Reprise du message précédent :

Merci du conseil, faut prendre le Clément 10 ans d'âge alors ?

Je ne saurais te dire pour le Barbade, je crois un XO ?

Edit : c'est celui-ci le 10 ans ?
https://www.lacompagniedurhum.com/c [...] ement.html

En cherchant, je suis tombé sur le colonne créole un poil plus cher, ça vaut le coup ?
https://www.lacompagniedurhum.com/c [...] ent-2.html

Prend le Plantation Barbados 2011

Le colonne créole, c'est un blend avec des rhums de 3 à 10 ans, donc moins intéressant. C'est un peu un attrape-nigauds avec la belle bouteille.
 
Le 10 ans est dispo sur Excellence Rhum et Rhum Attitude:
https://www.excellencerhum.com/fr/m [...] -dage.html
https://www.rhumattitude.com/cave/clement-vieux-10-ans/
 
Et même moins cher sur Amazon
https://www.amazon.fr/Cl%C3%A9ment- [...] B00ZRVHYY2
 
Faut prendre le Plantation Barbados 2011, celui avec l'oiseau, issu de la gamme Vintage 2020 : https://fr.plantationrum.com/plantation-barbados-2011
 
Plus qualitatif, pas d'ajout de sucre, mais aussi plus cher et plus difficile à trouver. Et la boîte avec l'oiseau fait plaisir comme cadeau.
 
L'ancienne gamme n'est pas mauvaise non plus, mais il y a un peu d'ajout de sucre, ce qui n'est pas dramatique en soi pour un néophyte mais il faut le savoir : https://fr.plantationrum.com/plantation-barbados-2002

Super ! Merci beaucoup pour les conseils ! Je vais voir si je peux trouver au magasin du coin !

Je vais prendre le Clément 10 ans alors.
Par contre pour le Barbade, le 2011 est mieux que le XO alors ?
https://www.rhumattitude.com/cave/p [...] niversary/

Oui, ça n'a rien à voir. Le XO 20ème anniversaire peut être bien pour une première bouteille d'un palais habitué au sucre genre Diplomatico & Don Papa, mais ça reste un rhum pas folichon et surtout bien trop sucré ! 20 grammes par litre ! La limite désormais légale pour être considéré comme du rhum.
 
Leur site FR oublie bizarrement la mention du dosage, mais on le trouve sur la version US : https://www.plantationrum.com/plant [...] nniversary
 
Si tu ne trouves pas le Barbade, le Trinidad 2009 pourra plaire également : https://www.plantationrum.com/plantation-trinidad-2009

Je laisse aérer mais le Hampden est déjà bien sur le pétrole.

Alors verdict?

Plantation Saint Lucia 2010 Conquête 53,2%, 312 bouteilles :
 
Le nez est tout de suite très séduisant, il me fait penser au Single Cask Saint Lucia qui était disponible au château de Bonbonnet. Doux, fruité, onctueux. Après ouverture, il est encore plus fruité.
 
L'attaque est un poil vive, puis ça devient huileux. Ca me fait penser à de l'abricot, du caramel, de la mangue. C'est bon et c'est très gourmand. On a une finale à la fois très longue, mais douce et gourmande.
 
Sympa, bonne bouteille.
 
 
Plantation Jamaica 1994 Clarendon MMW Conquête 65,4%, 354 bouteilles :
 
J'aurais pensé le nez un peu plus agressif, mais il est fin et subtil, de l'orange et de la rose. Après 45 minutes d'aération, il se révèle plus puissant et plus épicé.
 
En bouche, l'attaque est forcément franche, mais - je me suis surpris à faire wow dans ma tête - il y a tout de suite une vague goudronnée et mentholée. Et ça, j'aime beaucoup. J'avais un petit à priori, je pensais être déçu à ce tarif, je ne dis pas que le tarif est justifié, mais je suis agréablement surpris, c'est vraiment bon. C'est aussi bien huileux, l'alcool est bien intégré, les 65,4% passent bien.
 
Le finale est logiquement longue et suave, mais on a vite envie de se refaire une petite gorgée.
 
Plantation confirme encore une fois qu'ils ont de très bons MMW.
 
 
Plantation Jamaica 2002 Hampden HJF Conquête 70,3%, 354 bouteilles :
 
Ok, on a enfin un nez beaucoup plus puissant, des fruits confits et du pétrole. Après aération, le pétrole est toujours aussi présent, mais on sent aussi des épices. Le nez est complexe et ça me plaît beaucoup.
 
Vif en bouche mais pas tellement, ça serait presque équilibré. Du goudron et de la banane bien mûre, c'est vraiment un régal. On retrouve le côté funky d'Hampden, avec une belle puissance mais bien maîtrisée. J'ai bien le goût de la banane en finale, avec un reste de goudron.
 
 
Les 3 bouteilles sont réussies mais vu mes préférences et la force de frappe de la Jamaïque, le Clarendon et le Hampden m'ont vraiment plu. Je les attendais au tournant mais je les ai vraiment apprécié. Plantation redonne les lettres de noblesse à la gamme Single Cask et on a hâte qu'ils continuent à nous sortir des pépites comme celles-ci. J'ai pris du temps pour cette dégustation, et après m'être relu et regoûté, je suis du même avis, c'est vraiment très bon.
 
TL;DR : c'est super bon
 
 
#tagdégustation

Merci pour tes précieux conseils

Tu vois je t'avais dit, des geeks absolus, mais pas du tout collet monté

Oui, très sympa

Ils devaient pas changer de nom Plantation d'ailleurs ?

C’est beau  
 
Il est 23 heures et ça me donne envie, bordel

Oui, mais ça prend du temps et ça coûte du fric

Aux dernières nouvelles, ça devait être pour certains pays...
 

Demain matin, quand je vais sentir les verres vides, ça me donnera aussi envie.

Bon j'ai bien eu le Clément 10 ans.
Par contre il n'a plus le Barbade en oiseau. Il lui reste le Pérou et l'Australie. Tu en penses quoi ?
Et peut-être une bouteille de Trinidad.

Edit : bon ils l'ont peut-être chez un V&B sinon le Barbados, je vais jeter un œil.

Pérou, je suis pas fan mais ça peut plaire à de plus jeunes palais. L'Australie, j'ai pas aimé, mais c'est pas dans mes goûts. Je ne le conseille pas pour un cadeau, sauf si la personne aime les Beenleigh.
 
Voici mes retours de dégustation, mais c'était en avant-première, depuis il y a eu réduction : https://forum.hardware.fr/hfr/Discu [...] #t61274464

Merci encore
Entre temps j'ai filtré sur tes messages pour lire tes retours  
Par chance j'ai trouvé un Barbados au V&B, c'était la dernière bouteille
Par contre, elle était exposée en vitrine, j'espère que ça ne craint pas trop.

Si la bouteille n'est pas totalement transparente elle n'aura guère souffert de l'exposition aux UV (c'est pour ça que la plupart sont en verre marron ou vert).

Plantation c'est souvent du verre blanc quand même.

Bon tant pis, après elle était dans un coin à l'ombre, y'avait juste les spots lumineux dessus.

 

 
Plantation Jamaica XO Clarendon & Long Pond 52,1%:
 
Nez assez sage sur la banane et l'orange, en bouche c'est doux, y'a du fruit mais aussi des notes de tabac. On sent l'année de finish en fût de whisky (Teeling). C'est sympa pour se chauffer le palais mais c'est un peu trop jeune et trop sage pour moi.  
 
Plantation Jamaica 2000 Clarendon 51,6%:
 
Le mark MBK, entre 60 et 90 gr / hl AA d'esters, correspond au moment de la distillation. Lors de son embouteillage, on arrive à 256, ce qui le classe dans le mark EMB ou MMW suivant les docs...
 
Le nez me plaît toujours autant que quand je l'avais goûté il y a environ un an, c'est super fruité. Pareil en bouche, une belle corbeille de fruits, de l'ananas, de la banane, mais aussi des amandes. Il y a ce qu'il faut d'intensité mais l'alcool est bien intégré, ça laisse une finale longue, pleine de douceur et de gourmandise.
 
Un de mes jamaïcains "light" préférés.
 
Plantation Jamaica 1996 Long Pond 49,1%:
 
Même principe, mark ITP/HJC, mais on arrive à 280 gr / hl d'esters, juste au-dessus du VRW.
 
Le finish rye se sent au nez de premier abord, ça paraît plus sec. Après aération, il s'ouvre et se révèle épicé, fruité, vanillé. C'est plus chaleureux.
 
En bouche, il se démarque bien du Clarendon 2000, il y a un poil moins d'alcool mais il y a pourtant plus de caractère. Ce n'est pas déplaisant, au contraire, et ça reste toujours bien équilibré. C'est riche, toujours des fruits exotiques mais aussi de la pâte d'amande. Belle palette aromatique.
 
Le final est plus sec et plus boisé, influencé par le finish en fût de rye.
 
TL;DR : c'est toujours bon
 
#tagdégustation

Ça se rapproche de quoi le rhum australien ?

Le logo plantation c'est le totem de koh lanta en fait.

Merci pour tes retours Hood
On s'y paume avec toutes les références de plantation
Heureusement qu'ils ont fait l'encyclopédie

Je ne pourrais pas comparer à autres pays, ça a des marqueurs spécifiques. Après, c'est essentiellement du Beenleigh. Bundaberg c'est déjà plus rare et ça a l'air moins qualitatif.
 
Et puis ils ont pas trop de rhums vraiment vieux. Même le Valinch & Mallet 12 ans, j'avais pas aimé.
 

Pas besoin, il y a leur site : https://fr.plantationrum.com/rhums-plantation
 
On comprend mieux leur gamme, avec :
https://fr.plantationrum.com/plantation-vintages
https://fr.plantationrum.com/plantation-single-casks
https://fr.plantationrum.com/plantation-extreme
 
Après c'est pas toujours à jour ni exhaustif, il y a les sélections par les cavistes, etc...

Ça a l’air vraiment particulier d’après tes retours…

C'est pas consensuel comme les rhums de la Barbade. C'est plus clivant à la manière d'un Guyana Port Mourant/Enmore par exemple.

C’est ça qui m’intrigue et qui m’attire en fait

L'Esprit Beenleigh est pour toi.

Sans rapport, on m a offert un bourbon. Eagle rare (buffalo) 10 ans, et franchement j etais etonné. C 'est tres doux et on a vraiment bcp de points communs. Vanille, fruits, coco tout y est. Pour 50 balles, ca va mal finir

C'est typique du bourbon ça, maïs + chêne neuf carbonisé (vanilline).

260 € pour un Caroni 21 ans embouteillé par Berry Bros, ça vous parait excessif ou pas ?  

Celui-là ? https://www.excellencerhum.com/fr/t [...] 1-ans.html

Combien de temps en vieillissement tropical ?