Reprise du message précédent :
J'ai entamé ce week-end ma bouteille de St George (une des rares distilleries anglaises), édition spéciale "bonne fête Zaza" :
 
http://reho.st/http://img.thewhisk [...] b.non5.jpg  
 
Le calibre et le poids de la bouteille sont balèzes, elle aurait tout aussi bien pu servir à couler le Bismarck. Nez encore un poil vif, on y distingue une légère note médicinale, vite couverte par un petit parfum d'amande. En bouche on retrouve encore un peu de vivacité, mais au fur et à mesure de la dégustation on sent des notes différentes apparaitre, y compris une pointe de réglisse sur la fin. Une léger parfum cacaoté persiste dans le verre.
 
En résumé un whisky pas inintéressant mais qui à mon avis mériterait un vieillissement plus poussé histoire de l'arrondir un chouïa.

une bouteille pour le Jubilee    
 
sytchev aime ça  

4 bouteilles actuellement, j'en bois seul 2x/semaine en gros

Il a un âge, ce whisky ?  

l'age de la vieille?

Note que le modo a parlé d'un vieillisement plus poussé qui serait le bienvenu...  

Ok ben y a pas de mal, j'aime bien le Jack par moment.
Sache seulement que du bourbon ça n'a rien a voir (si ce n'est que ça a le gout un peu sucre du Jack et des notes de vanille)
Si tu aimes le jack je ne saurais te conseiller le vrai bourbon c'est mille fois meilleur.
Commence peut être par un Woodford reserve ou un Maker's mark (ils doivent se trouver aux alentour des 30 euros). Si tu aimes tu pourrais alors partir vers des Elijah Craig ou des Kentucky Vintage un peu plus sympa (le EC en 18 ans est une veritable tuerie)

On dirait ma bouteille d'Edradour cask strenght bourbon finish
C'est vrai que c'est costeau comme format mais assez sympa je trouve

>Zumbi
 
tu recommandes quoi comme (tres) bons bourbons?
je suis aux US et j'en ai marre d'importer du Scotch a prix d'or

?

Mon coup de coeur c'est sans aucun doute le Elijah Craig 18 ans.
Sinon un truc qui est pas trop mal aux US c'est le "Bernheim Wheat Whiskey", c'est assez surprenant comme gout; on a de la vanille et une pointe sucrée mais en même temps ça goûte pas mal les céréales et ca a pas mal de personnalité, c'est vraiment très bon je trouve.
la bouteille ressemble a ça

Sinon l'Elijah Craig ici

La bouteille est lourde pour s'en servir comme sous marin une fois vide

PS: c'est malin avec ton quote je peux pas éditer mon erreur

merci... a $50 la bouteille au pire on risque pas gd chose

Wow 50 dollars, je les paye aux alentour de 60 euros chaque

EDIT: même 68 pour le EC 18 ans et franchement je ne trouve pas ça cher pour la qualité du produit qu'il y a dans la bouteille.
Maintenant si tu veux vraiment du très haut de gamme faut peut être essayer les Thomas H. Handy Sazerac, les George T. Stagg ou les William Larue (perso j'attend de vider mon EC 18 ans avant de passer a la gamme au dessus)

C'est un peu le problème de leurs éditions spéciales : pas d'infos sur l'âge ni les fûts utilisés La présentation sur leur site ne fournit pas plus de détails : http://www.englishwhisky.co.uk/whi [...] y-sold-out

Ah oui, ça a l'air d'être un format identique, ils doivent se fournir auprès du même verrier.

super merci. Je prends noté de vos connaissances en whisky
 

 
1 a 2 fois par semaine - Quantité 4-6 cl dose " Maison "    
 
A ce jour 5 bouteilles d'ouverte + Daniel's  ....
 
 
   
 
 

Y'a le Blanton From the Barrel que je trouve intéressant (mais j'suis un newb en bourbon)
http://www.whisky.fr/blanton-s-str [...] -5068.html

aux alentours de 50 € il y a le Wild Turkey Rare Breed qui passe bien aussi

Pour ma part, c'est un verre le vendredi et samedi soir. 4/5 bouteilles dans le bar, dont 2/3 ouvertes simultanément. Et j'essaye d'avoir différents types (tourbé ou pas, japonais, irlandais,...).

Mais clair, ca se défend ces bouteilles, du jack sérieux...

Boarf c'est juste ce qu'il y a de quasi plus connu dans le bourbon  

 
pourquoi j'ai pensé à toi aussi en la voyant ?  

 
 
Moi je sais  
 
 

Petit plaisir du jour, un Nikka "from the barrel".
 
De loin mon daily préféré, un délice dans les petits verres Nikka.

ah plus d'Elijah Craig 18 en stock... je trouve que du 20, pour 2x plus cher... il est bon au moins le 20?

je trouve du Maker's Mark pas trop cher en revanche... je vais ptet me rabattre sur ce dernier, par defaut

jamais goûter le 20 mais je vois pas pourquoi il serait mauvais.
La plus grosse question c'est; est-ce que ça vaut qualitativement 2 fois le 18 ans

en fait le 20 est aussi en quasi rupture de stock, faudrait que je me tape 1h de transports pour aller dans le seul magasin du coin qui en a

Prend le Maker's alors moi je connais que de nom mais j'en ai lu beaucoup de bien.

ok en plus il est carrement abordable

Bonjour,  
 
après avoir usé et abusé des bons whisky de mes potes pendant fort longtemps, j'ai décidé de m'y mettre un petit peu.  
 
du coup, j'ai investi (je suis pas sur que ca me rapporte quoique ce soit, mais osef) dans une bouteille de nikka white et une de woodford reserve.
 
je connaissais un peu le woodford, et j'ai été impressionné par le nikka.
 
après une question me brule les lèvres, j'ai un peu lurké le topic, et au niveau des verres pour déguster, je ne suis pas sur de m'en sortir par rapport a tous les avis qui existent, les verres a whisky que l'on rencontre habituellement sont a bord droit, mais ici, vous préconisez plutot des ballons très refermés type cognac si j'ai bien compris ?

Oui : les verres à whisky à bords droits c'est bon pour ceux qui y mettent des glaçons et/ou pour les cocktails, si tu veux le déguster correctement et profiter du nez il faut faire comme avec tout autre digestif et privilégier des formes du type tulipe, à ouverture resserrée. Si tu as déjà des verres à cognac ils pourront très bien faire l'affaire, sinon des INAO (verres à vin, un peu larges mais c'est déjà mieux que des trucs droits) :
 

 
Ou des Glencairn :
 

 
Ou tout autre truc ayant la même allure.
 
Mon conseil : évite les verres sans pieds de ce genre-là :
 

 
La forme reste bien pour profiter des arômes, mais ils sont vite couverts de traces de doigt, ce qui de mon point de vue (et sans être forcément maniaque) gâche un peu l'expérience.

j'ai pas trop de verres, meme a vins, j'ai un quelques décès non remplacés, donc pour le moment, j'ai plus rien
 
donc, j'essaie de me trouver des verres INAO

 
Heu... en quoi la forme influence-t-elle les traces de doigts ?
 
Hint : je ne tiens presque jamais mes verres à pied par le pied, justement.

tu devrais  
 
On est bien forcé de saisir un verre à pied par le pied justement, sinon il ne servirait à rien...  
Ne pas le faire, ce serait comme manger sa soupe avec une cuillère sans jamais utiliser le manche.

Ben là tu es obligé de coller des traces au moment où tu le saisis. Tu pourrais essayer de l'attraper en l'entourant uniquement de tes phalanges, mais il est tellement ramassé que ça ne me semble pas évident. Bref même si ça semble original au premier abord je ne trouve pas ça terrible comme forme, voilà tout.

Je parlais du verre Nikka sans pied montré plus haut (sur lequel portait ma remarque initiale quand aux traces de doigt), pas de verres à pied.

Moi non plus, je n'aime pas du tout ces verres-là. Très peu pratique pour le faire tourner, ça ne tient pas bien en main, brèfle... Remarquez que dans le même ordre d'idée, je n'apprécie que très modérément les verres de type Glencairn.  
 
Il me faut un vrai pied et puis c'est tout.  

 
Les verres INAO ça peut se trouver un grande surface normalement

Et genre 10 € la boîte de 6 verres, grand maximum.

 
Mouais, on va dire ça...

faut plutot utiliser un mug, si c'est juste pour le tenir