Reprise du message précédent :
Chez Springbank c'est plutôt le 12/12CS à prendre non ?
Certains ont eu du 16 local barley ici ?

Putain le Kilkerran 12 est sold out partout

Merci pour ta review. Je crois que je vais passer mon tour pour le 57° North
 

 
Respectez

 
Le 12 CS c'est un autre prix...
Le LB n'en parlons pas... J'étais décidé à le prendre à la Cava Benito pour 80 € mais il n'y était plus.
J'ai un peu hésité à me le payer vu les reviews quand je l'ai vu à 145 €... Mais le temps que je me décide il avait encore pris 30 euros...
Ca sera un sample si j'ai de la chance !

Moi perso quand je sens trop l'alcool dans un whisky qu je rajoute un peu d'eau, et avec le 57 bah c'est plutôt très bon ! J'avais le même ressenti, l'alcool est pas super bien intégrée, après rajout d'eau, c'plus la même chose

 
Je n'en doute pas, personnellement je n'ajoute jamais de flotte dans le whisky et pourtant j'ai toujours des bouteilles de Glenlivet qui traine parce que je les recois chez un caviste.

Hello,

Pas un grand choix dans mes deux Carrouf habituels, mais j'ai réussi à trouver un Ardbeg 10 dans un autre... Je ne connais pas cette bouteille (je connais l'Oogie), mais je crois que je ne risque pas grand chose... 52 - 16 = 36 euros. Bonne affaire il me semble.
 
Merci à je-ne-sais-plus-qui, merci donc pour l'info.
 
Sébastien.

Ardbeg 10@36€ je valide

carrefour j'ai juste le le Kavalan l’autre fois

Le matin tu te dis "tiens ca fait longtemps que je me suis pas pris une bouteille", le soir tu casque 240€    
Donc ca fait deja pas mal, je n'ai pas pris les 2, seul le clynelish Merci pour tes conseils en tout cas.
 
J'ai un petit cadeau de la part de Mom au passage: 1 x Darkness! Bruichladdich 12 Year Old Pedro Ximénez Cask Finish 3cl Sample

Dans mon carrouf la sélection est tellement pauvre que j'ai pris pour 60 € d'alcools blancs et de sucre de canne...
Tous les whiskies soit je les ai déjà, soit j'ai pas suffisamment envie de les boire même à pas cher.
 
Ce soir soirée dégustation de spiritueux à Cashvin Pau.
 
Dans l'ordre et très succinctement (pas pris de notes) :
- Aultmore 12 : pas mal fait, assez cristallin, tout en douceur avec une pointe de notes terreuses et fumées. Un malt fin mais qui manque un chouia de persistance.
- Craigellachie 13 : agréable surprise, du fruit, de la fraicheur, une belle présence.
- Craigellachie 17 : un nez très floral prometteur et puis en bouche, très décevant, alcool et notes végétales un peu amères. Surpris en moins bien.
- Glenfarclas 15 : pas mal mais je dois admettre que c'est pas du tout mon truc ce genre de malt à papa.
- Glenfarclas 21 : incontestablement un autre niveau, long, élégant, notes de raisins et de fruits confits / secs. Sherry plein gaz. Mais pas mon style.
- Bruichladdich Islay Barley 2009 : grosse déception, j'avais un super souvenir du 2007 et celui-ci m'est apparu bcp plus court, sur des notes patissières et céréalières, moins marines. Pas un grand whisky.
- Bunnahabhain Céobanach : le tourbé de Bunny. Pas grand-chose à en dire. Tourbe un peu trop présente à mon goût.
- Port Charlotte Scottish Barley : bien meilleur que le précédent. Tourbe intégrée dans une belle gourmandise et une pointe d'iode. Un bel Islay.
- Cask Islay : je devais commencer à être un peu cramé, j'ai rien senti. La tourbe est agréablement fondue mais c'est assez court en bouche.
- Hepp Pure Malt : whisky alsacien vieilli en fond d'eau de vie de prunes. Ben ça sent... la prune. Plus un armagnac qu'un whisky amha.
- Hepp Single Malt : le même avec plus de corps.
 
Rhums :
- Compagnie des Indes "Ste Lucie" 13 ans Single Cask : étonnant, on m'aurait fait goûter en blind j'aurais peut-être dit une eau-de-vie de fruit. Bouche très séche, digestive. Pas sûr d'aimer ça.
- HSE VSOP : beaucoup trop de bois à mon goût.
 
Une dégustation qui m'a laissé sur sa faim. Content d'avoir goûté certaines choses (Glenfarclas, Craigellachie, Aultmore) mais aucun coup de coeur.
Le reste des bouteilles sélectionnées était soit des rhums-sirops (Don Papa a fait un tabac), soit des malts que je connaissais déjà où d'une réputation peu engageante (blends français ou japonais, la gamme Loch Lomond...). Dommage que le magasin ne fasse pas goûter ses meilleures bouteilles. J'ai passé une partie de la soirée à vanter les mérites du Bunnahabhain XII à ceux qui ne le connaissaient pas, visiblement il n'avait aucun mal à dominer la sélection.

Le Kavalan à Auchan pour leur foire au Whisky près de chez moi, il est parti comme des chocolatines!  

oui il se boit bien

Avec un peu de Ramstein dans les feuilles je suppose...  
 
  Petit lien pour les amateurs des Hautes Terres d'Ecosse : Tomatin Legacy à 27€ (attention ça part vite!   )
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Du coup j'ai acheté ce Talisker que je connais déjà et qui m'avait pas déçu  
 

   
C'est quoi à gauche du caol ila ? ça a l'air bon

L'indispensable de toute cave qui se respecte

 
Lagavulin Distillery Only ?

Laga 16

Elle est vide !!!!!          

Faut y retourner !!!  

C'est clairement pas l'envie qui me manque...

Voilà ma note du port Ellen
 
Nez:  
Fruité citron légèrement orangée avec quelques cendres froides, puis comme une odeur de poisson cuit dans du miel ( tourbe sucrée )
 
Bouche:
Attaque douce et huileuse le taux d'alcool passe inaperçu, puis viens une jolie fruité melé a des épices type gimgenbre, ensuite débarque une belle tourbe fine terreuse et légèrement sucrée.
 
Finale:
Moyenne à longue sur les épices et la tourbe plutôt sucrée est bien présente..
 
90-91/100 pour moi.
 
Miam

Organisons une Ki-Islay !!!  

 
Tiens je serais intéressé par ton retour sur cette quille et comment tu la situerais par rapport au talisker 10 (si tu t'en rappelle)

C'est plus doux et plus fruité.
Le finish en fut d'Amoroso fait son boulot.
 
Perso, j'aime bien.

 
Merci    
 

 
+ Skye + Campbeltown + Orkney + les East Highlands...  

 
C'est ce que j'ai fait hier soir: Islay tasting. Voilà le programme:
 

 
Jolie photo perso du tenancier de la boutique QULT à Mannheim (Allemagne) en arrière plan, prise lors de son voyage avec quelques clients cette année. C'est d'ailleurs son récit qui va nous accompagner durant le tasting. Mais bon, remplissons les verres d'abord!
 

 
Ah! ces couleurs et ces odeurs! Par contre, un peu décu d'avoir tout de servi en même temps et pas de couvercle pour les verres...
 
Alors c'est parti pour le tasting proprement dit, avec prise de notes en francais, rien que pour vous:
 

 
On a donc commencé par le Bruichladdich Islay Barley Rockside Farm (qui appartient à Kilchoman), un 6 ans d'âge assez fort (50%) qui brûle. En ajoutant un peu d'eau, on a des notes de citron / pamplemousse. Perso, je le trouve trop amer pour mon goût, même avec beaucoup d'eau.
 
On passe ensuite au Bunnahabhain 12 years: il est fini en sherry cask et ca se sent! Il est sucré et pas sec donc probablement un Pedro Ximenez. Pas mal.
 
Le Bowmore Gold Reff sera le premier whisky tourbé de la soirée: dommage, pour moi qui m'attendait à de la tourbe 100%. En plus, celui-là est très léger, fluide, et disparait en bouche. Définitivement pas mon Bowmore préféré.
 
Après une pause, on passe à la star: Lagavulin Distillers Edition 2000. Il s'agit de la dernière version, mise en bouteille en 2016. On aprécie le pain d'épices: c'est doux, sucré, laiteux sur la langue et avec très peu de fumée. Miam! Ca me laisse donc encore un peu de temps avant d'ouvrir ma bouteille édition 1998.
 
C'est maintenant le tour du whisky le plus cher de la soirée: Caol Ila 18, 116,90 EUR la bouteille. Déception pour moi: il est sec, reste moins longtemps en bouche que le Laga, et surtout la fumée du 12 ans que j'aprécie à la maison n'est plus là. Bref, il ne vaut pas son prix, à mon avis.
 
Enfin arrive le moment du dernier whisky: Classic of Islay, Cask 1132. J'ai une relation spéciale avec ce whisky, dans ce magasin: lors de mon dernier tasting (embouteilleurs indépendants, voir post sur ce topic),j'étais tombé amoureux de ce whisky (avec un numéro de cask très bas, dans les 100 ou 200, qui laissait présager d'une série très limitée) mais le vendeur n'avait pas prévu un tel succès et n'avait que 3 bouteilles en stock. Je n'avais con pas pu avoir la mienne. Là, je découvre que la série n'est pas si limitée (cask 1132), mais je retombe immédiatement amoureux: une odeur intense, pleine de tourbe à faire tomber un castor dans les pommes. Et puis en bouche, il est huileux et complexe et ne brûle pas, malgrè ses 57,85%. C'est pour moi le 1er whisky cask strengh qui perd sa complexité en ajoutant de l'eau. Vraiment surpris.
 
J'ai donc acheté cette bouteille et ai profité de l'occasion pour le faire créer sur Whiskybase:
https://www.whiskybase.com/whisky/8 [...] ge-2016-jw
 
Que dire de la soirée? Un peu décu par le manque de tourbe des 2 premiers whiskys, le repas qui accompagnait le tout était très bon, mais au final je me demande si la soirée vallait les 69 EUR demandés.

Review très sympa mais
 

Voilà   Y'avait 3 plats froids pour accompagner, mais c'est cher tout de même.

Oui... S'il vous sert des verres de 3cl tu as bu grosso modo pour 20 € de whisky au prix de vente - et des bouteilles que tu n'as pas choisies...
Sachant que le gars espère vendre des bouteilles derrière, s'il ne vous met pas au moins du caviar et des truffes sur la table pour accompagner je trouve ça cher aussi. M'enfin si ça marche... C'était plein ?

 
Ok merci pour le retour.
Et comparé au 18?

 
On était 16 personnes. Oui, il a bien gagné sa soirée.

Bien content d'avoir pu toper un Highland Park 12yo à 22€ à Inter ce matin. Y' avait du Laphroaig 10yo à 24€, j'hésite à y retourner
 
Et le Nikka Taketsuru 43° à 28€, celui là va aussi rejoindre ma collection

Mon Talisker 18 est toujours fermé... Pas eu l'occasion de le goûter en sample.

 
C'est un vieux batch ou un récent?
Tout le monde me dit que les récent ne valent pas la peine. Moi j'ai bien envie de m'en payer une quille quand meme.

C'est vrai que c'est pas cher. J'ai eu l'occasion de le goûter juste après le Kilkerran 12 ans.... Plus bcp de souvenir sinon un HP un peu faiblard en comparaison.
 

Arf.... c'te question... j'y vais... j'y vais pas.... moi, c'est tout vu, je fonce (j'ai repris une bouteille sur une promo chez Carrouf)
 

Au final, qu'est-ce que vous y trouvez à ce Nikka ?
 
J'avais le 12 (et j'en ai encore une à la cave pas ouverte), mais je le trouve moyen, pas mauvais, juste moyen.
 
Sébastien.

Le Jack Daniels est il considéré comme correct?

Non

C'est considéré meilleur que le Label 5 mais ça s'arrête là

viens de me servir un petit nikka white, c'est super bon