Reprise du message précédent :

 
Les miennes sont sous vide, conditionnées quelques heures après une torréfaction lente (je veux dire normale quoi ), donc dans de bien meilleur condition que des proutspresso  .
Il ne faut pas croire que le sous vide règle le problème de fraicheur des aliments même si il les améliore.

et tu les trouves où ? ton torrefacteur fait des dosettes ?

 
Non, ce sont des dosettes de chez http://www.cafesreck.com/

en réponse à shyriu il y a 2 pages, j'ai eu une cafetière delonghi EC200, j'en étais pas satisfait (café flotte, capuccino s'encrasse, etc...) je te déconseille ce genre de produit.
sinon actuellement j'ai une senséo ( ) et j'en suis plutot satisfait, le café a du corps (quand tu prends des dosettes "corsé" ) et plutot pas mal. ça revient à 0.14 la dosette.
l'utilisation est très simple et le lavage super facile.
je ne me tourne pas vers nespresso (dont le café est excellent je le concède) pour une question de prix 0.31 c'est bien trop cher !

en parlant de Senseo, les dosettes "Corsé" sont très bien, mais moi je préfère énormément, leurs nouvelles dosettes "Milano" mais bien plus chères (26€/kg au lieu de 18€/kg pour les normales )

d'ailleurs la nespresso a un succès fou en concession (de voiture) j'en ai déjà vu plusieurs, car elle sait faire ponctuellement des cafés excellent donc pour le futur client il lui reste le bon goût du caf' qd il repart avec sa doc.
 
mais dès que tu es un grand consommateur ça devient très vite chéro c un peu ça le prob

Pour ma part, je vois un autre problème au Nespresso : je trouve scandaleux qu'il n'y ait pas de réseau de recylclage des dosettes. C'est de l'aluminium donc facilement refondable une fois le marc de café enlevé, mais non on se contente de les mettre à la poubelle .

Café correct à bon, j'en conviens, mais il ne faut pas exagérer: excellent est un terme qui s'applique plutôt à un café de barista.  

 
Tu as le réseau de recyclage habituel.  
 
Nespresso doit verser une somme à Eco-emballage pour chaque capsule, et ce sont eux, via les colectivités qui se chargent de la collecte et du recyclage

je n'ai encore jamais vu de bacs spéciaux Nespresso, et jusqu'a preuve du contraire, on ne doit pas mettre les capsules dans la poubelle à recyclage et si on les met dans lapoubelle normale, je suis certain que c'est brulé et basta

Ce que tu constates, c'est l'incurie du système de recyclage français: en dehors de trop rares initiatives locales, ce n'est pas vraiment au point. A la décharge (si j'ose dire) des élus, les Français ne sont pas ultra-majoritaires à utiliser le recyclage (sauf peut être pour le verre et encore). Le problème de Nes ne leur est donc pas spécifique mais cela devrait néanmoins interroger ses utilisateurs sur la question. Idem pour les dosettes qui polluent beaucoup.

 
 
ok je corrige, ceci p
correct non
excellent non
je dirai bon à très bon par rapport à certaines cafetières filtres classiques  

JE N'AI AUCUN INTÉRÊT COMMERCIAL DANS LA FIRME NESPRESSO.
MON ANALYSE EST DONC TOTALEMENT NEUTRE. EN ESPÉRANT QU'ELLE PUISSE VOUS AIDER.  
 
Figurez-vous que je suis en train de faire des tests multiples de machines expresso en passant chez plusieurs torréfacteurs ! On aurait pu s'attendre à de la haute qualité avec tous les conseils et toutes les dégustations de ces fameux expresso vantés à chaque fois par ces torréfacteurs !  
 
Pas de bol ! Nespresso est de loin supérieur !!! Je continuerai la semaine prochaine. Et si je déguste du supérieur ou au moins de l'égal, je vous le signalerai.  
 
 
Avantages de la Nespresso : la meilleure qualité jusqu'à présent. La possibilité de choisir instantanément entre 12 goûts différents, la propreté, la rapidité, la facilité, la couche crémeuse (bien ambrée et la meilleure pour le moment), recyclage possible des capsules en aluminium quoi qu'en disent certains. Le prix de la machine qui diminue (voir nouvelle ligne compact)  
 
Inconvénient (il est de taille) : le prix scandaleux de la capsule (30 centimes).  
La politique exclusive liée à une notion élitiste : une politique de riches...  
Moins d'esbrouffe ferait diminuer le prix de la capsule et susciterait moins de commentaires critiques à propos de ces capsules au prix excessif.

mouais en inconvénient il y a aussi que c'est un système breveté dc nespresso peut augmenter ses prix comme il l'entend et le consommateur devra payer si il veut continuer a utiliser sa machine.

Quels sont vos capsules préférées ?

En Suisse par contre, il existe un réseau de recyclage pour les capsules Nespresso.
Tu peux les ramener dans les magasins Fust, Manor, etc.

C'est con mais j'aime beaucoup... le déca intenso rouge    
J'aime bien la limited edition (rose) aussi.
 
Sinon ma compagne aime beaucoup la cappricio (la verte).

 
Tu as le droit de penser ça mais pour moi qui en ait également gouté plusieurs avant de ne pas prendre une Nes, ce genre de comparaison revient à dire que la bouffe surgelée industrielle est meilleure qu'un cuisinier qui travaille à partir de produits frais et avec technique. C'est évidemment un non sens à mes yeux.
 
Edit: Pour le recyclage des capsules, je ne conteste pas mais il pose 2 problèmes: il faut le faire savoir (et ce n'est pas du tout l'axe de la comm Nestlé), et il faut ensuite que les gens acceptent de le faire et ça ce n'est pas le moindre problème.

 
 
Effectivement cela peut sembler paradoxal et même tout à fait absurde ! Pourtant c'est le résultat de mes tests en passant chez plusieurs torréfacteurs avec des machines expresso professionnelles du dernier cri avec des moutures fraîches ! Rien ne vaut ou dépasse Nespresso pour le moment. Jusqu'à preuve du contraire ! Je continue mes tests !!!

Tout est question de goût.
 
Pour ma part, je ne trouve pas le nespresso tellement supérieur à l'expresso.
J'ai déjà trouvé un café au niveau qualité équivalent et à un prix bien moindre !
Cela dit, le nespresso est TRES bon, mais TROP cher.
 
Mais comme je l'ai déjà dit, tout est question de goût.... je ne remet pas en cause ton jugement.

Bon... on va donc commencer la création de la machine idéale :
 
une machine Nespresso, mais avec des capsules à 10 centimes, puisque la capsule à 30 centimes coûte trois fois trop cher !!!
 
 
Bon... allez au boulot !!! On rigole, mais il n'empêche que celui qui créerait cette machine idéale ferait fortune (comme Nespresso !!!) et ce topic n'aurait plus sa raison d'être.
Et comme en 2011 Nespresso perd son brevet, on a encore du temps devant soi !!!
On y va ? Le premier qui a terminé le dit à l'autre ?
 
On se tient au courant ?

 
Je confirme. On peut avoir des préférences personnelles pour la bouffe surgelée mais quand on me dit que l'industriel fait mieux que l'artisan, c'est un avis trop orienté ou basé sur une erreur. L'autre question que je me pose est pourquoi les grands connaisseurs du café sont tous fans de l'expresso traditionnel si Nes est si parfait?
 

 
Tu n'as pas eu de chance alors ou bien des goûts particuliers...    
 

 
Il n'y a pas à le prouver car tu n'exprimes qu'un avis, par ailleurs plutôt à l'opposé de celui des spécialistes (dont je ne suis pas mais que j'ai tendance à rejoindre).

certes parfaitement possible, mais non effectué ....

Bonjour à tous,  
Je viens d'acheter une machine expresso magimix, le modèle expresso program automatique.  
J'ai cependant du mal à serrer le porte filtre. En effet, il est écrit sur le mode d'emploi que ce dernier doit être légèrement décalé sur la droite. J'y arrive, mais je dois réellement forcer.  
Je me demande donc si cela est normal. Peut-être quelqu'un possédant une machine magimix pourra me répondre,  
Merci

Le Roma

J'ai une Magimix l'Expresso toute bête.
 
C'est bizarre ça, c'est plus dur au début car le joint est neuf, mais tu devrais y arriver. Tu laisses bien chauffer avant de serrer le porte-filtre ?

 
Merci de m'avoir répondu si vite DDT !
En fait j'ai essayé de mettre le porte filtre sans même allumer la machine !c un cadeau que je vais avoir pour mon anniversaire, le 21 avril, donc je n'ai pas le droit de l'utiliser avant ! Mais ça me stressait un peu que d'avoir du mal à le serrer. En fait j'y arrive, mais c vraiment dur, je dois en même temps tenir la machine, sinon ce serait vraiment impossible...
Toi tu serres jusqu'où à peu près ? le manche est bien droit (perpendiculaire à la machine) ou bien légèrement décalé sur la droite ?

Bon bah c'est normal, pas de soucis, il faut que la machine soit chaude pour que le porte-filtre soit facile à serrer (et à deserrer aussi d'ailleurs, tu verras). J'arrive à mettre le manche bien à droite...
 
C'est une bonne petite machine, je suis plutôt content de la mienne, mon seul reproche est que l'eau passe trop vite avec le petit filtre, à moins d'utiliser des dosettes. Faudrait que je trouve un tasseur pour voir, ou de la mouture très très fine. Mais bon c'est pas grave, j'utilise quasiment que le grand filtre, avec lequel j'arrive à de très bons résultats

 
Merci encore pour tes réponses.
Me voilà rassuré ! je n'ai plus qu'à attendre le 21 pour pouvoir faire chauffer la machine !
Donc quand tu fais une première tasse dans la journée, tu fais commen ? tu allumes la machine en y mettant le porte filtre pas trop serré, puis une fois que c chaud, tu enlève le porte filtre pour y mettre la mouture, et là, tu le resserres facilement et plus à fond !?
Pour ce qui est de ton problème avec le petit filtre, j'ai remarqué qu'il y avait en fait une incohérence dans les explications de magimix :
- dans la notice, il est écrit que le petit filtre sert à préparer une tasse, que ce soit avec dosettes ou café moulu en vrac, et que le grand filtre sert à préparer deux tasses, uniquement avec mouture en vrac.
- sur la boite au contraire, il est écrti que la machine possède un petit filtre pour préparer une tasse avec une dostte, et un grand filtre, pour préparer une ou deux tasses de café avec mouture en vrac.
D'après ton expérience, il semble donc que c la version donnée sur la boîte qui soit la bonne !
Dernière petite question ! la machine chauffe-t-elle vite ? peut-on "enchaîner" plusieurs cafés, lorsque l'on a des amis, rapidement ?
Meri beaucoup,
Vincent.

- pour le premier café, je l'allume, j'attends qu'elle soit chaude (thermostat qui clignote plus), puis je mets le porte-filtre, tout bêtement.
- tiens ça expliquerait mon "problème" alors, faudra que j'essaye le grand filtre avec une seule dose de café moulu.
- elle met envion 2 minutes à chauffer, après ça va plus vite entre 2 cafés, si tu n'utilises pas de dosettes, elle sera de nouveau à la bonne température bien avant que tu aies fini de vider/remplir le filtre

Idem, Roma et celui que je préfère

 
A nouveau merci pour tes réponses qui sont très claires.
J'oubliais de te dire quelque chose tout à l'heure : dans un de tes messages, tu dis qu'il faudrait que tu trouves un tasseur. Or les machines magimix possèdent un tasseur intégré : il se trouve juste à gauche de la tête d'extraction (là où tu enclenches et serres le porte filtre). C un bout de cylindre en plastique noir.
Par ailleurs, tiens moi au courant si tu essaies de faire un seul café unique dans le grand porte filtre !
Merci, et à bientôt, Vincent

C'est drôle, moi aussi j'ai cette machine et je suis née aussi le 21 avril…

 
Oui enfin attention aux généralités et au "bon sens".
 
J'avais lu (ou vu) un reportage sur les fruits et légumes et leur teneur en vitamines et autres.
 
En compétion :
le frais, étalage du marchand
les boites de conserves  
les surgelés.
 
Le classement final était sans appel :
1 les surgelés, propriétés de l'aliment parfaitement conservées, teneur en vitamines la plus élevée.
2 Les conserves
3 Le frais.
 
Pkoi?
Parce le surgelé est fait dans les heures qui suivent la cueillette, l'aliment est protégé de la lumière et il ne se dégrade plus.
Idem pour les boites, mais le mode de conservation et l'éventuelle pasteurisation font perdre qques qualités à l'aliment.
Le frais c'est le pire en fait, l'aliment se ballade, du producteur vers rungis, puis vers l'étalage, ou il est exposé plusieurs jour parfois à la lumière et à la chaleur.
 
La conclusion : le frais oui, si vous le cueillez vous même    
Sinon rien n'égale le surgelé.
 
Fin du HS    

Le « tasseur » intégré n'en est pas vraiment un, d'ailleurs il est indiqué dans le manuel de ne pas s'en servir pour tasser la mouture, ça sert juste à aplanir, c'est impossible de tasser fort avec ce truc.

 
Certes, d'autant plus que les spécialistes torréfient eux mêmes généralement et en plus à partir d'un café vert sélectionné. Comme tout le monde ou bien?    
 
M'enfin, je ne prétends pas détenir la vérité et reconnais que Nes a une qualité plutôt bonne et est plus pratique que le procédé manuel. Pour ma part, si je devais prendre de l'auto, je pense que je craquerais pour une machine avec broyeur: rien à faire, juste à appuyer sur un bouton après avoir tourné une molette pour règler la force du café (finesse et longueur). Encore plus simple...  

Oui, effectivement, c ce qui est écrit dans la notice. Donc toi tu ne tasses pas ton café ?
Et qu'est-ce que tu utilises comme café ?
J'ai, dans mon frigo, des dosettes de Blue Montain, je suis pressé d'essayer !

J'utilise le tasseur intégré mais on peut pas appeler ça du tassage...
En supermarché j'ai encore rien trouvé de transcendant, et honte à moi j'ai pas eu le courage de passer chez le torrefacteur du coin. Donc là j'ai du Lavazza il perfetto Espresso, qui casse pas des briques mais est correct ma foi.
 
Faudrait que je commande sur le net, ça va très bien pour la flemasse que je suis et je pourrais acheter du meilleur café...

1) Nespresso est maintenant servi dans plus de 60 restaurants et hôtels de haut de gamme, en particulier en France et en Belgique.  
 
2) La variété de café de Ristretto de Nespresso est lancée internationalement en 1997 et se voit déclarée meilleur espresso par l'Institut International des Goûteurs de Café basé en Italie.
 
 
Tout cela rejoint donc mon analyse ! LOL
 

Au Club Med de Tignes, c'est du Nespresso au bar