Reprise du message précédent :
Typiquement des pathogènes comme ceux qui causent des gastro-entérites peuvent se transmettre par ce biais non ?

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Non mais c'est clairement un comportement de malpropre inconscient.  
Le gars va nettoyer du sang sans gants puis revient tranquillement préparer la bouffe.... mais surtout se vexe quand on le lui fait remarquer. On est quand même dans des règles d'hygiène basique qui devraient depuis être de l'ordre du simple bon sens...

Oui.

Vous devriez tous travailler à la police de l'hygiène, et faire toutes les cuisines de tout les restaurants de France.
   
 

Ben oui, écris à MacDo et au restaurant.

 
et alors juste comme ça, imaginons qu'un des clients ait le C19. Il laisse quand même des traces sur la table, sur leurs verres, ... Le gars vient nettoyer, sans produit dans mon cas, juste des torchons.
Imagine qu'un des clients ait une gastro...
 
Donc tu dis que finalement, faut pas s'en faire pour les intoxications alimentaires. Mais tu vois bien que l'hygiène n'est pas qu'alimentaire...
 
Le gars éternue dans sa main. Il sert les frites. Tu ne vas pas te choper une gastro, mais peut-être un bon petit rhume, non?
 
 

je suis sur que ceux qui viennent de se plaindre de l'hygiène ne se lavent pas les mains après avoir touché l'ecran tacile du mcdo & co

C'est pas faux...
Mais y a pas une règle qui forcerait le client à se laver les mains après avoir touché l'écran, hein?
Alors qu'il me semble qu'il doit ou devrait en avoir une (ou plusieurs règles) pour les employés, hein? Je me lave pas les mains, y a que moi qui peut être touché. Ils ne se lavent pas les mains, c'est XXXX clients qui peuvent être touchés
Sinon, à quoi bon les savons...

Oui, tout comme en discutant avec un collègue tu t'exposes à ce risque. Tu ne peux pas vivre dans un monde aseptisé, tu t'en remettras du rhume ou de la gastro. Mais je suis d'accord avec cette règle de se laver les mains, je n'en fais juste pas un drame dans le cas de la main qui touche un torchon puis des aliments. Si on peut diminuer le risque sans que ça coûte trop d'effort je suis pour.
 
Comme dit, pour les toilettes ou les mouchoirs je trouve ça déjà plus gênant du fait que c'est un contact avec de la matière plus contaminée.

ben selon le client, y avait aussi du sang sur la table    
 
enfin un ptit coup de produit désinfectant sur les mains en revenant, en prenant des espèces dans la caisse, toussa, ça mange pas de pain et ça rassure tout le monde
 
c'est quand même un restaurant...

l'ecran est surement plus sale que le chiffon voir la lunette de tes toilettes, tout le monde avec les doigts bien sale en générale, la période du gel hydro-alcolique est bien loin.
 
si t'as peur d'être malade, nettoie toi les mains, et ça se trouve t'es malade, tu peux contaminer ceux qui vont toucher l'ecran, donc se laver les mains avant aussi. en période covid il y a quelque mois, c'était obligatoire.

Non mais t'as eu raison et c'est lui qui déconne. Mais ta réaction est normale. Les mecs qui t'expliquent que t'es plus crade que le mec qui nettoie une table avec un chiffon... Le gars c'est son métier, une intoxication alimentaire ça peut faire fermer le restaurant hein.... Si ça tombe sur quelqu'un de faible, immuno déprimée, etc, ça peut être très grave voir mortelle.
 
Après contacter macdo... c'est arrivé qu'une fois pour toi, peut être pas besoin d'aller aussi loin. Surtout si tu dis qu'il était au bout de sa vie. On fait tous des conneries.

Merci de ton post
 
Oui, je vais laisser passer. Je suis sur St Etienne pour quelques jours, je suis allé deux fois dans ce McDo (tout est fermé autour de la gare, ou presque... deux restos trop chers, et après ce sont des grecs, donc pas terrible quand tu rentres tard du boulot, ça pèse trop sur le ventre )  
Et les deux fois, j'ai vu que les gars trimaient comme des malades en essayant de faire au mieux.
Alors bon, sont pas doués pour l'hygiène, mais ils font ce qu'ils peuvent avec ce qu'on leur donne
 
J'aimerai bien qu'ils ne m'en veuillent pas, et surtout si j'y retourne, qu'ils ne crachent pas dans mon Big Mac ou pire  

Un peu comme le régime McDo quoi.

Oui mais les mains sales de l’autre sont toujours perçues plus sales que les siennes

drap

Tu devrais rester chez toi, l'environnement extérieur est bien trop dangereux.

« Bonjour je suis enfant bulle »

t'as oublié le redface

Ah non on ne plaisante pas avec l’hygiène.
Content de voir que je suis pas le seul à regarder ce que font les employés au niveau propreté.

Avec toutes ces mesures hygiéniste nos burgers et frites ont quand même beaucoup moins de goût.

Alors que les tarifs ont pris en saveur.

Ah question, que je n'ai pas pu poser la dernière fois bien sûr, mais il y avait deux menu Maxi Best Of Big Mac : un Max Best Of "normal" et un Maxi Best Of Grand. De €9.10 à €9.50. Pas d'explications. J'ai pris le normal.

J'espère que tu ne bosse pas dans l'agroalimentaire.  

Faut arrêter les fast food et te faire à manger mon grand, parce que si ça te choque d'essuyer de la bouffe avec un torchon et de continuer de faire à manger c'est que tu ne dois pas te préparer souvent des repas... En effet, résumé comme ça n'a absolument rien de choquant, même le sang, quand tu travailles la viande tu es en contact avec du sang, tu vas même en manger ! Bref beaucoup de préjugés et une vision déformée par l'industrie agroalimentaire qui veut te faire croire que tout ce qu'elle fait est parfait et que c'est les petits gens en bout de chaîne qui sont des gros crados.

euuuh... je te ré-explique alors. Ils sont sortis nettoyer les tables dehors, dont une avait selon le client du sang.  
On ne parle pas de nettoyer un couteau à la cuisine, ou une poêle dans la cuisine, hein? On parle de tables à l'extérieur où les pigeons se posent aussi pour picorer les restes de frites.
On ne parle pas de sang de viande du boucher, hein? En tout cas, me semble pas que les Big Mac & Cie sont ensanglantés quand on ouvre le papier    
 
Franchement, le gars touche les billets sortis de la poche des clients, puis il va te mettre à la main des frites dans le cornet. Et toi, tu ne vas même pas te demander si c'est hygiénique?  
Moi, le gars va serrer la main de quelqu'un, si je le vois après toucher des frites (je parle pas des sandwiches couverts par le papier), j'aurai obligatoirement une pensée sur son hygiène et mes frites.  
 
A la Boulonie, le gros McDo, c'est beaucoup plus strict. Le gars qui encaisse ne fait qu'encaisser. Il ne va pas faire les frites ou les boissons
 
On parle bien de restauration ici aussi, non? De la nourriture qui est vendue à un grand nombre de personnes... Désolé, mais ça entraîne obligatoirement des règles d'hygiène strictes. C'est comme ça.
 
Je sais pas, j'ai comme l'impression que tu défendrais Buitoni de la même façon. "Ben quoi? Si les vers sont par terre, sont pas dans la pizza, donc pourquoi vous vous inquiétez?"
 

c'est pas best of et maxi best of ? si c'est ça, les frites et boissons sont plus grande.
 
Si c'est une troisieme formulaire, peut etre le "golden" renommé, t'as un burger ou cheesburger avec.

LeKeiser> pour la défense des employés, la dernière j'etais a un mcdo, des employés avec fini le service de midi un samedi, il etait à discuter à un table le temps que j'attende ma commande, j'en ai entendu une qui disais "aujourd'hui un samedi blindé de juillet on était que 2 à la caisses, on peut pas suivre", bref ils sont de plus en plus pressé comme des citrons.
 
puis c'est souvent des étudiants, des jobs d'été donc pas vraiment des pro de la restauration qui ont fait un cap avec toutes les mesures d'hygiène à prendre.
 
puis ont voit bien avec les pizzas buitoni que ça peut venir aussi des usines les maladies.

non y avait bien le menu Best Of Big Mac, le menu Maxi Best Of Big Mac, et le Maxi Best Of Big Mac Grand. Me suis dit que ça devait effectivement être un Maxi Best Of ++ mais... c'est déjà assez grand/gros comme ça, donc je me suis rabattu sur un marcassin en dessert

 
oui je suis d'accord, mais c'est quand même un truc basique d'hygiène et je pense qu'on n'a pas besoin de formation pour ça. Celui qui travaille dans la restauration quelle qu'elle soit, doit avoir un minimum de base. Job d'été ou pas. Je vais nettoyer une table toute crade, je me lave les mains si je vais toucher avec mes doigts n'importe quelle denrée. Je le ferai même chez moi, pour moi, ou pour les autres
 
J'ai été cool car j'ai fait la réflexion en voix posée, je n'ai pas haussé le ton, je l'ai dit comme ça. Je pense qu'il aurait pu tomber sur des personnes beaucoup plus virulentes, et elles auraient eu aussi raison, je pense.

Le sang c'est du sang, qu'il soit animal ou humain il peut être contaminé, peut-être que le sang humain est plus à risque du fait qu'il est contaminé par des maladies humaines alors que le sang animal peut être contaminé par des maladies non transmissibles aux humains. Mais si tu prends en compte qu'un humain est mieux soigné qu'un animal, tu rebalances le risque.
Et pour les billets, comme je l'ai déjà dit, c'est ce qui se passe dans la majorité des commerces de bouche et ça ne pose pas de problème. Je ne crois pas que les gens qui font leurs courses principalement sur les marchés sont plus malades que les gens qui font leur courses en grande distribution. C'est d'ailleurs probablement le contraire, d'où les facteurs transformation, stockage et transport sont plus à risques.
Combien de personnes se lavent les mains avant de bouffer leur DoMac ?? À moins d'avoir fait des trucs dégueulasses, moi perso je ne le fais pas, et sur la base de mes observations personnelles, sur place ou à emporter (amis, collègues, etc.) c'est la très grande majorité qui ne le fait pas. Les mains des gens que tu connais ne sont pas forcément plus propres de base...

Je le redis, c'est bien de se laver les mains, mais il faut avoir conscience qu'on est loin du facteur de risque le plus important dans les intoxications alimentaires. Sachant que quand tu essuies un truc avec un torchon propre, que tu fais ça proprement, il y a peu de chances de contaminer tes mains qui auront été en contact uniquement avec le torchon, tout comme quand tu te sèches les mains après les avoir lavées. Maintenant on ne connait pas les conditions exactes dans lesquelles le nettoyage a été réalisé : torchon propre ? produit nettoyant ? geste d'essuyage ? etc.
Évidemment si le mec a essuyé avec ses mains des frites plongées dans une flaque de sang recouvertes d'un chiure de pigeon c'est dégueulasse et fortement à risque...

Le Grand Big Mac, non ?  
Mais ce serait bizarre, c'est pas à la carte, sauf peut-être si c'est un resto McDo "indépendant" qui peut proposer les burgers McDo qu'il veut  

Tu n'a aucune notion d'hygiène.
Un torchon qui sert a nettoyer une table c'est crade. Quand tu fais un truc crade tu te lave les mains.
Si en plus le torchon nettoie une table extérieur avec le sang d'un client c'est d'autant plus sale.

Fait aller le dire au directeur !  

Ce n'est pas que bien c'est surtout obligatoire. Ta tentative de relativiser l'exigence d'hygiène est assez étrange...Le fait que d'autres secteurs ne respectent pas les règles d'hygiène ne rend pas plus acceptable le manque d'hygiène dans ce cas là.
Le gars du Mcdo doit savoir lui même qu'il a merdé. Il sait très bien qu'il est obligatoire de se laver les mains, peu importe l'historique du torchon mais il ne doit simplement pas à avoir l'habitude d'avoir des clients qui osent l'ouvrir sur ce point là donc il est parti boudé.

Un torchon avant d'être utilisé c'est propre.  
Et avant de vraiment le saloper faut y aller à moins de l'utiliser comme une serpillère...

Le genre de collègue que tu veux pas devant les autres collègues :
« HEY ÇA VA PAS CE QUE TU FAIS C’EST SALE REGARDEZ IL FAIT MAL LE TRUC !!!! »

La question c'est le résultat. Comment peux-tu assez contaminer juste en touchant indirectement des saletés puis un produit qui sera consommé directement après ? Les bactéries ne seront pas assez nombreuses et n'auront pas assez de temps pour se développer, c'est mathématique...
C'est comme ceux qui ont peur de manger quelque chose qui est tombé par terre, comme si c'était tombé sur une colonie de bactéries qui c'était entièrement déplacée sur le morceau.

Tu dis nimp c'est affolant, je fais pleins de trucs crade moi même sans me poser la question oui mais ca n'impacte que moi, quand tu bosses dans la restauration tu as une responsabilité et on transige pas avec l'hygiène.
Si tu laisses passer ça tu laisses passer quoi ensuite ?
Et "ca" c'est deja une énorme faute cest pas quelqu'un qui a laissé son doigt propre trainer à l'intérieur d'un verre en le sortant du lave vaisselle (oui on ma fait relaver les verres je l'ai plus jamais refait )

Juste pour ajouter une info à votre débat qui sert à rien : normalement, les torchons chez MacDo sont dans un seau rempli d’aseptisant. Une fois utilisé, c'est remis dedans.
Donc le torchon quand tu le prends est aseptisé, et ta main aussi.

je peux te garantir que leurs torchons étaient secs, et qu'ils ne les ont pas mis dans un bac quand ils sont revenus

A te lire, donc les bactéries, c'est pas méchant, pis c'est super lent à se reproduire, donc no soucy    
me semble que de mauvaises bactéries, ça peut rendre certaines personnes bien malade, voire pire mais je peux me tromper
 
et les virus? Me semble aussi qu'on nous a fait tellement peur avec le C19, qu'il faut se laver les mains souvent surtout si on pense avoir touché des trucs contaminés... C'est plus rapide qu'une bactérie, un virus?
 
je ne sais pas... je ne te comprends vraiment pas. Si je bossais dans la restauration, j'appliquerai une hygiène "parfaite" parce que je serai en contact avec un grand nombre de personnes et je ne voudrai surtout pas risquer de rendre malade quelqu'un. Ca me parait d'une évidence...