Reprise du message précédent :
Hi, vous avez l'habitude de foutre des croutons dans vos soupes ?

Hello
Joli déterrage, au moment approprié .
 
Les croûtons j'en mets de temps en temps , mais ça reste minoritaire dans mes dégustations de soupes

Jamais.
Je vois pas ce que ça apporte.

Perso, j'ai été habitué à bouffer de la soupe "basique" accompagnée de chips ou de pain donc cela peut un peu palier ça si j'en ai pas à portée de main.

Je mange souvent avec pain / fromage ou charcuterie, mais je trouve que les croutons ramollis c'est pas terrible.

Faudrait une solution pour que ça reste bien croquant éventuellement

Pas faux ou alors faut les bouffer juste après les avoir plongé dans la soupe

Moi je trempe du pain dans la soupe mais je n'aime pas les croûtons.

Avec de la soupe de poissons j'aime bien

Soupe de poisson, je crois n'en avoir jamais bouffé

Dans la soupe aux oignons commême !
 
Je trempe plus souvent des morceaux de crêpe non sucrés dans de la soupe aux légumes.

Déjà dit sur le topic crêpes

Ah oui c'est vrai ! Mais je pensais que kes gens qui avaient drappé les 2 topac étaient peu nombreux    
 
Du coup, je n'ose plus poster ici la recette de soupe postée dans le topic cuisine. Elle est bien pourtant !  

Et vos croutons, ils sont aussi faits maison ?

Je ne comprends même pas qu'on puisse les acheter  

Ouais c'est vrai. Je suis tombé dessus par hasard l'autre jour au magasin, je me suis dit why not

Lis l'étiquette de la composition et celle du prix, du devrais avoir une réponse  

Rien de chimique/dégueulasse
 

 
Quant au prix, je crois que ça coûte 60 centimes.

Si tu mets ça sur tes croûtons maison, n’hésite pas.
Pour moi, c’est assez répulsif

Les croutons maison c'est de la balle dans la soupe revenus dans une tonne de beurre, ou de gras de poitrine de porc
Bien gras ça reste croustillant, la soupe étant aqueuse et le crouton gras, ça reste croquant  

wut, les croûtons, ça se fait à la graisse de canard non ?

Au beurre me concernant
Sinon, au four, ça croutonne tout seul, sans rien ajouter  

 
Fait il y a quelques jours : potimarron (grosse vingtaine de cm de diamètre), 2 courgettes hors saison, 1 oignon, 1 portion de vache qui rigole, et assaisonnement, niquel ;
 
Pour votre débat sur les croutons, j'aimes autant les faits maison (au four sans rien ou avec un peu d'huile d'olive, ou bien dans une poele avec un peu de beurre), que les industriels (surtout ceux à l'ail).

J'ai fait deux soupes cette semaine : carotte pour la première , petits pois et bacon pour la deuxième. Je n'avais pas assez mis de bacon (ou alors pas assez grillé) car ca avait peu de goût.
À refaire pour perfectionner !
 
La prochaine ca sera brocolis et bleu ou brocolis et chèvre, j'ai pas encore décidé

Tiens, ça le rappelle une soupe pois au lard mangée dans un resto random. Quelqu'un a ça sous le coude ?

Hello,
 
J'ai des feuilles de céleri branche dont on me dit que ça va bien pour une soupe.
Je mets quoi pour compléter ? Des carottes ? Pdt ?
 

Carotte, pommes de terre, chou, panais, navet...
Par contre le céleri c'est super fort, je mets rarement plus d'une branche ou deux pour une marmite, sinon on ne sent plus que ça.

T'as que des feuilles ou aussi des branches ?

Que les feuilles , j'utilise les branches pour autre chose.
J'ai mis avec 3 carottes et 2 patates.

Rajoute un petit oignon et ce sera parfait pour moi !

l'automne est là,c'est la saison de la soupe.

je fais une soupe ce soir ( a midi bourguignon maison ) ,courge,patate,carotte,courgette,un demi cube de bouillon de poule,je la mixerais puis rajouterais une poignée de coquillette.

/mylife.

Pâtes alphabets ou rien  

Au final,elle est bien assez consistante,du coup,j'ai pas ajouté de pates.

Ce soir c’était poivrons courgettes avec un peu de pomme de terre, bien bon!  
C’est vrai que la saison recommence, il commence à faire frais!

moi poivrons (pas mal), carottes (pas trop), une pomme de terre, un oignon et c'est bon   (un tit peu de bouillon maison, ou autre)

Ce soir on tente poivrons piments pomme de terre. On va voir

il restait de la courge,j'ai refais la même mais en différente proportion ,là ,le gout de la courge est plus présent ,un coup (un gros coup) de mixeur ,un peu de lait et c'est pret.

Soupe butternut, oignons, ail, gingembre et curcuma ce soir (avec un peu de bouillon de légumes, de poivre et de sel).
Il en reste bien assez pour les jours qui viennent    

Bientot la saison des soupes!
 
Bon, j'ai déja commencé : la semaine dernière soupe de lentilles au curry et une autre soupe de courgettes.

Cette ressuscitation de 3 ans
 
A croire que l'hiver n'existe plus !

 
J'ai galéré à retrouver le topic. Mais au vu des discussions sur le topic "Vivre simplement", je ne suis pas la seule à avoir cette passion!

Coucou.

Ce soir c'est velouté de champignons bruns à la crème (en utilisant pieds et epluchures de champignons bruns).