Reprise du message précédent :

 
Et pourtant. Si tu es de l'école des calories, ok. Si tu es de l'école "endocrinienne", tu vas considérer que les nutriments n'ont pas les mêmes effets sur le corps, et n'engendre pas le même stockage. Que c'est pas parce que ça passe dans le corps que tu stockes automatiquement.
 

 
Comme je le dis souvent dans mon topic, les modifications génétique en 10 000 ans, ne peuvent rien contre les centaines de milliers d'années (million ?) où l'alimentation a peu bougé (en fait un tout petit peu, mais pas de rapport avec les glucides). Je suis d'accord avec ton exemple du lactose, je te citerais aussi quelques peuples qui sont plus résistants à l'insuline que d'autres et développent encore plus rapidement le syndrome X. Mais, il n'empêche, le gros de notre génome en matière nutritionnelle n'est pas issu de ces 10 000 dernières années. Il y a aussi quelques adaptations locales, mais...ça reste à la marge.
 
On peut aussi parler des dizaines de pathologies dues au trop plein de glucides...  
 
 
Et pourtant...

 
Je me cite ça ira plus vite : http://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] #t22081726
 

D'ailleurs je grossis moins quand je bouffe du riz que des pâtes

C'est normal, l'IG du riz est plus faible que celui des pâtes. En général...
Mais ça constipe plus

L'intérêt de l'école "calorie" c'est qu'elle est formellement démontrable (ce que tu ne manges pas ne peut pas se stocker ). Le type des aliments joue forcément aussi, mais là par contre y'a pas de consensus scientifique, du coup les débats sont sans fin et on sait jamais à quoi se fier
 

Je serais pas catégorique dans un sens ou dans l'autre, mais à voir les inuit devenir obèse avec la bouffe riche en glucide des occidentaux, je me dis que ça doit quand même pas mal jouer. Après tout il suffit d'un léger déséquilibre alimentaire pour que, avec le temps, les kilo s'additionnent.

Bon, demain je commence mon régime "thon le midi, un fruit le soir" (sans rien changer au petit déj).
Mais bon ce soir je me suis fait livrer une pizza.

 
Ben justement, c'est très discutable :
 
http://entropyproduction.blogspot. [...] in-95.html
 
Et c'est un physicien qui parle
 
Le problème des régimes hypocaloriques ("semi-starvation" ) est que le corps s'adapte à la dépense d'énergie (esprit d'économie), on devient léthargique, le corps consomme moins de calories, et au final on ne mincit plus. Mais ça marche un temps...c'est aussi la clé pour entamer le yo-yo

 
moi c'est devenu pas mal, je ne fais rien le week end, pas besoin de manger, mon corps le réclame pas (pas de sensation de faim etc, juste eu besoin d'un peu de pain complet au réveil pour relancer la "machine" ) et ce soir ça sera léger je pense.

Ce midi j'ai fait saucisson à l'ail - FB avec morceaux de bananes.
 
Le soir, de la viande et des légumes... arf... j'ai pas envie de cuisiner, je mangerais rien donc.

non  

pourquoi pas de fruits le soir ?

ou d'avoir fait une séance jsute avant ?

Cela dit, une pomme (et ses fibres) c'est pas bien méchant. Une banane par contre

c'est pas uniquement les IG fort qui devraient être évités le soir ?

why ?

Si, mais pas sur une base journalière. J'en fais le week-end.

 
Voila BJ m'a devancé dans le fait que les fruits = fibres, donc absorption bien moindre des gluglus.

Le fructose fait pas monter l'IG, mais fait travailler le foie. Cela étant, dans les fruits, y en a moins que...dans le sucre blanc. Au hasard.

J'ai craqué, ces derniers soirs, c'est 125g de fraises, j'ai trouvé un bon producteur, je me régale...va falloir que je vérifie la composition de la garyguette

Violent
 
De temps en temps, il faut...histoire de gérer la frustration

Mon blème, c'est que je suis pas spécialement frustré par la bouffe (je m'en fous complet) mais que j'ai de sales habitudes alimentaires et que je suis radin. Du coup, c'est pâtes-sauce bolo-froamge quasi tout le temps
Pas de sucre (j'aime pas le sucrés) et pas trop de junk food (genre 2 ou 3 fois par mois).
Depuis 2 mois, j'essaie d'apprendre à manger autre chose et équilibré mais c'est dur et y'a plein de piège  

 
rien que les 500gr de céréale .... on doit être à 350gr de gluglu  

Ca c'est du rebond glucidique...de "la diète anabolique du banquet du guerrier" on va dire
 
Tiens, y en a qui s'intéressent à la chrono-nutrition ici ? C'est assez fascinant et juste pour la perte de poids, d'un autre côté, j'ai l'impression que l'aspect santé est mis de côté.

moi je voudrais en savoir plus sur quand manger

un gars nommé Delabos a sorti un bouquin dessus je crois je l'ai chez moi

putain je viens de me faire un maxi plat de spaghettis et j'ai encore la dalle

325 gramme de viande hachée 5% + 4 œufs au plat, ça nourrit son homme

Ca en nourrit même quatre.

Courgettes + Steaks + oeuf
 

le problème de toutes les discussions des dernières pages c'est que vous ne voyez la nourriture que sous le paradigme des calories/mincir, vous oubliez trop le côté "je me fais plaisir" et manger de tout même si c'est un peu moins efficace pour maigrir...

 
maigrir et entretenir son corps n'est pas un plaisir mais une souffrance. Sans souffrance, pas de progrès.