Reprise du message précédent :

 
Même principe, si c'est pour au final passer deux fois plus de temps a faire mes courses, merci mais non merci.
 
Evidemment si je reçois ou autre occasion exceptionnelle, je vais prendre la peine d'aller chez mon artisan pour avoir un truc ciblé et de meilleure qualité, mais pour le quotidien, non.

J'aime bien bien bouffer au quotidien perso, pour moi ca fait justement partie de ces plaisirs qui rendent le quotidien agréable et qui font qu'on attend pas les vacances pendant toute l'années

Faire ses courses au Super du coin ne signifie pas forcément mal bouffer hein

La vraie plus value, c'est la cuisine principalement.

 
mal cuisiner des ingrédients de qualité sera au pire mangeable.
Les aiguillettes de poulets qui perdent 50% du poids en flotte tu ne peux rien en faire.  
 

 
Cette caricature quoi
 
Comme dit au dessus, y'a aussi des produits locaux et / ou des labels de qualité correcte dans les grandes surfaces à côté de chez soi.

Je pense qu’au contraire la capacité à dépenser intelligemment son argent est très fortement decorrélée des revenus.

 
Sur mon marché de bobo, j'avais acheté des œufs super cher a un stand pour compléter une recette.
 
Une fois a la maison je regarde le code, élevé en cage. Quitte à te faire payer 3 fois le prix pour des œufs, est-ce que c'est vraiment trop demander que de pas vouloir les œufs prix blanc du ALDI ?
 

 
Pour le coup, le message dit surtout que même en dépensant intelligemment son argent, selon ses revenus on privilégiera autre chose. Surtout la bouffe dont le pourcentage dans la consommation décroit assez vite avec les revenus.
 
Une personne qui vie avec 1200, la bouffe c'est 20-25% du revenu, il y a des grosses économies à faire en prenant de la merde. Un couple de smic+, il faut faire attention mais beaucoup moins. Sur 8000 euro par mois, c'est pas possible de dépenser plus de 10% même en achetant que des trucs bio je sais pas quoi. Alors que Le logement, la voiture ou les voyages ont un cout qui diminue bien plus lentement en pourcentage. Une personne assez aisée ne peut pas prendre un appartement incroyable ou la voiture de luxe, mais peut ne pas regarder du tout le prix de sa bouffe.

J'ai plein d'exemples où même le produit bio label du supermarché est vraiment vraiment moins bon que l'équivalent du petit commerçant.
 
Les lardons par exemple:
En grande distib c'est le pire, plein de gras, ils perdent plein de flotte pendant la cuisson. Mais c'est la même chose pour ceux bio du supermarché bio.
Désormais j'achète mes tranches de lard chez le boucher et je découpe mes lardons moi-même: j'ai une qualité constante et ça ne coute pas forcément plus cher puisque je prend la quantité désirée (souvent 150g) plutot que le format imposé en supermarché bio ou non (souvent 250g).

 
   
C'est à toi à te renseigner (dans ce cas-ci lire le code avant d'acheter me semble un minimum).
 
Se faire plumer n'est certainement pas convenable.

 
Le gras c'est la vie  
Par contre si ils sont gras ils ne perdent pas d'eau, mais du gras    

La viande faut prendre label rouge pas bio (sauf pour le hallouf euh le porc ). Tu as la notion de goût dans le label rouge. Sinon sur ton exemple je ne peux malheureusement rien dire car je bouffe pas de lardon . Perso par exemple, j'ai pas constaté de différence entre un filet de poulet label rouge igp de supermarché et chez le boucher.

 
La partie grasse perd du gras, la partie viandeuse perd de la flotte  
Impossible de les frire correctement    
 

Tu jettes les 100g restants ?
Ou tu considères qu'une fois cuits, tes 150g de chez le boucher pèsent autant que tes 250 du supermarché ? Comment tu le mesures ?  

 
Si j'ai besoin de 150g de lardons pour une recette, ça me fait chier d'en acheter 250 et de devoir en refaire le lendemain oui.  
Aller chez le boucher et demander la quantité désirée fait partie des arguments qui me poussent à aller chez les petits commerçants.  
 
Avec la proximité, le contact, les conseils, la découverte de nouveaux produits,...    
 
C'est un tout qui fait que ca ne me dérange pas de payer plus cher et de prendre plus de temps à faire mes courses.

 
Pour quelqu'un qui parle de charge mentale comme d'un critère de convenabilité, je suis déçu du message.
 
Je ne vais pas m'amuser à regarder les codes sur le marché, j'ai besoin d'oeufs et la démarche pour ne pas me faire plumer (aller acheter des oeufs au supermarché) me coute en temps bien plus que les 1-2 euro que j'ai surpayé.  
 
Je me contente d'adapter mon comportement vis à vis de ces marchés, en trouvant les 1-2 ayant une plus value sans aller chez les revendeurs de produits industriels.

Il peut y avoir des vendeurs sur les marchés qui vendent du local mais qu'ils ne produisent pas eux même.
Par contre, on est d'accord que le vendeur de légume qui ne donne pas les provenances ou qui te vend du "rungis", je ne vois pas trop l'intérêt.

A l'opposé t'imagine le Dante qui part de chez lui à 6h, revient à 21h, entre les 17 machines par semaines et l'aspirateur 2* par jour pour les poils de chien il s'emmerde pas il achète des lardons Herta et des ficellos

 
Pardon ?  
La charge mentale c'est pas pour moi, je me fas chier la bite à choisir les meilleurs fournisseurs pour ce que je mange et ça me prend beaucoup de temps donc tu dois te tromper d'intervenant ou alors je n'ai pas saisi le sens de ton message.  
 
Mais oui, si tu achètes des oeufs chez un nouveau fournisseur, la moindre des choses est de lui demander d'où ils viennent et de vérifier le code produit. Sinon en effet autant les acheter au Carrefour.

 
Mouai, même chez les "pauvres" (enfin qui ont quand même un peu de mou financier, hein, c'est sûr que si t'es en mode totale survie ça ne sera pas la même), il va y avoir des sujets sur lesquels tu ne vas pas faire gaffe au prix. Ca sera forcément sur des petits trucs (genre fruits et légumes primeur-machin), pas la voiture, mais je pense qu'on a tous des domaines sur lesquels on applique ces 3 façons de faire, quelque soit le revenu. L'ampleur dépend par contre des revenus.
 

 
C'est quoi "dépenser intelligemment son argent" ? Certains vont trouver crétin d'acheter 200 bouquins par an, d'autres de payer un canapé 10k€, etc. Je ne pense pas qu'il y a une manière objective de "dépenser intelligemment son argent" (en tout cas tant qu'on ne se fout pas dans la merde pour le faire).

Il a un travail, il est logé, il a pas de casier, c’est quoi un mauvais profil ?  
Parce que je pense qu’il y en a un paquet à sortir du territoire avant lui

Ok ok, je partage ton avis

C'était la formulation "ça me coûte pas plus cher parce que j'en achète moins en quantité" qui me paraissait un peu maladroite

Ca va je taquine un peu

 
y a pas d'intelligence là, enfin pas vraiment
 
quand t'as pas le choix, tu prends le moins cher, c'est pas de l'intelligence vu que y a pas le choix
privilégier le meilleur rapport qualité prix ça y ressemble plus, mais encore fois, n'est ce pas juste du manque de moyen ?
prendre le mieux quoiqu'il en coute, est ce intelligent ?

 
c'est plus un etat d'esprit/ comportement général qu'une regle absolue
 
mais perso j'ai remarqué que partie mes potes on a tous du mal à franchir le cap du très cher pour très bien, parce qu'on a du mal à s'eloigner de l'indicateur rapport qualité prix alors qu'on peut se le permettre. Et à chaque fois qu'on le fait, on est content en plus
j'ai franchi le cap sur la bouffe depuis quelques années, mais c'est pas facile

 
comme le UK, l'australie ou les us quoi
un peu comme l'obnubilation au diplome, ya ceux qui ont compris, comme les anglosaxons, et les frenchies qui préfèrent régresser au point d'en faire un sport

 
Confondu avec Dourbach qui parlait de bande passante.  
 
Niveau fournisseur, c'est en effet pour moi bien trop énergivore d'aller chez le boucher, le fromager etc. A part le magasin de légumes Bio en vrac qui est vraiment bon et proche, le reste n'est pas pratique pour ma consommation personnelle au vu des quantités qu'on mange. Quand je vais au boucher, je fini par manger comme un boomer de la viande tout les jours pour ne pas la jeter.

 
Y a surtout du plaisir à dépenser son argent, ça doit être l unique critère.

 
LOL
 
Genre les anglos saxons ne font pas une fixette sur les diplômes  

 
 
C'est très agréable de faire son petit marché, c'est un plaisir.

Je sais pas pourquoi ça fleuri encore cette légende.

C'est être capable en face de chaque dépense un peu significative, d'évaluer le gain/bénéfice apporté pour challenger cette dépense (le gain/bénéfice s'évaluant selon ses propres critères, ce n'est pas forcément matériel). Ça permet parfois/souvent d'éviter des dépenses complètement inutiles et dispensables. Dépense faible, gain faible => OK, dépense forte, gain élevé => OK, dépense forte, gain moyen => à étudier,  dépense forte, gain faible => KO  
 
Une dépense de loisir n'étant pas systématiquement dans la catégorie des dépenses inutiles, puisque le gain/bénéfice peut être important.

Ben, non

 
C'etait bien toi qui etait tres actif sur le topic SFBA et achetait plein de Chinoiseries?

 
Je crois qu'il y a assez peu de gens qui dépensent sciemment leur argent dans des trucs qui ne leur font pas du tout plaisir et ne servent à rien, en vrai.  
Du coup, on en revient à la subjectivité de ce qui sert, de ce qui fait plaisir et du gain qu'on en retire.

 
Finalement les lardons Herta et consorts c'est vraiment hors de prix.
Je crois qu'au kilo, ils sont au même prix voire plus chers pour les "speciaux" type moins de sel, enrichi en je ne sais quoi, que le lard du boucher.

 
Bah si, les gamins

Je pense qu'on va devoir discuter du terme "sciemment" mais je pense qu'au contraire beaucoup de gens depensent pour le "plaisir" de depenser, sans necessite ni utilite, mais comme activite de "remplissage".
Sinon comment expliquer cette masse qui envahit les centres commerciaux tous les week-ends. C'est Dawn of the Dead de Romero

 
Quelle différence avec les laisser à une baby-sitter en France que j'aurai rencontré une fois avant, comme ici?  
Je ne vois vraiment pas la différence pour le coup
Les Québécois ont une réputation de mangeurs d'enfants que j'ai loupée ?
 
Mais sinon on nous l'a recommandée.

 
Faudrait déjà qu'il nous dise de quand date la dernière soirée qu'il a fait seul avec sa femme quand il est à Fletrange.  

Plutôt d'accord. Le shopping des soldes pour sa x ieme paire de Nike voilà quoi

 
Bah pour dante et le #1950 tu dois forcément t occuper en tout tant de tes gosses et tout sacrifier pour ça