Reprise du message précédent :
Et pourquoi des bordeaux, d'ailleurs ?

Parce que c'est un homme de goût. ²
 
(Sinon, plus facile à trouver et mieux distribué. Cela aide pas mal)
 
il me semble avoir lu qu'en Bourgogne s'était pire en 2011.

et pourquoi ne pas passer par les producteurs directement?
C'est ce que mes parents ont toujours fait et jamais eu de soucis. Qu'apporte l'intermédiaire en fait?

 
C'est vrai. Il va falloir que je regarde sur d'autre région avec du potentiel de garde

 
 
Pourquoi pas mais il faut se déplacer et connaitre les producteurs.
 Ce n'est pas à l'ordre du jour dans un futur proche. Par contre un peu plus tard oui.

Tu veux quoi comme durée de garde moyenne ?

 
Pour beaucoup de grands châteaux bordelais, tu ne peux pas acheter à la propriété.

 
Vu l'évènement que j'imagine, je dirais dans les 20 ans minimum
 
Du coup le bordelais ne me semble pas une mauvaise idée, dommage que cela tombe en 2011 quoi. Je ne sais aps comment sont les sauternes cette année mais niveau potentiel de garde c'est idéal et en plus que ce soit une fille ou un garçon t'es à peu près sûr qu'elle/il aimera ça

 
Ben il va être vite limité :
 - Bordeaux rouge
 - Bourgogne Rouge ou Blanc (Cote de Beaune ou Cote de Nuit)
 - Certains CDR rouge (qui coutent une blinde bien plus cher que ceux d'avant )

C'est un truc que je me demandais ça, je sais que les grands bourgognes ont un bon potentiel de garde, mais est-ce vrai aussi pour les "petits" (disons 10-20€ la bouteille) ?
 
Sinon pourquoi exclues-tu les liquoreux ? Pour moi le potentiel de garde est encore meilleur que les Bx/bourgogne rouges.

AH oui les liquoreux c'est vrai   (et encore pas tous )
Pour les Bourgognes, on va dire qu'à partir de 15 € pour du rouge et 20 € pour du blanc sur des domaines correctes (dans le sens où ils vinifient bien) et de bonnes appellations, les 20 ans sont largement possible.
Par contre il faut pas oublier un paramètre : Au delà de 10 ~15 ans de garde, il faut d'excellente conditions de conservations (pas la cave du péquin moyen)

Bof, pas tant que ça, la plupart de ceux que j'ai vus n'étaient pas tellement plus chers que les cuvées standards des mêmes maisons, par contre c'est pas toujours très réussi

 
18-20 ans de garde en sachant que ma cave n'est pas forcement optimale.

 
Liquoreux alors, c’est le moins risqué (même un bordeaux rouge c'est risqué alors)

 
Pour l'achat de bourgogne, il faudra j'imagine que je me déplace chez les producteurs à la sortie j'imagine ?
 
 

 
C'est une cave "d'intérieur " electrique

 
Prends du liquoreux, c'est le moins risqués pour toi :
 - Ca te coutera surement moins chère
 - Vu tes conditions de conservation incertaine, c’est le moins risqué sur ce plan.
 - Le choix d'un liquoreux pour la conservation demande moins de connaissances  œnologique, que le choix d'un bourgogne/cdr/Bordeaux avec ce genre de Budget.

 
J'aurais aimé éviter le liquoreux mais comme tu dis il faut prendre en compte la notion de risque.
 
Maintenant ma cave assure une température constante et sans lumière. Ce n'est pas une cave voutée mais cela reste un minimum quand même.
 
Je vais voir
 
Merci pour les conseils

Sinon, plus simple, pour ses 18 ans, tu lui offres une bouteille d'Armagnac millésimée de son année de naissance.  

Ou de vieux Rhum

la belle mère est morte ?

 
La il faut du champagne  

Vieux rhum millésimé ? Je n'en ai pas vu des masses jusqu'ici, la plupart du temps il y a une indication d'âge mais c'est le résultat de mélanges. Par contre outre l'armagnac on peut aussi regarder en cognac ou en calvados (pour ce dernier voir Christian Drouhin : un peu cher mais très bon).

 
 
 
Ou du whisky !
 

Encore un avis fort subtil...

 
On est sur le topic vin ici, on mélange pas les torchons et les serviettes    
Retourne boire ton breuvage de vikings  

Et le rhum ci-dessus alors ?
 
 
    C'est de la discriminitation !  

   
 
 
Les avis des clodos, hein ?...  

Retourne boire ta boisson de poch' , oublie pas le coca avec  

 
Tu ressemble quand même vachement à un viking, faut dire.    

Dans le genre vins indestructibles, il y aussi les portos millésimés. Sauf que ça coûte une blinde et je ne sais pas si 2011 est une grande année.

 
  (tu vois que tu dis pas que de la merde   )

C'est sûr que si toi tu ne bois le whisky qu'avec du coca...

 
Non mais même sans parler de blend, que ce soit des tourbés, des cask , etc ... C'est vraiment  

Sérieusement zonos... je crois déceler chez toi une méconnaissance totale du whisky, doublée d'une bonne dose de préjugés (allant souvent de pair). C'est assez dommage pour quelqu'un qui apprécie le vin.

arrete de creuser

On est HS, mais t'as bu quoi jusqu'à présent ?

Faut lui proposer le combo roquefort + Lagavullin pour l'achever