Reprise du message précédent :
J'allais poser la même question
Perelabat fait du lobby
Qu'en penses les autres tauliers ?

Goûtez le 10 ans et le 12 ans CS, et vous me direz.
Evidemment, ça ne sera pas du goût de tout le monde : chez Springbank y'a pas d'énorme tourbe qui écrase tout, ni de gros sherry bomb qui laisse un goût de café turc dans la bouche.
Enfin sur ce coup là je ne suis pas tout seul non plus parce que Springbank, autant c'est peu connu du grand public, autant la fanbase est solide.
 
Et puis la distillerie ne produit pas que du bon jus, elle le fait avec la manière : c'est une des rares qui soient restées indépendantes et familiales, on y travaille à l'ancienne, en faisant tout sur place même si ça coûte plus cher, on valorise l'économie locale, on laisse parler le produit et on n'investit pas dans des fantaisies marketing à la noix, on ne profite pas de la réputation de la distillerie pour faire des tarifs exorbitants... Bref tout ça rend la distillerie assez unique et foncièrement sympathique.
 

Prenez plutôt un Kilkerran.
 
Ou un Longrow (Red !!!).
Ou un Hazelburn.
 
 
Bon, sans dec, Springbank, grosse qualitance en effet.

C'est un super distillat pour le peu que j'ai goûté ouais, minéral, complexe. C'est le genre que j'ai envie d'explorer encore plus.
Peut être que c'est pas le plus facile pour un néophyte cela dit.

Le 10ans à 45€ va tomber bientôt c'est sûr par rapport à toutes les nouveautés hyper marketée et hype de LMDW ou Diageo.

Par contre les kilkerran que j'ai goûté (12/8/HP) j'ai trouvé ça sympa et bien fait mais pas extra. Le prix est imbattable par contre.

J'ai eu le springbank 10 ans et non c'est pas un superbe whisky, il est bon mais il reste du niveau d'un highland park 12, coal ila 12 et autres whisky single malt "bon marché".

Perso j'avais eu une excellente entame de bouteille avec une légère fumé, de la fraise des épices et un fond de tourbe, puis arrivé à mi bouteille le Whisky à choper un goût de vieux bois bien désagréable, impossible de le finir, j'ai fait goûter à tout les amateurs autour de moi et même ressentie.(bouteille ouverte depuis moins de 6 mois)

Il me semble que je suis pas le seul ici à avoir le coup...

Bref il est bon le Ten mais pas transcendant non plus, y'a qu'as voir whiskybase le ten à la même note que le laph 10.

Pour moi la note WB sur une quille telle que le Springbank 10, ça ne veut rien dire, parce que chez Springbank, beaucoup plus que chez n'importe quelle autre distillerie d'Ecosse il me semble, on ne recherche pas la régularité à tout prix.
Pour le 10 il y a plusieurs batches par année, et même sur une grosse référence classique de la gamme comme celle-là, elles peuvent être très différentes. Le 10 ans que tu as goûté n'aura peut-être rien à voir avec celui qui a été embouteillé 6 mois, 1 ans, 2 ans plus tard. Ca m'est arrivé régulièrement avec Springbank d'avoir de grosses surprises avec des références identiques, notamment sur le 15 ans qui a beaucoup changé de profil sur ces 3 dernières années.
 
Après sur ce que tu dis de l'évolution de la quille après oxydation, c'est tout à fait possible, c'est pas la première fois que j'entends ça sur le 10.
De toute façon Springbank a toujours un côté "dirty" qui peut rebuter, des fois ça sent la poussière, le vieux livre, le placard à chaussettes...
Y'avait sans doute quelques batches qui prenaient mal l'aération. Mais il m'est arrivé bien plus souvent l'inverse : des Springbank (notamment à haut voltage, genre les 12 CS ou les éditions limitées) qui s'amélioraient de façon dingue en fin de bouteille, avec un fruit qui explosait, et là tu te dis "meeeerde, je l'ai bu trop vite".
 
Mais au-delà des expériences de dégustation, comme dirait Serge :  
 

Donc un superbe whisky

Donc tu peux tomber sur un truc bien ou un truc pourri selon si t'as de la chance? Ça envoie du rêve.

Il y'a des variations de batch a cette échelle c'est normal.

Sinon les notes WB ça ne veut rien dire. 98% des amateurs sont des Serge  wanabee ...

Benromach 10 ou Springbank 10 pour initier une personne à la tourbe je trouve ça bien (n'importe quel batch)! Le tourbe est là mais pas non plus trop écrasante. Un must have !

Tant que le coca a des bulles et qu'il y a des glaçons de toute façon...

 
De grosses variations de profil ne veut pas nécessairement dire de grosses variations de qualité.
Les batches peuvent être inégaux oui, mais y'a quand même toujours un minimum chez Springbank, le distillat est en général de première bourre.
 
C'est comme les personnes [analogie à deux balles on], y'en a qui s'habillent toujours pareil, voilà, tu les reconnais au premier coup d'oeil.
Ben Springbank c'est un peu comme une personne avec un chouette physique à la base, mais qui va s'habiller de manière un peu différente tous les jours, y'a des fois où ça sera plus à ton goût que d'autres...

Talisker 10
Laga 16
Oban 14 si t'es + printanier  

Springbank 10, Caol Ila 12, Laphroaig 10, Kilkerran 12, Ledaig 10, Benromach 10, Talisker 10, Tobermory 12, Glendronach 12, Clynelish 14, Bunnahabhain 12, Port Charlotte 10, ce sont les bouteilles qui font le whisky, de grands classiques à un prix abordable.
Je trouve néanmoins l'Ardbeg Ten et le Lagavulin 16 un poil au-dessus.  

pareil

Bonjour à tous
J’ai plus ou moins suivi vos conseils pour une initiation. J’ai réceptionné Ardberg Uigeadail, Lagavulin 16, Laphroaig 10 CS, Springbank 10...
Besoin de vos conseils pour l’ordre de dégustation

Pour ces 4 là, Springbank > Lagavulin > Ardbeg > Laphroaig

Je dirais springbank 10
laga 16
ardbeg oogie
ardbeg 10
 
Mais je pense qu'on pourrait intervertir les deux derniers pour faire voilà le ardbeg "standard", voilà maintenant le ardbeg "amélioré".
 
edit : taing, j'ai lu ardbeg 10 au lieu de laph 10 CS

Merci de vos conseils les gars!

En tout cas, bon choix. Faut juste aimer la tourbe.

Bon le Lagavulin 16y est tout simplement une tuerie...

 
J'étais en train de me dire "c'est bien vrai, quelle tristesse que je n'en ai plus..."
 
Et là je fouille mon... oh ptain, si, j'en ai!
 
Des fois on a de bonnes surprises comme ça    

Ce soir je goutte le jameson et le ardbeg. Bon, le jameson est standard/quelconque par contre le ardbeg, je ne l'avais pas gouté depuis un an et demi et...j'ai trouvé ça dégueulasse. Alors oui un peu de poivre, mais sinon ça avait le gout d'un pari qui aurait mal tourné.
J'ai bu deux verre d'eau, mangé du pain et un yaourt pour passer le gout, c'était vraiment désagréable.
C'est possible que ça tourne ou se dégrade du whisky?

il n'y aura pas de laph en promo cette année ,les nombreuses déclinaisons de jack et du paddy ça oui  
qui a envie d'un white saloon de jack fuxck    
 
je vais prendre le nikka ftb qui est toujours à 39.90 à coté en allemagne.

Bof  

Surtout de l'Ardbeg, avant que ce soit "dégueulasse'... Je crois que tu n'aimes pas, tout simplement.

 
si ça prend la poussière c'est pas un bon whisky    

Petit paddy pour finir la soirée. Bah franchement c’est meilleur que dans mes souvenirs d’étudiant    
 

 

well ramone done that

 
Oula, j'ai lancé un débat houleux sur ce topic sans le faire exprès quand j'ai parlé d'oxydation des whiskys tourbés ici il y a quelques pages...
 
Sinon j'ai ouvert mon Caol Ila 2003 Distillers Edition:
 

 
Miam! Gourmand, fait saliver, et ne brûle pas dans la bouche. Un bel exemple de savoir-faire   Le goût reste bien en bouche, longtemps, et j'adore cette impression d'avoir passé la soirée à un feu de camp!

C'est ma distillerie préférée, les OB sont bon et les IB sont géniaux.

En ce moment j'ai celui ci https://www.whiskybase.com/whiskies [...] la-2003-vw une petite bombe, dla fumée bien légère et cette note de cendre particulière de Caol ila pff un régal.

Et ca aussi une bonne petite bombe Tourbé https://www.whiskybase.com/whiskies [...] -proof-sms

Faut que j'ouvre le talisker House Greyjoy pour voir un peu aussi ce que ca vaut.

 
Tu as goûté le Port Askaig 10 ans anniversaire? Pour moi c'est du 100° Proof amélioré.

Non jamais goûté.

Pour la prochaine commande

Attention il est plus iodé que le 100°.  
Il est bien plus cher aussi...

La caviste près de chez moi m'a fait goûter mon premier tourbé kilchoman, honnêtement j'ai pas aimé. J'ai trouvé le goût fumé trop présent, c'est même resté présent un bon moment en bouche, le seul truc que j'ai bien aimé c'est le côté iodé, là effectivement ça m'a fait voyager.
Est ce que je dois gouter d'autres tourbés ou si j'ai pas aimé celui là j'aimerai pas les autres ?

Trouve un talisker 10 ans y'a une légère fumée mais le coté Iodé et salé est bien présent.
 
Le Caol ila 12 ans a aussi une fumée légère mais pas sur que tu aime si n'as pas aimé le Kilchoman.
 
Perso chez Kilchoman j'ai adoré le Sanaig et le Machir Bay.
 

me suis remis un taketsuru 17 hier
Ben c'est toujours miam
marrant d'ailleurs ça fait un moment que j'en avais pas repris et ça a pas bougé des masses malgré le fait que la bouteille soit ouverte depuis quelques années

 
C'est le machir bay que j'ai gouté, je vais essayer de me procurer un sample du talisker parce que j'ai bien aimé le côté iodé. Avant j'étais plus attiré sur des whisky floraux voir caramel mais ce côté iodé a bien piqué ma curiosité.

Pour le coté Iodé il me semble que le Rock oyster fait merveille (jamais gouté)
 
https://www.whiskybase.com/whiskies [...] edition-dl

Le tourbe faut pas hésiter à essayer 4-5 fois quand même. Le palais s'habitue et on finit par apprécier.
Combien de gens rebutés par leurs premières IPA, Stout etc qui sont devenus fans ensuite

bunnahabhain pour le côté iodé est vraiment pas mal.
Kilchoman, j'adore le concept mais pas vraiment fan de leur whisky.