Reprise du message précédent :
Je mange souvent des soupes chaudes l'été. Sauf quand c'est la canicule, je peux plus.

Des soupes aux légumes ? Non, spa possible pour moi

Et la chorba?

Tiens, pourquoi pas. C’est peut être le côté mixé qui chez moi évoque l’hiver

 
ici chorba/harira ca passe pas quand il fait chaud sauf si c'est le ramadan.

Chorba express à l'instant pot, pour 4 bols:
 
-1/2 sachet de légumes surgelés pour couscous
-1 filet de poulet
-2 CS de concentré de tomates
-1 CS de Ras al hanout
-1 cube de bouillon
 
 
J'ai fait cuire le poulet vapeur à l'IP.
Ensuite dans la cuve de l'ip mettre le reste des ingrédients+le poulet effiloché, couvrir d'eau à hauteur. 5 minutes en cuisson haute pression.
 
Et c'est tout!

Je note merci. Sans IP, ca devient quoi ? Il faut juste éviter de trop marquer le poulet ou osef ?

Marquer?

Sans ip la cuisson sera plus longue

Marquer = saisir et brunir

ah moi je l'ai fait vapeur, mais tu fais comme tu veux.

J’essayerai quand il fera moins chaud  merci !

Je me fais souvent un velouté de carottes au gingembre, avec de l'orange. C'est délicieux  .
 
Et j'aime bien aussi me faire de temps en temps une petite soupe très simple courgettes-origan.
 
Dans mes autres recettes de soupes préférées j'ai aussi un velouté de navets au miel, une soupe mexicaine et ma classique soupe tomate vermicelles maison.
 
J'aime bien les soupes, ça permet de manger des légumes sains toute l'année facilement.

   
 
et ça hydrate    
 
sympa ces soupes ! même si je ne suis pas très fan de carottes. Navet et miel, bonne combinaison !

perso je suis tres butternut + noix coco rapée + un peu de cumin + un peu de curry...
soupe maker, meilleur achat ever, meme si pour deux la, c'est parfois un peu trop

Quelle est la différence avec une casserole ou un autocuiseur ?

j'ai littéralement rien à faire. Je mets les ingrédients dans le bouzin, il y a les traits indicateurs de l'eau, je mets le couvercle, et 23mn après j'ai ma soupe chaude et parfaite
ca se lave hyper rapidement
honnetement, avec le pied plongeur et tout, au final, je n'en faisais pas tant que ca des soupes

T’as une casserole à laver et le plongeur, ça va très vite.  
Le plus long demeure, l’épluchage

 
Un autocuiseur va te cuire tes légumes 3 fois plus vite. Et sans avoir besoin de surveiller quoi que ce soit, pzs de risque que ça déborde etc, bref tu peux faire autre chose pendant ce temps.

c'est pas tant le lavage, c'est que la, tu mets tout, et quand tu reviens, la soupe est prete.
besoin de ne rien faire, du tout

Ce que j’apprécie le plus c’est de pouvoir aller faire autre chose et de revenir quand c’est prêt. Souvent j’en profite pour me doucher

Perso je retourne à mes JV mais effectivement, c'est l'esprit

Le velouté est parfait au soup maker. Jai l'impression que j'ai mis de la crème et même pas.

Quand je dis une casserole, j’inclue évidemment un autocuiseur. Et rien n’empêche avec ces accessoires de foutre un timer et de vaquer.
Bref, amha, l’argument du je peux faire autre chose ne tient pas. Par contre, pour le prix d’achat de vos trucs, on doit pourvoir s’acheter des légumes pendant un sacré moment  

50 balles.

Au pire personne te force à l'acheter. On s'en fout.

50 balles de légumes, ça en fait.
Et j’ai demandé l’intérêt de ces accessoires, j’ai eu des réponses qui ne m’ont pas convaincu, je pense avoir le droit de le dire sans animosité en retour il me semble.

Bah j'ai aucune animosité perso. Chacun son truc.

sauf que du coup si tu es quand meme tenu au timer, pour venir gerer le truc. et ensuite faire la soupe avec ton pied plongeur. donc pendant ce temps tu ne fais pas autre chose  

tu n'es pas convaincu, mais que veux tu, d'autres le sont, par le fait de jeter les ingrédients dans une machine, et de ne strictement rien faire, ni de regarder sa montre (ca tient au chaud une fois prêt). Chacun sa facon de gerer son temps    

Si regarder sa montre est un frein, je comprends mieux.
Le prix à payer est donc de manger non assaisonné et d’acheter un truc par plat différent , un pour saisir, un pour braiser, etc… on consomme sans cesse des matières premières pour ne pas regarder sa montre. C’est la limite forte du raisonnement amha.

Écoute t’es pas convaincu ben tant pis.  
J’en ai offert deux autour de moi :
- un à mes parents qui mangeaient principalement des conserves et surgelés. Depuis qu’ils ont leur machine à soupe, ils mangent régulièrement des soupes de légumes frais.  
- un à la belle sœur qui depuis la naissance de son deuxième enfant était (et est toujours d’ailleurs) dépassée car pas d’aide de la part de son mari. Elle fait des soupes quasi tous les soirs maintenant, quand elle rentre elle balance tout dedans et profite du temps libre pour aller donner le bain aux enfants.  
 
Oui ils pourraient faire autrement si ils avaient l’envie ou du temps. Mais quand tu n’en as pas, ça peut aider à mieux manger.  
 
Pour ma part j’ai un robot que j’utilise pour faire des soupes mais je fais également des soupes hors robot du genre soupe à l’oignon. L’un n’empêche pas l’autre.

La vache, ce niveau de jugement. J'ai pas de soup maker et je n'en aurai jamais parce que ça ne correspond pas à mon usage (je fais toujours rôtir ou je saisis les légumes avant d'ajouter du liquide), mais je comprends totalement l'intérêt quand on veut manger du frais avec un minimum de préparation.
Faut arrêter les injonctions, hein.

J'ai laissé mon soup maker dans ma résidence principale...Bah je manqe quasi plus de soupes, j'ai la flemme avec la casserole et le plongeant.

 
elle dit qu'elle voit pas le rapport ?
qui t'as dit que nos soupes n'étaient pas assaisonné ? en fait tu as décidé que c'était nul donc tu restes bloqué dans ton préjugé  

Dans mon propos, il n’y a aucune injonction, je donne mon avis parce que je pensais qu’ici on pouvait le donner dans le calme. J’ai du me tromper, dont acte et dedrap, longue vie à ce thread

Un ragequit sur autocuiseur  . Inédit  .
 
Juste pour ta gouverne cher DustB, les utilisateurs d'autocuiseur mangent assaisonné hein. Juste poivre et sel qui s'ajoutent après cuisson mais les épices, que j'utilise beaucoup, se mettent dans l'autocuiseur (Cookéo, Soupmaker... ).

Le principal inconvénient d'un soup maker, c'est de ne pas pouvoir faire revenir les légumes avant, alors que c'est le meilleur moment (en plus de la dégustation)  
 
Hier c'était poireaux/pommes de terre, un classique, avec les deux tiers mixés au plongeur et le reste des légumes coupés petits gardés entiers.
Et ce soir c'est soupe de blettes à couper.

La casserole, ça va  
Le plongeur un petit peu plus chiant en revanche. Enfin, c'est surtout le rangement qui me gonfle  
 
Ca se nettoie facile un soup maker ?
Je passe plus ma soupe au blender, trop pénible à nettoyer...

Moi le plongeur, c'est 20 secondes sous l'eau du robinet généralement et un coup de torchon.

Pour le blender, de l'eau chaude et un peu de liquide vaisselle, tu mixes un peu et you rince  

perso je fais la plupart de mes soupes sans MG, donc quasi qu'un coup d'eponge et d'eau chaude

Je n'aime pas essuyer ces trucs avec des petites lames incurvées (idem blender), ça doit être pour ça  
 

Mouais, ça nettoie le plus gros mais faut faire les finitions  
Et ce truc en verre avec des rainures à essuyer  
 

C'est vrai que ça aide