Reprise du message précédent :
Question non polémique :
Le diplôme bac +5 de cette école est il visé par l'Etat et donne-t-il le grade de master ? Ca serait un gage de qualité qui pourrait faire taire les mauvaises langues, et ouvrir la voie à des commentaires plus positifs sur la pertinence d'un cursus liant hotellerie et commerce.

Mais pourquoi se focaliser sur une école aussi chère alors que dans le domaine il n'y a pas de formation référence d'une part et qu'il existe des formations moins chères et bien mieux cotées d'autre part ????
 
Exemple :
http://offre-formation.univ-montp1 [...] 4812419250
 
M'enfin vu la grande sympathie et plus généralement le grand savoir vivre de l'auteur, et bien bonne chance pour l'admission...

Je vais te donner mon avis, en tant que bachelier (je commence le post-bac pour 2013-2014).
 
D'une part, j'approuve ce que dis acualyisdolan, qui a très clairement raison. Vatel est une école très chère (trop chère ?) pour le diplôme qu'elle donne, et la reconnaissance qu'elle apporte. On peut trouver d'autres écoles, en 3 ans qui délivre le même diplôme pour moins cher et avec la même reconnaissance. Je précise que voulant m'engager dans la restauration je m'était bien renseigné. Il est tout à fait possible de trouver des écoles a 2/3k ans (6k d'économie sur 3 ans, je suis désolé c'est pas rien surtout pour tes parents qui doivent payer.)
 
Après tant qu'à payer cher, pourquoi ne pas tenter Ferandi ? Le bachelor hôtellerie-restauration qu'ils propose n'est pas de l'éco-gé pure mais une formation de cuisine/service qui te donneras des bases très solides pour te lancer dans le métier. Pour la propagande je te dirais qu'en sont sortis plusieurs "meilleurs ouvriers de France" et que les professeurs font partis de l'élite du métier. Le prix 7k/an.
 
Après vu ton âge, moi j'irait sur un CAP en année spéciale, car dit toi que ceux qui sortent de bac pro, ont déjà pas mal d'année d'expérience et qu'ils auront un avantage significatif car eux auront plus de 5 ans d'expérience quand toi tu n'en aura aucune.
 
Au passage si je retrouve des brochures que j'avais récupérées, je les scanne et je te les envoies en mp.

Une pote va à Vatel Suisse (double sodoculage) l'an prochain, elle est pas spécialement bête mais s'est juste laissée avoir par les belles brochures, les fameux stages (au sein de l'hôtel   ) et autres perspectives de voyages à l'étranger. Elle était convaincue qu'elle finirait directrice d'un grand hôtel à la sortie, après qu'elle ait été acceptée elle a regardé un peu le profil des alumni...  

 
N'empêche c'est un beau coup pour Vatel. Tu fais payer les étudiants la peau du cul + free pool de stagiaire à gogo

C'est triste surtout, ils leur font miroiter monts et merveilles (exp a l'étranger, stages à gogo etc..) comme des post bac francaises, et au final le réseau n'est même pas utile, puisque personne ou presque n'est bien placé pour faire passer un CV    
 
Pour l'anecdote (dont j'ai parlé plus en détail à notre ami en MP), Vatel est bien une boite à fric ^^ Ils te font payer en plus des frais d'inscription un acompte pour "valider" ton inscription, ils t'interdisent de candidater pour une autre formation, sans compter l'uniforme que tu te payes, la vie sur place etc.. Enfin bref, ils ont trouvé le bon filon  

Et c'est que la partie émergée de l'iceberg  

Pour commencer, à ceux qui disent que Vatel est une pompe à fric, oui Vatel est une entreprise avant tout qui cherche à faire du profit SO WHAT ??
 
Elle est en tout cas pour moi une bonne école ! Non pas parce qu'elle se démarque particulièrement par sa qualité d'enseignement, mais parce que grâce à son nom et à son réseau elle t'offrira des opportunités que tu n'aura pas forcément avec un simple BTS par exemple.  
L'école te trouve elle-même les stages, tu pourra ainsi effectuer un stage dès la première année dans un hôtel 4, 5 étoiles.  
 
Certes tu peux réussir avec un diplôme bien moins cher ou même sans, mais tu gravira les échelons plus lentement et plus difficilement et comme l'a dis shegue, tu te trouvera bloquée à un moment (sans diplôme en tout cas).  
 
Dans tous les cas, un diplôme Vatel ne te garantie pas de réussir. Dans les hôtels 5étoiles ou j'ai travaillé, j'ai vu des Vatéliens occuper des places de directeurs(-trice) , sous directeurs (-trices) , comme des places de receptionnistes, de serveurs ... Ta réussite dépendra évidemment de ta volonté et de ton travail. Néanmoins, tu partira toutes les chances de ton côté en étant diplomée de cette école.
 
 

C'est sûrement le fait d'assimiler école et entreprise justement mais so what en effet  

À 17000€ (ou + d'ailleurs) j'espère quand même que tu trouves mieux qu'un BTS hein, et encore si c'est ton seul point de comparaison, je trouve ça bien triste   Sans oublier un point sur lequel je reviendrais après ^^

No shit Sherlock.
Utilité de comparer un employé avec et dans diplôme? Évidemment que celui avec trouvera mieux à un moment donné.

Et on en vient au dernier point, parce que tu sembles omettre volontairement le fait que les hôtels où tous ces alumni semblent trouver un poste ne sont pratiquement que des hôtels de la chaîne Vatel. D'ailleurs ce sont les seuls où l'ont veut bien d'eux visiblement (linkedin), mais peut être que je me trompe
On te trouve tes stages à l'étranger etc parce que Vatel à plusieurs hôtels, pas grâce à ton fabuleux diplôme bien trop cher pour ce qu'il t'apporte.
J'aurais bien fait une nuance sur "peut être que l'enseignement y est de qualité cependant" mais tu as toi-même écarté ce point dès le début  

C'est sûrement le fait d'assimiler école et entreprise justement mais so what en effet  

À 17000€ (ou + d'ailleurs) j'espère quand même que tu trouves mieux qu'un BTS hein, et encore si c'est ton seul point de comparaison, je trouve ça bien triste   Sans oublier un point sur lequel je reviendrais après ^^

No shit Sherlock.
Utilité de comparer un employé avec et dans diplôme? Évidemment que celui avec trouvera mieux à un moment donné.

Et on en vient au dernier point, parce que tu sembles omettre volontairement le fait que les hôtels où tous ces alumni semblent trouver un poste ne sont pratiquement que des hôtels de la chaîne Vatel. D'ailleurs ce sont les seuls où l'ont veut bien d'eux visiblement (linkedin), mais peut être que je me trompe
On te trouve tes stages à l'étranger etc parce que Vatel à plusieurs hôtels, pas grâce à ton fabuleux diplôme bien trop cher pour ce qu'il t'apporte.
J'aurais bien fait une nuance sur "peut être que l'enseignement y est de qualité cependant" mais tu as toi-même écarté ce point dès le début  

 
Bref le diplôme te permet juste "d'acheter" un job chez Vatel  ? Cool...

It seems so.. Après aucune idée si y'a des gens qui sont carrément pas pris dans le groupe lui même, mais ça serait un comble  

Utilité de comparer avec diplôme et sans diplôme = répondre aux personnes qui affirment qu'on peut tout aussi bien réussir sans
 
Je comparais avec un BTS comme je peux comparer avec une licence ou un master de fac si tu veux, qui comme je disais, sont loin de posséder les relations, le réseau de Vatel.  
 
Sinon... c'est quand même bizarre d'aller conseiller quelqu'un sur un sujet qu'on ne connait pas. Non nous ne sommes pas placés dans la chaîne d'hôtels Vatel, puisqu'elle n'existe pas .  
 
Hé oui beaucoup de Vatéliens sont bien placés aujourd'hui et dans de supers chaînes internationales. C'est comme ça.. même si ça n'a pas l'air de plaire.  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

Tant qu'à faire, autant viser Lausanne ?

 
La définition même de la boite à fric > Payer une fortune pour un diplôme non reconnu avec comme seul espoir d'être embauché dans l'entreprise ayant mis en place cette formation grotesque.  
 
Ca fait 3 pages qu'on le dit et ça ne rentre toujours pas

Oui enfin Lausanne, c'est 20 000 euros l'année.  
 
Bah j'espère bien que c'est une boite a fric vu que c'est une entreprise. N'empêche qu'au final l'école comme les élèves sont gagnants. Alors c'est quoi le souci ?

Et on s'en fout qu'il soit pas reconnu par l'état. Il est reconnu par les entreprises. C'est pas l'état qui nous donne du travail

Payer pour se faire embaucher ... Si tu ne vois pas le problème, surtout dans un milieu si ouvert à l'embauche que l’hôtellerie, même de luxe ... t'as raison, Vatel est fait pour toi.    
 

Accepter de comparer son école à une entreprise  

Payer 20k un diplôme non reconnu  

Ne pas reconnaître que les stages se font au sein du groupe Vatel seulement  

En être fier  

Alexandra  

D'autan plus au regard des profils et fonctions totalement disparates qui existent au seins des "diplomés" issus de Vatel ... De plongeur au directeur d'hotel, à "diplôme" égal ... et les gens n'y voit pas de problème
 
Donc en gros Vatel c'est >  
 
- Une "formation" hors de prix non reconnue.
- Une incertitude quant à l'embauche et au niveau d'embauche dans le groupe, celui-ci étant conditionné par la "volonté personnelle" (en gros la lèche et le réseau).
- Une certitude de n'avoir aucune plus-value au sein et plus encore en dehors du groupe.  
 
Totally worth it  

Vous parlez de quel groupe Vatel enfaite ?

Vous êtes tellement informés que vous ne savez pas que Vatel est un groupe d'école peut-être et non un groupe hôtelier lol

C'est les 2. École affiliée à l'hôtel où tu fais tes stages et où tu pars à l'étranger dans la même chaîne. Qu'elle porte le nom Vatel ou enkulagehotel c'est du pareil au même.

Oui ..... bon vous êtes encore plus largués que ce que je pensais. C'est pas grave.

Then prove us wrong

J'pensais à la même chose par contre, je viens d'aller sur le site  
 
Compulsory expenses total : 129 360 CHF pour 4 ans  

Mais ta carrière prend vraiment une autre tournure

Ah ba clairement, tu es dans (c'est l'opinion que j'ai) la meilleure école hôtelière au monde.

Qui est chaud pour faire un smiley "Vatel   what else?"  

Un pote a fait Vatel Lyon (mais arrêté en licence je crois), ses stages avaient l'air pas mal, mais après il a commencé en bas de l'échelle, comme presque tout le monde (serveur quoi, certes dans un resto (mono) étoilé). C'est possible que tu y apprennes les codes du secteur, mais je suis pas sûr que ça soit mieux que dans une formation hôtelière publique.
Comme déjà dit, dans le milieu de l’hôtellerie, on commence généralement en bas, puis on monte si on travaille bien. Peut-être qu'avoir un master "gestion hôtelière" ou je ne sais quoi aide pour les postes les plus élevés, mais je n'en sais rien. D'autant plus qu'après 10 ans à gravir les échelons, la formation initiale est bien loin et n'a plus beaucoup de sens.
 
 

 
Y a un moment ou il faut savoir jeter l'éponge, même HFR ne peut plus rien pour eux  

Non, le "Master's" de Vatel ne donne pas le grade de Master, c'est une certification professionnelle de niveau I inscrite au RNCP, ils ne devraient pas utiliser le terme "Master", c'est pour ça qu'ils écrivent "Master's" (notez le apostrophe s).
J'ai fait le tour de tous les bac+5 en hôtellerie en France (y compris celui de mon école) en relevant précisément la nature du diplôme et son intitulé réel (il y en a des payants et des gratuits) : http://www.eshotel.com/fr/images/C [...] 220713.xls

Avant de parler de sélectivité académique ou de reconnaissance par les entreprises, moi la première chose qui me frappe c'est :
 
"Est-ce qu'il y a vraiment besoin de faire des études si spécialisées si on veut bosser dans l’hôtellerie ?"
 
Je pense pas que ces métiers soient inaccessibles à des ESC ou des IAE, ça sera peut-être même mieux vu qui sait ? A voir.

 
L'hotellerie est un milieu qui fonctionne encore selon un schéma traditionnel/familial. J'ai posté l'exemple d'un ami plus haut (qui visiblement est passé à la trappe) mais dans l’hôtellerie/restauration, tu peux parfaitement commencer plongeur/serveur et finir manageur/directeur par la seule force de ta volonté, ton intelligence professionnelle et sociale. Les plafonds de verre (en dehors des petits établissements familiaux) sont quasi inexistants, les vateliens eux-même l'admettent ... Tu peux sortir de vatel et finir à la réception comme tu peux grimper à la direction, preuve supplémentaire de la vacuité de leur formation.  
 
En dehors ça, bien évidement que toute formation reconnue et de qualité ayant un lien avec le monde de l'entreprise, permet de bosser dans l'hostellerie. Sauf que, quand tu sors d'une ESC ou d'un bon IAE, aucun intérêt d'aller te faire chier dans un milieu aussi ingrat (à moins bien sur d'avoir en tête l'envie de monter son propre business).

 
Oui moi aussi j'avais cette idée là de ce milieu mais je ne savais pas si c'était encore d'actualité.  
 
Cela confirme mes doutes quant à l'utilité de ce type de formation, au delà de la qualité ou non de cette dernière, qui au final n'aura que très peu d'intérêt dans la balance.

 
C'est souvent le cas dans les milieux ingrats mais qui brassent beaucoup de personnels (restauration, hôtellerie, bars ...). Parmi la masse des saisonniers, étudiants etc. si tu arrives à te démarquer, tu peux rapidement grimper les échelons ... à condition d'accepter les contrainte de ce genre de milieu : salaire merdique en inadéquation avec les responsabilités (en France, du moins), heures non comptées ...