Reprise du message précédent :
C'est fumé mais pas franchement tourbé.
Et à mon avis ce n'est pas un CS, pour faire tout le temps 57% ils doivent ajuster à l'eau.

 
Ouais pas faux. Mais de toutes façons un CS aussi y'a de l'eau dedans
C'est pas non plus un 40° quoi

Oui c'est sûr y a de l'eau dans les CS aussi
Heureusement, 99,99% ça arracherait un peu ^^

 
Précisons quand même que c'est lors des Opening Day qu'il y'a les activités les plus intéressantes. En dehors de ça la visite et les activités sont plus classiques. Sur toute la semaine, chaque distillerie à son OD en alternance. Si tu ne fais que ça, tu peux donc consacrer un jour par distillerie.
 

 
Bof on avait pas reservé si tôt que ça et y'avait de la place et c'est pas cher (en AJ, mais tu peux rencontrer des poivrots gens sympas là bas et les tenanciers sont cools).
Sinon ouais l'hotel et les b&b sont assez pris d'assauts et chers.
 
Pour les bouteilles oui c'est vrai si tu veux des spéciaux.

 
c'est pas 200 c'est 175  

Mon budget est 75€ plus bas que ton prix  

j'espère que tu le sers avec du coca  

 
C'est un de mes préférés

Avec de l'Irn Bru  

http://www.auchandrive.fr/drive/recherche/ardbeg

http://www.auchandrive.fr/drive/recherche/tormore

 
Je viens de capter en fait... ça dépends des stocks de chaque Auchan... pour ma part y'en a pas à Dijon

Small batch, la nouvelle série de chez Cadenhead, semble dans l'ensemble très réussie et pas trop chère. Quelques embouteillages plus vieux valent certes dans les 200€ (comme le HP 25yo 1988) mais il y a aussi des choses plus accessibles.

Si vous tombez dessus peu de chances de se tromper.

Hello,
 
Une question un peu HS car il s'agit de cognac/armagnac.
 
A la fin d'un repas j'ai commande un verre d'armagnac dans un restaurant aux Etats-Unis. Celui-ci m'a ete servi dans un verre qui etait visiblement chauffe a l'avance, l'armagnac etait donc plutot chaud et etait du coup vraiment faible (pas vraiment ce qu'on espere quand on passe au digestif...).
 
Je serais curieux de savoir si c'est une pratique normale ou une nouvelle heresie etats-unienne...

Salut.
 
Y a un topic Cognac je crois quelque part, tu peux peut-être demander là-bas pour plus de réponses.
 
Ce que je peux dire c'est qu'on a toujours fait chauffer le Cognac dans le verre chez nous en prenant le verre dans le creux de la main.
Après, est-ce que c'est une pratique répandue, aucune idée.

Un cognac devrait se déguster entre 19 à 22°C.

C'est en fait un topic plus générique : http://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] 7013_1.htm
 
Le coup de faire chauffer le cognac en tenant le verre dans la main est en effet assez traditionnel, mais je ne suis pas sûr que ça lui apporte énormément. Ça fait stylé Sur les salons les producteurs te refilent plutôt des verres à pineau, qui permettent d'apprécier tout autant le produit (bon, c'est surtout plus pratique pour des petits volumes, ils ont pas forcément envie de sortir le gros ballon pour ça).
 
De là à faire carrément chauffer le verre à l'avance, bof, je pense que le sommelier a un peu craqué.

Merci pour le lien et les reponses
 
Au final on y sentait moins l'alcool que dans un verre de vin...
Vu le froid ici, ils ont peut etre fait ca pour que je puisse me chauffer les mains avec le verre
 
Apres pour etre moins HS, je vois quasiment a chaque fois des verres de scotch servis avec plein de glacons donc on en est pas a la premiere pratique bizzare

Ou alors le verre sortait directement du lave-vaisselle

J'enlèverais le redface... Ça me semble l'explication la plus probable !

Peut etre, mais il y avait tellement peu le gout d'alcool qu'on s'est meme demande si ils n'avaient pas bouilli l'armagnac avant de servir.

Sinon apres recherche rapide il s'avere que certains etablissements americains chauffent les verres a cognacs avec la vapeur de la machine a cafe...

Il y a aussi ce genre de trucs en vente sur "wineenthusiast.com"...

Fig. 1 : comment foutre en l'air un bel alcool...  

Avec le cognac il existe un cocktail flambé avec du café, le brûlot charentais, m'enfin tu fais pas ça avec un millésimé de 30 ans d'âge :
 

Je suis une truffe !!!

Dit comme ça, c'est pas très engageant... mais j'enrage !
Passé la matinée de ce dimanche à la foire à la truffe de ma campagne pour la première fois, et outre les dégustations diverses, je me suis acheté une belle truffe (>50g).

Eh bien j'ai été assez truffe pour me l'oublier dans le frigo de la campagne!!! Heureusement ma mère y est donc elle va me la congeler (émincée en fines tranches) mais d'après ce que j'ai lu, ça ne sera pas pareil...

Quelle truffe, je vous dis !

Ah oui, pourquoi j'ai posté cette aventure ici : parmi les dégustations, j'ai trouvé du whisky tarnais! J'ai discuté un peu avec le distillateur (et la distillatrice, très mignonne) : ils achètent leur orge maltée après séchage à la tourbe sur Islay, puis ils distillent dans le Tarn. Ils font un premier vieillissement en futs de chêne français neufs, puis dans des futs de graves (vin de Bordeaux pour ceux qui ne connaitraient pas).

Ils n'avaient pas de bouteilles à vendre (je les soupçonne de juste commencer) mais ils avaient un échantillon d'un spirit de 2 ans que j'ai gouté. Bon, dans un dé à coudre en plastique, après des pâtés de canard truffé, pas l'idéal pour sentir les arômes, mais on pouvait percevoir le coté boisé du chêne neuf, le relent très léger de la tourbe. Ce n'était pas non plus du cask strength. J'y retournerai peut-être dans 4 ou 5 ans pour voir ce que ça devient.

Mais c'est amusant de voir que dans tous les coins de France (et d'ailleurs, voire en Bavière), les distillateurs se lancent dans le "whisky" du terroir...

Trompage de topik ?
Mais c'est très bon les truffes
 
Bon ma bouteille de laga dans laquelle il doit rester entre 1/4 et 1/3 du volume du précieux nectar m'a paru un peu faiblard hier
Peut-être avais-je la picole un peu facile après l'apéro et une bière pendant le repas, mais pour la prochaine, c'est décidé, je transvaserai lors du passage en volume critique.

Oui, mais que veux-tu, l'énervement...  
Me suis rattrapé en rajoutant ce que je voulais réellement poster dans ce topic    
 

Qu'ils se noient tous dans leurs washbacks !

T'es con  

Pas au sens propre hein ...
Mais de la Corse à l'Alsace en passant par la Bretagne je n'ai goûté de des mixtures, que j'ai trouvé, infâmes

Guillon (basé en Champagne) se débrouille pas trop mal, je trouve, même si ses bouteilles sont un poil chères. Je me suis repris sa version "tourbé fort" ce week-end, dont le côté fumé m'avait bien plu (à mes collègues aussi, la bouteille a été achevée assez rapidement au boulot ). 71 € la quille (ceci dit il en est à 13 ans de vieillissement sur les cuvées qu'il commercialise actuellement).

Y a les Donnay qui font de très bons trucs en Bretagne, d'ailleurs ils ouvrent une distillerie sur Islay.

 
non non, qu'avec du Pepsi Max ... ca fait mieux resortir les aromes

 
 
 
Comme je m'en doutai c'est bien une version 2009
tout a bien été recu, malgré un voisin qui a essayé de m'enc.... mon carton (500€ de bouteilles)

Sympa le voisin!!!  

 
t'inquiéte pas, lui et son garage vont avoir une belle pub dans le patelin

T es trop généreux: les gens le défoncent souvent tes bouteilles

J'ai vu le même truc en Angleterre...
Réponse de la serveuse devant mon air ahuri :  
"A bit crazy isn't it ?"

Certains d'entre vous utilise-t-il un embout doseur?
 
Car j'ai souvent tendance à en mettre trop dans le verre...  

Non.

Achète du whisky plus cher t'en mettras moins