Reprise du message précédent :
Parce que tu gommes une partie de variations des différents paramètres. 1grs de différence sur 8grs ou 16grs, c'est pas la même erreur par ex.

De ce que j'ai compris c'est plus facile de réaliser une extraction avec cette quantité de café.

Et le panier 1 tasse est en entonnoir et donc fait une extraction différente puisque l'eau cherche le chemin le plus court. Par contre je ne sais pas pourquoi il est en entonnoir contrairement au 2T.

Mais attend qu'unn expert confirme. Moi je suis vraiment un noob.

Mais je suis vraiment content de mes shots, sauf que j'ai pas trop de crema, en ce moment je fini un paquet de blend pacifique de chez Luga, j'aime bien d'ailleurs.

Aux amateurs de café pointus    

Le 1 T a une forme différente car la douchette, que tu fasses une tasse ou deux garde la même taille. Le but est donc de réduire la surface du filtre afin de pouvoir mettre une hauteur suffisante de café avec une mouture équivalente à celle du 2 T. Si tu gardais la même surface pour faire du 1 T il te faudrait mettre 2 fois moins de café et donc pour faire remonter la pression nécessaire à l'extraction il te faudrait moudre beaucoup trop fin.

Merci de l'explication.

OK compris.

Bon, le Ethiopie H3 Bio de chez Terre de Café, c'est très très bon, une très belle finesse, aucune acidité, aucune amertume, je suis fan  
 
Belle tasse FRandom

Pour les amateurs de cafés mous pas assez torrefiés.

C'est quoi cette tasse ??  

Nuova Point Palermo si je ne me trompe pas.
 
http://www.nuovapoint.it/en/palermo.htm

Oui c'est ça.  
J'avais eu du mal à les trouver à l'époque.  
Par contre désolé la photo au portable est dégueulasse, elle rendait mieux sur le téléphone.

Ah merde elle avait l'air ultra épaisse sur la photo  

 
Bah ce sont les tasses les plus lourdes du marché il me semble (pour l'espresso), donc effectivement elles sont très épaisses.

Presque 1cm d'épaisseur, oui. Je pardonnerai jamais à la belle mère d'en avoir pété une

Ah ouais ? Ton service n'est donc plus complet, je te te le rachète si tu veux.

Comment est-ce qu'on peut péter ça ? Elle l'a lancé du 10ème étage sur un sol en béton et ça a fait un cratère ?

Non elle a dû lâcher son Nokia 3310 sur la tasse.

J'aurai peut-être pas du lui lancer à la gueule si fort

4cm de diamètre interne c'est trop petit.

Nan mais j'en ai plein des palermo, sur la photo ça donnait l'impression que les bords étaient vraiment ultra épais, quasi le double de la réalité

Prétentieux

Bonjour  
Je voudrais profiter du black friday pour trouver une belle machine à café pour faire des cafés latte machiatto et des cappucinos et des cafés pour mes guests. Environ 300/400e de budget et si possible avec le moins d’entretien possible (vaisselle)
 
J’espère que je me trompe pas de topic merci

On t'aime bien, on va te laisser une chance. Delete ce post et ne reviens jamais sur ce topic.

https://forum.hardware.fr/forum2.ph [...] w=0&nojs=0

Le lien est déjà dans sujets à lire, son post est du foutage de gueule vu son ancienneté sur hfr.

Pète un coup, ça ira mieux

Test du matin.
 
Malongo Italien dans filtre 2T. 10 bars en extraction. Crema qui ressemble à de la crema.
 
   
 
Ce café est pas mauvais, ça se rapproche de ce que j'aime.

J'ai fait quelques essais ce matin (pas trop c'est fatiguant au Porlex). Mais j'ai du mal à voir comment vous pouvez caser 13 voire 14g dans le filtre 1T de l'Oscar sans problème.
Sur le cran 2 du Porlex je peux tasser 14g mais rien ne passe, la machine couine pour me sortir 10 gouttes de café. Le maximum que je peux caser est peut-être 11g à peine plus (la mouture n'atteint pas la rainure du filtre)
Si je monte au cran supérieur du moulin, Même en tassant à mort, le volume est plus important et j'ai toujours de l'eau qui coule sur les côtés du porte filtre.
Après à titre personnel, je préfère les 10g moulus plus fin...
Ça vaut le coup d'essayer de moudre un poil plus fin et mettre moins de 10 g ou bien je vais gaspiller du café ?

Là il y a 16 grammes. Comme tu le vois le filtre est pas rempli au max du tout. C'est le filtre 1 tasse de base de l'Oscar.
Yrgacheffe espresso de chez Cataldi.

En vérité j'aurai du me contenter de 15 grammes je pense, le café était trop extrait.

ristretto de malabar ........ le café, pas moi hein    
 

 

Tu es juste à la limite de la rainure non?

Si je fais pareil avec la mouture actuelle ça va déborder de partout avec de l'eau qui coule le long du manche

Oui, voilà à peu près au niveau de la rainure qui maintient le filtre dans le porte-filtre.  
C'est aussi l'épaisseur du "tamper". Quand j'ai fini de tasser le café, la surface du tamper est au niveau du bord du filtre.
 
C'est mon repère après tassage. Quand je suis au dessus de ce niveau, il y a des chances que ça soit trop rempli et que le café coule trop lentement et soit sur-extrait.  
Et quand après tassage je suis en dessous c'est l'inverse.

 
Ristretto de Malabar quoi... Fallait l'inventer celui là  

 
C'est plutôt toi qui n'a pas ta place ici avec un comportement pareil, surtout que sur le fond t'as même pas raison...
 

 
T'es sur un topic sur l'espresso, certains doivent fatalement en abuser ce qui les rend nerveux et amène des réponses agressives, n'en tiens pas compte

 
En même temps je ne suis pas certain que sa demande soit dans la lignée de faire d'un espresso, un café Latte ou macchiato. Je pense qu'il vise plutôt une machine semi-automatique qui fait tout sans trop de fioritures, et donc forcément, ici ce n'est pas le bon topic.

Je pense aussi, mais il y a la façon de le dire sans être un gros ...

Oui bien entendu, mais y'a manière de le dire ...

Certainement