Reprise du message précédent :
 

Effectivement, c'est pas genial au final, ca va partir dans le coca ou le ginger ale pour mes light stormy.
 
Question newbie:  
- Plantation Barbados 5 Year Old Artisanal: https://www.plantationrum.com/plantation-5years
- Plantation Original Dark Artisanal (Jamaica and Barbados): https://www.plantationrum.com/plantation-original-dark
 
=> Le Barbados 5yo est aussi un Dark rhum?
=> Pourquoi le 5yo est un peu plus cher que le Dark? Parce qu'il a une seule origine?
=> Pour le Dark, c'est mis: "Jamaican Pot Still High Ester 10-15 year old" => donc beaucoup plus longtemps que le 5yo?
 

Les dark rum sont des rhum fabtriqués à partir de molasse caramélisés, matière première peu cher et leurs gout vient principalement du fait qu'ils sont vieillis dans des fûts qui ont été fumés (partiellement brûlés).
 
On les laisse ~ 10 ans pour qu'ils prennent une saveur forte type caramel fumé et vanille et boisé du coup
 
Un dark typique est le gosling, celui qui est originellement utilisé pour les dark & stormy
 
Le plantation dark que tu cites est un blend
 
pot still c'est le type de distillation (lente à repasse typiquement utilisé pour les rhums jamaicains mais aussi dans les autres îles des caraïbes), high ester définit une forte concentration aromatique, ils ont mélangé ce rhum (mélangé = blend) avec du rhum barbade très jeune pour l'adoucir.
 
Les dark sont utilisés principalement en cocktail.
 
L'autre c'est un simple barbades 5 ans, rien de fou.
 
Si c'est pour déguster pur je ne te conseille aucun des deux mais plutôt de te tourner vers par exemple cette bouteille
 
https://www.excellencerhum.com/fr/b [...] rbade.html
 
j'ai trouvé qu'il avait un bon rapport qualité prix et facile d'accès.

Faluja: merci pour les réponses.
 
(j'ai deja goûté le Barbade 5 ans, j'ai bien aime, même si je n'ai encore rien goûté de supérieur).

Tant mieux si t'as aimé
 
Plantation sucre pas mal ces rhums, d'autres marques pas du tout ou quasiment pas et ca change vraiment la donne, c'est moins accessible, plus sec mais plus authentique, rien à cacher, perso j'ai un peu de mal à m'y faire
 
Tu as toutes les mesures des taux de sucre ajoutés des bouteilles les plus connues ici
http://rumproject.com/rumforum/viewtopic.php?t=1683

Merci. Oui, c'est que j'avais lu. Le truc bien avec Plantation, c'est qu'ils le disent, alors qu'il parait que d'autres le font mais ne le disent.

L'Original Dark est bien pour les cocktails (ils le disent même). Pour de la dégustation, pars plus sur un Single Vintage : https://www.plantationrum.com/plant [...] dos-2011-1
 
Le sucre est sur les blends et les classiques, ici il n'y en a pas.

Merci. Donc d'apres ce que je comprend, le "Dosage : 16 g/L", c'est pour le sucre ?

 
C'est ca

Gotcha!

 
Encore meilleur.

Budget mensuel en rhum Hood?

Tu as une photo de ta cave complète ?

La bibliothèque est bientôt terminée.

Bonjour a tous !
 
Je suis amateur de rhum, mais sans beaucoup de connaissances, je cherche a étendre un peu mes dégustations, alors je voudrais commander qques samples:.
Pour le moment, j'ai bien aimé: un Abuelo 12ans (ca fait longtemps, je lui trouvais un bon cote vanille), le Zacapa solera23, le plantation xp 2oth, le santa teresa 1796, le botran 18. Tout sympa mais parfois un peu trop sucré
 
J'ai lu un peu les activités récentes sur le topic, et je me suis note ceci pour essayer de voir un peu mieux des origines spécifiques:
-Plantation Jamaica 2002
-Plantation Fiji 2005
-Savanna 10ans 2018
-Foursquare 2008
-Nation 18ans panama
-Plantation Pineapple
-Compagnie des indes guyana 12ans
 
Est-ce-que vous avez des idées la dessus ? de choses qui seraient sympa à ajouter / remplacer ?
 
Merci!

Ca me semble tout à fait pertinent.

 
Santé.
 
Si ça intéresse quelqu'un : 20% sur l'abonnement à Rumporter : JEUCONCOURS
 
Edit :
 

 
Et de 4.

Tu peux te passer du plantation pineapple, pour moi c'est plus un rhum à cocktail que de dégustation
 
C'est plus un rhum arrangé "ultra premium" qu'un vieux rhum
 
Essayes quelque chose comme un barbancourt ou un Admiral Rodney HMS Princessa ou le formidable si t'as le budget

Merci H00d, Faluja

ok, je regarde pour le Admiral Rodney formidable, je regarde des samples de bouteilles vers les 80€, ca a l'air de correspondre.

Cote Barbancourt, qqchose de particulier ? je vois le "réserve du domaine 15 ans" en dispo

je me suis aussi ajoute 2 "maison du rhum": Panama et Colombie
J'avais goute un Coloma, mais sans retrouver lequel, que j'avais bien aime.

J’essaye de regarder aussi du cote des agricoles, mais la je sèche un peu pour identifier qquchose qui serait représentatif, pour voir si ca peut me plaire.

Oui c'est ce barbancourt qui est bien sympa
 
https://www.excellencerhum.com/fr/h [...] 5-ans.html
 
typique agricole tu peux taper chez clément, le 10 ans par exemple

bon , j’ai pris le plantation xo 20th anniversaire 47 balles ... si je sent la noix de coco ça va chier !  

Hello H00d,  
 
Alors une préférence parmi les 2 grands arôme fraîchement ouvert?
 
Ce fût ma grande interpellation à l'achat.
J'ai pû lire que le forêt serait plus axé sur la fraise fétide comme un herr que le lave.
Sur d'autres articles ils évoquaient le faite qu'il ressemble à l'ancien grand arôme 10 chai humide (qui pour moi est juste un des meilleurs rums que j'ai pû goûter jusqu'à maintenant...bon après les goûts et les couleurs.. Ça se disc(p)ute )

Hello Scarve,
 
Faudrait que je fasse un battle Forêt / Lave, mais je crois que le Forêt est mon préféré.
 
Tous ont un nez très sympa, mais en bouche, j'ai préféré ces deux-là.
 
En gros, Baleine -> Plage -> Lave -> Forêt.
 
J'ai aussi le Unshared Cask, pas encore ouvert, et le Herr Japan Tribute, que j'avais découvert lors d'une dégustation en décembre dernier.

Moi qui n'ai pas de palais, je ne sens que ça

Merci H00d,
 
Top le herr Japon tribute, c'était un sample mais j'en garde un excellent souvenir!
 
Savanna effectue un travail remarquable. Leur signature est indéniable et quasi toutes leurs sorties sont très bien.  
 
De mon côté j'ai attaqué le RA New Yarmouth second release, il est vraiment très bon.
Nez: Colle, solvants à gogo, ester, fruité, moyennement gras, un peu alcoolique à l'arrivée dans le verre mais après 30 min il reprends beaucoup de douceur, lourd mais frais à la fois.
Bouche: alcool très bien intégré, il se tient facilement en bouche, funky, colle, esters, fruits tropicaux. Il est opulent et lourd avec une belle acidité et peu d'amertume. Belle harmonie, ça se boit comme du petit lait malgré les watts.  
Le seul petit reproche que je pourrais faire, c'est la longueur sur la finale. Après 15-20 min il est temps de reprendre un verre . Après pour le prix de vente, on est pas roulé dans la farine!

 
si je ne sent pas je saurais que je n’ai vraiment de palais alors  

Ah ouais, super rapport qualité prix, j'ai pas hésité !

On vient de me livrer deux colis :

Et encore deux lundi.

Tu es un grand malade

Et voilà :
 

 
Il reste encore de la place...

Buveur d'étiquettes

Ahhhhhhh...c’est vrai qu’il reste plein de place. C’est beau  

C'est des arrangés maison en bas à gauche ?

           
et les bouteilles cocktails tu les ranges où ?  

C'est bo !  

Hello vous avez déjà testé ?
https://www.lacompagniedurhum.com/f [...] -fair.html

Un petit retour sur le Barbados 2011 après 3 dégustations (une aurait suffit pour l'impression qui va suivre ), rhum poivrée avec un goût de gingembre très prononcé pour moi. Ca gâche un peu l'idée que je m'étais fait du rhum "passe partout" auquel je m'attendais, mais il n'en est pas mauvais pour autant.

Je prends plus de plaisir sur le Fiji évidemment.

Hier, je me fais un La Perle 2018 que j'avais laissé de côté au profit des rhums plantation récemment, quelle redécouverte à chaque fois. Quel plaisir.

 
Enorme !
 
La perle brute en bas à droite  

Superbe!
 
Le rêve de pas mal d’entre nous...