Reprise du message précédent :
T   tellllllement longtemps que je m'habille tous les jours avec les fringues boulot que j'ai mis un polo de la boîte ce matin  

Merci pour vos messages pour l'autre jour, ça m'a fait du bien

TSA : magrets achetés, prêt pour faire mes premiers magrets séchés

Parfait, on arrive dans 3 semaines pour les déguster

TAg> riot qui fait le click and collect

 
Han, t'as une recette?
 
TLove: le canard
 
TSA: retour de la nuit complète de 12h, on revit    
TAg: le pauvre il a pris cher, mais ça va bien mieux. Belle saloperie cette bronchiolite.
 
TSA: ce soir pizza maison, tiramisu maison et suite de nos soirées ciné Pagnol en famille avec le château de ma mère    
 
Tag: je pense que j'ai pris au moins 2 kgs depuis le début de ce reconfinement
 
 
 

TSA : reboire du café après une semaine et demi sans. J'ai tellement pris plaisir à moudre les grains et tout
TAg : et puis j'ai zappé mon café. C'est en rentrant dans la cuisine que j'ai revu ma cafetière à piston remplie de café froid. Je suis un boulet
TSA : sushi ce midi
TSA : et j'ai commandé le meilleur Paris-Brest de Grenoble pour aujourd'hui
TSA : je pète la forme
TSA : hâte de me remettre au sport
TSA : les TSA

- mettre dans du gros sel (dessous, dessus, sur les côtés) pendant 8h dans une boîte
- enlever le sel en rinçant sous l'eau
- bien sécher avec de l'essui-tout
- mettre du poivre ou des épices (optionnel)
- mettre dans un torchon
- 3 semaines dans le bas du frigo (pas le bac à légumes)

8/10h dans le sel.
Puis tu rinces
Puis 3 semaines au frigo dans un récipient fermé.
/burned et pas la bonne recette

TAg> à nouveau mal à la tête alors que ca va au réveil
TAg> mal au pied, vivement mes nouvelle chaussures
TA> perdre du poids, j'en ai bien besoin

Si tu fais ça il va moisir ton magret

 
TAG: Être tellement à la ramasse aujourd’hui que j’ai du lire cette phrase 3 fois avant de comprendre  

J'ai pas tout retenu à part qu'il faut pas le laisser trop longtemps dans le sel sinon c'est trop salé

 essuyer soigneusement les deux faces a l'essuie tout pour enlever l'humidité et le sang ,
Mettre dans une assiette creuse 5mm d'épaisseur de gros sel, poser le magret dessus avec la peau vers le haut, recouvrir de gros sel jusqu'à avoir 5mm sur le dessus

Coller le tout dans le frigo (de préférence  au fond et tout en haut ou près du ventilateur si c'est un frigo ventilé )
Attendre 3-4 jours  
Le sortir, brosser le sel qui colle à la surface dans l'évier
Remettre le magret dans son sel avec le gras vers le bas ce coup si attendre 10 jours au frigo

Normalement il aura fini de rendre son eau et sera parfait pour être découpé en fine tranches façon grissons
  bon appétit bien sûr  

multi burn de recettes, on as pas la même technique mais le principe est le même   du sel et du froid  

T'as déjà testé la recette que tu as donné ? Ça va pas être hyper salé ?

 
Ça fait plaisir de te lire avec tous tes TA!

TSA : hâte de reprendre le golf demain... ça m'a trop manqué !

oui j'ai deja testé et non c'est pas si salé  
le sel sert surtout a pomper la flotte il penetre pas tant que ca  
si c'est trop salé a ton gout il est possible de rouler le magret dans un essuie tout avant de le recouvrir de sel pour protéger

 
 
Aaaaah!  Contente de voir que ça va mieux!
 
TA: les courses avec ma fille. Ca va plus vite et c'est plus sympa.
 
TAg: je m'inquiète un peu niveau santé.  Je vais ptetre prendre un rdv chez le généraliste par précaution.

TAg> problème des insomnies, je m'ennuie d'une force...

ça a l'air efficace cette opération c'est cool!

TAG vivement la fin du virus, je zappe totalement l'idée de faire du shopping, encore moins avec les enfants.. envie de retrouver de la légèreté

 
 
Ah ....mais ce n'est pas du shopping encore hein. C'est aller au supermarché pendant qu'elle va acheter les fruits et le pain en face hein

T? > première fois qu'on fait le sapin avant décembre

Tsag: Malaaaade.......  

d'accord.... mais en vrai même ça me manque, je vais toujours toute seule c'est pas très fun

TA : on a fait notre sapin  

TAg> marre d'être nul

Mais n'importe quoi

TSA: Whoop whoop that's the sound of da police

 
 
  les vieux souvenirs.  
 
TAg: mon linge qui ne sèche pas...et il y en a encore plein à laver...

C'est relou l'hiver pour ça. J'adorais l'été : tu fais ta machine le matin, tu accroches ton linge dehors à midi et à 17h tu peux le ranger  

TA: le pot au feu qui cuit depuis 9h là...ça sent trop bon

Ah ben perso, j'ai pas de soucis, j'ai un sèche linge.

Tain tu l'as lancé à 1h du mat ?

 
   
 
Elle veut dire qu'il cuit depuis que l'horloge affiche 9h à mon avis,  non?

 
Non à 9h

Ta blague était très bien.

Ah oui putain  
 
À ma décharge, la phrase pouvait être compris de plusieurs façons

Oui bien sûr c'était une blague, merci zald