Reprise du message précédent :
23 degré à Lille
Quel est ce maléfice en mi octobre????

 
J'y suis allé une fois grâce à ce topic. C'était pas mauvais mais pas exceptionnel non plus. J'ai préféré l'estaminet des Trolls et des Petits Lutins plus au sud de la ville. Après quant à savoir si c'est du fait maison je peux pas trop dire.

 
Un ciel dégagé pour une fois  

Il se passe quoi à Euratech' ? Le roi des Belges vient y faire un tour ou quoi ?
Il y a une 10aine de camions de CRS garés le long de l'esplanade.

En tout cas tous vos estaminets utilisent de la chantilly en bombe ou des cigarettes russes de chez metro pour leur dessert.
La chantilly ca va quasi aussi vite à faire qu'à prendre dans un rayon

Généralement les desserts ca donne un bon aperçu des efforts car les pros ont pas envie de s'emmerder avec ça et c'est le premier sacrifice.

En plus même en terme de prix ils seraient gagnants. Certes quelques minutes à "produire," mais bon c'est à se demander ce qu'ils branlent en cuisine si tout n'est quasi que foutre le plat au four ou pire micro-onde (aie aie aie, aller qq part et entendre le bruit caractéristique, ça donne envie de se barrer juste avant que la commande soit amenée).

Autant préparer une marmite de carbonnade vs rechauffer une conserve tu vois la différence de temps.

La chantilly tu fous crème dans un siphon le matin. Au service t'appuie sur la gâchette comme t'appuierai sur celle de ta bombe.
Voir si pas de siphon tu fous tout au robot pâtisserie et tu bats 2min  pour avoir 5L de crème en quenelles (si t'as pas envie de perdre du temps à mettre en poche à douille)

C'est LE truc qui prend pas de temps et qui est méga facile. En plus comme c'est dans tous les desserts tu peux mettre "chantilly MAISON" face à chaque dessert comme ça tous tes desserts metro décongelés t'as bien 80% des clients qui penseront que le "MAISON" s'y applique.
Par contre pas sur que ca passe auprès d'un inspecteur cette embrouille, même si fondamentalement tu n'as pas menti

Déjà que je ne suis pas spécialement fan de la chantilly maison.
Mais alors la chantilly industrielle en bombe, je trouve ça juste immonde. Rien ne va, ni le goût, ni la consistance.
Au resto, ça me gâche le dessert  

Même avec un peu de sauce carambar dessus?

Je ne suis pas du tout un bouche à sucre de toute façon.

La chantilly industrielle, ça me rappelle mon enfance
Mais en restaurant, je trouve ça abusé.

Vous avez testé le restaurant du Sebastopol ?
Ça vaut le coup ?

 
Désolé, je ne l'ai pas...    

Ah y'avait une réf

Pas de ref, juste que ya pas mal de resto qui en plus d'une chantilly sucrée te foutent des merdes sucrées par dessus. Chocolat ou caramel.

Pas testé mais selon les photos au moins joli dressage  et selon le menu il y a du boulot sur les desserts
Sans menu affiché, à la carte t'es à 50€ pour entrée+plat+dessert.

Les desserts au Nutella. Bon sang.
C'est tellement un red flag

Le restaurant nous tente depuis plusieurs mois. On va voir la carte demain pour nous décider.

 
Autant/ O temps pour moi.
L'association me paraissant tellement inadéquate.  
Faut dire que je demande toujours mes desserts sans chantilly, d'une j'aime pas çà et de 2 parfois (rarement) on te rajoute quelque-chose tellement le dessert parait ridicule une fois vidé de cet artifice de remplissage à vil prix et sans gout.

 
Ca a l'air zinzin ça aussi    

Nous c'est l'octopus qui nous fait de l'oeil.
On adore tous les 2 les poulpes, il faut vraiment qu'on teste.

Testé il y a quelques mois et on avait bien mangé oui. Après je suis incapable de me souvenir quoi mais c'était bon et bien présenté

Concert d'Enrico au Sebasto+ manif pro palestinienne    

Et j'ai mangé un welsh végé et je vous emmerde  

Ah c'était pour Enrico tout le bordel ? Ils avaient ceinturé toute la rue Faidherbe et y'avait effectivement plein de flics.

Merci

J'attends la nouvelle carte  

Ben non.
C'était le roi des Belges, il est allé à Euratech, puis cérémonie sur la place de la Republique et ensuite visite des jardins de la Prefecture (waaaah).

T'aurais pu faire vegan
 
Pain Bière

J'aime bien cette appellation de Roi des Belges, ça sonne péjoratif chez moi

 
Les jardins du Préfet, c'est beau au printemps (et encore...). Le reste du temps c'est d'une tristesse... Surtout s'ils n'ont pas rénové les serres qui étaient en état de délabrement avancé l'été dernier.

T'as vraiment aucun goût.

Sam & Lie:
Très bon.
Très bien présenté.
 
J'ai même regretté que mes convives n'aient pas un super appétit car j'ai du me limiter  

https://www.20minutes.fr/societe/41 [...] son-propos
 
"Il faut les dégommer, je sais j'exagère"  
Sacré Enrico.  

 
C'est fou le nombre d'artistes à priori de gauche voire extrême gauche qui pissent sur lfi. Bruel avait aussi laisser passer quelques balles perdues sur lfi. ça n'a pas plu à tout le monde  

De gauche tant que le sujet palestinien n'est pas abordé  

Le Enrico, il est pas vraiment de gauche hein !
Remember 2022