Reprise du message précédent :
Paradis Marguerite, bord de Seine juste à côté de St Michel Notre Dame, nickel au poil, tout le monde très content

Encore mieux avec 2pintes de cidre du pub canadien d'à côté dans le nez

Tiens on a pas parlé de la nouvelle (il me semble en tout cas) gamme de produits végé chez Picard
http://www.picard.fr/plats-cuisine [...] gie&view=0
Ya pas tout sur le site là, on se fait des petites tourtes pour ce soir, je vous redis  
(j'ai aussi acheté le riz à la thailandaise, le risotto d'orge et un autre truc)

Courge butternut farcie aux noix, délice, délice ! Bien bourratif par contre, on va en avoir pour 1 ou 2 repas encore !

Frites et saucisse quorn, ce soir.  
 
(Velouté de poireaux et quiche au tempeh, hier. )

Très sympa la tourte aux légumes picard

Avec une purée de chou fleur, mais que chou fleur. La prochaine fois je mettrai de la PDT

Bref, à cause de Kany, je suis passée chez Picard.

Goûté l'autre jour du quorn en cubes.
 

 
Bon, ok, je dois admettre que niveau texture et saveur, c'est bluffant : on dirait du blanc de poulet moelleux. A tel point je pense qu'à l'aveugle, si on vous dit "tiens, mange, c'est du blanc de poulet", pas grand monde ne protesterait.
Donc pour ceux qui cherchent des substituts, je valide !
 
(Attention je ne dis pas que c'est excellent, ça reste assez neutre, comme du blanc de poulet quoi )

Marque assez répandu en Belgique quorn.

D'ailleurs en général il y a un gros rayon végétarien, rien à voir avec les chaînes françaises habituelles.

Ça arrive, doucement, ça arrive. C'est encore trop cher mais ça arrive.

Le quorn, pas à Orléans en tout cas (drive / rayons / magasin bio)

Le quorn, j'adore le haché et le cordon bleu

En Quorn, on a testé: saucisse, cordon bleu, steak poivre, cubes de poulet, dès  de jambon, jambon, jambon au fromage, filets, filets panés, hâché, steak et j'en oublie sûrement.
Rien de mauvais mais quelques trucs chelous à mon goût. Et des trucs trop bons comme le cordon bleu, en effet.  
 
En Quorn surgelé, le meilleur, c'est le rôti et les petites saucisses.  

Ça coûte combien ?

J'en sais rien du tout mais c'est pas cheap.

Ouais faut que ça reste exceptionnel, parce que c'est plus cher que la viande

Entre 3,50 et 3,90 la barquette à mon Carrouf

Ah +1 pour le cordon bleu !  
 
Niveau tarif, c'est autour des 3/4€.

20€/kg ?
Effectivement c'est pas donné face au soja.

Ca peut se trouver en magasin la spiruline ?  
 
Pareil pour le miso (pas la poudre de soupe )

Le miso, t'as plein de choix dans les magasins asiatiques.

Et la spiruline ? Pharmacie ? Magasin d'alimentation bio ?

Magasin bio, c'est sûr.

Trouvé les deux en magasins bio
 
15 euros les 200g de spiruline et 4-5 euros le miso (me souviens plus de la quantité).
 
On est sur des tarifs normaux ?

Pour le miso je le paie 6 € donc oui, pour la spiruline je la fuis donc je dirais non même  moitié prix mais le nori est plus cher donc ça semble raisonnable pour des algues (même si les produits sont très différents).

Bonjour, j'ai une petite question...
Les protéines de soja texturées, ça pourrait remplacer les lardons dans les pâtes carbo et les tartiflettes végé...?
Sinon, quel autre ingrédient pourrais-je utiliser?
D'avance, merci!

Tofu fumé de ce que j'ai vu

Oui ça peut mais si tu supportes le gluten, le seitan aura plus de goût et une meilleure texture.

Tofu fumé, j'y pensais; seitan, je note, merci!
Pour corser la chose, il faudrait que ce soit trouvable en Allemagne...

En Allemagne ? Le pays d'Europe où y'a le plus grand nombre de végétariens ? Ça devrait pas être trop dur

 
 
+ 1 je confirme, j'habite à coté de l’Allemagne, le paradis des produits végétariens  

Si c'est trouvable en France, je pense que c'est trouvable en Allemagne

 
C'est ça quoi, les substituts de viande en Europe sont soit Allemands, soit Néerlandais.

C'est vrai qu'il y en a plein dans les supermarchés, et pas à des tarifs français...
En fait, l'Allemagne, c'est un bon pays pour se nourrir à pas cher, même le pinard y est moins cher qu'ici!
Et il y a les supérettes Turques, avec tout ce qu'on ne trouve pas dans la grande distribution standard...

Ceux qui achètent des pois chiches et des haricots blancs en boite, vous les faites cuire/chauffer avant de les manger ou pas ?
 
D'après les emballages ils ne sont que "trempés" dans de la flotte et du sel. Mais dessus y'a absolument pas marqué qu'il faut les faire cuire.
Sur les pois chiches y'avait même une recette de salade froide sur l'étiquette.
 
Pourtant la dernière fois que j'ai mangé les haricots à la sortie du pot après les avoir égouttés, mon système digestif a mis une semaine entière pour s'en remettre    
 
 
J'ai l'impression d'être un gros assisté à vouloir des indications de préparation sur le produit, mais je partais du principe qu'un truc en boîte c'est pas cru donc ça peut être consommé directement, comme on peut le faire avec les haricots verts, petits pois, champignons...

C'est pas moi qui vais te juger, t'as pas idée du nombre de questions que j'ai eu honte de poser
 
 
 
Mon mec est au Qatar et va passer au souk avant de rentrer. Des idées d'épices qu'il pourrait ramener ? Ils ont pas mal (énormément ) d'indiens et donc de produits indiens, qui mangent pas mal VG, mais moi j'utilise (trop) peu d'épices donc pas d'idée

Oui, les légumineuses sont cuites dans les boites. Ton organisme devrait pas mettre tant de temps à s'en remettre. Yavait ptet un problème, mais c'est étrange.

Aucune idée pour les épices. On a pas grand chose : du garam masala, du curcuma, de la coriandre en poudre, du ras el hanout, de la cannelle, du curry et du paprika je pense.
Et du poivre, oui. Plusieurs sortes que mon mec a acheté mercredi sur le marché.

 
Thanks  

On me dit de l'encens, des dattes et dérivés (mélasse, pâte de dattes ) et des perles

Des perles ??