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Ok désolé je me suis mal fait comprendre.
Ce que je voulais dire c'est que n'étant absolument pas issu de la restauration + n'ayant que peu de connaissances du pays, je pense que tous les facteurs sont conjugués pour que ce soit un échec. Déjà imaginons que je vende mon appart, je plaque tout, je fais comment pour trouver un associé sur place qui n'essaye pas de me la mettre dès que j'aurais le dos tourné ? Là bas j'ai eu l'impression d'être une machine à cash en me baladant dans la rue, pourquoi ne le serais-je pas en montant mon business ?
De plus il faut choisir le bon business, éviter les bar à gogo et autres trucs de crevard qui sont AMHA sans avenir.
Exemple de plan business crevard: le French Kiss bar de Koh Samui où Bernardo avait fait son enquête exclusive et où le marseillais qui le tenait a posé les clefs sous la porte. A-t-il engrangé tant de fric que ça ? J'en suis pas convaincu en pensant aux pots de vin qu'il a dû débourser. Sans parler de la qualité de vie de merde (plus que frustrant dans un pays comme la Thaïlande de devoir rester au bar toute la soirée à gérer les emmerdes du client qui refuse de payer ou la nana qui arrive en pleurs parce que son farang ne lui a pas fait de transfert bancaire). Tout le monde sait qu'un des attraits touristiques de la Thaïlande, si ce n'est le principal, ce sont les prostituées qui rapportent des milliers de touristes chaque mois, arrêtons de nous mentir. Que se passera-t-il le jour où le peuple se rebellera et qu'il y aura du nettoyage? Et même sans parler de révolution, je pense que ça se réduira au fur et à mesure tout simplement parce que les classes moyennes se constituent et que les classes moyennes veulent aller à la mer sans voir de la débauche partout... Il y a de moins en moins de touristes d'ailleurs qui semblent vouloir aller à Pattaya tellement c'est glauque.
Donc effectivement après on peut monter un restau classe dans un mall. Là on est dans un business déjà plus constructif qui ne sera jamais lié aux aléas du tourisme crevard. Mais je suis pas sûr que l'investissement y soit que de 100 000 euros et les restaus dans ces endroits-là sont, comme en France et partout dans le monde, trustés par les grandes chaînes (Yum!, McDo, Starbuck, ...) qui profitent d'investissements colossaux et d'économies d'échelle. Après les choix de gamme de restau, une fois le business de crevard et les malls balayés, on entre dans la restauration de rue et je pense que personne ici ne se voit avec son camping gaz vendre des Phad Thai à 1E.
Après il y a quoi d'autre ?
- La mode ? => trop de contrefaçons, il suffit d'aller dans un centre commercial pour se rendre compte que c'est voué à l'échec. Ah si peut être dans les étoffes de luxe, mais là entre Jim Thomson et les fabriques de soie, je pense que c'est aussi compliqué que de lancer un OS concurrençant Windows.
- L'artisanat ? => déjà trop de monde là-dessus, rien que les marchés pullulent de boutiques vendant des têtes de buddhas à 20E/pièce.
- Hotellerie ? => idem que les restaus, soit tu fais une guest house à la "Nana style" (glauque), soit tu montes un Sheraton (mais avec quel argent ?).
Reste enfin le restau indépendant "haut de gamme" qui effectivement reste une option. Mais perso en allant là bas, j'ai halluciné de voir le nombre de restaurants existant déjà, comment se différencier des autres dès lors ?
Voilà en gros où je veux en en venir.
Après je suis moyennement d'accord avec le fait que c'est un métier difficile dans le sens où j'ai vu quelques backpackers monter leur guest house avec les employées qui s'occupent de l'intendance et comme ça ne coûte rien en salaire horaire, ils sont tranquilles et peuvent picoler au bar. Ils engrangent pas des milles et des cents, loin de là, mais ils arrivent à "survivre" et ont une qualité de vie qu'ils n'auraient jamais en France (puisque je suppose qu'ils sont allés là-bas sans aucune qualification en France et ne pourraient jamais revenir car ils seraient manutentionnaires dans une usine). Et j'en arrive à la gestion du risque, question d'assurer à minima ses arrières.
Après avoir lu pas mal de choses sur la Thailande, les risques sont quand même pas dégueulasses :
- Instabilité politique avec risques de restriction des lois sur l'immigration. Sauf erreur de ma part, tout le monde s'accorde à dire que la Thaïlande n'est pas le pays le plus facile vers lequel immigrer en ASE, mais j'y viendrais en conclusion.
- Risque de changement de loi (eh oui qui garantit que chaque année ton visa sera renouvelé, c'est la question que se posent tous les farangs chaque mois quand ils vont demander leur renouvellement de visa).
- Risque que le restau n'ait pas de clients (et j'en ai vu à Bangkok des restaus farang vides de chez vide).
Bref, pour moi le secteur est bouché et à part se faire expatrier ou tout plaquer pour un taff en local dans le même domaine que ce que tu fais en France, le reste est trop risqué à mon goût. D'ailleurs je ne pense pas être le seul puisque sur ce forum vous rêvez tous de vivre là bas mais vous ne le faites pas .
Pour ton frère tant mieux pour lui (d'ailleurs n'est-il pas marié avec une locale ?) et à ta place je n'hésiterais pas à aller bosser pour lui (monter un deuxième restau par exemple) mais bon tout cela c'est question de choix persos.
Perso quand je vois les jobs sur les grandes places financières d'Asie, des pays comme la Malaisie, Hong-Kong, Singapour ou même les Philippines ... apparaissent bien plus souvent que la Thaïlande en demandeurs. Déjà la languie officielle n'est pas la langue locale, ce qui permet les échanges avec d'autres pays bien plus facilement.
Il ne faut pas s'en étonner quand on voit à quel point le gouvernement thaïlandais développe la censure, encourage ses enfants à se prostituer pour attirer les touristes et reste très sévère sur les conditions d'immigration (cf les métiers interdits aux étrangers). D'ailleurs le Cambodge est en train de se calquer sur la Thailande: prostitution à gogo, bars, restaus, boîtes de nuit, mais à part ça... |