Reprise du message précédent :

Avec du pesto !

Plutôt de la crème de balsamique

 
 
peine de mort pour tous ceux qui foutent ce sirop de caramel sur les salades et sandwichs

L'un comme l'autre, pas forcément adaptés pour plusieurs centaines de sandwichs non?

Vous connaissez le prix des pignons pour faire du pesto et celui de la crème de balsa?    
Et alors avant que les enfants aiment ça…  
Tu fais une vinaigrette basique histoire d’imbiber un peu le pain, tu sales un peu les tomates et basta.

Dans le sens où ça plaît pas à tout le monde?
Parce que ça ne me semble pas bien compliqué à préparer.

Vu la quantité de crème de balsa que tu mets dans un sandwich tomate mozza ça doit aller

Je crois que vous ne connaissez pas bien le concept de sou des écoles en Rep ou en zone rurale. ^^
Et de toute façon, 99% des enfants n’aimeront pas car ne connaissent pas.

Non comme dit Caryad ça revient trop cher pour être fait en quantité, surtout qu'il y a pas mal de pertes.
Ketchup et moutarde OSEF (enfin, notre acheteuse avait réussi à dénicher de la moutarde en grandes quantités ).

Sinon, on met vraiment en route un potager à l'école et on pourra économiser sur les tomates, le basilic, la salade…

J'ai fait du végépâté pour le pique-nique du boulot demain. Ça va ptet donner envie à mes collègues qu'on fasse des sandwichs végépâté-cornichons-salade

Mauvais timing.

Il va nous falloir une serre. Comme à l'école toute neuve et ultraécolo près de chez moi.

Ça existe en vrai?  

Oui, mais c'est pas en REP x)
J'étais un peu énervée quand j'ai visité le chantier (génial) que mes élèves n'aient pas le droit à tout ça.
Bon peu d'élèves y ont droit, mais quand même…

la fragilance et le conservatisme des viandeux qui pleurnichent quand on utilise l'appellation "steak de soja"        
 
https://www.lemonde.fr/planete/arti [...] _3244.html

Bon, j'ai un défi. Mon fils de 6 ans est devenu végétarien (c'est à dire qu'il veut toujours son sandwich jambon cru le midi et ses köfte le soir, mais c'est comme ça...)
 
Il mange des tomates, concombre, fruits et tout et tout.
Mais seulement si c'est pas mélangé.
 
Hier soir j'ai tenté une salade de pâtes, tomates, pignons de pin, mozzarella. Un truc tout simple.
Il a consciencieusement trié tous les morceaux de tomates et les pignons de pin.
C'est la même chose quand on fait une ratatouille, ou à peu près n'importe quoi avec des morceaux de légumes.
 
Par contre il a bien mangé son "steak" épinard/feta que t'arrives pas à identifier ce qu'il y a dedans.
 
Je fais quoi ?
 
 

Des poke bowl avec les légumes bien triés?
Peut-être plutôt à poster sur le topic enfants (qui doit bien exister).

Nan mais en vrai je voudrais aussi savoir quoi bouffer pour les grands, hein... Mon problème c'est pas de faire bouffer le gosse, c'est de faire à bouffer.

Pour bien comprendre : il trie tout mais il mange quand même? C'est juste qu'il aime manger chaque ingrédient séparément?

Non, il touche pas à ses tomates coupées.
Ni au poivron en lamelle.
En fait il aime pas les trucs cuits je crois.
 
Vais refaire une salade de pâtes avec des tomates cerises entières pour voir

Je ne saisis pas bien ce que tu cherches: des idées de plats VG sans légumes en morceaux ni mélanges?  

Prépare lui un gaspacho

Il va te falloir que des mini légumes
Parce que s'il mange que des légumes cru non découpés ça va être limité.

Comme caryad, j'ai pas saisi ce que tu recherches.
 
Des idées des recettes sans viande et poisson, avec des légumes mixés ou pas finalement? Cuits ou pas?  
Pour adultes et gosses ?

J’imagine la ratatouille déstructurée avec les légumes entiers.  

De rien  

Ça me rappelle une planche vg dans un bar à vin. Planche charcut ou fromage à 12/13 balles (et bien garnies), la vg a 14. Déjà étrange mais je tente, je suis un deglingo  
5 ramequins, avec dans chaque 4ou 5 pauvres mini légumes (genre radis, mini carottes...).
Le taulier m'a demandé si ça avait été, je lui ai donné mon avis  

Voilà, ça il le vide en 5 minutes.
 
Oui, donc des recettes sans trop de mélanges, avec le légume le plus "entier" possible.
Par contre, il adore les soupes mixées (que ça sœur déteste, sinon c'est pas drôle...)
 
La ratatouille de Ratatouille c'est déjà trop mixé (genre un tian.)

Les américain ont la salade Cobb, en gros une salade composée, mais les ingrédients sont servis pas mélangés.
Ça pourrait t'inspirer pour en faire une version VG. .

Non un poke bowl un bibimbap faut mélanger et y a de la viande

Un bibimbap.
Les adultes peuvent mélanger (comme ça doit être fait normalement) et il peut manger chaque ingrédients un par un s'il préfère ça.

Les ramen ça marche pareil.

Edit:  

 Salut, toi!

 
tous les restos que j'ai vu servir des bibimbap ont des versions vege
avec la viande remplacee par tofu ou seitan
 

Des conserves de petits pois carottes et basta  

En plus « courant », j’ai fait des concombres avec une sauce yaourt grec, ail frais haché, moutarde, jus de citron, sel, poivre vert. J’ajoute soit de la menthe soit de la ciboulette.  
On lèche l’assiette à la fin.

On lèche quasi toujours l'assiette à la fin chez nous