Reprise du message précédent :
Cosmos de Pierre Menard aussi Bouhi, c'est délicieux et ça peut tenir à mon humble avis    
 
Goûté à l'instant Les Creisses 2015 pour me faire un ais sur cette valeure szure. J'avoue que je ne m'attendais pas du tout à un élevage si présent   Mon palais réclame encore quelques dizaines de mois avant de recommencer. On est sur Bordeaux non ?  

Je risque de poursuivre mon exploration du domaine    
 
Parfaitement d’accord sur Gerin. Très bon rapport qualité/prix, loin devant un Poivre et Sol de Villard dans la même catégorie d’européens par exemple.

 
goûté une seule fois chaque vin ou regoûté les rouges pour affiner la note ?
 
en fait Rayas sort du lot, le reste pas mal sont équivalents (mais pas en prix).

Très déçu de Villard, il y a deux ans, je n'ai pas réitéré. Peu de personnalité, un peu plat et brouillon (poivre et sol).

Je suis en train de boire un St. Joseph 2015 de B. Gripa. Très joli vin, superbe équilibre. C'est clairement taillé pour la garde. À l'aveugle, j'aurais placé le vin à Cornas. Je n'avais jamais eu la chance de goûter le domaine et je ne suis pas déçu.

Ouais les Creisses 2015 l'élevage est bien marqué, vanille à fond mais pour autant ca se boit bien, c'est pas asséchant

Faut aimer le jus de pruneau concentré quand même

 
Oui goûté qu’une fois  
 
Tes conclusions sont vraies , reste le cdr du clos du caillou qui est finalement vraiment sorti du lot je trouve, un vin que je ne connaissais pas

C’est super en général le clos du caillou

Faut avoir une belle descente pour un magnum au déjeuner

On m'a offert ça :

Cela semble être un riesling demi sec.
Qu'en faire ?

Tu le fais boire à ta femme avant de faire boum-boum

Google, premier lien, dernier paragraphe  

Ça va pas être possible avant quelques mois.

quelques trucs bus recemment.
 
Domaine Vacheron, Sancerre Rouge, cuvée Belle Dame, 2013
Mon premier sancerre rouge.
Les reflets commencent a tuiler un peu, au nez c'est sur la fraise des bois, la groseille, les champignons et le sous bois.
Corps léger, il ne manque pas d'acidité ,  mais ce n'est pas maigre, ca reste bien équilibré. Belle finale.  
 
Joseph Drouhin, Rully Premier Cru, 2015
Rully blanc.
Robe dorée, nez très boisé - beurre, noisette, vanille.
En bouche meme sensation, l'acidité est présente ce qui evite trop de lourdeur.
Avec de la nourriture ca passe, mais un peu ecoeurant sinon
 
 
Domaine du Monteillet (Stephane Montez), Saint Joseph, cuvée du Papy, 2015
St Jo rouge qu'on ne présente plus sur ce topic
Servi direct à l'ouverture, ca sent la belle Syrah Rhone Nord : violette, poivre, cerise noire, du fumé/lardé.    
Les tannins sont deja etonnament soyeux, il y de la mâche, c'est équilibré.
MIAM

On boit quoi avec la raclette ?
Je vois un large éventail de possibilités...

Une roussette ou un Chignin Bergeron, faut rester local

perso je trouve qu'un blanc a base de Viognier se marrie plutôt bien

 
Arbois, Chignin-Bergeron ?

Chez nous c'est du Savagnin ! Ça déchire et c'est l'occasion ou jamais.

Mais on prévoit toujours un autre blanc pour les palais parisiens formatés. La dernière fois un Classic de chez Brun en Beaujolais, ça s’accommodait plutôt pas mal.

Ce midi, du simple, du bon, du fruité !  
 
Pas une grande matière procurant une grande longueur ou quelque chose qui permette au vin d'être bu avec plus de plaisir dans 10 ans, mais là, j'ai beaucoup aimé. Découverte suite à offrande d'un ami (mais ça vaut 11 €, probablement proche de 15 chez les cavistes)...
 
Dominique Gruhier, Epineuil Côte de Grisey 2015 (Bourgogne...)

personne n'a été à Ampuis  ?  
 
Bud47 est mort au fait ?

 
Ah c'était ce week end, j'y serai bien allé
 
Pour Bud, il doit justement décuver d'Ampuis  

 
Bud = palpapille
 

Je me demande s'il y avait encore trop de monde cette année ou si la circulation entre les stands était fluide ?

 
http://www.leprogres.fr/rhone-69-e [...] e-aux-vins
 
 

Millésime du siècle.

Se taper 600bornes pour déguster par 2cl tassés comme des sardines ...  

 
Le SVI me manque  

 
La prochaine fois conduis 600km avant même si c'est à paname, pour vraiment kiffer l'experience, 20 tours de periph  

 
La ligne 6 le matin c'est déjà un avnat goût de SVI suffisant

Les rhôneux du topic, château bizard (vous avez dit bizard ?), ça vous parle ?

 
beaujolais (rouge)  

 
 
jamais entendu parlé  

 
Oui si vinifié comme un beaujolais. Pas s'il pinote

encore bu un petit pavillon rouge hier, 1995, ben il était pas mal du tout le beaup a aussi ramené deux autres bordeaux corrects, un 86 et un 89, mais je me souviens plus ce que c'est. j'irai voir à la cave

 
càd ?

Certains vinifient le gamay comme du pinot noir, avec une bonne concentration. Avec une raclette, je peux voir un gamay léger, du beaujolais ou de Loire (genre Marionnet en trouvable partout)+
 
edit : je sais pas si je suis assez clair...