Reprise du message précédent :

 
 
J'ai une alerte quand on me quote  

Fallait le dire plus tôt ça

Il y a des gens socialement "inaptes".  
Et même quand ils en sont conscients, ça reste blessant de leur renvoyer à la figure. Je vous laisse imaginé s'ils n'ont pas encore de mots sur cette "différence".
C'est pas comme si sur un forum on avait à se trimballer les gens. Le scroll c'est la vie !

J'ai alerté pour la peine, ca me fatigue les cons comme lui

Il est encore jeune et croit tout savoir  
On le lui pardonne    

 
Poster un café sur le topic café et me faire traiter de con.  
 
J'ai alerté aussi.

Va jouer aux prétentieux cool ailleurs, par pitié.

Bon allez c'est marrant de venir troller mais on va se passer de toi pendant une semaine vu ton historique...

danke

Bonjour à tous,
 
Mon père m'a acheté il y a deux ans une Kottea CK150S qui vient de rendre l'âme. Entre temps j'ai pu chiner un Grinta de Nuova Simonelli, supprimer les filtres pressurisés, faire mes premiers cappuccinos.
 
Ayant aujourd'hui un petit budget à investir je suis tombé sur ce temple dans mes recherches. Vu le niveau de religiosité que j'ai pu y déceler je me suis dis que c'était le bon lieu pour demander quelques conseils.
 
Bref : j'hésite entre la Victoria PL91T de Lelit et la Rancilio Silvia. J'arrive à toucher la Victoria pour un prix bien plus raisonnable (620 euros en reconditionné très bon état) vs 700 et des brouettes pour notre amie Silvia. => le budget est donc quasi similaire.
 
Me voilà donc dans un choix cornélien : la robustesse éprouvée d'une machine de 20 ans, avec ses limites connues OU le combo électronique PID/Manomètre et sa meilleure précision (sur le papier).
 
J'ai préempté ma Victoria en attendant vu le bon prix et la garantie de 1 an associée mais j'hésite encore.
 
Je suis preneur de vos conseils avisés.
 
Merci à tous,
 

Martin, c'est toi ?

Pour moi le PID l'emporte, le temp surfing est quand même une corvée

 
Pas du tout, Gaétan, enchanté.

Merci pour ta réponse. Je n'y suis pas insensible dans la mesure où j'aime me faire mon café au réveil, ce qui donne une disponibilité psychologique limitée

C'est quoi les limites connues de la Silvia dont tu parles ?

Et si t'as accès à une machine avec PID au même prix pour une qualité similaire, autant foncer sur la Lelit

+1 pour la Lelit
Groupe Rossi en 58mm plutôt réputé, il me semble que contrairement au Mokita (57mm) c'est plus facile d'enchaîner plusieurs shots

 
Pas de PID justement

Idem les autres, le PID amène un réel confort d'usage et favorise la reproductibilité des shots.

Salut,

A ceux qui ont un Cafelat Robot, vous en êtes toujours contents ? La routine se fait bien d'après ce que je vois sur YouTube !
J'hésite à franchir le pas  

 
Le PID mais c'est a priori la seule "limite".

 
Depuis mon retour de congés d'été, c'est ma principale machine, je n'allume plus la Silvia sauf le week-end quand j'ai du monde... temp surfing ou pas.
 
Tu veux un robot...  

 
trés content oui (le workflow est tellement mieux que n'importe quelle machine), mais dommage que ça ne fasse pas de 1T.
 
comme déjà dit j'utilise mon Unica en 1T quand je suis en TT (vu que je bois 3 cafés par jour). et la Robot le jour ou je dois être en présentiel.
le truc chiant c'est que c'est pas les mêmes réglages de mouture: quand ça coule presque trop rapidement sur la E61, faut appuyer comme un boeuf sur la Robot.

Vraiment pas mal le blend25 de chez Pfaff, il très cacaoté. On dirait le ti blend avec un peu moins de puissance et moins ce côté mielleux. Belle découverte.

 
Pas une once de regret pour cet achat, Robot + Niche, ça fait un malheur, c'est simple, rapide et efficace, la qualité d'un véritable espresso avec une machine manuelle.

 
Pareil que les autres, usage depuis 1 an.
Le workflow est un réel plaisir, simple, rapide, efficace.
Café digne de n'importe quelle belle machine.
 
Cafelat + niche ici.
Tout roule.
 
J'ai fait des pizza pour 10 ce week end, et sortir 10 cafés au robot était un peu l'étape de trop lol.
j'aurais bien fait un bodum, mais tout le monde qui a déjà gouté mes cafés en demande, forcement.
Les gens n'ont pas beaucoup d'occasions de boire un bon café, donc dur de refuser.
 
A part ca, tout est top.

Merci pour vos retours ! Ça confirme ce que je pensais  

Je pense que je vais franchir le pas d'ici peu.

Merci beaucoup à tous pour vos réponses.

Ma vieille Oscar (12 ans déjà je crois) commence à fatiguer....
Oh elle marche toujours et me sort toujours de très bons expressos....
 
Mais voilà, le poids des ans se fait ressentir et aujourd'hui elle s'est.....affaissée.
Toute seule, comme ça subitement, sans que je fasse rien, le plastique de la coque a craqué


 
Bon, j'ai mis une petite cale pour l'aider à se redresser, elle va en reprendre pour 10 ans je crois!  

05000166.4 la référence de la pièce  
Mais ça va te coûter le prix de la machine d'occase en bon état

Ah non, je vais la laisser comme ça, je vais pas investir dans du plastique.

Enfin la preuve de la supériorité de la Silvia    
Since 2010

C'est courant les moulins Ditting pour l'espresso? Modèle inconnu, ça ressemble à un Mahlkonig Peak. J'ai pas eu le temps de parler de ce moulin avec le barista.
 
J'avais revendu ma Silvia suite à ma séparation, c'était un peu ridicule de faire chauffer le truc juste pour moi. Et là j'ai trouvé pas loin de chez moi un boui-boui où le café est excellent, et le matos coûte plus cher que le bâtiment. Ils on une Slayer LP X, un Mahlkonig EK43 qui ne sert que pour les pour over, un Eureka Atom 75 pas utilisé (le barista m'a dit que c'était pas terrible), et ce Ditting inconnu.

Ils sont surtout connus pour faire des moulins de boutique, des machins qui peuvent passer 250g en moins de 15 secondes sans faire surchauffer le café.
Celui que t'as vu je suppose que c'est juste un Mahlkonig rebadgé : https://cmsale.com/products/grinder [...] atte-white

 
test du blend de l'automne de chez Pfaff avec la Robot. belle créma mais pas épaisse.
je le trouve pas super, alors qu'il est bien noté. je referais des tests demains.
 
mais je sors du Kolli de chez Misterbean qui était franchement pas mal: torref légère, pas d'amertume, même ma femme en a bu (alors qu'elle déteste les blends que je bois d'habitude).

 
je le teste en ce moment et.... crema très épaisse chez moi avec la Robot... Et ma foi, il est très bon je trouve.

 
quelle quantité en entrée? tu peux faire une vidéo?
 j'ai l'impression d'appuyer comme une brute; je suppose que je devrais mettre bien plus fin, mais faut pas que ça coule trop vite.

17g a chaque fois quelque soit le blend. Je pense que tu mouds trop fin si tu appuis comme une brutasse