Reprise du message précédent :

 
Visiblement fake ... le logo ne figure pas sur leur site. Ou alors ils sont à la bourre ...

Ok merci ça m'a frappé...
Donc je vais en acheter un avec le logo "normal". (Me suis enfin décidé)

Oh purée ça me correspond assez bien ça
Bon maintenant c'est pas ma priorité (il me faut un truc pas cher, j'ai déjà mon Mcusta en "gentleman folder" ), mais un pliant en roulement à billes <3 <3 je veux.

En tout cas je suis très content, pour l'assiette c'est parfait. J'ai aussi un mcusta classique mais pour la table je le trouve un peu "gros/épais".
C'est un folder gentleman pas très polyvalent, un peu comme un laguiole.

Dans le même genre en plus habillé j'ai un ami qui va me ramener un shun higo nokami des us :
http://i44.photobucket.com/albums/ [...] G_0458.jpg

Sinon quelqu'un avait acheté il y a pas très longtemps (2 mois je pense ) des pierres a aiguiser japonaises a 2 faces mais où le grain correspondait pas forcément au grain européen (mais j'ai pas su le fin mot).
Y'a eu un bon retour?
Car je doit m'équiper et ça m'avait lair sympa...

Tu veux mettre combien ?

Pour 60 euros environ la Whustof est vraiment pas mal. Je n'ai pas testé de pierre jap mais avec celle ci et un petit coup de cuir après j'obtiens un tranchant rasoir sur du VG10.
https://www.messerfreund.de/schleif [...] 452/a-729/

Par contre il ont changé leur gamme dont dépèche toi elle devient dure à trouver et sur leur site les grains des "nouvelles" ne sont pas clair.

Des avis sur un Boker Hyper ?

 
les pierres en question valaient 25€ je crois et étaient double face ( assez colorées : rose vert ou blanc je crois)
j'ai parcouru quelques pages mais je ne retrouve plus

Ca m'a tout l'air d'être une construction du même type que les Subcom ou Trance du même fabriquant (tous 2 très bien dans leur genre), pas de raison que ce soit mauvais...
A priori, c'est aussi un design CLB (Chad Los Banos le designer des 2 mentionnés plus haut) donc on peut raisonnablement tabler sur une bonne ergonomie & prise en main (la spécialité de Chad) & c'est du 440C, un bon viel acier classique mais que les sous-traitants Taïwanais de Böker sont réputés particulièrement bien maîtriser notament au niveau du traitement thermique.

retrouvé !!!
http://www.taidea.com/outdoor-c-77.html
par contre pas de tarif...

Je lisais récemment que le liant de ces pierres peu cher était de qualité moyenne et qu'il en résultait une usure rapide de la pierre.
Est ce le cas ?

http://www.ebay.fr/itm/TAIDEA-2000 [...] 0750396462

ok donc pour 30€ fdp in ya quoi (si ya rien ya rien mais ça m'embête de mettre 80€ pour aiguiser 5 opinels...)

 
En ce cas prends une Falkniven DC4. Très bon rapport qualité prix pour rendre bien tranchant n'importe quelle lame.

Quelqu'un aurait un bon tuto pour aiguiser une lame recourbée + serrations (un ZT0350 ) svp?

Sinon il y a ça : Kit d'aiguisage LANSKY Deluxe TurnBox Crock Stick  LAN

Il y a aussi pour 45€ le kit lansky avec la pince qui est très bien et très complet.

mr_paille> tu as quoi comme matériel ?

super ça me plait!
un site fiable?

j'ai vu des pierres eden aussi mais je sais pas ce que ca vaut...

J'ai commencé avec une falkniven et je la conseillerai pas. Elle est vraiment petite, de plus la dernière version a le coté céramique plutôt gros (trop gros pour un affûtage final).
 

J'ai un worksharp guided field. C'est sympa et pratique mais j'ai pas du tout le coup de main

 
J'en ai commandé deux pour des potes là récemment
 
http://www.knivesandtools.fr/fr/pt [...] eramic.htm

Salut la dream team,
 
Si je dois en suggérer qu'une, en format de poche : Spyderco 303MF  
Elle a un prix abordable +/- 30€, en format 2 faces (moyen/fin).
13cm au lieu de 10cm (DC4) ce qui donne plus de confort à l'usage.
Chez Fallkniven, la partie diamanté s'use très vite et n'est utile que pour dégrossir ou reprendre un tranchant bien abimé.  
La 303MF convient parfaitement pour l'entretien, la partie blanche te permettra d'avoir une meilleur finition que la partie fine de chez Fallkniven.
Si j'étais amener à choisir entre les deux, sans aucune hésitation pour la 303MF.
 
 
La finition est tip top sur la 303MF, malheureusement ce n'est pas le cas sur les nouvelles DC4 ou DC3. J'ai constaté beaucoup d'anomalie, d'une pierre à une autre c'est un peu à la loterie.
Sur 3 DC4 de la même boutique (2 pour mes proches), elles avaient toutes un collage merdique, dont 2 avec une partie diamanté déjà marqué. Comme une empreinte de mauvaise fabrication...
Des irrégularités sur l'autre partie, aucune n'était parfaitement plate.  
ça reste une très bonne pierre, qui dépanne bien, mais je trouve que la 303MF à plus d'atout qui joue en sa faveur.
Les nouvelles DC4 bof j'adhère sans plus, en revanche je préfère l'ancienne, la face céramique est très efficace pour soigner méticuleusement le tranchant.  
Les anciennes pierres sont maintenant introuvable, limite c'est devenu un collector auprès des passionnés.    
 
 
 

Les pierres Eden sont très correctes pour leur prix, on en parle de temps en temps sur le topic coutellerie de cuisine. Leur taille permet surtout de les utiliser aussi pour de grandes lames.

Donc je vais peut être me tourner vers celles la car je vais peut être m’équiper en GRANDES lames  
merci
 
eden 2000/5000 en grain c'est bien ?

Petites améliorations de l'opinel ...

Oui, pour avoir un fil "rasoir" c'est bien, les grains plus grossiers, comme sur la 240/800, sont plutôt pour des lames déjà assez usées (encore que le 800 soit déjà assez fin).

Donc il faut 2 pierres a 2 faces dans l'idéal?
Et un cuir c'est utile?

Si tu veux aussi t'occuper des tes autres couteaux c'est l'idéal : 240 pour les plus abîmés, 800 pour avoir un fil déjà assez tranchant, et finition au 2000 et 5000. Le cuir c'est plutôt du perfectionnisme, tu pourras toujours essayer plus tard (ou même t'en bricoler un).

La classe! Destiné a fonctionner quand le couteau est ouvert ou fermé?

A la base je pensais que ça allait marcher fermé mais je me suis ravisé et malheureusement ça ne fonctionne qu'ouvert (donc penser a la virole!)

Ça m'a pris un moment car j'étais pas équipé pour découper de la ferraille

D'accord merci

Tu as utilisé quoi comme lime ?

Un faux dremel avec des disques a bois...

Oui je suis pas un vrai mais je ne suis pas DU TOUT équipé en lime ... Je vais m'équiper d'ici Noël je pense mais là c'était un test
Édit : et aussi une petite lime en pierre orange , dont je ne sais pas a quoi ça sert a la base

c'est un combien ton opinel? n°9?
Ca doit bien fragiliser la lame en tout cas.

Bien vu, c'est un 9
J'ai fait ça plus par amusement que par réelle utilité, c'est rigolo de décapsuler a l'opinel, par contre si je doit partir en balade je prendrais mon suisse.
Je compte travailler le bois mais je n'ai aucune expérience dans ce domaine
Donc en finalité ce sera plus un objet de déco qu'un couteau a proprement parler.
J'en ai d'autres pour ça

bah pour un opinel saucisson/apéro ça va très bien

C'est le but  

Toujours pas d'Opinel avec tire-bouchon

Comme celui-là : http://www.opinel.com/tradition/sp [...] re-bouchon ?

C'est du bon

J'en ai un, par contre j'irais pas découper la lame de celui la ...

Sinon on peut décapsuler avec le dos de la lame aussi

Ou avec les dents...

Je pense creuser le manche pour pouvoir decapsuler fermé, par contre aucune idée sur comment creuser tout en gardant l'arrondi du manche...