Reprise du message précédent :
Une ado à 18 ans ?
 
Elle n'avait pas fini son développement cérébral alors ?  

Je n'ai pas lu tout le topic, mais là, si je n'ai pas le record, je ne dois pas en être loin!
J'ai ceci dans mon frigo, j'en ai mangé, je n'avais pas fait gaffe, jusqu'à aujourd'hui...  
 

 

Si tu n'as rien remarqué, c'est que c'était toujours bon à manger

Mais comment on peut avoir dans son frigo une conserve acheter il y a 25 ans ?    

C'est le frigo de mamie partie à la maison de retraite il y a 20 ans et tu l'as pris tel quel, avec les produits à l'intérieur ?

C'est à peu près ça...
Le frigo a changé entretemps, j'ai juste transvasé son contenu
 
[EDIT] J'en ai encore mangé hier soir (sur une pizza) et je suis vivant ce matin!
Je trouve ça amusant de consommer des produits qui datent d'une époque où certains  des lecteurs de ce topic n'étaient même pas à l'état de projet...  

Les condiments lacto-fermentés, y a peu de risques, ça peut se conserver très longtemps. La preuve.
 

source : http://www.nicrunicuit.com/archive [...] 35087.html

en plus c'est un dluo

Cool! J'arrête de consommer ce pot, je l'oublie dans le frigo et mes héritiers le trouveront dans 25 ans!

C'est marrant c'est contradictoire.
Et je me demande si la rédaction prend pas un risque à donner ce genre d'infos texto comme vérité générale.
C'est comme si Auto+ faisait un article pour dire que sur l'autoroute on peut rouler sans risque à 142 km/h si on enlève la marge du compteur, la marge des radars, etc...

il faut pondérer aussi à la qualité du contenant....
Certains pots de yaourts perdent en étanchéité rapidement après la DLC.
Les conserves peuvent s'oxyder rapidement dans les 1 a 2 ans après la DLC.
Les sachets de surgelés, la DLC est définie sachet fermé jusque au dernier jour.
Le danger vient entre autres du fait que les gens ouvrent le sachet souvent avant la DLC iles industriels ne veulent pas se mouiller.
Pareil pour les sachets de riz ou pâte : bien que l'aliment se conserve bien, le contenant....
 
D'ailleurs, on se moque de nous :  
- les saldes sont récolétes, mises en zones froides au mélange gazeux faible en oxygène et chargé en azote,
les pommes, pores sont cueillies et stockées en chambres froides des mois ,
- j'ai vu des gens conserver les citrouilles et potirons jusque 8-10 mois
- la plupart des fruits exotiques que vous achetez sont cueillis verts ou presques, mettent 1 à 2 jours à rejoindre les bateaux, sont stockaés dans des containers refrigérés ettransitent jusque dans vos magasins en 3 à 4 semaines...
entre le temps que vous l'achetez et le temps que vous les mangez, certains ont donc 2 mois
- pareils les poissons/crustacés sont péchés, nettoyés découpés et congelés directement dans des énomes chalutiers.... les crevettes fraiches que vous achetez du fin fond de l'atlantique, c'est du décongelé...

Nutritivement, il faut manger des conserves que des legumes frais.

achetés, donc

en conserve le gros soucis nutritif c'est que l'eau récupère les nutriments. et que jettes-tu ? l'eau    

 
Ils font des conserves avec presque plus d'eau maintenant

Ça évolue bien que cela reste une minorité ,

Bonsoir
Dimanche matin j'ai achete des steak haches frais chez le boucher pour le midi, je devais congeler le dernier steak sauf que dans la matinee je me suis souvenu que j'ai oublie de les congeler
La viande est bien rance et commence a sentir un peu malgre le fait qu'elle soit restee au frigo, ca peut etre utilisee bien cuite en bolo ou je peux la jeter?

Si t'as rien d'important à faire, ça peut se tenter

Mais oui, ça se tente. Une goutte de vinaigre dessus avant cuisson, une pincée de piment dans la sauce, et hop, ni vu ni connu!

Si tu cuis ton steak façon carbone tu ne risques rien, car toutes les bactéries auront passé l'arme à gauche    
 
Mais ça restera dégueulasse  

Don't fuck with the meat

Bah si j'avais un entretien important le lendemain, je prendrais pas le risque

Bonjour,
J'ai congelé un beurre je ne sais pas quand avec une date de péremption au 26/02, Décongelé, je ne sais pas quand, il est bon mais y a t'il des risques ? Puis-je encore sereinement le consommer ? Merci beaucoup!

Fin février je mangeais du beurre périmé depuis le 10 janvier, ouvert depuis des semaines, sans pb, alors je m'inquièterais pas
 

Salut,
 
J'ai des oeufs avec une DCR au 05/04, il faut que je me débrouille pour les consommer d'ici là ou ça peut tenir quelques jours de plus ?
 

Tu peux les consommer plusieurs jours (même plusieurs semaines), après la date

 
Merci  

Tant qu'il n'y a pas d'air dedans  

C'est à dire

 
S'il est percé (pour une raison quelconque), il va s'oxyder et deviendra impropre à la consommation.

Y'a une chambre a air dans loeuf

Enfaite ton oeuf temps qu'il ne pue pas aucun problème

Ah OK merci, aucun;est percé à priori

Merci Kingus 4300!

Hello,
 
J'ai une pâte feuilletée périmée aujourd'hui et une sablée périmée depuis le 6/04, il faut que je me grouille de les manger ou ça peut attendre sans problèmes ?
 

c'est frais ou décongelé ?
 
tu peux voir pour les congeler, deja ca pourra tenir plus longtemps. Puis comme c'est pour cuire, je pense pas que ça soit dangereux, suffit juste que ça "sente" bon.

Merci
 
C'est du frais, je ne peux pas les congeler, il est plein à craquer et même sous pression, un pauvre nugget ne rentrerait pas

Tu peux dépasser la date de péremption sans problème sur ces produits là, ce n'est pas "sensible".

 
comme au resto, une bonne sauce au poivre ou au roquefort et ca passe ni vu, ni connu

 
ca dépend si tu l'as congelé vers la Mecque ou pas

   tu lui conseillerais de faire une priere vers la mecque (ou pas) ?  

Yaourt Mamie Nova à la noix de coco périmé depuis le 24 Janvier... RAS ce matin