Reprise du message précédent :

 
 
Hmm finish bourbon?
J'ai peur que ca "lisse" le jus un peu trop en rondeur.
Ce que j'aime sur Clynelish (et Benromach) c est ce coté un peu "sale", gras.
 
Dans un autre style j 'ai pu gouter à un Rye Domaines des glaces et quelques Waterford, pas mal du tout

Chez Waterford, j'ai beaucoup aimé le Gaïa 1.1. Le reste, c'est bon, mais je n'ai pas été transcendé comme ont pu l'être certains ici ou là.
Quant à DHG, j'attends encore de goûter un truc décevant, tout ce que j'ai pu boire de chez eux est d'un très haut niveau. Comme leurs tarifs malheureusement...

Tu as lu où que c’était un finish bourbon ?  
Et tu trouves Clynelish « sale » ?

Le vieillissement en fûts de bourbon c'est un peu la base de la plupart des scotch en fait
Tu penses à quoi de plus neutre ??

 
 
Hmm, j avoue.
Par sale c'est le coté huileux et salé je pense, mais c est sans doute pas le mot approprié . Rien de péjoratif hein, c'est plus un compliment.
Bon à vrai dire, si je met ca en Sale, je voie pas trop ou je vais pouvoir ranger les Talisker , donc on va dire que j'ai mal choisi le terme effectivemet  
 
Pour le finish bourbon je dit de la merde, fin de semaine tout ca   , dans ma tête j étais en mode finish rum barbade, rien à voir donc    
=> vais me coucher  

Fûts neufs…

   
 
Pour moi, c’est floral/herbacé et un peu cireux/crémeux.
 
Il est bien noté par Serge Valentin en tout cas, je me laisserais bien tenter…
 
Si vous avez d’autres références en embouteillage indépendant, je suis preneur  

Le fût neuf c'est tout sauf neutre justement  

Si t'aimes le goût de palette, c'est un choix je trouve ça moins choquant sur des spi que sur du pinard, nécessairement, mais pas super fan. J'ai testé deux quilles sur fûts neufs, Naked Malt et le Single Grain de Method & Madness. Pas les mêmes calibres de whiskass, mais le côté single grain aide un peu à fondre le bois dans la tise, le Naked Malt c'est plus brut de décoffrage

carrement
 
Virgin oak c'est pas commun du tout pour le scotch

C’est pas faux, je pensais en fait à « vierge » de tout autre alcool  
Bon, en plus, ta question ne m’est même pas destinée

Et du coup, c’est même totalement l’inverse, ce sont les fûts utilisés pour la 4e ou 5e fois qui seront les plus neutres

Question de prolétaire c'est quoi vos bons whisky autour de 30€ et moins ? Tourbes et non tourbes. J'ai goûté Singleton 12 récemment, c'est OK pour le prix mais je demande ce que vous avez chez vous pour les jours maigres

laphroaig 10 en promo à 25 balles

JW black label, Monkey shoulder ?

Malheureusement je dirais que le ticket d'entrée est plus à 35/40 maintenant (laph 10, caol 12, oban, bulleit, Talisker etc).

A 20 balles Jameson, Four Roses, JW Red ... mais ça râpe. J'en prends en soirée parfois sinon j'ai pas de jours maigres je vis sur mon stock d'il y a 6-8 ans

Black label j'aime bien, Bulleit moins fan. Petite faiblesse pour le Bushmill en petit prix aussi. Jameson j'ai pas bu depuis longtemps.

Double Black c'est encore mieux, souvent vendu au même prix que le "simple" Black.

C'est ce que je prends en effet. J'ai envie de tester Tullamore Dew mais j'ai peur que ce soit un tord-boyaux

Mais ouais difficile de trouver des trucs vraiment pas chers. Je comptais peut être me prendre le Glenmorangie Nectar d'Or, un Talisker parce que jamais goûté, et mon chouchou Glenfarclas 12. Tout ça tourne plutôt autour de 50€, j'aurais bien aimé trouver une ou deux réf bien cheap.

Talisker Skye ça vaut quoi ?

C'est très bof a priori il se fait bien descendre par rapport au Storm qui est de bonne facture.

10>Storm>Skye

Sinon faut surveiller les embouteillages Lidl, y'a de chouettes trucs mais c'est dispo seulement 1 ou 2 fois par an (leur gamme permanente n'est pas terrible, de mémoire).

J'ai vu des prix intéressants sur Lidl vins ouais, ça se commande en ligne je suppose ? Sinon je check souvent DD et LMDW.

Non, ça se chope en magasin quand ils en sortent : https://offers.kd2.org/fr/fr/lidl/search/?q=whisky
 
https://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] #t61529834

Abrachan, je prends quand je tombe dessus.

Laphro QS en promo, Nikka FTB en promo ou Glemorangie via un bon filon.

Aberlour 10, Benriach 10 / smoky 10, ou au pire Johnny Walker double black.
Éventuellement un Highland Park 10 aussi.

Laphraoig 10, Glenfiddich 12.

Merci à tous bon, sans surprise je les connais tous, mais ça coûtait rien de demander.

Laphroaig Select ca correspond à quoi par rapport au 10yo ? J'ai vu que c'était une sélection de fûts, ce qui me parle bien... Masse de sherry apparemment

 
Woodford reserve  
Maker's mark
et du jack quand j'ai envie de whisky coca

Vous avez gouté des choses formidables pendant les fêtes ?    
 
De mon coté c'était assez ouf  
 
FH5/FH7  
Bunna 21 ans wemyss  
Bunna 18 TSMOS     ( oui je l'ai teasé celui là, désolé pour le retard, j'étais en télétravail )  
 
 
J'ai pas gouté énormément de trucs mais c'était que du lourd    

j'ai gouté mon Dailuaine 16 years Release 2021
pas du tout déçu

Dites en plus  

j'ai goûté du bunna 12 tout simplement.
Je connaissais pas la distillerie. Et bien, c'est vraiment pas mal du tout, en fait, c'est vachement typé rhum, à tel point que j'ai cru qu'on s'était trompé en me le servant. Un peu fumé du fruit que j'aurais dit exotique, SV dit raisin. Mais pas de tourbe  

Prends le toiteah a dah si tu veux de la tourbe  
 
Avec le 12 ans, c'est les seules ref qui valent vraiment le détour dans la gamme régulière " abordable "  
 

ok je regarderai s'ils l'ont dans mon bar à whisky

 
Oui:
 

 
Et ca me confirme que je n'aime pas vraiment les highlands et Campbeltown. Et comme toujours, mes préférés sont le Rock Island et le Big Peat.

Envie de tester leur Double Barrel chez Laing. Epicurean j'ai trouvé ça bof, Big Peat pas trop mal.

the Epicurean il se boit trop bien pour moi

 
Tout à fait, mais ce n'est pas mon préféré.

 
Faire des rapprochements sur les profils des Whisky et des terroirs c'est quand même pas forcément très cohérent, du moins faut pas trop généraliser sur l'idée de ce qu'une région produit à mon sens.

J'ai mal à mon Clynelish.
 

J'ai mal à mon Kilkerran.
 
 

 
Surtout n'y touche pas. Pas bon.  

 
Le Select pas bon du tout. Le 10 yo est excellent à côté. N'achète pas. Pas du tout de Sherry d'ailleurs, ou très peu.