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Auteur Sujet :

Les couteaux

n°46462451
Aardvark
Posté le 19-07-2016 à 15:54:42  profilanswer
 

Reprise du message précédent :
Salut les couteauphiles,
 
Je suis à la recherche d'un forum spécialisé avec une section occaze (un peu comme france-airsoft, pour ceusses qui connaissent). Est-ce que ça existe ?
 
Chez Neoczen j'ai pas trouvé, d'un autre côté je me dis que concernant des objets soumis pour certains à des conditions de détention/port spécifiques ça n'existe peut-être tout simplement pas.
 
Merci de vos lumières !

mood
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Posté le 19-07-2016 à 15:54:42  profilanswer
 

n°46463163
fdaniel
Have you got a 27B/6 ?
Posté le 19-07-2016 à 16:39:48  profilanswer
 

C'est précisé dans leur charte : http://neoczen.org/viewtopic.php?f [...] d23f9c4bfc
 

Citation :

- Annonces -> aucun accès libre, membres simple avec accès en lecture seule (ils peuvent acheter), membres confirmés et czenautes avec accès complet


Dans tous les cas il faut donc à minima être inscrit et connecté pour y accéder.


---------------
Topic des restos / Topic des boutiques gastronomiques
n°46463908
n0naud
Posté le 19-07-2016 à 17:16:09  profilanswer
 

fdaniel a écrit :

C'est précisé dans leur charte : http://neoczen.org/viewtopic.php?f [...] d23f9c4bfc
 

Citation :

- Annonces -> aucun accès libre, membres simple avec accès en lecture seule (ils peuvent acheter), membres confirmés et czenautes avec accès complet


Dans tous les cas il faut donc à minima être inscrit et connecté pour y accéder.


 
Encore faut-il pouvoir s'y inscrire...  :sweat:
 
 [:spamafotev]

Message cité 1 fois
Message édité par n0naud le 19-07-2016 à 17:19:49
n°46467680
Profil sup​primé
Posté le 20-07-2016 à 00:50:56  answer
 

Pkoi5 a écrit :


ESEE = khakha


C'est la 1ère fois que je lis ça, ça me troue le cul, ils sont pas réputés fragiles ces machins :??:  
 
Pour les frais de port, c'est quand même souvent la règle, malheureusement :jap:
 
Mais cool, je comprends que tu sois bien refroidi pour le coup :/

n°46468118
barnabe
Posté le 20-07-2016 à 07:28:44  profilanswer
 

Je n'ai jamais eu de Esee en main, moi qui pensait que c'était une marque "sérieuse".
Probablement un problème de trempe.
Même si il y a la garantie, pour un couteau sensé aller dans la verte, être maltraité, ça le fait pas du tout :/
Espérons que c'est un problème qui ne touche qu'une série, mais quand-même :/

n°46468261
Sidurm
Posté le 20-07-2016 à 08:29:40  profilanswer
 

Il ne faut quand même pas faire de cette expérience malheureuse une généralité.
 
Je possède un Esse que je ne ménage pas :il me sert (avec le Carcajou) depuis plusieurs années à faire du petit bois d'allumage tous les hivers et je n'ai jamais eu le moindre problème.
 
Perso j'en achèterais un nouveau les yeux fermés : je suis d'ailleurs en train de chercher des fabricants d'étuis en cuir au cas où je craquerais  [:tristou:4]

n°46468840
Pkoi5
Posté le 20-07-2016 à 09:50:15  profilanswer
 


Tu renvoie le couteau pour un échange après x temps d'utilisation, parce qu'il a cassé en faisant une connerie ok, tu raques. T'en reçois un neuf, c'est le jeu.
Mais dans mon cas, payer presque 30€ pour 30mn d'utilisation, je suis vénère.
Je le suis d'autant plus que le Mike en question est super froid, tout en évitant de répondre à mes questions.
 

barnabe a écrit :

Je n'ai jamais eu de Esee en main, moi qui pensait que c'était une marque "sérieuse".
Probablement un problème de trempe.
Même si il y a la garantie, pour un couteau sensé aller dans la verte, être maltraité, ça le fait pas du tout :/
Espérons que c'est un problème qui ne touche qu'une série, mais quand-même :/


Effectivement.
 

Sidurm a écrit :

Il ne faut quand même pas faire de cette expérience malheureuse une généralité.


C'est certain, mais pour avoir maintenant testé le SAV, qui ne veut pas entendre parler de prise en charge du port alors que le couteau a clairement un défaut, et la froideur de Mike, ce sera mon dernier Esee. C'est trop cher payé.
C'est mon couteau indus' le plus cher, et le 1er qui flanche.
Déçu.

n°46468980
Jay Kay
Posté le 20-07-2016 à 10:02:49  profilanswer
 

mourisse a écrit :


 
Pas mal le cure dents [:molmock]


 
Le truc pour percer les bides des vaches qu'à lieu d'être sur ce couteau mais plus sur les productions récentes et qu'on retrouve quand même sur pas mal de couteaux régionaux ...

n°46470600
DjMerguez
Posté le 20-07-2016 à 12:26:47  profilanswer
 

n0naud a écrit :


 
Encore faut-il pouvoir s'y inscrire...  :sweat:
 
 [:spamafotev]


Il me semble que les inscriptions ne sont ouvertes que le week-end.

n°46470865
Pkoi5
Posté le 20-07-2016 à 12:54:30  profilanswer
 

Perso, j'ai contacté un admin pour qu'il valide l'inscription.

mood
Publicité
Posté le 20-07-2016 à 12:54:30  profilanswer
 

n°46475622
habana1114
Posté le 20-07-2016 à 20:03:26  profilanswer
 

ESEE c'est quand même réputé pour être du costaud.
A mon avis c’était un défaut.
Ce que j'aime pas c'est le 1095 a 55-57 HRC,je trouve ça bien trop mou ! :o


---------------
Démo d'un pad en cuir: https://www.youtube.com/watch?v=Pmhg6vh-slM
n°46477620
Profil sup​primé
Posté le 20-07-2016 à 23:19:24  answer
 

Ou pratique à affûter "on the go", au choix :D

 

@Pkoi5 : Je comprends ta rage, sincèrement, mais je le répète, c'est devenu la règle, malheureusement. Tu l'as acheté où ? Passer par le vendeur pour essayer de gratter les frais de retour, ce serait à tenter je pense, parce que finalement tu es client du mec qui te l'a vendu, pas de ESEE en direct :jap:

Message cité 1 fois
Message édité par Profil supprimé le 20-07-2016 à 23:20:11
n°46478043
Pkoi5
Posté le 21-07-2016 à 00:46:52  profilanswer
 

Acheté chez KnivesAndTools.
Ils sont trés réactifs à mes mails et j'ai un rdv tel avec eux demain, ils souhaitent qu'on en parle de vive voix pour trouver une solution.
Trés réglo de leur part.
A suivre...


Message édité par Pkoi5 le 21-07-2016 à 00:47:21
n°46478389
habana1114
Posté le 21-07-2016 à 03:10:18  profilanswer
 

 

Je suis tout a fait d'accord mais du VG10 a 59-60 HRC s'affute tout aussi rapidement.
Juste a voir ma vidéo dans ma signature,juste avec un strop je récupère un excellent tranchant en 5 minute,alors avec une pierre c'est encore plus rapide.
J'ai même récupéré un excellent tranchant sur du VG10 avec un strop alors que ça ne coupais plus du papier classique.


Message édité par habana1114 le 21-07-2016 à 03:12:04

---------------
Démo d'un pad en cuir: https://www.youtube.com/watch?v=Pmhg6vh-slM
n°46479828
daadou
Posté le 21-07-2016 à 10:38:55  profilanswer
 

Les couteaux en ceramique s’émoussent plus vite ou pas que les couteaux normaux ?


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jnpppaliadcf
n°46479911
fdaniel
Have you got a 27B/6 ?
Posté le 21-07-2016 à 10:45:37  profilanswer
 

Tous ceux que j'aperçois chez des amis ont des pets plus ou moins nombreux sur le fil : forcément, le matériau est bien plus cassant.


---------------
Topic des restos / Topic des boutiques gastronomiques
n°46480174
abadon302
Posté le 21-07-2016 à 11:03:02  profilanswer
 

La céramique va s'user beaucoup moins vite. Par contre ça a des défauts :
-C'est très dur et ça chip super vite, exemple tailler un bout de bois ou toucher un os et c'est le drame.
-C'est la merde à affûter, faut des plaques diamantées dans toute la gamme d’affûtage.

n°46480619
gsx33
Make France great again
Posté le 21-07-2016 à 11:33:17  profilanswer
 

abadon302 a écrit :

La céramique va s'user beaucoup moins vite. Par contre ça a des défauts :
-C'est très dur et ça chip super vite, exemple tailler un bout de bois ou toucher un os et c'est le drame.
-C'est la merde à affûter, faut des plaques diamantées dans toute la gamme d’affûtage.


 
Du verbe chipper ?  :o  


---------------
Dans la vie,il y a l'air et la chanson  
n°46480912
barnabe
Posté le 21-07-2016 à 11:48:56  profilanswer
 

daadou a écrit :

Les couteaux en ceramique s’émoussent plus vite ou pas que les couteaux normaux ?


Normalement ça s'émousse moins vite, mais (comme déjà dit)
-ça s'affute très difficilement. J'ai jamais essayé mais à mon avis, même avec du diamant ça doit pas être évident.
-c'est extrêmement dur, donc très cassant. Tu le fais tomber, il y a de grandes chances pour qu'il casse.
-c'est donc à réserver pour la cuisine, pour les légumes ou les viandes (sans os :o ), et il faut tapisser le sol de mousse :o

n°46484415
habana1114
Posté le 21-07-2016 à 16:03:15  profilanswer
 

Et bien je vais vous étonner les gars !
Virtuovice affute la céramique avec...... du papier de verre !
Et je ne pensait vraiment pas que la céramique prenait aussi bien le stropping:

 

https://www.youtube.com/watch?v=KLMZ2fZCMtk

 

Au final quand on prend un couteau en céramique il faut prendre du haut de gamme,la céramique est un peut plus souple donc moins cassante.
Un couteau en cera. même bien émoussé coupera toujours un minimum comparé a de l'acier bien emoussé.
Les microchip forme des micro dents qui permettent de conserver un tranchant assez efficace.


Message édité par habana1114 le 21-07-2016 à 17:05:27

---------------
Démo d'un pad en cuir: https://www.youtube.com/watch?v=Pmhg6vh-slM
n°46486755
thana54
made in concept
Posté le 21-07-2016 à 19:32:09  profilanswer
 

thana54 a écrit :

Petit dénichage d'un greffoir hier aprem. Une belle bête un peu rouillée. Il faut du vrai muscle pour l'ouvrir et le fermer sans se couper un doigt.
Et avec un vrai cure-dent d'homme  [:kede]  
 
http://reho.st/medium/self/1f66db869ad041c0258ee09a89a01495889535e8.jpg


Nettoyage terminé.
 
http://reho.st/medium/self/2fbfc291dd860a75a3a1c870cbc6797b9aacf9bc.jpg
 
Bien pratique cette petite gomme.
Petit coup d'huile de camelia pour détendre les ressorts, puis aiguisage.

n°46487366
MasterSam
Paster of Muppets
Posté le 21-07-2016 à 20:56:40  profilanswer
 

thana54 a écrit :


Nettoyage terminé.
 
http://reho.st/medium/self/2fbfc29 [...] acf9bc.jpg
 
Bien pratique cette petite gomme.
Petit coup d'huile de camelia pour détendre les ressorts, puis aiguisage.


 
[:implosion du tibia] impressionant la différence avant/après !  C'est quoi ta gomme magique, là ? O_O


---------------
Feedback/Ventes/Divers/Estim -- www.laquadrature.net
n°46487593
habana1114
Posté le 21-07-2016 à 21:21:01  profilanswer
 

Ca tombe bien j'etait aussi entrain de zyeuter ce genre de gomme!
 
Lansky fait cette sorte de gomme qui est très efficace pour la rouille et aussi nettoyer les tige en céramique.  
 
Trouvable chez la CT mais faut compter les FDP (4 euro je crois):
http://www.ebay.fr/itm/Lansky-Eras [...] 1112877713
 
Si non 6 euro FDPin chez encore une fois l’imbattable Outfitter-Country:  
http://www.ebay.fr/itm/Lansky-Eras [...] 1112877713
 
Je pense commander ça chez O-C,ce sera l’occase de tester cette boutique.


---------------
Démo d'un pad en cuir: https://www.youtube.com/watch?v=Pmhg6vh-slM
n°46487616
pb_tls
Pierre, ordinosaure...
Posté le 21-07-2016 à 21:23:44  profilanswer
 

thana54 a écrit :


Petit coup d'huile de camelia pour détendre les ressorts, puis aiguisage.


Comment prévois-tu l'affûtage avec une lame recurve comme ça ?


---------------
Mail réalisé avec 100% d'électrons recyclés
n°46487727
thana54
made in concept
Posté le 21-07-2016 à 21:35:29  profilanswer
 

MasterSam a écrit :

 

[:implosion du tibia] impressionant la différence avant/après !  C'est quoi ta gomme magique, là ? O_O


Je l'ai trouvé sur la CT. Je l'ai pris sans trop de connaissance sur le sujet, je pensais que c'était un gadget. Mais en fait non, ca marche plutôt bien.
http://www.coutellerie-tourangelle [...] 18397.html
Attention cependant, c'est difficile de ne faire qu'une petite zone de la lame. Il vaut mieux faire toute la lame pour le pas avoir une partie micro-rayée/terne. Sur un vieux couteau ca fait ressortir la patine naturelle. Sur un neuf, ca peut gâcher l'aspect "usine" de la lame.

 
pb_tls a écrit :


Comment prévois-tu l'affûtage avec une lame recurve comme ça ?


J'ai aiguisé avec le stylo victorinox: https://www.victorinox.com/ch/fr/Pr [...] x/p/4.3323
Ca passe pas le papier d'annuaire, mais le papier d'imprimante accroche bien. Faudrait que je me fasse un strop arrondi pour terminer à la pâte.


Message édité par thana54 le 21-07-2016 à 21:37:38
n°46489250
Profil sup​primé
Posté le 22-07-2016 à 01:24:27  answer
 

Une lanière de cuir tendue doit pouvoir faire le job, non ?

n°46489586
crazybiscu​it78
Posté le 22-07-2016 à 07:37:26  profilanswer
 

Ou quart de rond ou petit rondin en medium?

n°46490566
thana54
made in concept
Posté le 22-07-2016 à 10:10:52  profilanswer
 

Polissage d'une face (1h d'huile de coude)
 
http://reho.st/medium/self/03ccf883336bbab1958b1249bb36432dcae6d959.jpg

n°46490693
pilote04
il en perd ça moumoutte
Posté le 22-07-2016 à 10:21:41  profilanswer
 

ça n'a plus rien a voir

n°46492496
iluminatis
la guillotine ou le durian?
Posté le 22-07-2016 à 12:34:24  profilanswer
 

thana54 a écrit :


Nettoyage terminé.
 
http://reho.st/medium/self/2fbfc29 [...] acf9bc.jpg
 
Bien pratique cette petite gomme.
Petit coup d'huile de camelia pour détendre les ressorts, puis aiguisage.


 
Sympa ton bout de shit, il s'effrite bien.  :o  :D  
Le combo "gomme + pâte de polissage" est imparable pour l'entretien courant du carbone.
Pour le recurve, c'est possible de faire ça sur la pierre, en jouant vers les extrémités de la stone. Il faut travailler par petite zone sur ta lame, ensuite finir au cuir bien abrasif et dernière touche sur le côté pus fin avec ta pâte de polissage.
 
Chez naniwa il y a une gomme qui fait le même taf, par contre faut compter une dizaine d'euros, mais je pense qu'elle durera plus longtemps.
 
http://i84.servimg.com/u/f84/11/22/01/45/20160317.jpg
 
http://i84.servimg.com/u/f84/11/22/01/45/20160319.jpg
 
http://i84.servimg.com/u/f84/11/22/01/45/20160320.jpg
 
C'est vrai que c'est très pratique la gomme d'entretien, un pti coup et roule ma poule. Par contre, attention, la gomme naniwa laisse des bonnes petites rayures... pour un utilitaire on s'en branle royalement mais pour un couteau de collection il vaut mieux être super vigilant.
Sinon, il y a pas mal de techniques, produits pour faire ça... j'entends : gomme à différent grain trouvable sur la bay (prod. jap), poudre abrasive, pierre blanche, feuille de carrossier très fin, etc...
Tout dépend de ce qu'on souhaite faire ou avoir comme résultat, de la gueule du schlass, toussa...

n°46492637
thana54
made in concept
Posté le 22-07-2016 à 12:50:28  profilanswer
 

Ma gomme n'a pas trop aimé les mitres du greffoir, il suffit q'un des rivets soit trop dépassant pour que la gomme parte en poussière. Sur une surface plus plate, la gomme s'use moins vite.

n°46492888
iluminatis
la guillotine ou le durian?
Posté le 22-07-2016 à 13:12:33  profilanswer
 

Un coup de lime, avec la dextérité d'un chirurgien et le problème est réglé.  [:yoda_57]  

n°46492934
iluminatis
la guillotine ou le durian?
Posté le 22-07-2016 à 13:17:40  profilanswer
 

J'en profite vu que je suis de passage...  :o  
Quelques pics pour le plaisir.  
 
http://i35.servimg.com/u/f35/11/22/01/45/20160617.jpg
 
http://i35.servimg.com/u/f35/11/22/01/45/20160618.jpg
 
http://i35.servimg.com/u/f35/11/22/01/45/20160619.jpg
 
bois de fer fraichement huilé, bah c'est moche.  :o  
http://i35.servimg.com/u/f35/11/22/01/45/20160620.jpg
 
http://i35.servimg.com/u/f35/11/22/01/45/20160621.jpg
 
http://i35.servimg.com/u/f35/11/22/01/45/20160623.jpg
 
@habanna l'albinos  :D  
Sinon pour le reste, il y a le F1, c'est mon vrai utilitaire avec le delica 4. Le rising wolf est pas mal aussi pour les petites tâches...
Cherche pas, c'est ça qu'il te faut, un F1, un mora carbone et un delica. voilà.  :o  
 
PS: je maintiens, Essee c'est trop mou du genoux pour moi. Le coating est monstrueux, je pense qu'il faut refaire sérieusement les bords pour gagner en coupe...  
Sur la tenue du fil, j'en parle même pas, c'est très très très (très) loin d'être mon kiff... mais je dis pas non pour essayer le junglas.
Par contre, pour quelqu"un qui joue souvent dans les bois, l'affûtage "facile" prends tout son sens, mais en tant que geek assumé (70% urbain 15% sortie outdoor 15% jardin  :D ) du super steel , je préfère passer plus de temps à chouchouter mes lames en xyzcpmzdp189 et avoir une tenue de coupe supérieur à du fromage fondu (1095 55-57hrc).
 
@pkoi
J'espère que tout va s'arranger pour toi. Fallkniven power  ;)  
 
Bonne vacance à toutes et à tous  :hello:  :sol:  
J'ai un joli colis en approche, heureux homme je le suis.  [:yoda_57]  

n°46494629
Pkoi5
Posté le 22-07-2016 à 15:18:26  profilanswer
 

iluminatis a écrit :


@pkoi
J'espère que tout va s'arranger pour toi. Fallkniven power  ;)  


 
Ouai, 1ère fois que je regrette un achat, c'est con c'est mon plus cher en industriel.
J'aurais du prendre mon A1 pour la sortie.
Si j'ai toujours rechigné à prendre du Esee vu le prix, j'ai craqué sur ce Junglas, et bon, pour une fois.
Bien mal m'en a pris.
 
Je suis en contact avec le vendeur KnivesAndTools.
J'en suis à 2/3 mails avec explications détaillées.
Ils ont souhaité me parler de vive voix, pour que je réexplique les mêmes choses.
Bref... Ils m'ont dit de ne pas passer directement par Esee mais par eux.
J'ai renvoyé un mail avec des photos, tout ça doit être transmis à un autre collègue de chez K&T pour avis.
 
Pour une garantie censée prendre en charge et remplacer sans conditions, ça me parait déjà bien compliqué...
J'ai peur du délai...
Mais bon, K&T parait réactif et impliqué. On verra bien. ;)
La prochaine fois, j'hésiterai à 2 3 fois, et je prendrai un beau custom!

n°46496695
habana1114
Posté le 22-07-2016 à 17:54:50  profilanswer
 


 
C'est le strop Knives Plus ?!  :o  
 
Ça donne quoi comparé la pâte Bark.R blanche ?  
 
------------------------------
 
Je vient de commander la gomme Lansky sur O-C.
On verra ce que ça donne.


---------------
Démo d'un pad en cuir: https://www.youtube.com/watch?v=Pmhg6vh-slM
n°46496757
habana1114
Posté le 22-07-2016 à 18:04:42  profilanswer
 


 
C'est le strop Knives Plus ?!  :o  
 
Ça donne quoi comparé la pâte Bark.R blanche ?  
 
------------------------------
 
Je vient de commander la gomme Lansky sur O-C.
On verra ce que ça donne.
 
Et j'ai lancé la commande des plaquettes en G10 noir chez Suingab pour mon Delica !  :D  
 
------------------------------
 
Ptite photo insta de ma modeste "collection":  
 
http://img15.hostingpics.net/pics/218343FullSizeRender12.jpg


---------------
Démo d'un pad en cuir: https://www.youtube.com/watch?v=Pmhg6vh-slM
n°46496883
crazybiscu​it78
Posté le 22-07-2016 à 18:21:31  profilanswer
 

C est malin, j ai encore envie d'un nouveau couteau [:cerveau manust] comme a chaque fois que je viens ici d ailleurs :D
 
Qu est ce que je peux prendre en edc sympa chez spyderco? :D
Je connais pas trop la gamme forcement, le delica du dessus niveau taille ca fonctionne bien edc? Emouture, acier?

n°46496972
habana1114
Posté le 22-07-2016 à 18:33:58  profilanswer
 

Le Delica est l'un des best seller chez Spydie et c'est pas pour rien.
Pour moi l'émouture FFG ya rien de plus efficace en terme de performance de coupe,ça vole a travers la matière à découper !
L'acier VG10 est plus que suffisant pour de l'EDC,ca prend un tranchant lazer,simple à affûter,tien tres bien le file et tres bonne résistance à la corrosion.  

 

Apres tu as son grand frère, l'Endura.
Ca depend des préfèrence,pour moi l'Endura est juste beaucoup trop grand à mettre dans les poche.
Pour moi la taille de lame est seulement importante pour la préparation de nourriture quand je suis chez mes potes.
Le Chaparral (juste au dessus sur la photo) est tout juste suffisant,en sachant que le Delica a 5mm de tranchant en plus c'est donc très bien pour ça aussi.

 

Tu utilise tes couteaux pour quel genre de tâche ?


Message édité par habana1114 le 22-07-2016 à 18:37:10

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Démo d'un pad en cuir: https://www.youtube.com/watch?v=Pmhg6vh-slM
n°46497006
crazybiscu​it78
Posté le 22-07-2016 à 18:37:21  profilanswer
 

Jouer avec [:aokiji]
 
En vrai j ai plus pris l habitude d en avoir un sur moi assez souvent, ca sert tout le temps :spamafote: Edc quoi :o

n°46497016
crazybiscu​it78
Posté le 22-07-2016 à 18:38:28  profilanswer
 

Ca peut être du petit bricolage, de l ouverture de paquet, couper de la bouff...

n°46497111
habana1114
Posté le 22-07-2016 à 18:48:14  profilanswer
 

crazybiscuit78 a écrit :

Ca peut être du petit bricolage, de l ouverture de paquet, couper de la bouff...


 
Ya EDC classique avec des découpe légère comme tu vient de les citer et ya EDC bourin comme certain déglingué ici.  :ange:  
Si tu compte pas faire levier avec ta lame ou tournevis fonce sur le Delica ou l'Endura version FFG en VG10.  
Mais pour faire simple la taille d'un Delica suffit amplement.


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Démo d'un pad en cuir: https://www.youtube.com/watch?v=Pmhg6vh-slM
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