Reprise du message précédent :
certains appellent ça le "batch cooking" (mais c'est HS )  
 
et oui bon en gros c'est "juste" se préparer les repas 2/3 jours à l'avance, rien de FOU FOU non plus hein, mais ça fait vendre des livres.
 

 
Moi je n’y vais pas hein.
Je te dis juste les limites de ce système.  

des plats type lasagnes ça passe, même en les surgelant.

Ne vient jamais sur le topik produit périmé.  
La bas réfrigérer c'est tricher.

Oui le batch cooking. Ca arrive souvent à la parentalité pour proposer aux enfants des plats équilibrés et sains toute la semaine.
Mais bon faut y passer son dimanche aprem quoi et donc ça reste souvent quelque chose finalement d'assez temporaire voir en alternance avec d'autres façon de cuisiner/faire à manger. Souvent tu le fais pendant un temps puis tu arrêtes puis tu y reviens.
Sur le principe c'est bien, dans les faits c'est autre chose

Bon sinon pour en revenir au sujet. J'ai testé la vaisselle McDo. C'est bien comme concept. Je trouve ça chouette. Et je sais pas si c'est moi mais j'ai un effet "placebo" en ayant l'impression d'avoir plus de frites/boisson.

J'avais quelques points à passer au McDo, j'y suis donc allé hier pour prendre des glaces à 18h... Si je ne me souvenais plus pourquoi on n'y allait plus, j'ai eu une piqure de rappel! 10 minutes d'attente au drive alors qu'il n'y a personne, commande de 4 Mc Fleury, incapable de mettre les bons assortiments craquant/nappage en caisse, obligée de faire 2 notes pour les glaces avec points et celle sans point, et au final, 1 erreur et 1 glace à refaire car visiblement préparée depuis trop longtemps! grand chelem!

 
 
 Que les gens ont la flemme, c'est assez clair malheureusement, l'excuse du manque de temps pour se nourrir c'est un comble quand même. On parle de se nourrir hein u_u
 
 Le marché de la vente à emporter a explosé. Inutile de developper, c'est tellement omniprésent partout.
 
 Que ça coute moins cher de cuisiner, c'est sûr, mais que le résultat rivalise avec de l'industriel, autant en qualité qu'en gout, j'en suis beaucoup moins sûr.
 
 Tiens je te propose de préparer ça toi-même : (la salade que j'ai mangé vendredi midi)
 
 
 
 
 5€20 contre 9€ une salade Caesar au McDo près de chez moi o/
 
 Niveau choix d'accompagnement / boisson, on a juste un supermarché entier autour de la salade ...  
 Et le réglement / queue c'est quand même souvent très bref vers midi dans ces endroits, et beaucoup de caisse à scan.
 
 Après je m'en balec, je suis pas actionnaire Carrefour, j'essaye juste de voir des alternatives pour diversifier.
Dans mon poste actuel, je ne sais jamais ou je vais manger à midi, chez moi ou dehors, horaires incertains.
 
 
 

 
 Là ou je vis, la densité au km carré des fast-food en tous genres par rapport à celle des superettes / supermarchés, c'est vite vu pour rapidemment trouver à manger.
 
 Effectivement j'avoue parfois trouver le rayon c'est chiant, mais il y a un truc incroyable dans les magasins : les commerçants
 Et une fois que tu y es allé une fois, un autre fait inouï : tu connais le magasin
 Mais oui dans une grande ville c'est probablement faux.
 
 Pour moi le gros point fort d'un McDo c'est que tu manges des trucs chauds.  
 
   

5.2€ pour 350g de salade dont 50 de poulet ?

Je me suis fait une salade avec mes tomates du jardin ce midi. Rien que mes tomates devaient avoir plus de goût que la totalité de ta salade carrefour  

Il faut apprendre a cuisiner.
Ton plat c'est un truc tout simple.  
60g de poulet que tu fais dorer.
200g de graine que tu fais cuire ou gonfler.
100g de légume a découper.
Une sauce a faire.
 
Je comprends que ce soit chiant a faire. Mais tu aura le même gout que l'industriel voir mieux.

 
J'aime bien un McDo de temps en temps, mais je ne saurais jamais en manger autant. Tu ne t'en lasses pas ?
 
(question sérieuse hein)

 
Dites, hier soir, je vais au McDo de St Etienne. Je commande à 21h56.
A 22h14 (oui oui je suis précis ) j'attends encore, pour manger sur place. Ils sont 4. Deux à la préparation des hamburgers & Cie, et deux qui remplissent les sacs, les frites, ...
Mais un client ouvre la porte extérieur "Dites, est-ce que vous pourriez nettoyer une des tables, il y a du sang et des frites..."
Un des employés prend un chiffon et va la nettoyer. Suivi par un autre employé.
Les deux reviennent, et vont directement et remplir les frites, et remplir les sacs.  
Arrive mon tour à 22h18, on me tend mon sac.  
Je me permets une petite remarque  
"Excusez-moi. Vous allez à l'extérieur pour nettoyer des tables, vous revenez et vous ne vous nettoyez pas les mains????"
"Mais... mais... je n'ai fait que nettoyer les tables   " et le gars est parti bouder au fond de la cuisine... Et les personnes à la cuisine m'ont regardé comme si j'étais un vrai connard
 
Enfin, je ne sais pas, mais c'est quand même la base de l'hygiène, non? Tu vas nettoyer quelque chose, tu reviens, tu te laves les mains non? Surtout qu'il manipulait "MES" frites
 
Bien envie d'écrire à McDo moi...

 
Bcp de gens n’aiment pas se faire reprendre, qui plus est de vent d’autres personnes.

à cette heure, on n'était que deux, et la femme a aussi été choqué... "Ben si on est malade, on saura d'où ça vient"
Moi, je l'ai dit gentiment, pour lui faire un petit rappel d'hygiène.

« Beh…. Il l’a mal pris dis donc »  

la psychose du covid est partit en tout cas
 
chez burger king, fallait se désinfecter les mains et porter un gant en plastique pour passer commande à la borne. mais avant fallait attendre dehors max 10 personnes à l'intérieur
 

Le gars revient, et va direct aux frites. Il remplit un carton, et avec ses doigts en rajoute quelques unes. Je crois que c'était les miennes    
 
j'ai peur d'y retourner. Ils vont me reconnaître et cracher dans mon Big Mac j'en suis sûr  

sinon, il y a le big mac chicken en ce moment, certains ont essayé ?

Alors qu’un mc chicken a 2€ aurait son succès…

Tain j'ai fait un Mc do en Andorre la semaine dernière, la carte

Faudrait qu'il s'en inspire Mc Do France.

Et avec une vrai chaine sans gluten pour les cœliaque

https://mcdonalds.ad/order/sandwich

Ben tu veux qu'il fasse quoi de plus ? Il vient de nettoyer donc ses mains sont propres, tu veux qu'il se mette plus de nettoyant sur les mains ?

gné??
les deux gars sortent avec juste un torchon. Ils nettoient une table qui a du sang et des frites dessus. Ils reviennent avec le torchon. Ils posent le torchon et font les sacs et les frites. Tu penses vraiment que leurs mains sont propres???
Ils ne sont pas sortis avec torchons et liquide nettoyant, hein. Et même, ça n'empêcherait pas qu'ils doivent se laver les mains. Si je me mouche dans un mouchoir et qu'après je dois toucher de la nourriture ou quelque chose comme ça, je me lave les mains avant. Me paraît être le minimum quand tu dois donner à d'autres personnes

Ah je partais de l'hypothèse qu'ils avaient pris un produit nettoyant, après faut aussi sortir de l'hyper-hygiénisme. S'ils ont touché que le torchon, qu'ils ont fait ça proprement et que le torchon était propre leurs mains ne sont pas plus sales qu'avant.

D'ailleurs, après coup tu vas bien, comme quoi, dans ce cas précis ça n'avait pas d'incidence.

EDIT : le cas du mouchoir c'est vachement différent, déjà parce que le fait de te moucher suggère une probabilité élevée d'être malade, les mouchoirs sont perméables et tu vas donc avoir tes mains en contact avec la substance la plus contaminée qui puisse être.

le chiffon, tu sais pas combien de fois il l'a utilisé et lavé.
Ca se trouve, tous les coté son sale, des bactéries se sont développé, il a peut être lavé des crottes de pigeons avec ce torchons.

Se laver les mains avant de faire la bouffe ou en sortant des chiottes, c'est la base de l'hygiène.

Deja un restaurant où ce sont les clients qui sont obligés de venir demander aux employés de venir nettoyer une table c'est pas possible...mais alors pour du sang!!?  
 
Du sang quoi! Personnellement je n'ai jamais vu ça et sans jouer la vierge effarouchée, je leur aurais laissé ma commande et exigé un remboursement.

Il ne sort pas des chiottes, et il faisait déjà la bouffe.
Tu sais quand tu cuisines, tu n'arrêtes pas de passer des coups de torchon à droite et à gauche, à faire la vaisselle, etc. et tes mains restent propres.
Après oui, tu utilises des torchons propres, pour nettoyer de la bouffe qui vient de "salir" donc rien d'impropre.

Et t'as jamais vu tes reportages dans des cuisines de fastfood ? Les mecs sont censés se laver les mains régulièrement et/ou à chaque action contaminante.
Le sang est un vecteur de maladie, y a pas discuter 3 jours pour savoir si c'est sale ou non.

Ben si ce sont des torchons dans la cuisine, genre pour nettoyer un plat avec du gras, ça ne me gène pas.
Mais là, ce sont des torchons qui ont servi à nettoyer des tables à l'extérieur, avec donc selon le client, du sang dessus. Ils reviennent avec le torchon, pis de suite reprennent leurs tâches. C'est surtout les frites avec les doigts juste après qui m'a fait lancer la réflexion. Ca m'a ennuyé car clairement le gars était au bout de sa vie, trop de boulot, j'ai dû être la goutte de trop ce soir là. Mais l'hygiène c'est important...

@MaybeEijOrNot  : le mouchoir, t'as pas besoin d'être malade. Je suis allergique, faut que je me mouche de temps en temps pour me libérer le nez. Ben après, je me lave les mains si je ne suis pas chez moi, alone.

EDIT : un truc aussi, c'est que normalement le gars qui encaisse les billets et les pièces à la caisse ne devrait pas toucher la nourriture après, ni même les sacs. Et là, ben ça n'était pas le cas. Il encaissait, et retournait faire les frittes. Zeus sait combien de temps le billet de €10 était resté dans la poche  bien humide du client

les frites a 200° dans l'huile tu risques plus grand chose

après avoir été salées, quand il les pousse à la main dans le cornet, elles ne sont plus à 200° (red face je sais )

Je ne comprends même pas comment on peut trouver ça acceptable    
 
Je suis loin d'être un maniaque de l'hygiène mais là ça dépasse le tolérable, du sang putain..
 
1) ils ont l'obligation de porter des gants pour manipuler la nourriture  
2) les frites doivent obligatoirement être manipulées avec la pelle à frites
3) il est interdit d'aller en salle puis de revenir en cuisine sans lavage de mains
 

quand on fréquente les kebabs on est plus tolérant

La règle dans la restauration, à priori, c'est qu'avant de manipuler de la nourriture, tu te laves les mains.

C'est surtout que cela fait partie de la charte Macdo France, ils sont très à cheval la dessus.
Chaque directeur ou franchisé s'engage a ce que ces règles soient respectées à la lettre, les controles par Macdo France sont stricts, réguliers et sans nuance.
 

C'est clair que les règles ne sont pas respectées, mais les règles sont établies de manière à déresponsabiliser au maximum la multinationale.

Je dis juste que vous vous focalisez sur des détails quasiment insignifiants. Les intoxications alimentaires ne viennent pas de là, déjà pour la simple et bonne raison que vous consommez rapidement après donc les bactéries contaminantes n'ont pas eu le temps de se développer et sont en trop faible quantité pour avoir un effet. C'est comme le coup de la monnaie, je fais mon marché chaque semaine, c'est n'importe quoi l'hygiène des mains des commerçants, ça ne me rend pas pour autant malade.

Les problèmes d'hygiène interviennent peu en bout de chaîne si on élimine les conditions de stockage (chaîne du froid, dates de péremption, lieu de stockage propre, contenant de stockage). En bout de chaîne, en dehors des restaurateurs (ex : grande distribution), ces conditions sont généralement bien respectées. Et je pense que dans les grandes chaînes de fast food ces conditions sont aussi bien respectées.

Tout ça pour dire que c'est très rarement l'hygiène corporelle des gens qui pose problème et c'est là-dessus que les gens se concentrent. Cela permet de masquer les vrais problèmes que les industriels ne souhaitent pas vous montrer...

Typiquement des pathogènes comme ceux qui causent des gastro-entérites peuvent se transmettre par ce biais non ?