Reprise du message précédent :
Je pèserai la prochaine fois.
Je pensais que le côté répétitif des légumes de saison only allait me gonfler mais ça n'a été le cas que de façon brève cet hiver.  
Finalement, ça nous oblige à renouveler nos recettes de confort et j'ai bien aimé ça.
Et surtout, ça nous fait manger des produits qu'on achetait pas avant. En particulier, ça fait baisser notre consommation de riz, pâtes et autres féculents du genre. Et perso, ça me fait manger des fruits. Ce que je ne fais pas hors été habituellement.

Je me suis abonnée à des paniers de légumes aussi, c'est une entreprise de réinsertion situé dans mon département qui fait ça, et les habitants de ma résidence se sont regroupés pour que ce soit livré chez nous.
J'ai eu le premier panier la semaine dernière, je sais déjà pas quoi faire des navets, j'en ai genre jamais acheté  

Berk les navets !
 
C'est pour ça que je préfère mon système de panier, je peux le modifier et remplacer les trucs que je n'aime vraiment pas.

Je suis pas très difficile et c'était aussi le but de découvrir des produits que je n'utilise jamais  

Justement, on avait eu des navets nous aussi. Je ne sais les cuisiner et apprécie de les manger que de deux façons: dans un couscous "standard" avec semoule, carottes, courgettes, pois chiche, sauce tomates aux épices du couscous ou dans le couscous de Pâques avec fèves, petit pois et semoule.
 
Je ne sais pas à quoi ils servent dans la cuisine française.  

La personne qui distribuait les paniers m'a dit qu'elle les faisait à la poêle comme des pommes de terre.
Sinon je les vois que dans un pot au feu   ou en soupe    

très fréquent au début de pas savoir quoi faire avec des machin qu'on a jamais acheté.
Y a un trio de base  
- En soupe  
- Dans le pot au feu  
- En gratin
 
Le temps de trouver des recettes correctes.

Un bon pot au feu des familles bien aromatisé que demander de plus ?

Ah oui, bien sûr. En soupe. J'avais oublié. ^^
Le pot au feu, je détestais déjà ça quand j'étais omni: cette viande à gleugleu... C'était déjà dégueu visuellement, pour moi.  

Je déteste aussi  
Bon je verrai ça à mon retour la semaine prochaine s'ils ont pas moisi d'ici là.  

Fais ta soupe et congèle tout, au pire.
Aujourd'hui, j'écosse les petits pois de l'AMAP.

Même quand j'étais omni je reprenais toujours une deuxième ration de légume + semoule avec de la moutarde pour le plaisir donc ça ne me change pas grand chose  

Navets glacés, comme les oignons grelot ou les carottes.
Sinon go topic lacto-fermenté pour faire des pickles.

De la semoule avec le pot au feu?  

Vraiment pas le temps entre festival le weekend dernier et celui pour lequel je pars ce soir  
D'ailleurs je pense que le stand végé (et oui y en a presque toujours au moins un dans les festivals maintenant kany   ) va être mon ami entre deux malbouffe.

Ouais je connais ce topic mais tu surestimes gravement mon niveau en cuisine  
Je sais même pas ce que c'est des oignons grelots et j'ai dû regarder sur internet comment cuire des carottes  

C'est bon cru les navets aussi ! En tranches fines lô !

Ah ben je goûterai tiens, j'aime bien certains légumes crus (chou fleur, carottes...)

Ah bah sinon tu congèles les navets et tu les balanceras dans un pot-au-feu l'hiver

J'ai envie de semoule avec du beurre salé et plein de légumes avec maintenant

 
Les sacs bruns c'est pas un problème, ça va au compost !
 

 
Ce que j'aime bien (comme caryad a répondu depuis) c'est que ça me sort de ma zone de confort et m'oblige à manger des trucs que j'aurais jamais acheté (ail frais, fenouil, navets.. même les artichauts on en avait jamais acheté par nous-même alors qu'on aime ça), et comme il "faut" les manger, bah j'en consomme forcément plus qu'avant
 

 
A TA Ruche C'est la première fois que j'entends parler d'un panier à la Ruche ! En tout cas c'est un bon prix, mais les Ruches sont rarement bio. Et toutes différentes.
 

 
Les navets ma grand-mère m'a confirmé que ça servait à la soupe et au couscous Je vais tester le couscous je pense. Sinon j'envisageais de congeler pour les soupes de cet hiver

Le fenouil, par contre, je le donne aux autres gens de l'AMAP qui sont là en même temps que moi. Pas moyen que ce truc entre dans ma maison.  

Bin écoute, j'ai fait un hachis parmentier avec carottes+fenouil en garniture et c'est très bien passé. J'aurais pas cru vu l'odeur dégueulasse du truc à la découpe

Non mais sans exagération, je vomis si je mange un truc contenant de près ou de loin du fenouil, de l'aneth, de l'anis.  
C'est pas que j'aime pas: je déteste ça depuis que je suis née. Je le vomissais déjà bébé.

L'aneth j'aime pas non plus ouais. Ni le concombre d'ailleurs. Ca, si ça tombe dans le panier, mon mec il se le prépare et se le bouffe en entier

J'adore l'aneth
Fenouille et anis = caca

On va déménager et pour le moment le marché est en bas de chez nous.  
Ça va être assez pénible de devoir changer cette habitude
 
(surtout que c'est plus moi qui y vais depuis qu'on bosse le mercredi )

Ah oui j'oubliais, c'est ce que je voulais dire pour panier vs marché. Ça dépend tellement des circonstances de chacun !
Pour l'instant aucun marché ne nous était "accessible". On va tester celui du samedi matin mais ça veut dire renoncer à la grasse mat.. et tous les week ends où on est pas là c'est mort aussi

J'irai au marché le jour où ça sera ouvert à 19h  

On a un marché du soir nous

J'imagine que c'est la même chose pour les AMAP, non ? Tout dépend du coin...
Le panier n'est pas bio, certes, mais d'autres légumes proposés le sont.
'fin bon, j'aime avoir le choix et décider de mes repas, je suis pas joueur  
 
Les navets, ça se fait à la poêle, à la vapeur, cru...
Je suppose que si vous cuisinez beaucoup de légumes, vous êtes équipés en mandoline ou autre ?

Ici, c'est le mardi et le dimanche matin: mardi, pas moyen car boulot et dimanche, c'est improbable pour moi mais chéri y va bien.  
Là où je bosse, c'est le jeudi et le,samedi matin: le jeudi, pas,possible car boulot et le samedi, comme je ne bosse pas, je ne suis pas dans cette commune.  
Et le dimanche, dans notre tout petit village, il n'y a qu'un seul maraîcher (local) donc pas trop de choix non plus.

En vrai je devrais bouger mon cul jusqu'à une ferme près de chez moi qui vend un peu de tout et où tu peux récolter toi même. J'ai jamais trop confiance dans les marchés.

Oui mais ça ne m'encourage ni à cuisiner ni à aimer les navets "nature".

Oui mandoline et tout

La Ruche se taille une marge qui fait que soit c'est plus cher soit les producteurs sont moins bien rémunérés. Et l'argent est reversé à 3 des plus grosses fortunes de France. + précarité du producteur qui ne sait jamais combien il va vendre. Et rarement bio. Du coup jsuis moyen fan

Oui, avec des gants anti-coupures.
Par contre je ne l'utilise pas si souvent que ça, car j'aime bien mes couteaux. C'est pratique pour les trucs coupés très très fins et pour la régularité de la coupe. Sinon, si tu as une bonne technique au couteau, ça ne va pas énormément plus vite (sauf si tu veux vraiment une botte de carottes en rondelles très fines).

Pour les légumes, en fait, si vous avez conscience que l'amap vous fait essayer des nouvelles choses (et que ça vous plaît), je ne vois pas pourquoi vous ne pourriez pas acheter la même chose sur un étal. Mais bien sûr il faut un marché bien fourni (j'ai la chance d'en avoir un, je dois reconnaître que ça faisait partie des critères lors de l'achat de ma maison).

Je pense qu'on a déjà expliqué plus haut les soucis de chacun liés aux marchés.  
 
Je préfère aussi l'AMAP pour son gain de temps et l'absence de foule. Et les prix fixes. En plus, on peut visiter les terres des producteurs et leurs installations. Et on les voit chaque semaine, en direct, sans qu'ils soient occupés à nous servir. C'est sympa, je trouve.
 
Après, on vit maintenant dans un petit village de moyenne montagne: ça change la donne. Quand on vivait à Lyon, on avait le grand marché de La Croix Rousse à 5 min à pied: on ne pensait même pas à l'AMAP.

Au boulot on a des paniers fruits et légumes.  
On les prenait avant, mais quand l'AMAP est arrivée, on a changé.  
Au moins on est vraiment sur du local et bio, alors que les paniers sont bio mais "local si possible" donc ça peut venir du bout du monde.  
Et puis les paniers à se trimballer entre le boulot et la gare, puis dans le train, bof.

J'ignorais... Ca se trouve sur le net cette info ?
 

Ben il y a un nombre limité de mises en vente, et au bout de la semaine, tout est indispo ou presque en produits frais.
Et puis surtout, les producteurs n'ont évidemment pas que ce canal de vente, ça serait de la folie !
 
 

http://lesmoutonsenrages.fr/2016/0 [...] i-dit-oui/
 
J'espère qu'Hypothèse est chez un FAI associatif

j'espère que les stands exclusivement végétarien seront meilleurs