Reprise du message précédent :

Je ne retrouve plus ma source. Mais il y a au moins une méta-étude clinique qui montrait que la hype avec les alimentations over-carbohydratées c'était inutile avec les capacités de digestion humaine.
 
Maintenance sans la source, mon assertion vaut autant que le prochain encart Maurten que tu liras dans RunnerMag  

Merci pour les réponses, je vais creuser tout ça

Team «  boit pas assez et mange quasi rien »
Je sais que c’est pas bien mais aussi loin que je me souvienne j’ai jamais eu de fringale

 
Au pays-bas, tout est ouvert le dimanche.
Ca a du bon l'économie libérale.
Je suis encore allé au jumbo dimanche.
 
 
 
Depuis le printemps dernier au cas où je ne trouve rien en route, j'embarque un rack de spéculoos lotus (blister alu de 16 biscuits)
38g de sucre (certainement très rapide) pour 100g
y a même du zout (du sel  !)
 
Une fois sur deux, je reviens avec
mais si je l'ouvre, je le finis en une fois.
Ca passe tout seul et y a plus de fringale  
 
C'est pour les pauses sur banc en revanche.
Je me suis lassé des gaufres rita.

Il y a ça comme source d'information
https://youtu.be/mTXWS9tpoAk?si=c3F8aGhEM4bV7zhH

 
Qu'est-ce t'as pris dimanche ?    
Pas la lampe, on a vu    
Belle sortie, gros volume au passage.

Sinon t'as un truc qui ne remonte pas dans les réponses que tu as reçu ici (sauf kham ), la filière lipidique. En ultra, je pense que le game changer il est caché lò  

Faut avoir du gras pour la filière lipidique (1.81m, 72 kg, obèse morbide )
Un passé de mangeur de saucisson, ça aide

J'ai des kg de pure énergie stockée dans mes bourrelets mais c'est quasiment indéstockable, la filière lipidique c'est de l'arnaque

Si tu fais des sorties de 6h+ pourquoi pas

 
Voila, les sorties longues ça aide bien à perdre du gras

Je connais cette théorie    
Et je dis : méfiance  

 
Ca dépend de ton régime alimentaire aussi  
Si tu bouffes un pot de glace à la fin de ta sortie, forcement ça va pas le faire.

C’est de la glace de récupération, y’a que des bonnes choses dedans

Bof

Sur du long 5/6h je prends 2 sachets de 80g de carb dans les bidons (1 par bidon) +3,4 gels+2,3 barres +1 ou 2 Nuts, et je passe en boulange pour en général 2 viennoiseries histoire de changer un peu. En fonction du rythme je mange plus ou moins ça.
Des fois je ramène un truc ou 2, des fois non, et je mange bien en arrivant/rentrant.

Sur plus long, j'avais bouffé ça sur 2j (sur un 600 / 8000m)
14000 calories dépensées selon strava...
Aucune idée de combien ça représente en calorie ingérée, mais pas eu de fringale  

Croissant
Pain au raisin
Pain au chocolat aux amandes
2 gels
2 sachets 80g carb
Petite Quiche fromage
Sandwich Jambon beurre
Cliff bar
Brookie
Petit jambon beurre
Chips
Banane
Gel
Twikx
Banane
Croissant
1 sachet 80g carb
1 gel
Cliff bar
Sandwich Poulet crudités
Tartelette Amandine
Gel
Arbicot secs

Moi j'ai beau rouler je reste grow  
Faudrait commencer par la bouffe mais j'arrive pas à me restreindre, un vrai porcinet  

Des sorties estimées à 14000, 10000 et 9000 calories sur une journée    
 
Celle en Suisse a été la mieux gérée niveau bouffe : en roulant à 2 on avait mis le focus sur l'alimentation, en se rappelant en permanence l'un à l'autre : "bouffe !" et en se forçant même si pas envie

Moi aussi  

Concernant la dépense d'énergie et combien on doit manger sur du très long, j'en sais rien.  

Mais si on se base sur 100W de puissance moyenne ce qui nous fait donc dans les 360kcal.h, si on considère qu'on tape en même quantité dans le glucide et dans le lipide on doit combler 180kcal.h de glucide. Soit environ 45g toutes les heures. Sachant que le but du jeu (à mon avis) c'est de ne pas aller chercher les réserves de glucide qu'on a en réserve.

500 bornes à 20 de moyenne ça fait 25h donc 1 125g de glucide.

Pour la conversion en pain aux raisins, flan pâtissier ou fraise Tagada je vous laisse chercher les copains.  

Suffit de ne jamais faire trop long / intense => pas besoin de bouffer pendant la sortie, problem solved

Ali

Au pire tu manges tes crottes de nez.

 
Ca marche au début ta technique, mais si tu commences à pas mal rouler comme moi genre 50 bornes presque tous les jours à la fin tu seras vraiment fatigué.

Ali, il en fait 100 par jour

 
C'était le propos de la blague.  

90 c'est si tu es entraîné / tu le supportes, c'est pas donné à tout le monde direct
60 c'est plus conservatif

Exact. Quand j'étais au stage FDJ, ils parlaient de monter pour certains à 120g / heure, mais peu de coureurs en avaient la possibilité et il fallait de toutes façons entraîner le corps à supporter autant de glucides. La plupart des pros sont plus à 90/100 maxi.
Mais le diététicien de l'équipe m'avait bien dit que si je commençais à 90g / h, c'était la courante assurée sur le vélo et valait mieux commencer à 60.

Ca parle bouffe, une question, mon strava m'indique, pour une sortie de 2h30 à 125W   estimés, une dépense calorique de 1220 Kj(soit environ 300Kcal), ca me semble bcp moins que les chiffres que vous avancez, non?

125W sur 2h30 = 312.5Wh = 1123.2kJ donc non c'est bon
Après c'est ton 300kCal qui n'est pas bon, ton corps a un rendement entre 18 et 25% en gros, donc pour fournir ces 1123kJ tu vas devoir dépenser autour de 3500/4000, soit plutôt un bon 850/900 kCal

Ben j'ai juste regardé un truc qui dit 1Kcal= environ 4 Kj
https://patrice-hardouin.canoprof.f [...] 2C187%20KJ

Intéressant, merci

Oui, c'est des unités différentes et c'est la conversion.

Ce que wade répond, c'est que pour sortir une puissance donnée faut manger plus que la puissance. Notre corps a pas un rendement de 100%, y'a des trucs annexes (cerveau, système digestif, respiration, régulation de la température,...) qu'on peut pas vraiment shutdown pour opti le rendement

Retiens que basiquement tu dois consommer à peu près 1kCal pour que ton corps fournisse 1kJ (la conversion par 4.2 rejoint à peu près la valeur de rendement du corps)

En parlant bouffe y avait quelqu’un qui avait partagé un site qui comparait les barres/pâtes, je n’arrive plus à le trouver.  
 
Quelqu’un voit de quel site je parle ?

https://www.nicolas-aubineau.com/comparatif/ ?

 
C'est le fait de faire du vélo + un trop plein de glucides qui donnerait la courante ou juste un trop plein de glucides (peu importe que l'on soit sur un vélo ou non) ?

le trop plein de glucides
 
alors si en plus tu le crames pas en faisant un effort

Je suis au stade pro concernant les glucides dans ce cas

Et pendant l'effort, le système digestif ne fonctionne pas de manière optimale  

Pour la bouffe avant une sortie, dimanche j'ai testé une bonne assiette de tripes et pommes de terre vapeur 1h00 avant.    
 
Je n'ai pas eu de fringale.  
 
Mais ça ne veut pas dire que c'était confortable.  
 
 
Blurp !
 
Bref, je ne recommande pas  

 
120g pendant 2 heures ça doit être gérable. Sur 5 heures et plus pas complètement certains que ça se termine sur un happy end pour ma part.  
 
A ce propos, quand on joue un peu avec ces dépenses d'énergie, on voit qu'un pro qui sort 300W doit ingurgiter plus de 1100kcal.h. Les 120g de glucide couvrant à peine la moitié.