Reprise du message précédent :

Ah effectivement...
 
Et niveau Kebab ça donne quoi ? il y'a des broches faites maison quand même ?

Non

30 balles le plat de ramen  

Même pas 15 balles chez Takumi a Düsseldorf en Allemagne

Et c'est déjà une ville de bourgeois  

Oui c'est clairement abusé
Les restaurateurs via Deliveroo / Uber Eats gonflent leur prix de base
Il y'a ensuite les frais et la livraison
 
Ils doivent s'en mettre plein les poches en ce moment ces entreprises

Et l'appli qui te demande de rajouter 15% de pourboire quand tu rouvres l'appli la fois d'après ...
"Mais bien sûr oui !!"

 
 
testé
 
excellent mais une attente dingue 40 à 60 min

Ils livrent les ramen sous quelle forme ?
Chaque composant sous vide ou dans une petite boîte ?

Kodawari livrent en mettant le bouillon, les nouilles et les toppings dans des boîtes séparées.
Le bouillon est à réchauffer au micro-onde, les nouilles à faire cuire 1 min a l'eau bouillante.

La chaine Très Très Bon TV a fait un classement de Kebabs en France  
 
Les participants :  
 
@durumkebab.official // 32, Boulevard Garibaldi // Marseille Ier
@buffetdost // 92, Rue d’Avron // Paris XX
@lecoluchekebab_ // 40, Rue du Pas-Saint-Georges // Bordeaux
@odurum93400 // 32, Boulevard Jean Jaurès // Saint-Ouen
@kebab_antalya_14 // 19, Rue Pernety // Paris XIV
@le_coin_du_grill // 48, Rue du Jeu-des-Enfants // Strasbourg
@ozlem_doner // 57, Rue des Petites Écuries // Paris X
ISTANBUL DONER KEBAB // 32, Rue des Boulangers // Altkirch
@b.bellparis // 74, Rue de Turbigo // Paris III
Chez Anatole // 7, Rue du Pas-Saint-Georges // Bordeaux
@laboulemaitrekebabier // 219, Avenue Jean Jaurès // Drancy
@chef.berliner // 10, Rue Terme // Lyon Ier
LES DÉLICES D’AMOUR // 3 AVENUE JEAN JAURES // 75019 PARIS
LE PACHA // 5 rue Sainte Marie des Terreaux // LYON
OTTOMAN PALACE // 42 Avenue des Canadiens // Le Petit-Quevilly
LE CONSTANTINOPLE // 96 avenue de Fontainebleau // LE KREMLIN BICÊTRE
CASSE CROUTE GREC // 4, Rue de l'École Polytechnique // Paris V
@surpriz.paris // 110, rue Oberkampf - Paris XI.
 
Qui a testé quoi ?
 
Chef Berliner à Lyon a visiblement gagné, jamais testé  
 
Dans la liste il manque quand même certains, comme Basis ou Chiche qui sont quand même très très bon  
Mention spécial pour Urfa Dürüm que je viens de tester et son lahmacun de la mort à 3€    

J'adore urfa durum  

Dans la liste j'ai testé Ozlem qui est vraiment super bon (pain fait maison viande bien épicée...), casse croute grec, si c'est celui auquel je pense, c'est cool ils mettent des petits champignons et plein de légumes dans les sandwichs,  et les délices d'amour est sympa aussi mais plus classique, mais comme c'est grand et que c'est presque un vrai resto, il y a plein de choix de plats qui sont pas mauvais.

 
testé B.Bell: j'aime beaucoup mais eux vont te dire qu'ils font pas de kebab :lol
 
délices d'amour aussi: pas foufou je trouve
 
antalya est connu (video de florian on air notamment)

Ca manque de kebab du Nord ...

J'allais toutes les semaines à dost avant le covid, c'était très bien. (sur place)

j'y suis retourné, il y a 15jours, je sais pas si c'est le transport, mais la viande était très très grasse, ils ne mettent pas le sandwich dans une barquette mais roulé dans une feuille, en ouvrant, le pain était difforme, ça dégoulinait de gras. Et le goût n'était pas aussi bon que dans mon souvenir.

Très déçu.

Ya quoi de bien dans le 13e
Ou arrondissement proches ?

 
https://www.tripadvisor.fr/Restaura [...] rance.html
 
j'aime vraiment bien

Merci de l'adresse
Bon au final je vais finir au gemuse  

 
lol, si tu aimes attendre 45 min/1h c'est parfait

Arf

peut-être que le soir en semaine y a moins de monde! le samedi midi c'était la fête

Je n’aime pas trop ce type de mise en lumière. Car les personnels, propriétaires changent et leurs pratiques aussi.
 
Combien de lieux j’ai essayé,parfois pratiqué régulièrement, qui ont trop changé une fois rachetés ou une fois a être géré par un proche du précédent gérant.
 
Globalement,je dirais faut privilégier les adeptes du fait maison ou qui s’approvisionne proche de chez eux (font travailler les artisans du coin)

de quoi parles-tu ?

d'enseignes de Kebab si on suit la conversation

ce qui est vrai. y'a eu un changement de proprio à celui le plus proche de chez moi, tout (enfin le personnel et la bouffe) a changé

sinon dans le lot j'avais mangé au buffet Dost y'a très longtemps... le padre y mangeait quand il travaillait dans le coin.
LES DÉLICES D’AMOUR j'ai du y mettre les pieds 1 ou 2 fois.

37 Rue palestro y'avait un kebab qui avait bonne réput je crois à l'époque. Je sais pas ce que c'est devenu par exemple avec le temps

il parlait de "mise en lumière" via les youtubers?
 
j'ai pas compris le lien entre ça et le changement de priori

Coluche à Bordeaux j'adore !
Casse croute grec je trouve ça surfait. Trop sec d'après mes souvenirs.
Antalya j'avais trouvé ça quelconque.

À Paris mes préférés c'est Urfa durum (même si on peut pas vraiment qualifier ça de kebab je trouve ) et la voie Lactée rue des écoles.

   
du coup si, tu peux qualifier ça de kebab

testé basis hier
 
https://www.facebook.com/watch/?v=1546710895663695
 
arrivé froid et réchauffé au micro-onde (erreur pour la sauce...)
malgré tout délicieux surtout la viande
 
aujourd'hui je vais tester surpriz

Très très bon personnellement  
 
Qualité de la viande au top  
 
Par contre, je n'ai pas encore pu tester le mélange veau poulet, toujours out of stock  

 
 
alors non, tu mélange un poil les broches:
 
BASIS:  
- broche poulet au buttermilk
- broche mélangée agneau, veau, dinde (celle que j'ai goûtée)
 
La viande est vraiment succulente! pas trop grasse et pas trop salée! une franche réussite
 
SURPRIZ: du très lourd! broche unique de poulet mais d'un fondant incomparable par rapport à celle de Gemuse (au prix d'un aspect plus salé en bouche malheureusement)
 
J'avais préféré les légumes chez Gemuse (bien que ceux de Surpriz restent très bien) mais la sauce et le pain sont vraiment très bien chez Surpriz (et leur viande est au dessus)
 
En comme ils ont dit dans TTB, il faudrait la viande de Surpriz (ou de BASIS) dans le kebap de Gemuse
 
et chez Surpriz c'est quand même 3x moins de monde que chez Gemuse (et 6.9€ le doner ça reste correct)

A tester    
 
My bad pour la broche mélangée, je savais que c'était un mélange de plusieurs vandes
Mais toujours en rupture quand j'essaye de prendre ce sandwich    

d'ailleurs niveau prix du doner classic
 
Surpriz: 6.9€
Basis: 8€
Gemuse: 8€
 
chez Surpriz je conseiller le trio de sauce
et évitez le "extra viande" c'est trop déséquilibré

J'ai testé Supriz hier : complètement validé. C'est un bon kebab berlinois, pleins de petits légumes frais, de la feta, de la bonne viande   c'était bien copieux en plus  
Monsieur a prix extra viande, faut avoir faim  

par contre extra feta ça peut le faire
 
je pense que pour un veggie: le surpriz légumes/feta est plus satisfaisant qu'un truc à l'haloumi frit

Coluche à Bordeaux c'est pas mal (j'y prends plutôt le sandwich aux falafels), mais y a mieux, genre Elit Doner Kebab rue de la Merci, à 50 mètres de Coluche, ou Dely's Good Store à Talence (libanais).

Ou en plus bourrin, Mangez-moi rue du Loup : cheese nan en galette, garniture 100% viande.

Comment reconnaître un kebab surgelé ? https://www.youtube.com/watch?v=zZnk_6BvpcE

 
 
Dely's Food Store

Bonjour ,
Des lieux recommandés dans Bayonne et sa banlieue ?

Bon les gens, votre avis sur les nouvelles boîtes ? Celles en carton

Les anciennes avaient l'avantage de maintenir quelque peu la chaleur.

De la daube. La sauce finit par faire un trou, si tu ne manges pas assez vite. Et en plus les frites deviennent vite molles.

J'ai rien remarqué
Qu'est-ce qui a changé niveau boites ?

le polystyrène remplacé par le carton

Je prend version galette, c'est emballé dans de l'alu car je prend pas de frites