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Auteur Sujet :

[Craft Beer] Le topic du tronsport ! Quel % d'avoine dans vos bières ?

n°8420950
vingtcent
C'est c'laaaa ouiiii !
Posté le 16-05-2006 à 17:25:25  profilanswer
 

Reprise du message précédent :

eva_ einsam a écrit :

perso j'aime la kriek cerise ! pour ceux qui aiment les fruits c'est l'occasion d'essayer


 
 
 

eva_ einsam a écrit :

apparemment Sirdoku tu n'apprécie pas la kriek cerise ! chacun ses goûts mais qu'elle est la bière que tu apprécies le plus ?


 
 
 
 
On dit une gueuze kiek ou une kriek !  
 
Tat d'incultes :-)
 
La kriek est une variété de cerise

mood
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Posté le 16-05-2006 à 17:25:25  profilanswer
 

n°8420978
LooSHA
D'abord !
Posté le 16-05-2006 à 17:29:15  profilanswer
 

porcherie66 a écrit :


et on m'avait parlé d'une nouvelle... avec du muscat
 
j'en ai encore gouté aucune, m'enfin même en n'étant pas fan de vins doux et du muscat (trop sucré encore une fois  :D ) je suis curieux
 
http://www.cap-dona.com/


Tiens, ça me rappelle la Vigneronne, un lambic au raisin blanc.
 
http://www.cantillon.be/br/ww/Cantillon-1138-0001-003.jpg
 
http://www.cantillon.be/br/Cantill [...] 1&page=105


---------------
Mangeons de la viande (et nos amis pour la vie) ! Prenons l'avion ! Partons en vacances très loin ! Achetons des trucs venus du bout du monde ! Chauffons-nous à fond ! Utilisons plein d'électricité ! Changeons de malinphone le plus souvent possible !
n°8421328
Profil sup​primé
Posté le 16-05-2006 à 18:13:49  answer
 

vingtcent a écrit :

On dit une gueuze kiek ou une kriek !  
 
Tat d'incultes :-)
 
La kriek est une variété de cerise


c'est un peu ce que j'ai dis quoi :o

n°8422752
eva_ einsa​m
parce que 2 fois c'est mieux
Posté le 16-05-2006 à 20:53:32  profilanswer
 


 
ah j'avoue que je me suis trompée pour la kriek alors je vous prie de m'excuser! j'étais pas dans mon état !  :sweat:

n°8422772
eva_ einsa​m
parce que 2 fois c'est mieux
Posté le 16-05-2006 à 20:56:01  profilanswer
 


 
au moins là bas les gens te respectent et il y a pas de boukakes qui t'emmerdent !

n°8423006
lxl ihsahn​ lxl
●⌠ Antaigris ⌡●
Posté le 16-05-2006 à 21:15:44  profilanswer
 

eva_ einsam a écrit :

au moins là bas les gens te respectent et il y a pas de boukakes qui t'emmerdent !


 
... et remplis de neorebelz grand depressif qui se la jouent subversif en entrant dans un moule culturel qu'ils erigent au rang d'elite absolue de la race aryenne?
 
you win, a bientôt :hello:

n°8423025
eva_ einsa​m
parce que 2 fois c'est mieux
Posté le 16-05-2006 à 21:17:07  profilanswer
 

lxl ihsahn lxl a écrit :

... et remplis de neorebelz grand depressif qui se la jouent subversif en entrant dans un moule culturel qu'ils erigent au rang d'elite absolue de la race aryenne?
 
you win, a bientôt :hello:


 
ah je crois que tu te trompes sur ce point là mais bon tu as déjà fréquenté souvent ce bar ?

n°8423355
lxl ihsahn​ lxl
●⌠ Antaigris ⌡●
Posté le 16-05-2006 à 21:42:02  profilanswer
 

eva_ einsam a écrit :

ah je crois que tu te trompes sur ce point là mais bon tu as déjà fréquenté souvent ce bar ?


 
Tu connais Engel, ou plutot Rémi?

Message cité 1 fois
Message édité par lxl ihsahn lxl le 16-05-2006 à 21:42:14
n°8425194
vingtcent
C'est c'laaaa ouiiii !
Posté le 17-05-2006 à 00:11:44  profilanswer
 


 
Tout à fait

n°8441625
alfzecat
Posté le 18-05-2006 à 18:21:02  profilanswer
 

Citation :

kriek framboise ? ou bien ...?


 
[:aloy]
Pour la framboise ou peche ou meme banane (il me semble), il s'agit d'une lambic

mood
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Posté le 18-05-2006 à 18:21:02  profilanswer
 

n°8448928
NeoDc
Born to be a larve
Posté le 19-05-2006 à 15:51:24  profilanswer
 

Dernièrement j'ai eu l'occasion de gouter de la Karmelitte. Je ne connaissais pas et j'ai été surpris, je l'ai trouvé très bonne. Juste avant j'avais gouté à une chimey et meme si cette dernière est bonne, j'ai preferé la Karmelitte. Je l'ai trouvé "fruitée" par rapport à la Chimey.  
 
Je monte bientot dans le Nord, je pense que je vais me faire une petite provision. (oui dans le sud-est on ne trouve pas de tout facilement).
 

n°8449011
sidorku
Ultime Boeing 747
Posté le 19-05-2006 à 16:00:22  profilanswer
 

NeoDc a écrit :

Dernièrement j'ai eu l'occasion de gouter de la Karmelitte. Je ne connaissais pas et j'ai été surpris, je l'ai trouvé très bonne. Juste avant j'avais gouté à une chimey et meme si cette dernière est bonne, j'ai preferé la Karmelitte. Je l'ai trouvé "fruitée" par rapport à la Chimey.


[:ban]
 
Quelle Chimay au fait ?

n°8449446
ben-g
Posté le 19-05-2006 à 16:37:54  profilanswer
 

sidorku a écrit :

[:ban]
 
Quelle Chimay au fait ?


ban aussi t'as pas vu karmeliet :o

Message cité 1 fois
Message édité par ben-g le 19-05-2006 à 16:38:28
n°8449674
NeoDc
Born to be a larve
Posté le 19-05-2006 à 16:58:46  profilanswer
 

sidorku a écrit :

[:ban]
 
Quelle Chimay au fait ?


 
Oui bon hein désolé,j'ai zappé mes doigts qd j'ai tapé le message.
 
Sinon pour répondre à ta question, la bleue.

n°8450039
sidorku
Ultime Boeing 747
Posté le 19-05-2006 à 17:47:29  profilanswer
 

ben-g a écrit :

ban aussi t'as pas vu karmeliet :o


OSEF  :o  

NeoDc a écrit :


Sinon pour répondre à ta question, la bleue.


[:ban]

n°8450164
zephiel
Apologiste de la paresse
Posté le 19-05-2006 à 18:00:59  profilanswer
 

Bon...selon de quoi on parle : Mes préférées sont :
 
Bières de grande consommation :
     - bas de gamme : Heineken
     - haut de gamme : Georges Killian's, Leffe (radieuse, triple, ou blonde tout simplement), Dorelei
 
Bières bouteilles :
     - Fin du monde
     - Kwak
     - Fruit défendu
 
Bières pression :
     -Kilkenny
 
Voila je crois que j'ai fait le tour. Sinon, je n'ai rien contre les limonades alcoolisées et aromatisées du genre desperados et autre, mais que ce soit appelé biere j'ai du mal... e tje fais un distinguo avec les lindeman's et autre Faro, qui sont quand meme des limonades de qualités  :p


---------------
Parler à un con, c'est comme se masturber avec une râpe à fromage : beaucoup de souffrance pour peu de résultat.
n°8450269
ben-g
Posté le 19-05-2006 à 18:10:51  profilanswer
 


nan :o

n°8450794
NeoDc
Born to be a larve
Posté le 19-05-2006 à 19:15:23  profilanswer
 

sidorku a écrit :

OSEF  :o  
 
[:ban]


 
pkoi ban ?  

n°8451455
the prison​er
Posté le 19-05-2006 à 20:54:33  profilanswer
 

sinon, en bieres bresiliennes, j'aime l'Antartica et en protugaises la Sagres

n°8451739
vingtcent
C'est c'laaaa ouiiii !
Posté le 19-05-2006 à 21:23:27  profilanswer
 

zephiel a écrit :

[..]les lindeman's et autre Faro, qui sont quand meme des limonades de qualités  :p


 
On est vendredi ou quoi ? Ha oui ...

n°8452119
alfzecat
Posté le 19-05-2006 à 22:08:08  profilanswer
 

la sagres, c'est d'la pisse ...

n°8453078
LooSHA
D'abord !
Posté le 20-05-2006 à 00:07:40  profilanswer
 

vingtcent a écrit :

On est vendredi ou quoi ? Ha oui ...


Les fruitées de Lindemans sont médiocres, il a raison. La faro est aquand à elle bonne lorsqu'on ne connaît qu'elle. Lorsqu'on a goûté les autres, elle paraît écœurante, vraiment trop sucrée.
 
Donc non, ce n'est pas du troll. La Kriek de Lindemans, c'est du même tonneau que la Desperado pour l'amateur de bière >> poubelle. Je bois plus de ces merdes.

n°8453388
vingtcent
C'est c'laaaa ouiiii !
Posté le 20-05-2006 à 01:09:09  profilanswer
 

alfzecat a écrit :

Pour la framboise ou peche ou meme banane (il me semble), il s'agit d'une lambic


 
La gueuse est en réalité un melange de différents lambics d'age différent.

n°8453417
vingtcent
C'est c'laaaa ouiiii !
Posté le 20-05-2006 à 01:13:33  profilanswer
 

LooSHA a écrit :

Les fruitées de Lindemans sont médiocres, il a raison. La faro est aquand à elle bonne lorsqu'on ne connaît qu'elle. Lorsqu'on a goûté les autres, elle paraît écœurante, vraiment trop sucrée.
 
Donc non, ce n'est pas du troll. La Kriek de Lindemans, c'est du même tonneau que la Desperado pour l'amateur de bière >> poubelle. Je bois plus de ces merdes.


 
Les lindemans comme tout lambic ou gueuze sont des bieres fort sucrées. Tu as tout à fait le droit de ne pas les aimer. Mais ça n'en reste pas moins une vraie bière.  
 
Il existe de meilleures gueuzes que la lindemans. Mais il en existe beaucoup de bien pire.
 
 
Edit : et Faro est un type de bière, pas une marque.

Message cité 1 fois
Message édité par vingtcent le 20-05-2006 à 01:14:53
n°8453751
lxl ihsahn​ lxl
●⌠ Antaigris ⌡●
Posté le 20-05-2006 à 02:45:12  profilanswer
 


 
La Karmeliet est surement pour moi la meillere bière de tout l'humanitée, honte a toi et ta descendance!

n°8453879
vadder
Prends !
Posté le 20-05-2006 à 05:33:20  profilanswer
 

lxl ihsahn lxl a écrit :

La Karmeliet est surement pour moi la meillere bière de tout l'humanitée, honte a toi et ta descendance!


 
+100  :jap:  

n°8454043
alfzecat
Posté le 20-05-2006 à 09:32:34  profilanswer
 

nos amis belges pourront en temoigner, la faro se sert parfois en cruche dans les tavernes belges et franchement, ca ne vaut pas celle en bouteille.
Je suis d'accord sur le fait que ce ne soit pas a ranger dans la categorie "bieres" mais ce n'est pas si mauvais que ca non plus !

n°8454498
lxl ihsahn​ lxl
●⌠ Antaigris ⌡●
Posté le 20-05-2006 à 11:26:57  profilanswer
 

alfzecat a écrit :

nos amis belges pourront en temoigner, la faro se sert parfois en cruche dans les tavernes belges et franchement, ca ne vaut pas celle en bouteille.
Je suis d'accord sur le fait que ce ne soit pas a ranger dans la categorie "bieres" mais ce n'est pas si mauvais que ca non plus !


 
Citation wiki:
 

Citation :

Les lambics sont brassées à partir d'environ 70 % de malt d'orge et 30 % de froment.
 
Les bières lambics sont produites par fermentation spontanée et ne requièrent donc pas (contrairement aux ales ou aux pils) d'ajout de levure. Après cuisson, le moût est versé dans un bac refroidisseur très large et peu profond, en général installé sous le toit. Là, il refroidit à l'air libre durant une nuit, où il est ensemencé par des levures sauvages dont Brettanomyces Bruxellensis et Brettanomyces lambicus, caractéristiques de la vallée de la Senne et du Pajottenland. Le procédé n'est utilisé que d'octobre à mai lorsque l'air ne charrie pas trop de bactéries nuisibles.
 
Le moût ensemencé est ensuite transféré en barriques de chêne ibériques où il fermente et devient lambic. La maturation peut durer jusqu'à trois ans. Ceci est le procédé pour la methode traditionnelle. Pour la méthode industrielle on emploie des containeurs en métal.
 
Différents lambics
 

  • le lambic


Il s'agit d'une bière vieille d'un an environ, trouble, avec peu de pétillant.
 

  • la gueuze (en français et anglais) ou geuze (en néerlandais)


La gueuse est un mélange entre un lambic jeune (un an) et un vieux (trois ans) qui subit une fermentation secondaire (méthode champenoise) en bouteille produisant le pétillant.
 

  • le faro


Il s'agit d'un lambic de trois ans, peu alcoolisé, et auquel est ajouté du caramel. Il a un goût sucré.
 

  • le lambic fruitée


Les lambics fruitées, notamment à la cerise (kriek) ou à la framboise, sont des lambics auxquels ont été rajoutés des fruits. Pour de raisons économiques certains brasseurs remplacent les fruits par du jus ou du sirop.


 
 
 
Les Lambics sont des bières uniquement brassée près de BRuxelles, et sont curieusement déclinés en differentes bières fruitées... Mais ce sont bien des bières, pas uniquement des malts fermentés... Ce sont qui plus est des bières très anciennes, dont on ne peut pas accuser d'être des bières marketing (du moins dans le principe de fabrication), comme le sont les despé et autres kriska...


Message édité par lxl ihsahn lxl le 20-05-2006 à 11:27:29
n°8454686
LooSHA
D'abord !
Posté le 20-05-2006 à 12:06:09  profilanswer
 

vingtcent a écrit :

Les lindemans comme tout lambic ou gueuze sont des bieres fort sucrées. Tu as tout à fait le droit de ne pas les aimer. Mais ça n'en reste pas moins une vraie bière.  
 
Il existe de meilleures gueuzes que la lindemans. Mais il en existe beaucoup de bien pire.


Huhuhu.
 
Ajout de sucres.
Ajout de sirop.
Ajout d'arômes artificiels, bordel !
Ajout d'édulcorants.
 
C'est de la merde.
 
A propos de la kriek, j'avais trouvé ce document il y a quelques temps, je ne sais plus où >> http://loosha.free.fr/Kriek.pdf
 
La Lindemans est même pas considérée comme une kriek (ouf), et la Belle Vue, idem (re-ouf).
 

vingtcent a écrit :

Edit : et Faro est un type de bière, pas une marque.


Comme si je ne le savais pas :sarcastic:  
 
Quand je parles des autres que l'on peut goûter, ce sont évidemment les autres faro. Comme celle de Boon, beaucoup moins sucrée. Et la on sent encore qu'on à affaire à un lambic derrière, pas un concentré de sucre candi. Ceci dit, la faro Lindemans est la première faro que j'ai goûté, alors bon. Pis l'étiquette est belle :o
 
Pis c'est pas super connu, mais bon, on peut quand même être exigeant :D


Message édité par LooSHA le 20-05-2006 à 12:09:25
n°8464146
eva_ einsa​m
parce que 2 fois c'est mieux
Posté le 21-05-2006 à 14:29:21  profilanswer
 

lxl ihsahn lxl a écrit :

Tu connais Engel, ou plutot Rémi?


 
Ne serais-tu pas le fameux KUTAK ? (excuses moi si je ne sais pas bien orthographier ton surnom )

n°8464578
lxl ihsahn​ lxl
●⌠ Antaigris ⌡●
Posté le 21-05-2006 à 15:22:09  profilanswer
 

eva_ einsam a écrit :

Ne serais-tu pas le fameux KUTAK ? (excuses moi si je ne sais pas bien orthographier ton surnom )


 
Ca n'est pas un surnom... je suis curieux quand meme de connaitre la réputation qu'on ait fait de moi...  [:slackerbitch]

n°8464732
eva_ einsa​m
parce que 2 fois c'est mieux
Posté le 21-05-2006 à 15:40:45  profilanswer
 

lxl ihsahn lxl a écrit :

Ca n'est pas un surnom... je suis curieux quand meme de connaitre la réputation qu'on ait fait de moi...  [:slackerbitch]


 
on m'a parlé vite fait de toi mais rien de méchant

n°8465030
stupidduck
Posté le 21-05-2006 à 16:13:07  profilanswer
 


 
chimay bleu sans "e" ;)


Message édité par stupidduck le 21-05-2006 à 16:13:22
n°8465201
zombjibe
Zombify your (after) life
Posté le 21-05-2006 à 16:32:36  profilanswer
 

J'ai bu à nouveau la duchesse de Bourgogne (qui comme son nom ne l'indique pas est une bière belge) et elle est vraiment délicieuse.
Toute légère, avec des arômes qui explosent dans tous les sens dans la bouche ! Un vrai régal !
[:mjim22]
 
Sinon j'ai goûté la faro en 33 cl avec l'étiquette jaune et je n'ai trouvé aucune différence notable avec la faro "classique". M'enfin ça fait un bail que j'ai pas bu la faro "classique".

Message cité 1 fois
Message édité par zombjibe le 21-05-2006 à 16:32:56
n°8465394
vadder
Prends !
Posté le 21-05-2006 à 17:00:37  profilanswer
 

Hier j'ai gouté la Corsendonk au fût.
Ben elle est pas mauvaise du tout.

n°8465479
lxl ihsahn​ lxl
●⌠ Antaigris ⌡●
Posté le 21-05-2006 à 17:19:53  profilanswer
 

eva_ einsam a écrit :

on m'a parlé vite fait de toi mais rien de méchant


 
Dans ce cas ça va :o
 

zombjibe a écrit :

J'ai bu à nouveau la duchesse de Bourgogne (qui comme son nom ne l'indique pas est une bière belge) et elle est vraiment délicieuse.
Toute légère, avec des arômes qui explosent dans tous les sens dans la bouche ! Un vrai régal !
[:mjim22]


 
Une succulente bière rouge :jap:
 
D'ailleurs demain je repasses au détaillant pour en rechopper [:huit]

n°8465531
fab__
Posté le 21-05-2006 à 17:29:26  profilanswer
 
n°8465907
zephiel
Apologiste de la paresse
Posté le 21-05-2006 à 18:35:45  profilanswer
 

tres bien la duchesse de bourgogne !


---------------
Parler à un con, c'est comme se masturber avec une râpe à fromage : beaucoup de souffrance pour peu de résultat.
n°8466107
lxl ihsahn​ lxl
●⌠ Antaigris ⌡●
Posté le 21-05-2006 à 19:00:39  profilanswer
 


 
Mis a part ce machin blanc hideux  au fond a droite, c'est [:huit]

n°8466164
LooSHA
D'abord !
Posté le 21-05-2006 à 19:08:22  profilanswer
 

Je me souviens plus du nom de celle à droite, il me semble que c'est une belge d'abaye au genièvre pas dégueu :miam:

n°8474637
DDT
Few understand
Posté le 22-05-2006 à 19:06:04  profilanswer
 

 

La Gulden Draak est vraiment pas mal et on en a pas encore parlé sur ce topic il me semble, mais à part au bar de mon campus j'en trouve nulle part ici  :sweat:


Message édité par DDT le 22-05-2006 à 19:06:47
mood
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