Reprise du message précédent :
Faut faire du stock quand il est en solde chez DD    
 

Teasing    
 
 

 
Hérésie.  
 
Cela dit, c'est vrai qu'ils ont un distillat de fou.

 
Fais gaffe avec les Octomore parce que la qualité n'est pas du tout la même si tu achètes le 10.1 ou le 04.2  
 
Ceux que je conseille : 10 ans 2e, 3e et 5e édition, tous les .2 et tous les .3 sauf le 10.3 et le 11.3.  

 
Oui c'est ce que j'ai cru comprendre.
L'achat n'est pas prévu pour tout de suite de toute façon (pas en 2023 en tout cas )

Hello,
 
On va repasser une commande, nos quilles sont un peu vide.
J'aurai besoin d avis, voici ce que que l'on a apprecié.  
 
" Les +"
Bunnahabhain 12 (46.3%)
Benromach 15  (43%)
Nikka from The Barrel (51.4%)
Ben Nevis 10 (46%)
Talisker Special Release 2021 (59.7%)
Clynelish  14 (46%)
 
 
"Les ok"
KAVALAN Ex-Sherry Oak (46%) => mitigé
Alberg 10 (46%) => trop tourbé pour nous, pour le moment
Compass Box peat monster  (46M) => idem
Glendronach 15 (46%)
Kavalan single malt (40%) => on a aimé mais trop simple à présent
Aran 10y (46%) => un peu pareil que le Kavalan, rien à redire vu le prix bien sur.
 
"bof, on en reprendra pas"
Redbreast 12 (40%)
Compass Box Hedonism (43%)
Craigellachie 13 Armagnac Cask (46%)
 
 
On pourrait jouer la sécurité en reprenant les memes mais pourquoi pas découvrir d 'autres chose . Voila ce qu'on a en vu pour le moment
Rien n'est définitif, on peut enlever / completer. Budget, on peut prendre quelques quilles à 100+ si vraiment ca vaut le coup.
 
Bunnahabhain 18 (est ce que ca vaut vraiment le coup face au 12?)
Talisker 10y (voir un 18, un peu comme pour le Bunna, à voir)
Kilkerran  12y / un springbank 15y ?  
Oban 14 (voir le special release 2021)
Compass Box Orchard House
Benromach je pense qu on va attendre un peu, ou reprendre une 15 ou une 10, une alternative?
 
Merci

En vrac comme ça je dirais que tu peux reprendre le FTB car il a un profil assez particulier je vois pas trop de scotch dans le délire.
Tu n'as pas aimé l'irlandais (triple distillé) et le grain/pâtissier (hedonism).

Benromach est tourbé à 8 ppm donc tu peux lorgner vers un Springbank 10 à peu près pareil en terme de tourbe/fumée avec en plus un beau profil fermier.

Chez Talisker je trouve que le saut au 18 par rapport au 10 ne vaut pas le coup par contre je trouve que ça vaut le coup chez Bunnah (je parle des batchs de 2015 environ je ne sais pas maintenant).

Chez Clynelish essaye de trouver un IB jeune (8-12 ans) il y'en a plein et c'est chouette.

Nikka from The Barrel j'ai testé 3 bouteilles, les 2 autres fois je pensais que ma bouteille avais un défaut   je trouve l’alcool hyper mal intégré et ne comprends pas la hype
Red Breast c'est dommage, je le trouve plutôt sympa dans la gourmandise comme le Epicurean ou le Rock Oyster
Sinon un macnair's peated ou Machrie moor peat aussi    
ça dépends aussi de tes gouts et de ton entourage, tourbe ? Fruits ? floral ?

Nikka from the barrel, au contraire, je trouve ça bien foutu et bien typé rhum.
Redbreast 12, j'étais en mode mouais. Redbreast 12 CS, j'étais en mode, taing, c'est excellent, c'est bien typé rhum et j'ai l'impression de bouffer des crayons de bois    

Nikka from the barrel,j'ai l'impression de boire de la mauvaise gnôle du temps de la prohibition ça te brule le gosier
pourtant toi qui parles de rhum, le brut de colonne à 70 voir plus on a pas cette effet là

C'est très boisé mais pour autant je ne l'ai jamais trouvé alcooleux ou déséquilibré.

FTB je trouve l alcool plutot bien intégré (je suis habitué du rhum aussi), ca mord un peu, juste ce qui faut. Et c'est le seul ou je me permet parfois un glacon dedans en apéro .
 
Redbreast 12 incipide pour ma part (un peu comme certains rhums trop sage (plutot ron pour le coup)). Pas assez d'esther / de gouts pour ma part.
 
J'aime bcp le gras en bouche, que je retrouve sur les sherry.
Coté tourbance, Talisker c est un peu la limite, au dessus de 20 25 ppm, un peu compliqué de voir les nuances.  
 
D'ailleurs j ai oublié Highland Park dans la liste .
 
 

peut être une question de gout, mais à chaque 1ère gorgée  

J en trouve en Espagne sans problème. Je m’en prends toujours quand j y vais

L’Espagne Rennes comment dire plus de 20 heures de bagnole pour toucher le talisker à 25 au lieu de 35    

 
Bunnah 18 tu peux foncer, c'est cher mais c'est très bon
Talisker 10 c'est très bien, 18 c'est excellent, mais maintenant il est quand même très cher, je ne sais pas si je le rachèterai une fois que ma bouteille sera vide
Kilkerran 12/Springbank 10 c'est vraiment bien, pas ouvert le 15 ans par contre
Oban laisse tomber    
Benromach je trouve que le 10 ans a un petit côté dirty sympa que le 15 ans n'a pas, et puis c'est moins cher.  
 
Les trucs à tenter : un petit Ben Nevis ou Clynelish en IB? (cela dit le Clynelish 14 ans OB est très bien) Highland Park uniquement en IB (la plupart du temps il est présenté comme Orkney Island ou Orkney Distillery), peut-être un Tobermory 12 ans, Bruichladdich Islay Barley ou Old Pulteney 15 ans, mais je ne suis pas sûr que le RQP soit à la hauteur.  

y a un truc sur dealabs pour du laph 10 à 13.xx rorals chez carroufe

Le lien  
https://www.dealabs.com/bons-plans/ [...] ba-2478482

la flemme c'est pas comme si personne connaissais dealabs

Prix intéressant mais flemme aussi, trop de conditions  

 
 
Suis parti la dessus
Bunnah 18
Talisker 10
Kilkerran 12
Springbank 10
Et un benromach 10
 
Bennevis / Clynelish j ai deja et pas trouvé de Clynelish qui me tentais en IB, HP non plus mais j ai pas beaucoup cherché .
 
 
Niveau Asie, Amrut ca donne quoi?
Kavalan (Vino) ?
Ca a l air gourmant, gras et un peu crasseux sur le papier, le genre de truc qui me plait (pour le whisky )

Ce sera un sans faute  

Ça parle à quelqu'un ce whiskass ?

Bonne année  
https://www.youtube.com/watch?v=E9LPODPDxpk

Celui-ci peut-être ?

Je remonte ce vieux post, la marque Jurassic se nomme maintenant visiblement BM Signature et je viens de lire quelques avis plutôt positifs.
Ca vous parle ?

Les fêtes ont eu raison de tout mon stock non tourbé.
Vous avez des suggestions pour des quilles non tourbées entre 50 et 100€ ?

Un Bruichladdich Islay barley ou Bere barley.
Un Clynelish.
Un Glendro.

Glenallachie 12, Glenfarclas 15, Mortlach 12, c'est pas mal aussi.  
Un petit Linkwood en IB.

 
Bonne année à toi aussi.  
 
A ce propos, ils vendent du boeuf Angus mariné dans du whisky à mon épicerie, 32e le kilo. Ca vaut le coup?  

Amrut déjà goûté mais ça m'a pas emballé, je trouve ça trop alcooleux perso
Kavalan jamais goûté mais j'ai de très bons retours, pourquoi pas? Il paraît que le Solist est une tuerie

 
An Orkney Distillery 2008 The Single Malts of Scotland - Reserve Casks - Parcel 8
Benrinnes 2009 Chapter 7 Monologue
Bunnahabhain Cask Strength Edition 2022
Glen Garioch 15 ans Sherry Cask Matured
Glendronach 12/15/18 ans + cask strenght batch 10
Glenlivet 12 ans Illicit Still /  Licensed Dram
Compass Box Orchard House (grosse influence du Linkwood si on aime)
Tobermory 12 ans
Tomatin 18 ans
Whitlaw 8 ans Signatory Vintage fût 121
Cameronbridge 13 ans Whisky of Voodoo
Deanston 13 ans Signatory Vintage fût 900141
Glen Elgin 2007 Chapter 7 Monologue
Glen Scotia 12 ans Seasonal Release 2022 Amontillado
Glenallachie 12 ans Signatory Vintage fût 900857

C’est très précis

Merci pour vos retours.
Dans tout ce vous avez cité je retiens notamment ces deux marques assez courantes dont je n'ai pourtant jamais acheté de bouteille : Bruichladdich et Bunnahabhain.
J'avais repéré du Balblair sinon ?
Sinon je constate que les Glendronach ont subi une sacrée inflation ! L'an dernier j'avais acheté un 12 ans pour 49€...

Il me tente bien celui-ci, ça a l'air tellement buvable !

Ils bossent bien. Fonce
 
Y en a qui connaissent la distillerie WestWard ? Je me tâte à rentrer ça à la cave : https://www.whisky.fr/westward-amer [...] -cask.html

Oui, je connais, mais tous les assemblages ne se valent pas...

Copier/coller du stock du Nicolas de Nice

Ah d'accord  
 
Je connaissais Brice, mais pas Nicolas

 
 
Hmm finish bourbon?
J'ai peur que ca "lisse" le jus un peu trop en rondeur.
Ce que j'aime sur Clynelish (et Benromach) c est ce coté un peu "sale", gras.
 
Dans un autre style j 'ai pu gouter à un Rye Domaines des glaces et quelques Waterford, pas mal du tout