Reprise du message précédent :
Nan mais c'est moi qui ai fumé ou végétalien c'est genre pas ça du tout ?

Non mais c'est même pas végétarien là, c'est tout simplement des abrutis qui se veulent hype.

Carnivore, c'est bien un régime sans produits animaux ?

Vous me rassurez. C'est Facebook, je pars perdante direct et j'essaie même pas de corriger les gens, mais là j'ai buggé

Ca doit vouloir dire qu'ils sont pour les légumes Genre c'est un parti politique tavu.
Remarque vu le nombre de bananes qu'on a à l'Assemblée, tous les partis sont végétaliens, quelque part

Et sinon, là je mange du chou frisé aux carottes et tofu fumé. C'est pas végétalien, j'ai mis du beurre

je ne l'avais jamais entendu celle là

ça me rappelle une connasse qui m'avait pris la tête parce que selon elle, elle était plus végétarienne que moi, je cite, puisqu'elle demandait pardon aux esprits des animaux qu'elle mangeait.  

 
Bordel la nevrose  

Mais merde
 
J'ai connu une VG casse-couille (à l'époque où j'étais bien viandarde en plus ) qui nous emmerdait à longueur de journée avec la corrida (le pire c'est que j'ai toujours été contre les corridas).
Mais qui craquait pour un poulet rôti, de temps en temps
 
 
(Je KIFFE le poulet rôti. Je craque pour un barbecue si l'occasion se présente. Mais j'emmerde personne sur sa conso de viande )

De mon côté, j'avais grave kiffé le tempeh, mais j'hésite à en acheter... Je sens déjà les réflexions "ouais t'es pas un vrai vg tu prends juste des substituts pour remplacer"  
 
 
Bon j'avoue, je vais en acheter quand même hein, je trouverai bien quelque chose à redire si on me fait la réflexion

C'est pas un substitue, c'est pas mal utilisé en Asie, fri ou sauté,

Oui, c'est comme le tofu, ça n'a pas été inventé pour faire plaisir aux VGR/L.

Oh bordel

 
C'est une femme ? S'exprimer au nom de son couple/sa famille, c'est un truc assez répandu chez ce genre d'hystériques  

Cela reste un substitut, si ce n'est en Asie, au moins en France, c'est le plus souvent dans le but de remplacer la viande qu'il est utilisé.
 
Quoi qu'il en soit je ne vois pas le rapport entre ne pas manger de substituts et être végétarien. On peut trouver la démarche incohérente mais il n'en reste pas moins que tu seras un véritable végétarien.
 
 
Sans ça au risque de passer pour le rabat-joie, la personne que vous raillez s'est simplement définie comme végétalienne sans savoir ce que ça représente, du moins le reste c'est de l'extrapolation, elle n'a portée de jugement de valeur sur quiconque, n'a fait aucune leçon de morale, n'a pas cherchée à faire de mal... En rire par taquinerie ça va un ou deux posts mais les enchaîner pour s'en moquer encore et encore, dire que c'est une abrutie, qu'elle est hystérique, je pense que c'est bon, elle a eut plus que son dû...
 
 
Ce soir penne all'arrabbiata, j'ai tellement envie de manger des haricots à la tomate, se sera pour demain avec des pommes de terre au four et des cookies au beurre de cacahuète si ma colloc' se motive (3 jours que je les attends ).

On en mange tous les mois et perso, j’emmerde grave ceux que ça peut faire parler.

J'émerge

Mais laisse-moi le temps d’ajuster.

Je sais plus si c'est ici qu'on m'avait conseillé des recettes de choux de Bruxelles, ou avec mes collègues... J'en avais finalement pas eu mais on m'avait un peu hypé.
 
J'en ai eu cette semaine, du coup j'étais motivée, quoiqu'un peu prudente. Mon mec me dit "bah quoi, pourquoi t'aimes pas ça, c'est un chou quoi, comme les autres choux"
Alors déjà c'est pas que j'aime pas ça, c'est que j'en ai jamais mangé.
Et peut-être que c'est comme un autre chou, j'en sais rien, je mange que du chou-fleur moi
"Bah c'est le même goût"
Bon je vois pas comment c'est possible mais si tu l'dis
 
Je me lance donc
http://tomatesansgraines.blogspot. [...] sauce.html
 
 
Première fois, je crois, en 7 ans de vie commune, que mon mec s'étouffe sur sa bouchée, et me dit "c'est dégueulasse"
 
(Et là vous noterez que je suis pas à fleur de peau malgré la grossesse, parce que ça m'a fait partir en fou rire )
 
Bon bah de fait j'en ai mangé un et j'ai failli gerber (mais ça me fait ça avec tous les légumes non acquis pré-grossesse).  
 
Heureusement, recette vegan donc c'est parti aux vers

Je les fais griller au beurre avec de la fleur de sel et du bon poivre, y'a que comme ça que je les aime. Et encore j'en mange pas trop, c'est vite écœurant. C'est un accompagnement d'accompagnement en fait (je fais avec un gratin de patates par exemple)

Oué, les choux de Bxl même quand on aime ça.. J'aime bien les faire en... potée ! Sinon revenus dans du beurre, avec du tofu fumé
 
Mais clairement, ça n'a rien à voir avec du chou-fleur !

Bonjour,
 
Je ne suis pas végétarien, mais je vais le devenir pour des raisons médicales. J'ai donc décidé de supprimer toute viande et poisson de mon alimentation plutôt que prendre un traitement médicamenteux  à vie (on verra bien si ça fonctionne).
J'ai commencé à fureter à droite et à gauche mais les ouvrages sur le sujet du végétarisme sont très nombreux.
 
Je recherche donc un livre simple ,basique, pour éviter les premières erreurs, les déficiences vitaminiques éventuelles, les manières de compenser les protéines animales et quelques bonnes recettes simples à mettre en place. Je ne veux pas utiliser les services d'un ou d'une nutritionniste car je souhaite me débrouiller seul. Je pourrais manger des œufs et puis c'est mon voisin qui me les donne désormais.
 
Je me rend compte que sortis des salades et des soupes je n'ai pas beaucoup d'imagination....  
 
Merci à vous
 
 

Moi j'aime bien les choux de Bruxelles ! Par contre, il me viendrait pas à l'idée de les faire à la sauce tomate. Ça me dit rien du tout.
Avec des patates et du tofu fumé par contre    
 
Faut dire que c'est un des rares légumes que ma mère cuisinait quand j'étais gamine.
 
 
Il me semble qu'on n'a aucune déficience vitaminique en étant végétarien. Ptet prendre des omega 3 à la limite
Si t'étais végétalien, faudrait te supplémenter en B12.  
Sinon, tout le monde devrait se supplémenter en vitamine D (à part les gens qui bossent dehors).
 
Tu n'auras pas à compenser les protéines animales si tu manges varié et à ta faim. À moins que ta maladie ait des répercussions là-dessus. T'as le guide du végétarien débutant https://www.vegetarisme.fr/wp-conte [...] butant.pdf  
Il n'est pas dans le premier post ?
 
Pour les recettes, c'est vrai qu'il y a énormément de livres maintenant. Il faudrait que tu précises ce que tu recherches. Ou à la limite, un livre genre Simplissime ?
J'utilise beaucoup internet et peu les quelques livres de recettes que j'ai.
http://mamanyoupie.com/recettes-vegetarien/ une compilation de recettes simples
http://visuels.l214.com/brochures/ [...] e-L214.pdf un livret de recettes

Merci pour ta réponse...je n'ai pas lu la première page...j'aurais dû.
Et bien, des recettes que l'on peut faire assez rapidement bien que j'accepte de passer quand même 30 ou 40 minutes en cuisine tous les jours...  
 
Je n'ai aucune autre contre indication à par les graisses animales, aucune limitation sur les fruits et légumes.  
En fait c'est pour faire baisser mon taux d'urée qui n'est pas lié à un surpoids ou un problème de diabète mais un héritage génétique...
 
Et puis, la viande ne me dit plus rien, l'odeur me dérange ainsi que l'aspect, je ne peux plus en avaler un morceau sans éprouver un peu de nausée. Je ne sais pas pourquoi...

Les graisses animales.. Donc pas de lait, crème, beurre non plus ?
 
Et les oeufs ?
 
Si c'est non à tout ça c'est vegan

Effectivement, crème maigre, fromage peu gras etc...œuf c'est ok mais  sans excès.
 
Donc faut rendre tout ça un peu joyeux, quoi... (j'ai commencé à lire le topic, ce que je n'avais pas fait, je l'avoue, mea culpa...)
 

Reste le miel quand même.
 
T'en fais pas, c'est joyeux. Ya plein de gras végétal et d'autres trucs très bon
 
Prends ton temps pour lire et si pour toi le plus simple est d'avoir un livre de recettes, certains en utilisent sûrement.
 
 

http://www.leparisien.fr/sciences/ [...] 076730.php

Les choux de Bruxelles, c'est la vie.    
Vapeur puis revenus dans une matière grasse avec un peu de sel, c'est le top pour moi. Sinon, en poêlée avec des patates et du tempeh.
Mais alors en sauce tomate... Non.  
C'est doux, un peu sucré. J'en veux!  

C'est pas souvent qu'on est d'accord sur la bouffe, non?    
Si je dis coriandre, tu dis quoi?  

Savon ?
La coriandre, ça passe. C'est le cumin que je vomis

Ok. Coriandre validée. Pour le cumin, par contre, ça va pas aller. C'est la base de tout quoi.

Les trucs qui ont un goût anisé, je peux pas.

Le cumin c'est anisé ? Je déteste ce qui anisé mais j'adore le cumin.
Et la coriandre c'est très bon et l'aneth aussi

Je trouve et wiki dit :

Je me dis que je dois pas être la seule

La coriandre, ça a un goût de savon parfois. Mais avec d'autres épices, ça passe. En herbe, j'en ai généralement pas.

C'est pas qu'ils confondent avec le carvi qui s'appelle aussi cumin ?
La coriandre c'est citronné, j'utilise celle de picard je la trouve bien, mais effectivement je ne l'utilise pas en graine !

Et bien merci pour vos réponses, je vais aller visiter les liens que vous m'avez donné, et donc prendre le temps de parcourir le sujet. Et accessoirement vérifier que je ne transporte aucune tique sur moi...  
 
Bonne journée à toutes et tous.

Je hais l'anis, la badiane, l'aneth et le fenouil.  
Mais le cumin, j'adore et ne lui trouve pas un goût en rapport avec l'anis.  

T'arrêtes la viande, donc pas grave si t'es piqué
 
Bonne journée !

Vous avez raison je pense. C'est pas anisé, juste pas bon

C'est quoi cette haine de l'aneth