Reprise du message précédent :
Parfait, c'est exactement l'idée que je m'étais fait, sans en savoir plus, avant que tu le confirmes. Je me commande un Barbade.

Commande les deux
Tu auras les 3 bouteilles assorties

#tagdégustation
 
#Plantation #Jamaica #Clarendon
 
 
Barbados 2011 51.4%, que nous connaissons déjà
 
 
Peru 2006 51.03%, sortie prévue en février 2021 :
 
Le nez est sage et laisse présager quelque chose de gourmand. En bouche, c'est équilibré, pas mauvais, mais ce n'est pas dans mes goûts. Finale assez courte.
 
 
Trinidad 2009 59.3%, sortie prévue en avril 2021 :
 
Nez intéressant, subtil, vraiment séduit.
Bouche, à la fois du caractère et de la douceur, plein de saveurs.
Final vraiment très long, très sympa. La plus belle découverte des Single Vintage 2021 pour moi.
 
 
Australia 2007 62.2%, sortie prévue en juillet/août 2021 :
 
Nez surprenant, on dirait pas trop du rhum.
En bouche c'est particulier, presque spécial, on sent la touche Australie. Me fait penser au Valinch & Mallet 12 ans. C'est bon mais j'ai pas accroché. Ca a le mérite de changer. On sent pas les 62.2%.
 
 
Jamaica 1989 Clarendon MMW 76.78%, pas de sortie de prévue :
 
Nez : Du très lourd ! Ca impose, un vrai plaisir à humer.
Bouche : une bombe aromatique, du caractère à revendre. On sent bien les watts mais je trouve que ça passe encore pour les 77%. J'ai vraiment apprécié.
 
 
Jamaica 1997 Clarendon MMW 77.98%, pas de sortie de prévue :
 
Un nez de folie !!! J'adore, le truc que je pourrais humer toute une soirée...
La bouche est magnifique, c'est puissant et tellement riche. Bizarrement, je préfère encore plus le 1997 au 1989. Mais excellent, j'aimerais tellement avoir une bouteille.
Le final laisse vraiment un délice en bouche.

Les ABV dans le rhum ptain  

J'ai moyen d'avoir un Split des 11 SC plantation de cette année
Ils valent le coup? Ou quelconque ?

Le split va pas durer longtemps alors fonce. J'ai pas encore reçu le mien, Mondial Relay est à la traîne.

Y en a un 4eme
Mais a 75€ hors fdp j'hésite entre ça et le Jamaïque millésimé

C'est ce que je disais.

My Bad

J'ai reçu le mien ce week end, les jamaicains sont vraiment super, les autres, pas encore goutés

J'ai testé hier soir le Smith & Cross

J'adore !

Les deux dernières de ce soir :
 

 
Ouai c'est brave   Si les martiniquais et autres AOC s'y mettait je kifferais...

 
Et avec les grandes soeurs :
 

 
Les deux dernières sont une tuerie.

Je me demande si ça marcherait de cirer ses samples  

Dans le but de les garder longtemps ?
 
Le Barbade / Jamaïque 9 ans est sympa, je viens de le goûter.

ouais pour sceller le sample, comme d'ailleurs certaines bouteilles du commerce (neisson esprit par exemple).

j'avais beacoup aimé le maison du rhum Martinique que je viens de me prendre la même mais version ile de la Réunion    
 

Bu un Clairin Communal Ansyen ce soir, très bon, et super doux.
 

Ils ont des belles étiquettes mais c'est tellement réduit que ça m’intéresse pas.

je suis un buveur d'étiquettes

Go Silver Seal.

C'est quoi la prochaine étape en rhum jamaïcain après le S&C , un Hampden overproof?

Histoire de bouffer encore plus de ce type de rhum dans laggle

Il y a l'embarras du choix... Mais il y a notamment le Hampden 8 ans Overproof, oui.

Je veux bien d'autres refs si tu as des trucs sympa

La Favorite dispo chez les Frères de la Côte : https://www.lesfreresdelacote.eu/bo [...] -2020.html
 

Y'a de quoi faire chez Plantation déjà. Leur Single Vintage 2003 : https://fr.plantationrum.com/plantation-jamaica-2003
 
Tu as pris le pack de samples des Single Cask ? Jamaica 1996 & 2000 sont très bien !

Dite les connaisseurs, des choses valent le coup ?
 
https://m.veepee.com/w2/index.html#operation/167840

J'ai pas l'impression...
J'aurai dit le JM VO mais il est 15 balles plus cher que d'hab juste pour avoir un verre...

Non.

 
Apres le Plantation 5yo (Barbade), j'ai pris un Appleton Estate Signature Rum (Jamaique) aujourd'hui.
https://www.masterofmalt.com/rum/ap [...] ature-rum/
 
C'est plutôt plaisant, mais ça ressemble beaucoup a ce que j'avais goûté dans le passé (des trucs genre Havana Club).
 
Je préfère le Plantation, il me semble un peu plus complexe.  
 
Petite question: y'a des spécificités propres a chaque île ?
 
Edit: Review du Signature: https://www.pastemagazine.com/drink [...] ld-reserve

C'est plus un rhum pour les cocktails selon moi.
 

Selon l'île, la distillerie, la canne, la distillation, la fermentation, le fût, etc...

Ouais, je trouve aussi. Au moins ca me donne une  base, je ne peux que monter.

Comme le vin. Ou le whisky. Mais suivant le goût, tu peux deviner la provenance géographique. Je me demande si dans le rhum, il y avait ce genre de specifite locale.

Oui, plus ou moins, notamment la Jamaïque qui est assez typique mais tu as justement un contre exemple car Appleton est souvent plus sage et là t'es sur une entrée de gamme.

Ok, merci.

Bonjour Rasthor,
 
Tu auras dans le r(h)um (encore beaucoup plus que dans le whisky)de différentes spécificités assez marquées en fonctions des pays et des traditions.
 
-Rhum
-Rum
-Ron  
 
Déjà 3 univers différents.
 
On peut aussi ajouter les Clairins, cachaça...
 
Alors oui "au goût" tu peux parfois imaginer d'où vient le r(h)um  , après il y a parfois des surprises inattendues.  
 
 
 

Merci.

Cachaça, je connais bien. J'oublie toujours que c'est de l'alcool de canne a sucre, comme le rhum.

Déjà rien qu'entre les les Rhums secs jusqu'au plus sucrés ça fait déjà une grosse différence.

 
Santé.

Alors verdict ?

Ça existe un site qui recense par origine les spécificités de chaque rhum?

Très bon.
 
Livraison de ce jour :
 

 
High ester.