Reprise du message précédent :

Tu avoueras que les sardines n'ont rien d'un aliment végétarien.

Quand je suis invitée à un barbecue, des fois je m'apporte un camembert que je roule dans du papier d'alu, je le fais fondre au feu et après je trempe du pain dedans sous les regards envieux des autres qui mangent leurs chipolatas premier prix de chez Lidl.

Certes, mais bien que je ne mange plus de viande, je me positionne en tant que pesco-végétarien, et encore je me limite aux sardines/maquereaux/truites . Je pensais le topic un peu plus "ouvert" que ça

 
Je fais pareil, mais je le laisse dans sa boite en carton après avoir enlevé l'emballage papier

Par défaut "végétarien" c'est sans poisson , Cachou n'a pas précisé manger du poisson, donc proposer des sardines ça tape un peu à côté. C'est pas une question d'ouverture du topic, c'est simplement hors-sujet.

tu peux miser sur des fromages à fondre (dans de l'alu et zou dans les braises !), type camembert, coulommiers, mont d'or, en y ajoutant du miel, des épices des noix en tout genre, avec une grosse salade à côté.
Pour les légumes, je rejoins ce qui a été dit, et tu peux ajouter des pommes de terre (dans de l'alu et dans les braises comme les fromages), des oignons en grosses lamelles.
Tu peux aussi faire des brochettes en coupant des gros dés de tofu (plutôt lactofermenté, ou tofu que tu fais mariner toi-même), des lamelles de poivrons, courgettes...
Sinon pour les planchas, de la scarmozza marinée  
 

Mais comment vous faites pour manger du clacos fondu en plein soleil quand il fait 30°C ?  

D'accord madame.

waaa toutes ces idées, merci beaucoup !! le coup du camembert   même quand il fait chaud ça me choque pas dans le contexte barbecue personnellement, quand je mangeais encore de la viande les steaks/merguez fumants c'était pas spécialement "frais" non plus et pourtant ça passait bien...
le tofu / saucisses VG à faire griller c'est bête je n'y avais pas pensé mais oui bonne idée !

 
C'est là que je vire au rouge, perso.
Végétarien est un mot ayant un sens précis: ne mange pas de chair animale.
De fait, pesco végétarien n'en a aucun puisque ce serait quelqu'un ne mangeant pas de chair animale mais mangeant du poisson. Et cela n'a aucun sens.
Soit on est végétarien, soit on mange du poisson et on n'est pas végétarien.

Ca c'est les sornettes
 
 
#dafiiid

Bon j'ai goûté du tofu fumé pour la première fois de ma vie, et c'est pas tip top quand même   enfin je n'ai testé qu'une marque donc je n'en ferai pas une généralité. C'est pas horrible non plus,  j'ai fait ça avec des pommes de terre grenaille, ail/oignon/persil.

Quelle marque ?

Rien si on ne me demande pas, sinon salade, fruits, ce genre de chose. Sinon on peut faire des pommes de terres sur braise ou griller des oignons, des tomates, des poivrons, champignons, aubergines, pourquoi pas en brochette et mariné ou avec des herbes. Il est probable que d'autres seront tentés. Et si vous souhaitez quelque chose pour remplacer la viande, je ne sais pas ce que ça donne mais les ribs de seitan m'ont toujours donné envie.

edit : Je n'avais pas vu la nouvelle page, tout a déjà été dit en fait. Boulet en ce moment...

Cereal bio, quelque chose me dit que c'est pas terrible comme marque   (j'ai pris ce qui était dispo au drive).

Ouais, le Taifun, c'est bon !

OK on verra si y a une prochaine fois  

Tossalia pour le fumé perso. Après tout dépend si on préfère une texture ferme ou moelleuse. Le taifun c'est uniquement pour le tofu à la tomate dans mon cas.

drap !

Oui tossalia est plus moelleux (si on enlève le tofu soyeux de taifun), on paie un peu plus d'eau que de soja quoi Mais je trouve ça plus agréable, encore plus l'été ou j'aime manger encore davantage léger qu'à l'habituel.
 
*Le gars qui va perdre un os*
 
Dites, les herbes fraîches (oseilles, épinard, persil tout ça), vous avez déjà tenté de les surgeler maison ? Ça fonctionne bien, il y a une technique ?

Non j'ai jamais essayé mais j'avais regardé les compo des herbes surgelées que j'ai au congélateur, ça contient toujours de l'huile en plus, j'imagine pour pas que ça congèle en gros bloc inutilisable.

C'est difficile de trouver des camemberts sans présure.

Fais moi des baybays.
 

 
Childfree!  

 
Je crois que ça va pas être possible.
Par contre, je peux te faire des hématomes.  
 
 
 

À Carrouf je suis tombé sur une nouveauté Sojasun : Nature Soja touche Coco.  
 
C'est de la bombe. Ni plus ni moins. Et sans sucres ajoutés.    
 
En parlant de coco, ça y est, mon huile est 100% liquide depuis aujourd'hui  

Je ne crois pas l'avoir vu passé : un céleri rave que tu coupes en tranches (épaisseur d'une tranche d'ananas ou moins) et met à griller.
C'est vraiment bon!

si possible/disponible grille différente mais je fais pas chier si pas possible

 
Grille distincte, uniquement si c'est du cochon  

Soit pas médisant.    
Je ne suis pas végé, mes amis qui me l'ont fait découvrir non plus, et on trouve ça très bon.  

Grille à part, demandée gentiment et avec le sourire.  
Je préférerais me passer de grillades dans le cas contraire.

Idem mais en général j'emballe dans du papier alu (aubergine, patates et camembert) donc la question se pose pas.

Même grille pour moi, ça ne changera rien de toute façon. A part si les amis de Payolnay sont là, à ce moment là faut changer de grille Mais ce n'est pas la viande le soucis
 

Après ce n'est pas gênant qu'ils soient par blocs dans mon cas, je ne voudrais pas qu'elles s’abîment surtout. Faudrait que je fasse des tests avec et sans huile du coup, la flemme. Merci.

Un problème avec le céleri?    
 
Non mais sérieux, je suis pas fan de céleri, mais j'aime bien comme ça au grill.
Vous avez tous été traumatisé durant votre enfance?  

Carrément, pourtant je bouffais les épinards à l'eau d'la cantoche mais le céleri-rave, cru ou cuit je ne peux pas. A la limite si je risque de crever de faim j'y réfléchis, mais bien après avoir mangé ma femme, mon chien et mon gosse (dans cet ordre, je ne suis pas un monstre non plus ). M'enfin si la personne aime le céleri je ne doute pas que ça aille très bien au barbec', mes parents le faisait parfois à la poêle c'est le même principe.