Reprise du message précédent :

Le vert mont était largement à moins de 100€/pers le soir, même quand il était encore 1*. Maintenant c'est 50€.
C'est le vin qui fait exploser l’addition.

Edit : mais en fait ils ont récupéré leur étoile ! donc c'est pas cher pour un étoilé. Mais ne pas s'attendre à du foie gras et autre homard, ce sont des produits locaux pas chers.

Enfin Shein débarque à Lille, on est pas tous des bobos qui peuvent se permettre d'aller à Primark  

Le vin, l'eau même. Sur la côté la semaine dernière j'ai vu du 9€ la bouteille d'eau    
En belle arnaque il y avait le cerisier à laventie. rarement vu aussi peu en quantité dans les plats, même chez d'autres étoilés. ça m'avait marqué leur mise en bouche : la meuf annonce fièrement des "chips de pomme de terre"       (s'tun peu le cas de 95% des chips quoi, l'originalité aurait été que ça soit d'un légume autre...)
ça sentait les boubourses xxl et ça s'est confirmé avec la suite du service, , on leur dit que leur bouteille de vin (à prix xxl) est clairement bouchonnée et imbuvable, ils disent juste que non, sans même gouter   Alors que d'en d'autres établissements, même moins côtés, t'as souvent un sommelier ou du moins le responsable qui vient discuter et vérifier.  
D'ailleurs généralement ça les fait pas chier, ça leur fait un petit coup à boire et une discussion. ça m'était arrivé sur une belle bouteille sur hardelot, le mec goute et peut que dire effectivement, il en ouvre une autre et voilà sujet clos.  
Au passage c'était un bon plan avant les hôtels / restaus Najeti, que ce soit à Hardelot ou Tilques, de bien beaux endroits et une bonne cuisine. Le midi en semaine ils faisaient un menu pas cher genre 18 / 20 €. Le covid est passé par là, à Hardelot ils ferment carrément le restos tous les midis. A Tilques le midi c'est désormais que du vendredi au dimanche et bien sûr le soir avec un menu à 40 balles (le double donc d'avant covid). ça reste correct par rapport à d'autres qui se touchent vraiment sur les prix.  
Je pense tester la Conciergerie à Sailly, ça à l'air correct.
 
Edit : plus de 20 ans que je passe chaque semaine devant le vert mont, pas mal de nos clients y allaient même avant qu'il buzz grace à la TV. En gros avant son passe sur M6 c'était assez contrasté, certains trouvaient ça vieillot / nul, d'autres super. Le papa avait une reput spéciale dans le coin, le genre qui passait à la ferme prenait ce qu'il voulait et disait qu'il paierai la prochaine fois   Le fils se fourni au fil du couteau à meteren. Autant je trouve ça super ce qu'il met en place sur le côté confort de travail pour ses employés (semaine 4 jours etc) autant le ton sur les réseaux à base de cool raoul c'est pour rien 12 balles la frite c'est cadeau, bof bof.  

Chez macdo l'eau du robinet fait partie du menu bigmac

 
Tu peux détailler un peu plus stp ?

Je rêve d'y aller, mais ma femme n'aime pasnle concept de ne pas savoir ce qu'elle va manger  

Pareil je peux pas aller au resto sans savoir.
Ça me ferme les portes des établissements les plus chers, je pense.
(Je ne les aurais probablement pas ouvertes. )

On préfère aussi avoir le choix. Au moins entre deux plats à chaque service.

On veut se régaler et être enthousiasmé par ce qu'on a dans l'assiette

Moi j'aime tout, surtout quand c'est bien cuisiné.
Enfin pas si c'est épicé, mais Layden cuisine pas comme ça, les épices masquent le goût.

J'aime tout sauf un truc qui est utilisé un peu partout et tout le temps : le fromage (et c'est une frustration, ça fait des années que j'essaye d'habituer mon palais mais ça ne marche pas)

Moi j'aime tout et j'aime être surpris. Donc ça me va très bien de ne pas savoir à l'avance. D'ailleurs je regarde très rarement les cartes avant d'entrer dans un resto.

Pas fan non plus de pas savoir, y aller et se retrouver avec ce qu'on aime pas du tout voire ce à quoi on est allergique, pas terrible.

Je suppose, je pense, qu'ils vérifient tes allergies avant...

 
D'habitude ça me va bien mais la fois où j'y suis allé, on a eu du lapin et ma femme n'en mange pas (elle a pensé aux allergies, au veau et agneau ou même pigeon mais pas au lapin   , ça aurait été plus simple avec le menu sous les yeux). Deuxième surprise, des petits os de lapin dans les deux assiettes (puisque j'ai mangé les deux). On ajoute à ça une sommelière qui n'y connaissait rien au point de lire l'étiquette sur la bouteille, aucun amuse bouche avant les plats et un bar qui ne sert que de la bière, aucun cocktail... Et enfin son arnaque des frites au maroilles. On a pas été surpris quand il a perdu son étoile.
 
Faudrait que je réessaie pour voir si ça s'est amélioré.

Ils demandent tjrs au moins les allergies, intolérance  voir mêmes certains proposent viande ou poisson parfois.

 
J'espère bien mais si t'as fait la route pour y aller et que y'a pas vraiment de solution de rechange ou qu'elle te va pas mieux, tu dois être un peu déçu. Après peut être qu'en téléphonant qq heures avant ils acceptent de dévoiler pour être tranquille.

Tu signales tes allergies et autres choses que tu ne manges pas quand tu réserves.
Mon mec avait demandé s'ils pouvaient faire que VG+ poisson ou même juste VG (mais là, je pense que ça ne vaut pas le prix), ils avaient dit oui.

Je suis hyper difficile sur tous les accompagnements, il y a énormément de chose, même basiques comme le riz que je n'aime pas.
Je n'ai jamais eu aucun plat que je n'ai pas aimé là-bas. Même la soupe de petit lait ( sur le papier ) et les choux fleurs cuits (re ) étaient délicieux.
Surtout que c'est des petites quantités, ça passe bien mieux qu'une platrée  

Les frites, je l'avais dit dans mon CR du topic des resto, je trouve ça malin : tu as faim, tu les manges, ça cale bien. Tu n'as pas super faim, tu les laisses sans remords pour te concentrer sur le reste des plats.

Mais j'ai pas de comparaison pour les étoilés, c'est le seul que j'ai fait.

Globalement, je préfère aussi, avoir un choix mais ultra limité : 2 plats du jour c'est très bien.

En parlant de pigeon, j'ai testé un resto qui ne fait que ça (hors NPdC, ici les pigeons c'est pour la compet   ). C'est pas mal du tout

Sinon à Lille, ça fait un bout de temps que j'ai pas fait de bon resto. Mais j'avais bien aimé le rouge barre, SOlange (un peu moins mais aussi moins cher), et si je ne me plante pas Au goût du jour (par contre la réponse méprisante quand je demande s'ils prennent les TR, j'ai pas trop aimé...).
J'aimais beaucoup le Quartier Gourmet à Wazemmes, excellent rapport QP surtout que j'y écoulais mon stock de TR

C'est bon, Layden  

 
Le pigeon, c'est la cuisson qui est compliquée.
 
Au Restaurant de l’Hippodrome à Marcq, ils le cuisinaient super bien, mais je crois qu'il y a eu un changement de chef récemment, je ne sais pas ce que cela donne.
 
 

Dans la salle d'attente :  

20 à 50% d'augmentation sauvage, c'est beau. Le pire c'est que sur le fond je suis d'accord, sur la forme c'est wow.

Ils ne sont pas tous comme ça mais pour une partie c'est le fric avant tout. Augmentation des charges ? Une grande partie font sans secrétaire maintenant en passant par Doctolib, plus de secrétariat donc max rentability    
 
Perso je vois cette affiche dans la salle d'attente, je change direct de crèmerie.
 
Vu qu'apparemment ils vont faire varier le tarif des consults selon la durée, pour un renouvellement d'ordonnance qui prend 5 minutes ils passent de 25 à 15 euros ?

Perso on a eu le coup en milieu d'année avec notre médecin traitant.
De manière générale ce que je remarque c'est une dégradation impressionnante du milieu médical par rapport à l'idée que je m'en faisais étant plus jeune. D'une part on a beaucoup plus de difficultés d'avoir des rdv et d'une autre part la qualité des auscultations me semble en baisse.
C'est simple, les fois où j'y vais maintenant pour moi, mes enfants etc... ils trouvent rien et tu repars avec une ordonnance avec x produits sans comprendre pourquoi.
J'y suis allé avant hier, je suis reparti avec 3 médocs sans que la nana m'explique ce que j'avais lol. C'est bien j'ai payé 25 balles pour rien.

 
C'est peut-être la dernière chose que je leur dirais avant de ne plus jamais y retourner

Ben t'as clairement un mauvais médecin  
Un bon médecin donne peu de médicaments

Bah c'est à dire que j'en ai 3 dans la maison médicale qu'on a déjà fait car c'est souvent que ton médecin traitant est pas dispo maintenant et ensuite quand on va en déplacement (vacances essentiellement), c'est souvent le même son de cloche. Parfois tu as quelqu'un de bien mais ça reste l'exception.

bientôt un compteur horaire dans les cabinets de médecin, comme dans les taxis  

Aller chez le toubib pour avoir une boite de doliprane, ça arrive tellement souvent  
Je me fais plus chier je vais en pharmacie quand j'ai besoin

Tu sais que tous les médocs ne sont pas en vente libre sans ordonnance    
 
J'ai la chance d'avoir un très bon cabinet à côté de chez moi, sans dépassement en plus.
Mais ils ne prennent plus de nouveaux patients depuis longtemps.

Mais 9 fois sur 10 chez le médecin on me file que des dolipranes    
 
J'ai mal à la tête? Doliprane  
J'ai mal au pied ? Doliprane
J'ai mal au cul? Doliprane en suppot

Sauf que le patient FR qui va en consultation et ressort sans médicament il va se dire que le médecin est incompétent et ne reviendra plus.
Du coup ils prescrivent n'importe quoi pour faire plaisir au client/patient.

Je cherche une boutique de couture/retouche, idéalement vers Vauban, Wazemmes, Bois Blancs. Des conseils ?
C'est juste pour changer une fermeture éclair, mais sur une veste technique en gore tex. Les spécialistes (type vieux campeur) ou le fabriquant me facturent ça à plus de 100 balles avec les FDP  

REPUBLIC VINTAGE rue du marché  

 
Les médecins avec lesquels j'ai eu la meilleure impression c'est avec les remplaçants, à chaque fois j'ai eu l'auscultation complète, questions/bilan, avez vous des questions sur votre traitement etc... Peut être l'effet du jeune médecin qui veut bien faire?
Puis le médecin traitant rendre de son 5e séjour au ski de l'année, renouvellement de traitement sans que je bouge de la chaise, ça fait 25€ salut bonne bourre

Ça brûle un peu les suppots de Satan comeme

+1, les jeunes médecins auxquels j'ai eu affaire étaient bien plus consciencieux et attentifs. Malheureusement ils ne sont souvent que de passage.
 
Mention spéciale à mon ancien médecin traitant, premier trouvé en arrivant à Lille, qui passait les consultations à me raconter sa vie, les difficultés financières à cause du COVID (Rolex au poignet, après un énième WE dans sa maison de Biarritz et 10 personnes qui attendent dans la salle d'attente) et me demander si je pouvais aider ses enfants à trouver un stage... En 3 ans il n'a jamais pris ma tension, ne m'a jamais prescrit de bilan sanguin et s'est complètement planté sur un traitement de ma fille ("mais non c'est pas possible que ce soit ça voyons, j'en ai jamais vu de ma carrière" ).

On m'a conseillé ici même cette échoppe : https://maps.app.goo.gl/417KAXKApDGfvTC86
J'en ai été très content, que ce soit sur la réparation de la fermeture éclair de ma veste moto et des scratchs de ma dorsale.

Mais moi je n'ai rien contre mon médecin, elle est super, simplement wtf ? Les négociations avec le gouvernement ne donnent rien, donc on s'augmente illégalement de 20 à 50% en se mettant dans l'illégalité (oui je me répète ) et on part du principe que comme on sera nombreux à le faire, le gouvernement ne nous sanctionnera pas ? Et en plus ils ont raison de le faire, quand on voit comment ça s'est passé avec les flics, comment ça pourrait ne pas marcher cette fois encore ?
 
Il y a des tonnes de soucis avec la médecine en France, et globalement je suis du côté des médecins parce que c'est une des rares professions qui gagne du blé que je respecte vraiment, mais on peut pas faire ça en fait. La France entière galère (la Terre entière galère), tout le monde se serre la ceinture, et là les gens parmi les plus riches de France se font +20 à 50% d'augmentation, ben le compte y est pas.
 
Leurs patients, dans leur majorité, subissent comme eux l'augmentation des charges. Et ils seront pas augmenté, personne leur filera un centime. Leurs patients aussi perdent du "pouvoir d'achat". Ben ils se serrent la ceinture (1 français sur 3 a sauté un repas cette année, on parle du minimum vital là, juste *manger*). À un moment il faut comprendre que quand tu gagnes 4 5000 balles par mois si tes charges augmentent ben peut-être il faudra juste prendre de la Cristalline plutôt que de la Sanpé, et tu vas pas en crever.  
 
On est vraiment dirigé par des fous.

C'est pas vraiment surprenant. Le nombre de spécialistes que j'ai qui font leur tarif à la gueule du client    
Fallait bien que ça vienne un jour à l'idée des médecins lambda  

Ces fdp seront bientôt remplacé par une IA.
D'ici là mettez une écharpe.