Reprise du message précédent :
 
Ah, tu incites à la corruption?

Si je participe pour ma part ça sera végétarien, je suis pas vegan.  
J’ai déjà des idées

Je valide !

 
Ceci est le premier essai des röstis vegan aux blettes/tomates séchées/flocons d’avoine/échalotes.  
Mme dit que c’est super bon, bien qu’un poil salé (forcément, j’ai salé puis mis les tomates séchées maison...).

Je pense accepter

Ouais faut pas tout mélanger non plus, chacun à sa place

Bonsoir a toutes et tous,
 
Une recette approuvée de Kebab végé ?
 
Merci d'avance !

Remplacer le veau par des falafels.

Ou des émincés de seitan revenu à la poêle.

Ou des PST marinées

Le plus simple serait les falafels. Sinon des brochettes de légumes grillés?

Le Gemüse Kebap de Berlin :
- des légumes rôtis marinés (aubergines, courgettes, poivrons...)
- des crudités : tomates, oignon, salade, chou rouge
- une sauce au choix
- de la bonne feta si pas vgL
- un filet de jus de citron

Une broche de tofu  
Je sais plus dans quel pays j’ai vu ça

Bon, la recette (marmitonnée évidemment) de Daphne est validée !

 
Asperges blanches à la place des vertes vu qu'il n'y avait plus que ça, pas de panisses parce que j'voyais pas trop ce que ça pouvait apporter au plat, j'ai fait mon beurre de sauge avec un beurre clarifié, ça m'a servi à badigeonner mes patates avant de les coller au four et à faire revenir mes asperges. Pour la sauce, j'ai utilisé un fromage ail&fines herbes que j'ai rallongé avec un peu de crème liquide.
 
Bref, plat très sympa, je referais certainement. Pas long à faire, pas compliqué et bon !

Putain merde quoi! Les panisses, c'est la vie!  

Le mec a tué le game du kebab international. Près de 8000 avis sur Google.

2,80€ le kébab aux légumes, l'argent le mieux dépensé de toute ma vie (mais bon j'ai attendu 45 min !)

Fallait piquer la recette !

Bon par contre, y'a une version hivernale ?  

Carottes et navets ? On dirait, en fait, je vois des photos avec des carottes et patates

  Même avec un bon livre c'est chaud d'attendre 45 minutes pour un kebab ^^;;;;

Vous m'avez donné faim c'est malin  
Je prépare mes pains et goutage demain  

Non mais je pense qu'ils sont dépendants aux kebabs, je ne vois que ça. A sa place j'augmenterais mes tarifs

Essai donc de kebab maison (pain et sauce blanche maison)

Sympa. Recette des pains et de la sauce merci

pourquoi on a pas ça chez nous  

WE NEED LONDON!  

Voilà pour les pains
http://www.evacuisine.fr/archives/ [...] 66235.html

Pour la sauce
1 yahourt soja
Du jus de citron
Ail en poudre
Cumin
Paprika fumé (doux)
Poivre
Sel
Persil
Ciboulette
La sauce s'ajuste vraiment en fonction des goûts. On peut ajouter aussi un peu de moutarde.

Pour les émincés, bien les faire mariner avant, sinon c'est un peu fade. Heureusement que la sauce est la  

 
Bof, y'a un Currywurst stratégiquement placé devant la file d'attente, ça passe bien en attendant
 

On trouve de super bon currywurst vegan à Berlin  

Merci, à tester !

J'ai mangé le meilleur sandwich falafels à Ljubljana. Avec des aubergines frites, des patates au sumac, des falafels, des tomates et du tahin  

Ce que tu peux être méchante parfois.    

Pas plus que Daphne    
 
C'est très beau la Slovénie. On y retournera peut-être.  
On est allés 3 fois chez Abi Falafel pendant notre séjour

Le tarif et les horaires d'un fast food/kebab pour manger presque comme dans un resto Libanais.
 
Quelqu'un pour se lancer à Bordeaux ? Je donne des € au financement participatif