Reprise du message précédent :

 
Tu ne connais que des gens surfait en faite  

 
Comment je kifferais ça  

 
J'ai pas dit que tu ne pouvais pas, je dis simplement que ca fait partie de choses qui servent à se donner un genre, car peu de personnes sont vraiment capables de faire la différence.

 
Moi non plus    
 
J'essaye de suivre certains conseils.  
 
 
Par contre je suis un peu Elfique avec le vin.
J'ai un Excel que je renseigne a chaque fois que j'achète du vin.
Une ligne par vin avec : ID unique, année, type (Bdx,...), sous type (Grave...), Nbr de bouteilles, Date achat, Prix achat, Date de conso, commentaire
 
Et l'ID je le met avec une étiquette sur chaque bouteille. (c'est chiant)
 
Après j'imprime la liste complète et je la met dans ma cave.
Et je m'en sert pour choisir un vin plutot que de sortir toutes les bouteilles une par une.
 
Et régulièrement, je fais un inventaire.
 

http://www.cavusvinifera.com/fr/
 
de rien

 
 
Mais tu peux ne pas savoir reconnaitre un vin en blind test mais acheter du vin pour le gouter et savoir si tu aimes ou pas et avoir du stock non?
 

 
Je doute que Prof ait attendu de modéliser sa cave à vin pour en avoir une.

Voir mon post au dessus  

 
C'est obligatoire d'avoir un système, que ce soit par Excel ou autre pour gérer tout ça.
Par curiosité, t'a eu combien de bouteille qui sont passées par ta cave depuis le début?

 
Et donc ?

 
Bien sur.
 
Je remettais en cause l'argument "vieillissement" qui justifie le fait d'avoir une cave.

 
Effectivement au début c'était le bordel.
 
A partir du moment où j'ai commencé à acheter des vins en primeur, j'ai réfléchis et mis en place l'Excel

http://www.cavusvinifera.com/fr/  
Le plus chiant c'est la première fois ou il faut tout encoder ouais

 
Bonne question ... j'ai jamais regardé.  
 
Le problème c'est que j'ai fait des purge parfois dans mon fichier
Mais j'ai des sauvegardes

 
Merci pour le lien, il ne me manque plus que la maison, la cave, le vin et l'argent pour acheter tout ça  

pense à faire un peu plus de spam STP
 
je me demande comment je pourrais faire le suivi de ma cave

 
Mon fichier EXcel est plutot pas mal fait avec des macros qui te retrouve les lignes citant le même vins (pour recopier certaines valeurs)

 
Et tu y vois une sorte d'investissement long terme avec certains vin de qualité ou c'est pur plaisir pour toi/tes proches?

faut faire un joli formulaire acces

 
Au départ, j'avais pensé pouvoir en vendre  
Mais pour l'instant je ne l'ai jamais fait  
 
Tout part trop vite  

 
A moins d'etre très riche et surtout de s'y connaitre , je pense pas que ce soit un excellent investissement
ou alors sur un lot de centaines de quilles

 
Pareil, du coup le petit placard à vin est suffisant quand y'a beaucoup de turn over    
 
 

 
C'est vrai que ça semble un business assez underground.

Tu as vraiment besoin d'un système complexe pour gérer ton vin ?
Moi je classe par cat et par gamme de prix et par année et à partir de là on en déduit le temps de garde et de possibilité de boire avec quel type de nourriture, sachant qu'on est jamais aussi aussi stricte qu'un caviste dans un étoilé.
Déjà sur les étiquettes tu as pas mal d'indications.

 
Cadeau de qualitay
 

 
Pourtant y a d'excellents chinons
 

 
Certaines régions oui, mais pour d'autre c'est bien trop cher
 
 

 
Tout comme il n'y a pas de bourgogne potable à moins de 20€, ça ne me choque pas

Merde transformers 4 M a fait louper 5 pages

+1
Je ne bois que du Champagne.

je dis pas que c'est underground
mais les teilles chères restent chères c'est sur, elles prennent de la valeur avec l'âge mais faut savoir lesquelles prendront enormément, faut avoir le somme à investir et faut réussir à la revendre plus tard.
à la limite le passionné qui revend une bouteille +10% de sa valeur pour en acheter une autre c'est faisable mais le gars qui achète 2 bouteille à 500€ en se disant " dans 10 ans elles en vaudront le double" ben heu y a peu de chance quoi
argent qui pourrait être investis plus intelligemment à mon avis.
 
Ou alors t'es négociant et tu achète un lot de vin recherché pour les refourguer aux américain et aux japonais en période de disette, mais ça c'est un business à part entière

Je vois pas l'intérêt d'acheter une bouteille dans l'optique de la revendre ? Si j'achète une bonne bouteille, c'est pour la consommer.

J'ai acheté un Châteauneuf-du-Pape de 2001 y a 2 semaines
A boire pour mes 25 ans l'an prochain

 
 
Ma compagne a la même réaction quand j'accompagne un bon foie gras d'un.. verre de coca!
 

Ca doit pouvoir se faire, mais en étant très passionné, connaisseur, et en jouant sur des volumes.
Bref s't'un métier à vue d'oeil...sinon c'est de la spéculation du dimanche.

C'est comme le mec qui claque 100% de son budget loisir dans "voiture/montres (mets ce que tu veux)"bah il utilise le terme investissement pour faire passer la pilule à sa femme et se donner bonne conscience  

L'effet possession consiste en la valorisation supérieure d'un bien selon qu'il t'appartient ou pas. Là on est dans le schéma retour : en payant ta bouteille cher, tu en déduis que sa qualité est supérieure.
 
Classique

Le pognon  
ca se fait entres passionnés " j'ai acheté 2 bouteilles X il y a 10 ans, j'en ai gouté une, je te revend l'autre +x% pour racheter d'autres bouteilles"

 
Ca sort d'où toute cette connaissance ?

Un philatéliste ne mange pas ses timbres.

 
Ben je suis pas le seul à penser ça:
 

 

 
Et puis ca se saurait si c'etait un si bon filon

 
meme topo pour les jeans

 
 
Être alcoolique étant pas vraiment convenable, on peut répondre non sans beaucoup se tromper !

Meme chose pour absolument tout ce qui interesse Btbw d'ailleur.
 
C'est un bon indicateur.