Reprise du message précédent :
fumée, goudron, cendre froide, caoutchouc, pneu brûlé. Le tout plus ou moins iodé/sherry/médicinal/salin selon les futs/assemblages/distillerie.
 
C'est assez clivant et on aime/déteste mais je connais aussi beaucoup de gens qui ont recraché la première fois et qui sont devenus fans petit à petit.
 
Chercher : laphroaig opinions welcome sur google image

bah moi, quand j'ai découvert la tourbe, je connaissais le rhum vieux, l'armagnac, le calva, mais pas le whisky. On m'avait servi un armorik. A l'époque, ils tourbaient un peu. J'avais adoré ce fumé, c'est ce qui démarquait le whisky des autres alcools. On m'a dit que c'était le tourbé et peu après, on m'a conseillé le laga. Quel kif quand j'ai senti ça puis goûté Et puis, j'ai goûté des whiskies non tourbés et c'est comme s'il manquait quelque chose

On va dire 70 ?
(Environ le prix d'une bouteille de lagavulin 16 ans si je ne dis pas de bêtises)

Laphroaig donc. thx je vais regarder

 
Ça dépend où  
Je dirais plutôt 60 en moyenne voir moins dans certaines grandes surfaces  
Il est à 50 dans le inter près de chez moi  
 
Si tu vas dans un magasin spé style V&B, comptoir Irlandais ou tout autre enseigne de spiritueux  
Entre 50 et 70 tu peux viser des ref un peu plus "originales" comme le Col Ila Distillers Edition ou encore le Talisker Distillers Edition  
Un Compass box Peat Monster  
Ou pourquoi pas un Bunnahabhain Toiteah a dah  
 
Y'en a plein d'autres ( et les intervenants du topik ne manqueront pas de les mentionner j'espère )  mais ce sont des valeurs sure et tu trouves pas ça en rayon de GMS en général

 
J'arrive après la bataille mais t'as déjà testé les small batch de chez Willet/KBD ? J'avais adoré Rowan's Creek, Noah's Mill un peu moins (trop fort en alcool notamment, beaucoup plus rugueux).
 
Sinon chez Beam y a aussi du très bon, Booker's et Baker's, petite préférence pour ce dernier.

 
même pas 10 ans en arrière, en 2012, j'ai offert une bouteille de PVW 15yo à un de mes meilleurs potes. Achetée 75€ dans une cave du 18ème. Si j'avais su

Peat Monster de mémoire c'était pas trop mal, trouvable chez les cavistes. Sinon pour sortir du terroir écossais un Penderyn version tourbée, plutôt fin et intéressant.

Non je connais pas, je checkerai . Jim Beam j'aimais bien mais pour des cocktails surtout. Jpense que j'avais testé le double Oak de mémoire, c'était pas vilain, mais passé en old fashioned clairement.

 
On n'est pas du tout dans le même domaine avec Booker's/Baker's, ce sont des small batch de 6-8 ans, Booker's est un CS et Baker's légèrement dilué (53,5% quand même).

J'ai vu ça ouais, je savais pas que Beam faisait autre chose que du bourbon de Monop'

C'est aussi pas du tout la même gamme de prix que son double Oak

Speaking of the devil

Ils font aussi des ryes, pour les cocktails. Pas le haut du panier mais ça dépanne à l'occase.

Jsuis en train de pondre des recettes de cocktails pour le taff, pour le moment je me base sur whiskey et bourbon.

J'ai envie d'en réaliser une avec un whiskass "fat washed", vous avez des retours là dessus ? J'ai plusieurs idées, dont un whisky lavé au gras d'agneau puis mélangé avec un tonic ultra sec, un peu de citron, de l'écorce de citron, du romarin.

Ce n'est plus trop à la mode...

J'avais expérimenté un rhum fat washé à la graisse de canard infusée au piment d'Espelette, résultat très mitigé.

Même après congélation et plusieurs filtrages il restait une pellicule graisseuse.

Je crois que j'aurais dû m'en tenir aux classiques bourbon/bacon et gin/huile de sésame.

Ceci dit, viens faire un tour sur le topic cocktails, ce sera plus approprié et nos geekeries ne pourront que te plaire  

Will do

big peat  

Sinon t'as pas essayé avec du saindoux ?    
 
Plus sérieusement, qu'est ce que c'est que ces conneries de cocktails à la graisse ?    
 
Un running gag du topik idoine ?  

Non, c'est une technique d'infusion, le but étant de transférer du gras animal à l'alcool les parfums du premier. Le résultat est ensuite congelé pour séparer gras et alcool : https://www.destinationcocktails.fr [...] -fat-wash/ . Quand tu dis saindoux t'as pas loin, la version de base c'est avec du gras de bacon.

De la nourriture pour chat ?
 

J'vais vous faire un putain de rhum vieux au gras de poulet rôti, ça va envoyer des watts

 
J'avais jamais entendu parler de ça    
Ça parait tellement surréaliste    
 
Je dormirai moins con pour une fois  

J'ai goutté le knockando 15.
C'est très fort en goût je trouve mais j'aime ça !  

 
Revenons au sujet quand même  
 
Je me suis laissé tenté par ce truc en allant faire mes courses tout à l'heure    
J'ai bien fait de prendre la 500 ml    
 
Je sens qu'elle va rester trainer un bon moment dans le buffet    
 

Dis en plus

J'aime bien les whisky " sucrés " mais à condition qu'il y ait une contrepartie soit boisée, soit tourbée  ( ou les deux )  
Enfin quelque chose pour contrebalancer    
 
Là, si le premier contact est surprenant et pas désagréable ( du fruit puis de la vanille qui tire sur la noix de coco ) à l'instar du Nikka coffee malt, je trouve ça vite écoeurant  
 
Bref, pas du tout mon truc  

pas spécialement fan non plus..

Je me suis resservi un petit verre pour être sûr  
Y'a un peu de bois dans le final quand même mais c'est définitivement pas mon truc    
 
Je vais me recentrer sur des valeurs sûres    

les valeurs sûres de la tourbance

Bonjour,
Après avoir découvert le rhum de qualité je m'aventure sur le whisky.
J'ai goûté un Glenmorangie quinta ruban que j'ai trouvé doux/rond mais avec un « goût de whisky » (je ne sais pas le décrire, le sale goût des whisky de boite de nuit) en fin mélangé à de l'alcool.
J'ai également goûté un Oban 14 ans que j'ai trouvé plus agressif mais avec moins le « goût de whisky » en fin.
Je pensais acheté un Glenmorangie the nectar d'or à la lecture de sa description mais le test linké en première page m'a fait changé d'avis. Je pense me diriger sur le Nikka From The Barrel du coup (toujours d'après la FP). Qu'en pensez vous ?

Ninja FTB c'est à 57°, peut être pas la meilleure idée si le goût d'alcool te dérange

lagavulin épicétou

 
Mon premier vrai whisky sans coca, c'était un Smokehead chez une copine. On s'est couchés à 5 heures du matin: j'avais une nouvelle passion et elle avait une bouteille vide  

51.4% non ?

Possible oui

Laga quand tu débutes dans la tourbe  

Celui laisse une trace, autour de moi c'est souvent le premier tourbé sur lequel on tombe chez un amateur, un vieux tonton etc  
Et ca te fait aimer la tourbe  
 

Laga , Caol Ila ,och , Laphroaig, et un autre qui m'échappe dans mes souvenirs... tous goutés chez un pote qui aime ça
sauf que j'ai touché à du jap tout doux après et qu'au final je revenais plus facilement sur le jap facile que sur les tourbés, même si je dis pas non.
/2 cents

51,4%    
Je ne pense pas que ce soit la puissance de l'alcool qui me dérange (ça ne me dérange pas dans du rhum ou de la gnaule) mais le goût « de whisky » que je ne saurais définir.

Le terme « tourbé » me fait un peu peur, c'est peut-être ça le goût qui me dérange (ou pas).

t'as goûté quoi comme whiskies ?  
En croisant ceux qui tu n'as pas aimé, on devrait pouvoir identifier le goût que tu n'aimes pas.