, tu ramènes avec une spatule du bord vers le centre jusqu'à ce que ce soit presque solidifie partout.

Enjoy.

j'ai une sorte de poudre pâteuse rouge à base d'épices, sucre
j'avais acheté ça en mag asiatique, ça ressemble au goût que tu trouves dans les merguez, c'est très bon

 
Je vais ignorer, j'ai pas vu de différence notable.
 

 
Ok, merci pour les idées. C'est bien les Wasa, ça rentre pas dans le cadre des "trucs" soufflé qu'il faut éviter, comme les galettes de riz ?    
 

 
Pas mal, je vais essayer demain.