Reprise du message précédent :

J'attends les ayatolah de la frites belges de pieds fermes  

Non mais ce sont d'excellente friteuses, un gros cran au dessus de la moulinex...

Bon blague à part et hors troll, comment c'est possible que cela ne sente pas ?

 
Toi t'as jamais été de corvée chez tes grands-parents.  

Ici :

En congelés, frites et parfois quelques autres trucs pas trouvables facilement (saint Jacques, rondelles de calamars,...).

En conserves, thon et sardines,concentré de tomates.

Je crois que c'est tout.

Pour les frites, ce qui fait la différence, c'est la graisse animale

Graisse changé régulièrement, et filtré  

 
Grave.

 
Ca s'équeute.      

En même temps, il a raison, ça ne s'épluche pas, ça s'effile

Enfin c'est comme ça que dit mémé

S'il faut les effiler, c'est qu'ils sont pas convenables les haricots

Tout à fait, ça s'equeute

 
Ben  
 
1. la viande hachée se conserve 24h max, pas non hachée.
2. le boucher ne fait pas de préparation pour chair à tomate farcie. et s'il le fait, ce n'est généralement pas assaisonné comme je le souhaite ( quand c'est bien fait ).

Des vraies frites, c'est de la bintje fraichement coupée ( en gros morceaux pas égaux ) , cuite 2 fois ( 2 temperatures différentes ) dans du saindoux, ou au pire, du gras de boeuf.
 
Le reste, ce ne sont pas des frites, mais de pales copies insipides

+1
D'ailleurs faut que je retourne en Belgique bientôt

Les vraies frites, c'est les McCain

Dégueu

Petite préférence pour la graisse de cheval moi  

Non mais tu peux acheter la viande hachée puis faire le mélange non ?

Mouais.
Suis sur que je mange bien plus souvent des frites belges que toi et j'ai pas cette impression sur les mccain.
Après si c'est pour le côté bobo, je me rends  

C'est toujours hype d’être un ayatollah de la frite? J'ai l'impression que ça fait des années que je vois des mecs se la ramener avec leur triple cuisson et leur graisse animale. Alors que bon, les frites passé 100g, c'est écœurant, peu importe la cuisson.

Sur hfr c'est hype d'être un ayatollah quelque soit le sujet en fait  

C'est hype d'être un ayatollah anti-ayatollah ?

Je sais pas moi j'habite dans le Nord

La première fois que je suis allé à Dunkek, je voulais pas me dégonfler, j'ai demandé la portion moyenne, c'était bon, mais j'ai pas pu finir.

Perso j'aime bien de bonnes frites maison avec mon burger maison avec mon pain fait maison à la main.
 
Par contre jamais de la vie j'irai poster des photos sur HFR, ces mecs sont tarés

T'en as parlé a un médecin !

 
 
je n'ai pas la chance d'être un citadin ( ) , je ne fais donc pas mes courses tous les jours. Donc je pourrais me retrouver avec de la viande hachée sans avoir le temps de la cuisiner.
 
De plus, je peux choisir mes propres morceaux de viande ( poitrine de porc 66% , collier de veau 33% en général, mais je peux parfois varier ) , alors que c'est imposé dans du hachis tout fait.
 
Bref,

Topic cuisine ici ?

Ah, les frites!^^j'adore ..
Là c'est plutôt haricots salade framboises du jardin et glaces maison. Bref chuis pas chez moi mais pour qq jours chez la belle-famille puis semaine dans ma rez secondaire puis tour chez amis et voyage Québec en famille pour boucler et fest Avignon à xaqer. À pluche

Aucun plats tous prêts, c'est vraiment de la merde. Sur-sucrés, sur-salés, sur-gras, et préparés dans un souci unique de profit. Vendre le plus cher possible ce qui revient le moins cher possible. Comment peut on manger ça ?

On se fait à manger à partir d'un mix de produits frais (marché, boucher, poissonnier) et surgelés (uniquement bruts pour ces derniers : rien n'est "préparé" ).
Je passe un peu de temps chaque soir dans la cuisine, mais j'apprécie de bien manger, sain et avec du gout.

et un truc tout con qui change tout : avoir des herbes fraîches. 2 pieds de basilic, un de menthe, un de ciboulette et un de persil.
En sec, des piments oiseaux, des épices du monde, des baies de poivre en moulin. Une bonne huile d'olive. Un bon vinaigre balsamique, un bon xeres, un bon de cidre. L’assaisonnement, ça transforme littéralement un plat moyen en réussite.
 

Ici on mange vraiment léger le soir. Je crois qu'on n'a jamais acheté de plats préparés c'est trop dégueulasse et super cher!

On passe assez peu de temps en cuisine les soirs de semaine, maxi 15/20 minutes. Très souvent on mange uniquement froid (salades + jambon/tranches de rôti de porc ou jambon de poulet).

Quand on mange chaud ce sont des morceaux de viande simples (steak, filets de poulet, tournedos), du poisson généralement surgelé (crevettes, cabillaud), des féculents et quand on a le temps des plats un peu plus élaborés (papillotes, brochettes, paupiettes gratins, trucs comme ça).

Jamais d'entrées, au dessert des fruits ou pain/fromage.

Et quand on "craque" et qu'on veut se faire plaiz c'est plutôt des livraisons à domicile (thai ou chinois), un "plat" très spécifique (foie gras, caviar, des trips dans le genre) des pâtisseries/gâteaux acheté à la boulangerie ou...du vin rouge

Pas de surgelé ici. Enfin en vrai, y a un magret de canard congelé dans le congélateur
J'essaye de cuisiner en masse le week-end pour qu'il en reste la semaine.
Les seuls plats tout prêt que j'achète, c'est la paëla et les tartes flambées (et c'est mille fois moins bon qqu'une fait maison).

 
c'est tous les plats tout faits qui sont dégueu en France ? à vous entendre c'est vraiment infâme... ici à mon delhaize habituel y'a plein de plats tout faits super bons. des trucs tout frais, sous vide, avec du bon poisson, des bons légumes, pas trop de sel...

 
 
Je ne pense pas que la France soit plus mal lotie que les autres... un produit industriel reste un produit industriel : produit en grande quantité dans un souci de rendement...

J'ai comme un doute on parle de quoi exactement quand on parle de plats cuisinés ? Parce que Mac qui dit que c'est très cher... On parle de combien le kg ? Comparé à son caviar ou même foie gras ?

oui c'est cher : un pied de brocoli, c'est 0.99 €. Une kilo de carottes, c'est du même ordre. Le poireau, à peine plus. Une belle salade, pareil. Les courgettes ? Pas plus. Le concombre ? Un euro pièce. Les avocats ? 3 pour le même prix. Fenouil, tomates, pommes de terre : rien ne coûte cher, il faut simplement les cuisiner un peu. On y ajoute le prix du bœuf, de la daurade, du porc ou de de la volaille, on se bouge un peu dans sa cuisine, et on mange mieux, mille fois plus sain, et pas plus cher qu'en achetant des trucs tous faits.

 
 
Si ça revient beaucoup plus cher
 
Je suis incapable de faire de lasagnes ou une moussaka maison (avec des produits de qualité) au prix des findus
 

Attention, je ne dis pas que cela ne revient jamais plus cher de manger sain en cuisinant soi-même. Une grosse pizza familiale  lidl, effectivement, c'est imbattable niveau prix.  
 
Je dis simplement que s'enfermer dans la mal bouffe par déterminisme social, c'est une énorme connerie. On peut manger sainement et correctement à moindre coût, à condition d'accepter de se  sortir de ses certitudes et de se bouger un peu.
 
 

manger sain en parlant de moussaka, lasagnes, burgers ou pizza, comment dire..