Reprise du message précédent :

 
Ils ont arrêté la production des 12 et 17 il y a quelques années, aucune idée du 21 ou 30, mais bon au vu de la gueule des prix, même pour l'harmony, ca ne vaut plus le coup.

Bonjour.
Je n'y connais rien en whisky, mais un soir d'été 2012 alors que je devais attendre quelqu'un en plein Manhattan j'ai décidé de tuer le temps dans un "pub irlandais". J'en ai retiré 3 choses:
-une excellente soirée  
-une gueule de bois  qui m'a poussé à dormir dans l'herbe sur liberty island le lendemain  
-un mot gravé dans ma mémoire : redbreast
 
J'en ai toujours une bouteille chez moi depuis, j'ai essayé le 15 ans mais le 12 me va très bien. Par contre depuis, mon entourage me prend pour un amateur de whisky/poivrot et m'offre bien plus de whisky que je n'en bois.
Le dernier en date m'a rappelé le redbreast c'est celui-ci

https://www.houseofmalt.co.uk/produ [...] baratheon/
 
Dans le genre "produit dérivé mais recommandable, j'aime bien le pogues aussi.
 
Il faudrait que je poste une liste de ce que j'ai comme whisky chez moi, pour savoir lesquels je peux liquider en "tout venant" et lesquels je devrais garder, voire echanger s'ils ne me plaisent pas.

+1

 
Merci pour ces conseils ! Je note attentivement    

en parlant de master of malt, quelqu'un a déjà tenté leur calendrier de l'avent?
ça pourrait être une bonne occasion de découvrir des trucs un peu particulier. niveau budget ça pique un peu, y'a plusieurs versions, j'en ai trouvé 2 qui sortent du lot de mon point de vue :
- le that boutique (175€) : embouteilleur indépendant avec de belles choses  
https://www.masterofmalt.com/whiski [...] -calendar/
- le single cask (225€) : comme son nom l'indique, que des single casks^^
https://www.masterofmalt.com/whiski [...] -calendar/
 
on peut voir ce qu'il y a dedans sur les fiches en cliquant sur look inside.
ça me tente bien même si je suivrais surement pas le rythme d'un par jour, c'est plus pour découvrir des trucs.
le that boutique propose un bundle avec un calendrier gin dans les 200€ pour les 2. mais bon le gin pur je suis pas sur d’apprécier plus que ça.

Le calendrier des whisky rares à 1200€  
Mais sinon sympa l'idée.

L'idée est sympa mais je trouve que c'est cher et les whisky sont peu intéressants (sauf le rare/old mais ).

Pour un débutant à la rigueur.

C'est tjrs le problème.
Tu payes 150 balles et t'as tjrs peur d'avoir juste un dram ou 2 que tu apprécies.

Faudrait voir au dram combien ça coûte.

Comment vous degustez ce genre de sample du coup ? Vous faites juste au nez ? Parce que bon excusez ma naïveté mais ça fait un peu alcoolique sinon

faut pas boire les 24 le même jour c'est sur    
un de temps en temps ou par jour, c'est que 3cl par dram.

Y'a une excellente vidéo de Ralfy qui date un peu maintenant sur ce problème, qui est bien trop souvent ignoré par les "amateurs".
Typiquement, la consommation de certains ici me fait parfois un peu peur (me demandez pas les noms, j'ai une mémoire de poisson-rouge sur le sujet et la flemme de reparcourir le topic... ).
On a beau se gargariser sur le côté "épicurien", "connoisseur" etc..., quelqu'un qui s'envoie un dram par jour (et 2 les jours de week-end), même si c'est du Brora 37 à 8keur la bouteille, ça reste de l'alcoolisme.

Sujet intéressant et vaste débat. Trop complexe d'ailleurs pour un simple post, je m'y étais pas mal intéressé à une époque car quand tu es dans le craft/cocktail/whisky jeu c'est quand même bien d'avoir quelques repères.
Il faut aussi distinguer les problématiques de santé et de dépendance qui sont 2 choses différentes. Pour la santé on a quelques repères dans la littérature, pour la dépendance c'est trop compliqué car individu dépendant et plein plein de facteurs entrent en compte.
Les recos actuelles (SPF/CMO UK) c'est environ 100g d'éthanol (OH) pur par semaine max. Soit 10 verres, soit ~10 drams de 3cl. Pour l'industrie c'est 21.
Ca fait dans les 6L d'alcool pur/an, la moyenne FR est à 12 lol.

Revenons à notre amateur qui reçoit le calendrier, avec son dram journalier il sera à 7 par semaine, soit en dessous des recos, il est bon. Après est-il dépendant ? Impossible de déclarer ça à l'emporte pièce.

Le problème arrive quand l'ami va dans son mois de décembre enchaîner son calendrier mais aussi les repas de famille, le pot du boulot, le noël avec les potes et les coups après le sport/afterwork là ça fait monter l'addition rapidement. D'ailleurs c'est marrant de voir les gens choqué par se servir un double sky (20g d'OH) mais pas du tout par le mec qui se met 2 pintes de chouffe (35g*2) en terrasse ...

Pour ceux que ça intérèsse vous pouvez aller sur le site anglais très bien foutu (le site français est naze) :
https://www.drinkaware.co.uk
https://www.santepubliquefrance.fr/ [...] scan/#tabs

Notez que 90% des décès dus à l'alcool impliquent des conso supérieure à 5 verres/jours. Faut voir aussi les facteurs de risque associés (tabac, obesité ...) perso je fume pas déjà donc jme fait plaisir

Je bois finalement assez peu de whisky, peu d'occasions, pas le temps, j'aime bien être peinard pour faire ça d'où l'accumulation sur mes étagères .. j'ai fait le choix de ne pas me mettre au rhum/vin aussi. Mais j'ai pas mal de potes soiffards alors faut rester vigilants

Moi de toute manière je n'arrive pas à boire sans occasion. Que ce soit le whisky, le vin ou la bière.
Chez moi en famille c'est quasi impossible.  

Après je traîne pas mal sur des groupes fb de whisky, les gars sont chauds, genre 10-20cl tous les soirs    
Des bouteilles vides une semaine après la release    
Bon après peut-être qu'ils boivent jamais rien d'autre  

10-20 cl TOUS LES SOIRS ???  

 
Quand les enfants sont ENFIN couchés, que t'as débarrassé et rangé un peu, ptain moi ça me fait une occasion quotidienne  
 

 
Ouch tu m'étonnes  
 
 
remarque j'avais un ami qui tournait à 70cl par jour
 
 

intéressant oui, effectivement sur certains forum whisky je lis des 3-4 drams par soir, costaud    
 
et j'aime bien ce que tu dis Ollie, ça choque plus qu'un mec se prenne un dram le soir tranquille chez lui mais effectivement les mecs qui enchaînent les pintes en terrasses ça passe sans problème pour les gens, on est passé du "le vin c'est pas de l'alcool" à "la bière non plus en fait"    
 
l'important pour moi c'est les quantités, le week end je bois pas mal de bières mais on partage les verres avec madame et on prend que des demi, on doit être au max à 3 demi chacun. ça nous permet de goûter pas mal de trucs sans trop consommer (bon je sais c'est déjà pas mal!) parfois je me prend un galopin de stout parce que j'aime bien mais pareil j'irais pas m'enfiler un demi ou une pinte d'un truc à environ 10°, le fait qu'on étale la conso et que y'a le restau entre temps nous permet de reprendre la voiture. on consommais bien plus quand on habitait en centre ville. du coup c'est pas plus mal d'avoir cet impératif de la route afin de pas trop abuser.
 
j'ai apporté le sujet du calendrier plus pour avoir des retours d'expériences, je sais déjà que si je craque je vais pas tenir le rythme d'un dram par soir parce que pas forcement envie de m'imposer ça.
à mon avis je commencerai quand je le recevrai et il sera fini je sais pas quand. c'est plus pour le délire de la surprise quand t'ouvres la case.
en plus ouais décembre et les repas de famille ça fait consommer plus que les autres mois^^

La route ça freine bien ouais

Le calendrier clairement tu le finiras en mars après t'as regardé combien coûte les 24 drams à l'unité ?
Sinon tu peux aussi choisir 24 qui te tentent et tu te fait ton propre calendrier.

Jvais me répéter mais les samples je trouve ça très bien pour découvrir sauf que c'est vraiment cher au L. Le calendrier là t'as l'equivale d'une bouteille pour 170€

A choisir je prendrais le boutique-y au moins c'est original et tu le trouves pas ailleurs et il a quand même des 20+yo.
Bravo maintenant j'ai envie de le prendre

oui j'ai regardé et a l'unité c'est plus cher, à vue de nez c'est 40€ de plus.
ouais celui de boutique-y y'a des 20 yo, le sample le plus cher est a 25-30 je crois^^
donc plus avantageux de prendre le complet.
 
et oui j'ai vu la possibilité de faire soi-même, moyen de se faire un 100% tourbe par exemple   mais ça peut être cool de découvrir les trucs séléctionnées et d'avoir un peu de tout les styles, islay, classique, sherry, bourbon...
 
certains ont l'expérience des samples entre particulier? ça doit être bien moins cher.

Oui j'en fait un peu, merci à pere labat
 
le prix ca dépend de ce que tu choisis    
mais tu as accès à des choses intouchables

je me suis inscrit au groupe facebook et sur un forum whisky mais pas encore sauté le pas^^
ça se passe comment selon votre expérience?
c'est valable quand même, faut rajouter les mini bouteilles et l’expédition, ça fait des frais en plus, surtout pour 1 ou 2 samples non?

Faut en prendre 4-5 pour rentabiliser et imho ça te coûtera plus cher que MoM vu ce qui est proposé à toi de voir ce que tu veux découvrir dans le whisky en ce moment.
Mais ça se passe bien, les prix sont verrerie incluse et 4-5€ de fdp.

merci pour le retour, je pense que je vais faire les 2. c'est vrai que y'a des trucs qui ont l'air bien cool chez les particuliers!

Moi c'est demosys, de ce même forum, qui m'a décidé à franchir le pas, c'est lui le fondateur originel du groupe facebook d'ailleurs.
Le truc c'est que le groupe FB s'adresse de plus en plus à de vrais amateurs capables de mettre 10 euros ou plus dans un sample de 3 cl, ça s'adresse de moins en moins au débutant qui veut de rôder le palais.
Très peu de gens proposent des quilles d'entrée de gamme en sample. Je l'ai fait, mais c'est vraiment un sacerdoce, c'est hyper chronophage de gérer les envois.
 
Pour un débutant je conseillerais vraiment de faire son shopping sur whiskysite.nl ce mois-ci.
Prix inférieur à MoM au cl, mais il faut se faire une commande maousse histoire d'amortir les fdp.
 
Je me souviens quand j'ai reçu ma première commande, j'étais comme un fou, j'avais pris 6 cl de chaque quille que j'avais déjà eu envie d'acheter, je me faisais un face-à-face tous les soirs.
Ca m'a fait faire de sacrées économies et c'est comme ça que j'ai rencontré Springbank.
 

Bon, au risque de faire un deuxième bide dans la même semaine, je vais poster des photos des whiskies que j'ai chez moi. Je vous fais grace de la bouteille de chivas qui est au fond de l'étagère.
J'aimerais bien quelques infos sur ces whiskies, dont finalement la majorité ne me botte pas plus que ça. Je ne bois pas tant que ça (voire de moins en moins) donc le stock ne diminue pas.
Pas de classement, simplement par ordre alphabétique. Je n'ai pas gouté certains depuis des mois, je n'en ai pas forcément de souvenirs précis
 
Akashi: je l'ai depuis très peu j'ai gouté, je le trouve un peu quelconque: pas mauvais, mais pas excellent. Pour un japonais, il est nippon ni mauvais

 
Ardbeg 10 ans: si je me souviens bien, il est très différent de tous les autres, un peu poivré/épicé. Je n'en boirais pas tous les jours mais c'est surprenant de savoir que le gout du whisky peut varier autant.

 
Jameson signature: je ne me rappelle plus du tout de son gout. C'est une bouteille qui ne se vend pas partout, disponible uniquement à Dublin et/ou à l'aéroport

 
Jura 10 ans: je crois que si la bouteille est si basse c'est parce que je l'ai depuis des années, et qu'une partie a dû partir avec du soda. Pas excellent mais pas ignoble.

 
Et là, c'est le drame voici venir les jurassic. Je crois que j'ai toute la collection, c'est du whisky écossais vieilli en France dans des fûts différents, qui donnent leur nom et un peu leur gout aux différents whiskies. Il y a celui vieilli en fut de chêne, en fût d'eau de vie, fût de macvin, fût de vin de paille, fût de chêne de vin jaune. Il y en a un que j'aime bien, un ou deux passables et au moins un que je n'aime pas mais je ne me souviens plus duquel est lequel. Il faudrait que je prenne des notes. C'est quelqu'un de la famille qui me les a offert, je vais pas lui dire "arrête avec tes machins laisse-moi tranquille"

 
Redbreast single pot still 15 ans: s'il était écossais je l'appellerais le highlander parce que s'il ne devait en rester qu'un... Le saviez-vous: c'est le seul que j'ai acheté.

 
Royal Lochnagar 12 ans, produit dérivé game of thrones: le dernier arrivé, et aussi le dernier de la liste: je l'aime bien, il me rappelle un peu le redbreast il faudrait que je les goute l'un après l'autre. Je n'ai pas compris le rapport avec game of thrones, mais ce fût une agréable surprise.

 
De mon point de vue, le redbreast et le royal lochnagar sont au dessus de la mêlée, le ardbeg avec son gout totalement différent est génial pour avoir une touche "d'exotisme" . Il faudrait que je re-goûte le jameson dont j'ai totalement oublié le gout, et pour les autres je crois qu'ils sont assez passables. Si vous les connaissez, qu'en pensez-vous? Si on ne m'avait pas offert toutes ces bouteilles, chez moi il y aurait simplement un redbreast, et un whisky lambda (chivas ou jameson) pour le pote qui aime boire un whisky coca de temps en temps et ça ferait beaucoup de place de gagnée.
Du coup dans l'optique de gagner de la place, lesquels sacrifier en passant en mode "apéro whisky/soda"? Merci.
 

Marrant, le seul que j'ai, c'est le Ardbeg 10, et c'est justement celui que j'aurais qualifié de moins exotique et de plus classique  

Par rapport aux autres, il détonne carrément. Je n'exclus pas d'être passé à côté de tous les autres du même genre.

 
Quand je vois les prix sur Amazon.de par rapport à la france      

Je garderais les Ardbeg/Redbreast/Akahi et Royal Loch en dégustation et le reste tu peux tout mixer

C'est un peu ce que je pensais. Depuis une visite de jameson il y a quelques années, madame aime le whisky...avec du canada dry, donc il finira sans doute comme ça.
 
Du coup, comme le ardbeg est très différent des autres, comment le qualifier au niveau du gout?
 
Je garderai peut-être aussi le jameson signature, il faudra que je le re-goute. Le akashi m'avait moyennement emballé, je lui donnerai une seconde chance, quand même. Les jurassic finiront peut être mélangés pour gagner de la place

Le Ardbeg est tourbé, marrant que tu trouves ça "un peu" poivré/épicé C'est plutôt extrême avec des réactions très clivantes en général, c'est fumé/cuir/goudron/pneu etc..

Les autres ne sont donc absolument pas tourbés. Un seul tourbé me suffit donc.
Il faudrait que je les regoute tous, mais j'ai eu une période où je ne pouvais pas du tout boire d'alcool pendant des mois donc j'ai un peu zappé tout ça. D'ailleurs, j'ai beaucoup moins envie de boire du whisky depuis: on m'a offert à noel un truc avec une topette de whisky tous les mois, les premiers mois je ne pouvais pas boire d'alcool j'étais blasé au début et puis finalement je n'en ai encore gouté aucun.

 
J'aimerais tellement pouvoir raisonner comme ça  

mais clair
#faiblance

 
Oui mais je suis assez d'accord, il y aussi un côté poivré.

 
Tu as le palais bien calibré a priori   pas de grosses surprises dans tout ça.
Je rajouterais bien l'Akashi dans la liste de ceux que tu peux mélanger.
Et ne t'embarrasse pas avec les merdes de blends affinés en fût de schnaps type Jurassic, c'est de l'alcool, c'est mauvais pour la santé, donc si c'est pas bon au goût non plus => siphon.

Y en a

 

L'akashi, je l'ai pas trouvé fulgurant. J'ai vu sur dealabs qu'il y a eu une promo cette semaine, il se faisait descendre dans les commentaires: alors c'est pas le meilleur truc de l'univers, mais c'est pas non plus un truc pour déboucher les éviers.
Je n'irais pas jusqu'à dire que j'ai le palais calibré, j'y connais rien et tout ce que je peux dire en goutant un whisky c'est si je l'aime ou pas. La preuve: JE METS UN GLACON DANS MON WHISKY (et j'aime ça): bien souvent l'alcool me gache un peu le truc, alors le glaçon au début rafraichit le whisky et atténue l'alcool, et du coup je préfère.
M'enfin bon, j'en bois rarement plus d'un doigt

Plus un whisky est aromatique, mieux l'alcool est intégré.
Donc en principe tu sens plus l'alcool dans les mauvais whiskies que dans les bons, même si le degré est plus bas.
Mon conseil : fais ton plaisir avec un petit Springbank 10 et balance le reste  

le springbank à l'air de faire l'unanimité, c'est si bon que ça ?

J'allais poser la même question
Perelabat fait du lobby
Qu'en penses les autres tauliers ?