Reprise du message précédent :
 
 
Ce n'est pas du tout ce que j'avais écrit.
 
On peut trouver un vin très bon et très agréable à boire à 50 €.  
 
Mais il ne provient pas des belles parcelles des régions citées, pour lesquelles le vin est nettement plus cher que cela.
 
 

Pour assurer l’enroulèrent de bonnes bouteilles à point pardi.
Si tu t’effondres sur une question de stocks, ça a du être compliqué ton précédent taf

 
C'est pas qu'une question d'éducation ou de moment, c'est qu'on trouve naturellement les trucs meilleurs si on sait que c'est cher

Double aveugle randomisé à quelques reprises ici.
Les merguez ont bien été reconnues comme des merguez, les pépites comme des pépites. Et l’entre-deux était surtout une question de préférences personnelles.

 
T'en trouves déjà des bons à 15 €, pas besoin d'aller chercher haut dans les tarifs, comme dit la plupart des gens ne font pas la différence entre un vin à 15 balles et un à 100

 
On a repéré une vieille ferme restaurée, 180m2 pour deux, devrait y avoir la place si jamais

 
 
Voila, merci

Au resto, je voudrai bien trouver les trucs meilleurs parce que c’est cher
 
On s’est fait une petite collection de déception sur des étoiles ces derniers temps, c’est assez frustrant.

Je regardais ça sérieusement il y a quelques semaines pour la maison qu'on achète. Ce qui est pas encore clair, c'est si il faut un permis de construire et si ça compte comme surface habitable ou pas, ce qui pourrait causer un problème avec le PLU local.
Enfin, c'est si on réussit à acheter la baraque en question, et que la SAFER locale arrête de nous gonfler.

Non, tu confonds prix et valeur intrinsèque. La bouteille à 40€ en sortie de domaine ne devient pas 100 fois meilleure lorsqu'elle est présentée dans un gastronomique à Tokyo deux ans plus tard.

"align boxes" "ctrl + alt + fp" "ctrl c + ctrl v"

 

 
Voir même à bien moins que ça.
 
Remember le vin du sud a 7e à la foire au vin de Lidl noté 96 chez Parker

 
C'est quand même plus dur d'en à trouver à 15 €.  
 
Ca demande soit d'avoir des bon plans, soit d'aller les acheter en direct, soit de prendre des bons vins pas trop connus.

 
Qui n'a pas de connaissance viticole ici ? ceux-là ne méritent même pas de boire du bon vin  

 
Non, parce que là on ne parlait pas du prix des bouteilles de vin vendues au resto, mais de remplir (ou de vider, c'est une question de vitesse des flux) la cave à la maison.

 
Mais bon c'est surtout gros coup marketing de chez Lidl...  Les vins qui ont des notes de ce niveau chez Parker, chez un caviste lambda ils ont des étiquettes à 3 chiffres.
Comme les foires au vins, en tout par chez moi, les seule "bonnes affaires" que j'avais reperé, y'avait même pas un carton de dispo le premier jour à l'ouverture.    
 
 
 

J avais pu en avoir quelques bouteilles sans souci.

btbw dans les bons plans pendant que mes normies vont acheter le vin 3 fois plus cher chez un caviste  

 
Qu'est ce qui t'a décue?  
 
Impression de déjà vu? Pas assez original?
Mal exécuté/mauvais produits?  
Pas assez travaillé/produits trop bruts?  
 
 
 

 
Lesquels ?

Veux tu vraiment qu'il poste une photo du Parc Popy, de la barre d'immeuble ou du parking du Gamm Vert ?

 
Je vais chercher les crus du beaujolais directement dans les domaines et on a un ami vigneron, c est pratique

 
Lesquels ?
 
Je peux trouver pleins d'atouts à Paris, mais les petits parcs / espaces verts n'en feront vraiment pas partie. C'est globalement blindé de monde et de voitures partout et très urbain.

 
Mon pote qui a déménagé des US vers la Provence avait une cave d'une certaine taille (plus de 100 bouteilles je crois) avec des bouteilles plutôt chères qu'il avait accumulées depuis des années.
 
Il a fini par tout revendre aux enchères car trop compliqué à déménager. Il a fait du bénéfice dessus.

Les voitures dans les espaces verts ?

Dur d'échapper au bruit de la ville vu la taille des parcs au cas où cela nécessite d'être précisé.

 
Les 2 dernières grosses déceptions :
- le Relai de la Poste à Magesq, 2 * : franchement complètement raté, aucune originalité dans l’assiette mais des classiques loin de la perfection. Ils m’ont notamment servi un foie frais poêle pas deveiné.  
- le Gabriel à Bordeaux, 1* : des plats « plats », avec un gros manque de fraîcheur, et surtout un gros manque de textures. Tout était mou, y avait aucune mâche, et surtout ça manquait de produit brut. Le plat principal aurait pour le coup pu être super (maigre au sabayon d’oseille qui avait vraiment du peps), mais au lieu de servir un beau morceau de maigre cuit parfaitement ils ont fait un « maigre comme un croque monsieur », à savoir un genre de mousseline de maigre entre 2 tranches de pain de mie (enfin un peu plus élaboré quand même, mais vous voyez l’idée). Bref, c’était pas degueu mais très décevant.

Petit lipp samedi midi, zéro surprise, pot au feu et millefeuille, 35 balles, réussi  
Et service brasserie parisienne sympa qui fait plaisir

 
Y'avait pas de salade?  

 
Les 64.
 
 

Les 1* j’en fais plus, sauf le midi en province si menu intéressant  
 
90% de chances que ça essaye de la pousser plus loin que leur reel niveau

D'ailleurs Bocuse à Collonges-au-Mont-d'Or ça vaut le coup ?  

 
Je connais pas au dela. Mais je prend tout de meme du plaisir dans les 1*, bien que je trouve d'autres restaus sans etoiles quasiment aussi sympas et souvent pas moins chers malheureusement.
 

 
   
 
Sinon, pour ceux qui, il n'y a pas longtemps, se demandaient ce qu'est la "cancel culture" chère aux apôtres du wokisme comme cvman
 
https://www.lefigaro.fr/culture/cas [...] e-20211201
 
Pas de panique, à la place on a ça maintenant :
 
https://www.lefigaro.fr/culture/l-h [...] s-20211201
 
Marrante cette dichotomie Paris / "province". Les provinciaux du topic confirment-ils ?
 

 
faut voir si ça a changé sinon la carte était super très très tradi, chez mamie.

Je ne clique jamais sur un lien posté sans contexte/extrait/titre personnellement.

 
les "anciens" de nos familles adorent, venant de la campagne et retraités paysans pour certains, ça leur rappelle la vie d'avant

 
 
Merci. Ça tombe bien je me tâtais pour le Gabriel.
 
Je vais au Pavillon des Boulevards samedi, je n’y suis pas allé depuis que le chef a changé.

Si je voulais autre chose je demanderais pas pour  Bocuse  

Si vous passez à la Rochelle, vous pouvez aller manger à Impressions chez David Etcheverry, qui avait une étoile sur rennes avant de bouger :
 
https://www.lechef.com/au-quotidien [...] -rochelle/
 
J'ai rarement aussi bien mangé que chez lui.

 
Et donc pourquoi la France a moins d'emplois qu'ailleurs ?