Reprise du message précédent :
faut plutot utiliser un mug, si c'est juste pour le tenir

C'est quoi le pied pour vous ? Moi, je saisis un verre posé par sa jambe et je le tiens par la cuvette car je trouve que c'est le plus simple pour faire tourner le contenu.

 
y'a pas une histoire aussi qu'en le tenant dans les mains, ça réchauffe le verre (et donc le whisky) ce qui n'arrive pas avec d'autres types de verres ?

Chais pas, je stocke mes bouteilles à température ambiante, je ne trouve pas que le whisky gagne réellement à être encore réchauffé.

pour moi le pied c'est la jambe, et la cuvette c'est juste après ... quand j'ai trop bu  

 
Pour moi le pied ça comprend le "socle" pour faire tenir le verre ainsi que la "tige".
 
En général je tiens mes verres par le pied ou la cuvette, j'aime bien faire tourner le whisky avant de le humer, après c'est la dégustation !
 

 
C'est pas impossible oui, quand on garde un verre entre les mains ça le réchauffe forcément, après de la a réchauffer le contenu (whisky ou autre) il faut vraiment le tenir bien serré je pense

+1

hmm un cognac qui aurait ete garde un peu frais (genre 18, 19C) gagne a etre rechauffe un peu en main

Parce que 18-19 °C, c'est frais pour toi ?  

pour un vin, non
 
pour une "temperature ambiante", oui, donc pour un cognac, oui, legerement

Il semble faire bien chaud, par chez toi...

ecoute tu peux remplacer mon 18 19 par un 16-17 si tu preferes
 
la bottom line c'est qu'un vin rouge a 25C c'est pas bon
un cognac a 25C c'est sans probleme (meme si apres je suis pas du tout un expert en degustation)
 
note: je ne suis bien sur pas de ceux qui mettent des glacons dans leurs whiskey/cognac

Ayant pris conscience de la somme de vieux fonds de bouteille qui restaient dans ma cave, je m’attelle à la dure tâche de les achever. Je viens de passer commande de la relève:

3 "nouveautés à découvrir" de 3 réapprovisionnements

 
 
http://www.cognacnet.com/cognacabcfr.htm
 
"Tout d’abord le cognac doit être à température ambiante"
 
apres ca depend de la temperature ambiante

 
Enjoy

le cognac aux Antilles n'aurait donc pas le même gout qu'en Alaska  

en alaska faut planter un baton dedans pour bien l'apprécier

À 25 °C en température ambiante, j'irais le rafraichir, le cognac, là...

suivant comme tu tiens ton verre, ca m'etonnerait pas que, meme si servi a 20C, tu atteignes 22, 23C juste a cause de ta paume

Heu... vous les gardez en main combien de temps, vos verres ?

Généralement je m'endors avec sur le canapé, au réveil tout le breuvage s'est évaporé, donc en effet ça doit chauffer

Je tiens TOUJOURS mon verre par le pied, c'est un peu le sujet de la discussion depuis quelques posts.

OSEF, si tu le tiens par le pied, loin du calice, tu peux attendre longtemps avant que le liquide ne se réchauffe par le biais de ta température corporelle.

Retourne réviser ta physique des changements d'état, modo en mousse.  

Les modos, tous des pochetrons, ils boivent même en dormant.

cognac/whiskey je tiens souvent par la paume
 
vin, toujours par la tige

Personne ne boit à la bouteille  

si, sur la fin

mes glencairn sont couverts de traces de doigts
il faut vraiment un long pied pour éviter ça.

apres, sur la temperature, c'est une discussion interessante
 
si vous degustez a temperature ambiante, et que la temperature ambiante est de 16C, vous trouvez pas votre breuvage un peu "fermé"
 
edit: j'ai toujours pense qu'un peu de chaleur pour un whiskey/cognac ne faisait pas de mal au contraire (tout en restant raisonnable hein), mais je peux me tromper

 
je veux pas dénoncer mais j'en connais un  

Pour avoir connu une dégustation chez Julhès à une époque où ils avaient des soucis d'isolation, une température du breuvage approchant les 15°C semble en effet déjà néfaste. Personnellement par température ambiante je pense à celle de confort d'un logement, donc 19-20°C.

Trop froid, c'est pas bon car fermé évidemment. Trop chaud, c'est pas bon car essentiellement alcooleux. Il faut un juste milieu, c'est tout. Selon moi, l'optimal, c'est autour de 19-20 °C.

 
 
 auto-
 
Le dernier salon du whisky où l'on devait être plutôt autour de 12-13 degrés, ben, fallait réchauffer le whisky, oui, c'est clair.

c'est fait exprès que les salons soient si mal chauffés ?  

Chez Julhès c'est un peu particulier, ils font ça dans une salle qui est dans l'arrière-cour (et qui communique avec leur boulangerie, ça apporte de temps en temps des bouffées d'odeur de pain chaud assez sympas). Les premières fois où j'y suis allé le truc était en partie en cours de rénovation, le faux-plafond n'était pas fini et il caillait un peu. Les fois suivantes ça allait mieux, mais ayant loupé leur dernier salon je ne sais pas pourquoi il y faisait si froid d'après Randall.

Les salons chez Julhès se tiennent dans un espace qui s'apparente davantage à une remise pleine de courants d'air qu'à un espace de convivialité. Mais c'est largement mieux que rien.  
 
EDIT : bon, bah je vais arrêter de faire mon numéro de duettiste avec Fdaniel, là.  

bon  
si les clients réchauffent le whisky et le whisky réchauffe les clients alors tout va bien  

Je crois que l'espace n'était pas totalement clos, ils avaient dû laisser une porte ouverte, je sais plus... Tous les exposants étaient en manteau.   Je crois aussi qu'on était dans la période où l'on se les pelait grave, c'était le 8 décembre dernier.  
 
Pour le salon des vins de Loire, tout était bien clos, c'était frais, mais moins froid. Pareil pour le salon du champagne.

Hmm, c'est vrai qu'ils ont tendance ces derniers temps à laisser ouverte une des grandes portes, peut-être qu'ils ont eu des remarques quand à la sécurité en cas d'évacuation. Notre pour la prochaine s'il pèle trop : prendre un thermos de café pour me faire des Irish Coffee à la tourbe

 
 
<troll>
 
de toute facon un vin de Loire y a qu'a 12C que c'est buvable
 
</troll>

Trop gros, passera pas. Retourne boire ton bourbon, ton rye chauds et laisse-nous tranquille avec notre chenin, notre cabernet franc et notre sauvignon.