Reprise du message précédent :

J'avais fait celle-ci : http://www.tatiemaryse.com/accras-du-vendredi-saint/
 
Si mes souvenirs sont bons j'avais remplacé le chou dur par de la pomme de terre. Tout le monde avait aimé, enfin les fritures ça passe toujours bien. Par contre ça se tenait moyennement.

Dans le lien que j'ai mis, elles parlent de fèves, ou de giraumon (une variété de potiron). Peut-être de la patate cuite, ou de la patate douce.
 
Ceci dit le taro râpé/haché est étonnamment gluant, et il y a quand même un peu de farine+levure pour lier le tout.

A Taiwan, ils font des "boules" de taro, pour mettre dans des desserts notamment.
C'est effectivement assez gluant / élastique !!

Merci ! Elle est ultra simple, je la testerai dès que possible !

 
Vietnam aussi, je ne connaissais qu'en dessert    
 
(et dans le bubble tea )

J’ai envie de boules coco gluantes et d’Onigiri à cause de vous.  

J'ai un vol pour Hanoi dans 1 semaine, parle moi encore de bouffe vietnamienne stp    

J'ai envie de bubble tea maintenant

On teste des gaufres de pommes de terre vegan, ce soir:
https://mimivgtaleblog.wordpress.co [...] rre-vegan/
 
Vous avez déjà testé?

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Ça a l'air sympa, dommage je n'ai pas de gaufrier !
 
Ce soir ici, c'est boite chaude

Kany va hurler mais on a acheté un gaufrier neuf à Lidl, récemment.  

Ça a l'air bon ! Dis-nous si ça l'est

Ça cuit. Je bouffe de la scarole en attendant.  

J'avais fait des gaufres vegan salées comme suit :
- farine
- un peu de potimarron ou de butternut (je sais plus)
- lait végétal
- huile d'olive
- sel et levure
 
On avait aussi fait des gaufres de pomme de terre mais non vegan. J'avais mis bien trop de patate Il a fallu que j'allonge de pas mal de farine, de lait et d'œuf.

Alors c’est bon mais vu la saison, on n’a pas pu mettre de persil et ça manque au goût.  

Picard

Le premier doit être à 45 km de chez nous.  
 
Par contre, on a doublé les proportions et ça a fait 6 gaufres au final.

C'est mal. Très mal.
 
Mais comme Kany vient de péter l'écran de son tel d'occasion-tout-neuf (je l'ai depuis 2 mois et remplacer l'écran va coûter en gros le prix du tel ou presque), elle va jeter la pierre à personne pendant quelques jours...
 
#nefaitespastombervostéléphonesmêmed'unefaiblehauteur

Outch.
 
Je fais régulièrement tomber le mien alors il est protégé en conséquence et survit.
Pour le moment.  

Nan mais le mien aussi a une coque. Et c'était vraiment un choc bénin, comme le précédent en a subit un certain nombre, et celui-ci probablement un ou deux quand même (ou alors j'ai été parfaite pendant 2 mois, mais j'en doute )
 
J'ai aucune idée de ce qui s'est passé Mais putain ça fait chier

Pour compléter le bilan de Caryad sur les gaufres de patates, pensez à bien huiler les plaques, parce que ça a accroché ici.
La première est passée nickel, la seconde je n'avais pas graissé, elle a accroché, j'ai huilé pour la troisième mais pas assez visiblement.
C'est assez long à cuire, et comme ça ne gonfle pas (absence de levure dans la recette) il faut les retourner à un moment pour que ce soit uniforme.

J’ai cru que t’allais compléter mon bilan téléphone et parler du lave linge.  

Chez moi aussi ça accrochait au début, mais en fait il faut mettre le gaufrier vraiment plus fort et cuire plus longtemps. L'absence de sucre dans la pâte j'imagine, qui fait que ça cuit moins vite ?

Pas de réglage de température. Il faut à fond ou rien.    
Bon, avec le recul je me demande si je n'ai pas ouvert trop tôt aussi.

Vous me donnez envie de me reprendre un appareil à croque-monsieur (avec un jeu de plaque à gaufre tant qu'à faire) mais bon.. La poêle est amplement suffisante pour les croques !

Fer à repasser et papier d'alu std-g sait  

J'ai pris les choses en main depuis  
 
Mais je les fais à la poêle, avec du beurre, je n'aurais même pas imaginé qu'on vende des appareils exprès pour ça.

J'adoooore les croque-monsieurs, j'ai la machine, mais c'est comme les sandwichs... En VG j'ai pas d'idée

Bah, jambon Quorn. Ou tomate mozzarella, tomate chèvre, courgette fêta...

Ouais bon nous déjà le quorn, jamais trouvé avant, et plastique maintenant. Mozza, fêta, cette galère à trouver sans déchet...
 
C'est ptet à ce niveau-là qu'on se retrouve à se "priver" le plus

Aux légumes grillés? Avec du fo mage que tu fais avec des cajou?

Juste fromage ? Ou fromage + n'importe quel légume. Je verrais bien un croque butternutt/roquefort ! Ou courgette/parmesan. Ou chèvre/épinards.
 
Sinon mon truc décadent c'est au chocolat au lait

Chauffé?  

Le croque choco ? Oui chauffé et surtout bien grillé avec du beurre !

Beurre et chocolat?    
 
Ah ouais, je comprends le décadent, là.
(Je vais rester sur la version salée.   )

ce soir j'ai fait une sorte de one pot pasta avec ma grosse tomate noire de crimée (ouais je sais ce n'est pas la saison ), des brocolis, tofu de carrouf à la baie rose, huile, persil, sel, poivre, jus de citron.

bon, la présentation ce n'est pas trop ça mais le gout je valide

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Le fait de manger du fromage est un gros plus pourtant : tomate chèvre, pesto chèvre, épinard ricotta ou même un croc' 4 fromage.
Sans ça pour ma part je me contente souvent d'aubergines et d'artichauts, parfois en tartinade ou d'une simple tomate coupée en tranche voir d'un restant de concombre dans les périodes de disette. C'est sûrement moins sexy que la version de base mais c'est plutôt pas mal au final.
 
 
Ils ont simplement fait une allée avec les produits sans plastique ? Si c'est ça cela peut permettre aux gens de réfléchir à la question, de faire plus attention mais ça reste un peu faiblard face à ce qui se fait déjà ou pourrait se faire. Enfin je trouve.

J'utilise le galanga épluché et râpé, comme le gingembre ou en morceaux qui infusent dans le bouillon ou lait de coco.